КУРИЦА+ПИВНАЯ БАНКА = Сочная курица с хрустящей корочкой в духовке за 30 минут!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
В комментариях попросили меня приготовить курицу, которая получается гарантированно вкусной, сочной и при этом указать точные пропорции соли, специй и времени тепловой обработки. Ну что, пожалуйста и при этом раскрой самый простой секрет - как сделать курицу в духовке с хрустящей корочкой снаружи и максимально сочной внутри.
Румяненькая, ароматненькая курица на пивной банке в духовке. Весь лишний жир вытек, а соки, пропитанные специями и легким ароматом хмеля остались. Чрезвычайно сочная курочка, а шкурка хрустящая, но при этом не пережаренная. Ну и, конечно, превосходный оригинальный вкус!
ИНГРЕДИЕНТЫ
курица - 1750 г
пиво темное (можно безалкогольное) - банка 0,5 (лучше 0,33)
масло сливочное - 100 г
перец черный - 1/2 ч.л. (1,7 г)
имбирь молотый - 1/2 ч.л. (1,4 г)
чеснок сушеный - 2 ч.л. (7,3 г)
соль - 2 ч.л. (16 г)
ПОКУПАЮ КАЧЕСТВЕННЫЕ СПЕЦИИ И ОРЕХИ ЗДЕСЬ:
HOBBYHELPER на ОЗОН - www.ozon.ru/brand/hobbyhelper...
HOBBYHELPER на ЯНДЕКС МАРКЕТ - market.yandex.ru/brands--hobb...
HOBBYHELPER на WILDBERRIES - www.wildberries.ru/brands/hob...
======================================
Track: Memories - INOSSI [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Memories - INOSSI | Fr...
Free Download / Stream: alplus.io/Memories
======================================
Пікірлер: 6
красотище)Оригинально и самое главное просто и быстро)Ну и очень аппетитненько)
@HOBBYHELPER
Жыл бұрын
И не говори - удивительно простой и вкусный способ!
Вот это да)))Удивили однако, мы так ещë не готовили) Курочка шик и блеск! Душевно Вас благодарю за то, что делитесь знаниями и правильными технологиями приготовления! Респект за такой классный и вкусный контент!)
@HOBBYHELPER
Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова! Рад, что понравилось)
Поменяли стеклянную банку или бутылку от шампанского на пивную - новый рецепт? Набор специй оспаривать не буду, но если вместо банки на дно противня высыпать 1-2 кило соли, то результат будет в разы вкуснее. Соль как губка вытягивает лишний жир и мясо становится вкуснее, сохраняя при этом сочность. P.S. кстати, я делал курицу на соли вообще без специй - только 2 пачки соли и сверху курица и температура 180 минут на 40, а потом 5 минут ещё конвекцию включал
@HOBBYHELPER
Жыл бұрын
Люблю, когда коммент начинают с наезда))) Ваш рецепт также имеет место быть, однако, он совершенно другой. А, и где я сказал, что это новый рецепт? )))