쿠며들다.. 멈출수없는 로투스 크림치즈쿠키 / 크투스 르뱅쿠키 만들기 : Lotus Cream cheese Cookies Recipeㅣ오데 O'de

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#꾸덕쿠키 #로투스쿠키 #르뱅쿠키 #크투스원조
화질을 1080p 로 설정하시면 더 깔끔하게 보실 수 있어요☺️
안녕하세요 - 베이킹 전문 채널 “오븐을 데워요” 입니다 :) 제 영상이 유익하셨다면 구독,좋아요 부탁드려요! 저에게 큰 힘이 된답니다🕊
저 진짜 로투스 별루 안좋아하는데유🥺 이건 진짜 너모 맛있어요.... 제가 만들고도 감동쓰나미 ㅠㅠ 꼬옥 만들어 드셔보셔요! 꾸덕의 정석🤎🤎🤎 달달꼬숩꾸덕 여기가 바로 헤븐 😇
🏷재료
무염버터 Unsalted butter 125g
흑설탕 Raw sugar 55g
설탕 Sugar 60g
소금 Salt 3g
계란 Egg 1ea
박력분 Cake flour 90g
중력분 Plain flour 130g
전분 Starch 10g
베이킹 소다 Baking soda 2g
베이킹 파우더 Baking powder 1g
바닐라 익스트랙 Vanilla extract 2g
로투스 Lotus 50g
아몬드 Almond 50g
크림치즈 Cream cheese 80g
로투스잼 Lotus jam 80g
*사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음)
-앵커버터 ( coupa.ng/bVGBl9 )
-로투스스프레드 ( coupa.ng/bXCC3P )
-크림치즈 ( coupa.ng/bZRM90 )
-아몬드슬라이스 ( coupa.ng/bXCD08 )
-로투스 ( coupa.ng/bXCEFh )
-스쿱 ( coupa.ng/bWhLQT )
-구떼 손거품기 ( coupa.ng/bWhL9m )
-구떼 주걱 ( coupa.ng/bRjdr6 )
-핸드믹서 ( coupa.ng/bTKS0g )
-----------------------
밑부분의 주의사항을 먼저 꼭! 확인해주세요🥰
👩🏻‍🍳 6개 분량
1.아몬드를 170도 9분 구워 전처리 하여 주세요
(완전히 식혀 사용해주세요)
2.반죽에 넣을 로투스를 작게 부셔서 준비하여 주세요
3.로투스 스프레드와 크림치즈를 가볍게 섞어 스쿱으로 (4.5cm스쿱 사용) 팬닝하여 사용시까지 냉동보관 하여 주세요
4.차가운버터를 가볍게 풀어주세요
5.설탕과 소금을 넣어 버터와 잘 섞어주세요
6.실온에 꺼내두어 냉기가 빠진 계란을 2-3번에 나누어 넣으며 섞어주세요 (+ 바닐라 익스트렉)
7.가루류를 체쳐 넣고 11자를 그리며 섞어주세요
8.낱가루가 살짝 남아있을때 전처리해둔 아몬드와 부숴둔 로투스를 넣어 반죽을 완성하여 주세요
9.완성된 반죽은 랩핑하여 최소1시간 냉장휴지 하여 주세요
10.휴지를 끝낸 반죽을 100-105g씩 나눠주세요
11.반죽을 납작하게 만들어 냉동해두었던 크투스를 넣어 성형하여 주세요
12. 200℃ 5분 구운뒤 납작하게 눌러 5분 더 구워주세요 (총10분)
13.다 구워진 쿠키는 팬채로 한김 식힌뒤 식힘망으로 옮겨주세요
📍오븐은 항상 15분 이상 미리 예열하여 주세요
📍버터는 차가운버터 사용, 계란은 실온상태입니다
📍다구워진 쿠키는 팬채로 완전히 식힌 뒤 옮겨주세요
📍밀봉하셔서 냉장3일, 냉동보관 3주 정도 드실 수 있어요 (더워지는 계절이라 실온보관은 1-2일사이로 추천드립니다)
-----------------------
*상업적 사용은 금지합니다
*소셜네트워크 사용, 개시하실때에는 출처를 꼭 남겨주세요
*영상을 재편집, 무단도용, 제 2차 가공을 금지합니다.
--------------------------------------------------------------------------------
Music by _ bgmworld.com
Track : 너랑나랑 : • 귀여운 배경음악 입니다.동물영상 만들기 ...
-------------------------------------------------------------------------------

Пікірлер: 57

  • @user-sh1jh9ly7t
    @user-sh1jh9ly7t Жыл бұрын

    유튜브 쿠키레시피 만들어본 중에 가장 좋아하는 쿠키중 하나예요 쿠키 별로 안좋아하는데 정말 기분좋게 달고 맛있는 쿠키입니다 재료 다 푸드푸로세서에 때려넣고 스콘반죽처럼 만들어도 너무 잘나와요 쿠키속은 로투스잼 반만 넣으니 크림속이 덜달고 반갈샷 단면도 너무 이쁘고 좋았어요 정말 찐 쿠키레시피 입니다 ♡♡♡

  • @user-pu7oe7fj1j
    @user-pu7oe7fj1j Жыл бұрын

    와 요고 넘 맛있어여😍😍😍감사합니다❤

  • @user-gt5eb8tp9k
    @user-gt5eb8tp9k3 ай бұрын

    아 이거 꼭 만드새요 ㅠ 사먹는것보다 4배는 더 맛나요😂😂😂😂

  • @baked.coffee
    @baked.coffee3 жыл бұрын

    로투스와 크림치즈 조합이 너무 맛있어보이네요... 꼭 만들어봐야겠어요! 레시피 감사해용

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    저도 영상봐주셔서 감사합니다 🥰

  • @chemiser525
    @chemiser5253 жыл бұрын

    엄청 꾸우우우덕하고 맛있을것같아요!!!!!!!

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    안은꾸덕 밖은 바삭 최애템이 되버렸어요,,,🥰

  • @unniestable
    @unniestable3 жыл бұрын

    르뱅쿠키....넘 만들고싶어요~정말 두꼐도..맛도...최고네요~

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    정말 찐쿠키에요 ㅎㅎㅎ 먹으면 너무너무 행복해요🥰

  • @user-jq3dx1uq5e
    @user-jq3dx1uq5e3 жыл бұрын

    너무 맛있어보여요ㅠㅠㅠ

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    진짜 됸맛탱이에요ㅠㅠㅠㅠㅠ💗💗

  • @user-sb3ro7je1g
    @user-sb3ro7je1g Жыл бұрын

    이것도 정말 맛있어요... 초코나무숲, 페레로로쉐 2탄, 로투스 쿠키 진짜 뭐가 더 맛있는 지 모르게 다 끝내줘요!!!

  • @hyeyeonjeong1339
    @hyeyeonjeong13393 жыл бұрын

    오데님 시험공부 때문에 힘들었는데 이렇게 힐링되는 영상이 업로드 되어 있어서 기분이 너무 좋아요🥰 로투스와 크림치즈 조합 제가 좋아하는 것들만 들어있어요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 레시피 감사해요:) 로투스 크림치즈 쿠키 맛있어 보여요💕 오늘 영상도 잘 볼게요🔮

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    꺄 혜연님 시험공부 하시는군요 🥺 공부중에는 달달한 디저트가 힐링인데 그쵸?? 가까이계시면 정말 드리고싶네요ㅠㅠㅠ 영상 봐주셔서 감사해요 💗

  • @jinyijung5925
    @jinyijung5925 Жыл бұрын

    요거 정말 맛있어요! 전 안에 필링을 로투스를 좀 더 많이 넣었구요~ 반죽대비 필링을 좀 더 크게 늘렸어요^^ 맛납니다~~

  • @haeun2323
    @haeun23233 жыл бұрын

    저 오늘 만들었는데 진짜 진짜 너무너무너무너무너무 맛있어요!! 오븐을데워요님 레시피는 다 성공적이에요😭 이 쿠키는 지금까지 만들었던 쿠키 중 탑쓰리 안에 들어가는 레시피에요ㅠㅠ 크림치즈+로투스잼 더 넣어서 내일 또 구우려구요!! 좋은 레시피 감사합니다아🥳♥️

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    아악 너무너무 행복해욘💗 이 맛을 알아주시니 ㅎㅎㅎㅎ 너무너무너무 맛있죠?? 진짜 저도 최애쿠키 되버렸다구요오 🤭 ㅎㅎㅎ 감사합니다 :)

  • @nameno4832
    @nameno48322 жыл бұрын

    안녕하세요 >.< 항상 영상 잘 보고 잇습니다. 혹시 차가운 버터라면, 냉장고에서 바로 꺼낸 정돈가요? 아니면 실온에 어느정도 두나요??? 계란 분리날까보ㅓ요 ㅠㅠㅠ

  • @user-sldmtk
    @user-sldmtk2 жыл бұрын

    차가운 버터 말고 헤이즐넛 버터로 만들어도 될까요??

  • @user-xx2tq4lu7k
    @user-xx2tq4lu7k2 жыл бұрын

    좀 더 작게 만들고 싶은데 안에 크림과 반죽 그람수를 몇 그람으로 바꿔야할까요?????

  • @user-qm9jt5wd7o
    @user-qm9jt5wd7o2 жыл бұрын

    작은양으로 만들때는 몇그람 조절하거나 오븐온도를 줄여야 하는건가요?

  • @shuiie1193
    @shuiie11932 жыл бұрын

    너무너무 맛있어요! 그런데 알려주신 시간보다 5분정도 더 구웠는데도 안이 안 익은 것 같은 촉촉함이라서요.. 크림치즈랑 잼때문에 원래 촉촉한 거겠지요?

  • @Ss-ne9xk
    @Ss-ne9xk2 жыл бұрын

    굳이 중간에 주걱으로 눌러주는 이유가 뭘까요?? 애초에 구울때 눌러서 구우면 안될까요??

  • @summersummer3489
    @summersummer34893 жыл бұрын

    넘 맛있어보여요 유리볼은 어느 제품 사용하세요? 제껀 버터 풀거나 휘핑할 때 밖으로 너무 튀어서요ㅜ

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    안녕하세요 :) 유리볼은 그릇도매상에서 구매한거라 브랜드는 없어요 ㅠㅠ

  • @user-tb5vg6qk4p
    @user-tb5vg6qk4p3 жыл бұрын

    안녕하세요~^^ 주말에 이 쿠키 만들어봤는데 너무 맛있었어요👍👍 지인한테도 먹어보라고 줬는데 반응최고더라구요.이번주말에 한번 더 해보려구요.아몬드말고 다른 견과류 넣어도 지금 맛있는 맛에서 많은 변화가 있지는 않겠죠? 마카다미아랑 캐슈넛이 집에 있어서 넣어볼까 생각중이거든요

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    안녕하세요 :) 견과류가 들어가면 아무래도 맛이 살짝 달라질수있지만, 너무 많이 넣지않는다면 고소한맛이 조금 가미되는 정도일거에요 . 구움과자종류에 따라 어우러지는 견과류의 종류도 달라서 한종류씩 소량으로 추가해서 만들어보시는걸 추천드려요 :)

  • @annemariefarina5336
    @annemariefarina5336 Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-ko8iy5fh7c
    @user-ko8iy5fh7c3 жыл бұрын

    로투스 스프레드에 크림치즈 섞으니까 로투스 맛이 덜나서 먹기좋아요..너무 로투스맛만 나면 먹다 질렸을거 같아요.. 만들땐 반죽에 비해 크림치즈로투스양이 적어보였는데 오븐에서 눌러주니까 옆으로 퍼져서 괜찮아요..200도 이긴한데 10분만 구워서 안익을까 2분 더구웠는데 오데님처럼 흐르는느낌 나려면 10분만 구워도 될거 같아요~~어차피 얼먹할거니깐 ㅋㅋ

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    맞아요🤭 로투스맛만 나면 질렸을꺼에요 달기도 너무 달구 ! 크림치즈랑 조합이 너무좋죠?? 감사합니다 🥰

  • @user-yx4zk4bi3f
    @user-yx4zk4bi3f3 жыл бұрын

    안녕하세요 흑설탕없어서 갈색설탕을 넣으면 맛차이가 많이날까요?

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    맛의차이는 크지 않아요 대체하셔도 되어요 :)

  • @LEE-69
    @LEE-692 жыл бұрын

    잼 없이 쿠키만 넣고ㅠ만들수는 없겠죠ㅡ ㅠ? 당장 만들어 보고싶은뎅.. 잼 로캣구매에 있나 가봐야겠다 ㅠㅅ ㅠ

  • @odebaking

    @odebaking

    2 жыл бұрын

    로투스 스프레드는 꼬옥 넣어주세요 :)

  • @user-ef1qr4ik9t
    @user-ef1qr4ik9t3 жыл бұрын

    실온버터와 차가운버터를 썼을때의 차이점이 뭔지 여쭤봐도 될까요??

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    르뱅스타일로 차가운버터를 사용하였을때는 모양이 거의 퍼지지않고 유지를 하게되어요 그래서 중간에 눌러주었구요 :) 실온버터를 사용했을때는 공기포집이되고 모든재료에 버터가 섞여있는상태라 모양이 퍼지게되구요 ! 간략하게 설명하자면 이런 차이점이 있어요 ☺️

  • @judy1984
    @judy19842 жыл бұрын

    안녕하세요! 혹시 이거 성형까지 마친 반죽을 냉동보관 해놨다가 구워도 괜찮을까요? ㅜㅜ

  • @odebaking

    @odebaking

    2 жыл бұрын

    네 ! 성형하셔서 밀폐 하신 뒤 냉동해뒀다가 구우셔도 되어요 :)

  • @user-qf9kh7fo3q
    @user-qf9kh7fo3q2 жыл бұрын

    루터스잼 이없어서땅콩잼넣어볼까하는데ㅎㅎ어떨까요~?

  • @odebaking

    @odebaking

    2 жыл бұрын

    요 쿠키는 로투스스프레드를 더 추천드려요 :)

  • @shuiie1193
    @shuiie11932 жыл бұрын

    오븐에 넣으면 너무 녹아서 퍼져버리는데 이유가 뭘까용? ㅠㅠ 예열하는 동안 냉동실에 넣었다가 바로 넣어줬는데 너무 금방 흘러내려서요!

  • @user-lb8dx2yx7l

    @user-lb8dx2yx7l

    2 жыл бұрын

    계란 넣고 너무 오래 휘핑하시면 퍼져요!!! 버터랑 섞이면 바로 멈추셔야해요!!!

  • @user-hn3wv6vm6n
    @user-hn3wv6vm6n3 жыл бұрын

    처음부터 좀 눌러서 굽는것과 굽다가 눌러주고 다시 굽는 차이점이 잇나요~?

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    크투스가 얼려져있기때문에 처음 성형하실때 모양이 납작한모양으로 잡히지 않구 동그란 모양으로 유지되어요 :)

  • @user-hn3wv6vm6n

    @user-hn3wv6vm6n

    3 жыл бұрын

    @@odebaking 아항..! 그럼 로투스 자체를 살짝 납작하게 얼려봐야겠아영 ㅠㅠ 우녹스 스메그같은 밴츠급 오븐이 아니라 문을열면 온도가 날아가 버리거든요ㅠㅠㅠ

  • @playlist_tori
    @playlist_tori3 жыл бұрын

    로투스 잼 대신 피넛버터도 될까욤

  • @odebaking

    @odebaking

    2 жыл бұрын

    레시피자체가 로투스스프레드에 맞춰 짠 레시피라 이 쿠키는 피넛버터보다 로투스 추천드려요 :)

  • @user-if6je3gs1i
    @user-if6je3gs1i3 жыл бұрын

    너무맛있을것같아요!!! 로투스잼 사서 만들어봐야겠어요ㅎㅎ 혹시 보관은 어떻게하면 될까요? 냉동실에 보관했다가 먹어도괜찮을까요?

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    더보기란에 보관방법 기재해두었어요 :)

  • @dbthdl5390
    @dbthdl53903 жыл бұрын

    크림치즈 링크가 이상한게 뜨는데 어떤거 쓰셨어요?

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    링크 다시 걸어둘게요! 필라델피아 사용했어요 :)

  • @user-cv8ko6bn4k
    @user-cv8ko6bn4k2 жыл бұрын

    어떤 전분 쓰셨나요??

  • @odebaking

    @odebaking

    2 жыл бұрын

    옥수수전분 사용하였어요 :)

  • @ac7797
    @ac77973 жыл бұрын

    혹시 오븐 뭔가용~~??^^

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    스메그 사용하고 있습니다 :)

  • @user-hy2yc2vq1s
    @user-hy2yc2vq1s3 жыл бұрын

    로투스 주먹으로 쳐서 부셔도 되나요?

  • @odebaking

    @odebaking

    3 жыл бұрын

    네 ㅠ 슨생님 손만 안부셔진다면야 먼들 ..😇

Келесі