맛은 당연 보장 돼지🐷 돼지바 쿠키 만들기 : Crispy Crunch cookie Recipeㅣ오데 O'de
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#돼지바쿠키 #크림치즈쿠키
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돼지바🐷 아이스크림 좋아하시는 분 계시나요?🤎🖤 어릴때 너무 좋아했던 아이스크림인데 먹으면 엄마한테 혼나면서 먹었던 기억이 있어요 ㅋㅋㅋㅋ크런치 온집에 우두두 🤭 저만그런가요? ㅋㅋㅋ
돼지바쿠키 요청하신분들이 많으셔서 만들어봤는데 아니 이거.. 너무 맛있잖아요.. 휴 (살찌는소리)
여러분들 딸기잼은 그득그득 넣어주셔야해여! 초코맛 쿠키에 달달한 딸기잼, 꾸덕한 크림치즈까지 3박자 나이스 😎 명절연휴에 만들어 가족들과 커피타임 추천드려요 :) 설날 잘 보내셔요 여러분💛
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무염버터 Unsalted butter 120g
코코아 파우더 Cocoa powder 20g
계란 Egg 1ea
박력분 Cake flour 140g
중력분 Plain flour 70g
전분 Starch 10g
베이킹 파우더 Baking powder 2g
베이킹 소다 Baking soda 1g
소금 Salt 2g
설탕 Sugar 90g
쿠키 크런치 Cookie crunch 50g
초콜렛쿠키 크런치 Chocolate cookie crunch 50g
딸기잼 Strawberry jam 100g
크림치즈 Cream cheese 210g
*사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음)
-앵커버터( coupa.ng/cbNpr6 )
-코코아파우더 ( coupa.ng/cbNptU )
-옥수수전분 ( coupa.ng/cbNpvb )
-딸기잼 ( coupa.ng/cbNpyO )
-돼지바크런치 ( coupa.ng/cbNpB5 )
-크림치즈 ( coupa.ng/cbNpEk )
-핸드믹서 ( coupa.ng/cbrGjx )
-구떼주걱 ( coupa.ng/cbkIMq )
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밑부분의 주의사항을 먼저 꼭! 확인해주세요🥰
👩🏻🍳
1.실온에 꺼내둔 크림치즈를 부드럽게 풀어주세요
2.스쿱이나 스푼을 이용해 모양을 잡아주세요
3.손끝에 물을 살짝 묻혀 크림치즈를 살짝 눌러준 뒤 냉동보관 하여 주세요
4.차가운버터를 조각내어 큰 덩어리를 풀어준다는 느낌으로 휘핑하여 주세요
5.큰덩어리가 풀어지면 설탕과 소금을 넣고 버터와 잘 섞이도록 휘핑하여 주세요
6.실온에 꺼내둔 계란을 넣어 분리되지 않게 잘 섞어주세요
7.가루류를 체쳐 넣고 주걱으로 11자를 그리며 섞어주세요
8.반죽을 랩핑하여 1시간 이상 냉장휴지 하여 주세요
9.휴지가 끝난 반죽을 8등분으로 소분하여 주세요
10.소분한 반죽을 동그랗게 만들어 납작하게 눌러주세요
11.얼려두었던 크림치즈를 넣고 감싸 성형하여 주세요
12.성형이 끝나면, 크림치즈 위에 딸기잼을 가득 올려주세요
13.쿠키전체를 돼지바크런치로 감싸주듯 가득 묻혀주세요
14.185°C 13분 구워주세요
15.다 구워진 쿠키는 팬채로 한 김 식힌뒤, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요
📍오븐은 항상 15분 이상 미리 예열하여 주세요
📍저는 당도를 최소로 만든거라 단걸 좋아하시는 분들은 설탕을 2-30g 더 넣어주세요 :)
📍차가운버터를 사용하는 쿠키라서 계란을 넣고 섰을때 분리되는 느낌이 드실 수 있어요!
볼 벽과 밑면을 주걱으로 정리하여 2-3번 정도 빠르고 짧게 휘핑해주세요
(휘핑하는 시간이 길어지면 쿠키가 퍼질수있어요)
📍구워진 쿠키는 팬 채로 한 김 식힌뒤 식힘망으로 옮겨 완전히 식히고, 냉장보관이나 냉동보관으로 차갑게하셔서 드셔주세요
📍밀봉하여 냉장3일, 냉동3주 보관 가능해요 :)
냉장실에 보관해둔 쿠키는 바로 드시면 되고, 냉동실에서 보관한 쿠키는 드시기 전 10-15분 정도 자연해동 하신 후 드셔주세요
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*영상을 재편집, 무단도용, 제 2차 가공을 금지합니다.
Пікірлер: 58
딸기쨈은빼고 만들었는데 냉장고에서 하루숙성시키고 먹으니 꾸덕하고 맛있네요 크런치도 한몫하네요 두번 만들어서 나눔했습니다~~영상감사합니다^^
돼지바쿠키 넘 맛있어요ㅠㅠ 저 크림치즈쿠키 별로 안좋아하는데도 너무 맛있어서 계속 들어가요 진짜 돼지바그잡채,,,!!!! 얼릴거라 전 크림치즈에 슈가파우더 좀 섞었고 굽고 나니까 퍼져서 살짝 윗부분이 비어보이길래 남은 쿠키크런치 좀 뿌려줬더니 더 예쁘더라구요!!! 또 만들거에요 언 상태로 바로 잘라먹어도 꾸덕꾸덕 좋아요ㅠ 좋은레시피 감사합니다
진짜 맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠ 돼지바 쿠키라니 비쥬얼만으로도 침샘폭발❤ 쿠키크런치사면 당장 도전각입니다👍
@odebaking
2 жыл бұрын
도전해보셨너요 유현님 💛 비쥬얼만 봐도 진짜 침 폭발 ,,, 🤭
요고 진짜 돼지바!! 진짜 맛있어요 귀중한 레시피 감사드려요♡
@odebaking
2 жыл бұрын
아고고 감사합니다 💛💛💛
와~ 돼지바 좋아했는데 요즘은 너무작아져서 아쉬웠는데 너무 맛있어보이네요~ 😊 새해 복 많이 받으세요 💕
@odebaking
2 жыл бұрын
그쵸 돼지바 너무 쪼꼬미에요ㅠㅠ 늦었지만 쿠킹바스켓님도 새해 복 많이 받으세요☺️
오ㅏ 오데님 저 안그래도 어제 돼지바 너무너무 먹고싶었는데ㅠㅜㅜㅠㅠ감사해요❣️❣️❣️
@odebaking
2 жыл бұрын
소진님!! 어떻게 딱 통했네요 저희 💛 제가 더 감사해요😍😍
돼지바 쿠키라니 너무 대단하세요👍👍 비쥬얼과 상상되는 맛에 침나와요🥺
@odebaking
2 жыл бұрын
과찬이세요☺️ 뭔가 딱 알거같은 맛인데 그 맛이 상상되니까 먹어봐야해요 그쵸? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 🤭
베이킹소다가 없으면 생략해도 되나요?🤩
블랙코코아가루로 해서 만들면 더 돼지바랑 비슷할꺼 같아서 만들었는데 똑같아서 신기하더라구요..!! 다음에도 더 맛있는 쿠키 기대하겠습니다 !!!!!!!!!
@user-sldmtk
Жыл бұрын
블랙코코아 가루로 넣으실때 동량 넣으셨나요? 아니면 조금 줄이셨나요???
오데님! 혹시 쿠키가 구울 때 많이 퍼지는 쿠키일까용?
드디어 올라왔네요♡♡
@odebaking
2 жыл бұрын
요청해주신 분들이 많아서 얼른 만들어봤어요 ☺️
안녕하세요 영상보니 맛있을거같아서 한번만들어볼려고하는데용 혹시 초코크런치 오레오로 사용해도되나용? 안에 크림제거후 부순후에 써도되나용? 마찬가지로 쿠키크런치는 로투스비스코프 가루로 부순후에 써도 되나용?ㅎㅎ
돼지바쿠키 맛있게 만들어볼게영^^ 반죽을 8조각으로 소분하는 부분에서 몇 그램씩 해줘야 하나요??
혹시 딸기쨈 대신 딸기청을 사용해도되나요?
구우니까 다 퍼져버려요ㅠㅠ.. 잼을 많이 넣어서 그런걸까요 ......??? 혹시 냉동했다가 구워도 될까요? 반죽 만들고 며칠뒤에 구워서 선물하려고 하거든요~
혹시 스쿱은 몇호짜리일까요? 만들어보고싶어요 ㅠㅠ
쑥쿠키도 요청드립니다♡♡♡
@odebaking
2 жыл бұрын
은우님 ! 쑥쿠키도 만들어볼게요 ☺️
딸기잼 어디제품인가용..?! 쿠팡링크 들어갔는데 안보여서요 ㅠㅠ
선생님 스쿱 크기 알수있을까요!!!!!!
오데님!! 쿠키 크런치까지 묻혀서 성형 후에 냉동시켜놓고 구워도 될까용?
@odebaking
2 жыл бұрын
네네 그렇게 하셔도 되어요:) 굽는시간을 1-2분 더 구워주세요 ㅎㅎ
너무 잘 보고있어요ㅠ 계란은 혹시 특란기준인가요??
@odebaking
2 жыл бұрын
대란기준입니다 :)
쿠키 다 만든후에 식혀서 실온에 하루정도는 괜찮을까요...?!
크런치가 마구 떨어지는 돼지바 쿠키 돼지바보다 더 맛있겠네요
@odebaking
2 жыл бұрын
민경님 ! 돼지바쿠키 너모너모 맛있더라구요 :)🤎
와일드바디도 해주세요 ◡̈
@odebaking
2 жыл бұрын
오! 와일드바디! 연구해볼게요 🤎🤎
구웠는데 너무 퍼져버렸어요.. 이럴 땐 어떻게 해야 할까요?? 190도 20분 예열에 170도 15분 구워줬어요 오븐 온도가 너무 높았던걸까요 아님 딸기잼 때문에 그런걸까요….???
라즈베리잼으로 대체해도 될까요??
@odebaking
2 жыл бұрын
라즈베리보다는 딸기잼 추천드려요☺️
빵에 발라먹는 크림치즈 사용해도 될까요? 항상 영상 잘보고 있어요❤
쿠키 구웠는데 쿠키가 퍼졌어요ㅠㅠ 왜 그런걸깡ㅎ??
안녕하세요~~ 평소 영상보면서 많은 도움 받고있어요~ 궁금한게 일반 쿠키들은 보통 실온버터를 풀어서 사용하는데 이 쿠키만 르뱅쿠키처럼 찬 버터를 쓰신 이유가 있나요?
@odebaking
2 жыл бұрын
안녕하세요:) 모양이 많이 퍼지지않게 , 그리고 겉 바삭하면서 파사삭 하게 만들고싶어서 차가운버터를 이용했어요 ☺️
혹시 다 크림치즈와 잼까지 넣고 냉동했다가 먹고싶을때마다 구워서 먹어도 되나요??
@user-fh8bz4vd5g
2 жыл бұрын
저도 궁금해요 혹시 실험..?해보셨나용 안되면 걍 다굽고 알아서 꺼내먹을까싶기도하고용
@user-yf5ki6jl6i
2 жыл бұрын
@@user-fh8bz4vd5g 못해봤어여… 저도 어떻게 될지 몰라서ㅠㅠ
@user-rx2ye6yy9z
Жыл бұрын
차게 먹으면 맛있는 쿠키로 알고 있어서, 크림치즈는 냉동해도 권장 2주는 안넘기는게 좋아요. 냉동 해놨다가 자연해동해서 먹으면 되요
안녕하세요! 1) 전분이 없으면 안 넣어도 되나용? 2) 밀가루를 한 종류만 써도 되나용? 3) 차가운 버터 쓰면 분리날 것 같은데 분리가 잡히나요?! 답변해주시면 감사하겠습니다❤️❤️
@odebaking
2 жыл бұрын
전분없으시면 박력분이나 중력분으로 동량 대체 하여 주시구요, 밀가루는 두종류 섞어쓰시는걸 추천드리는데 없으시면 한종류만 쓰셔도 되어요 다만 식감에는 차이가 있을 수 있습니다 ^^ 차가운버터를 사용 할 경우 주의사항을 더보기란에 적어두었어요! 참고해주세요:)
@user-fh8bz4vd5g
2 жыл бұрын
@@odebaking 오데님! 항상 영상 잘 보고 있습니다! 대체가 가능한데도 전분을 넣는 이유는 뭔지 알수 있을까요?
쿠키 굽기 전에 크런치를 안묻히고 굽고난 후 초콜릿으로 묻혀도 될까요?
@odebaking
2 жыл бұрын
쿠키를 구운 뒤에 초콜릿을 바른뒤에 크런치를 묻힌다는 말씀이신가요? ㅎㅎ 그러셔도 되어요!
@user-uu1cp6cn4m
2 жыл бұрын
@@odebaking 넵 감사합니다!
전분 옥수수전분 넣어도될까요??
@odebaking
2 жыл бұрын
네 옥수수전분 사용하시면 되어요 :)
쿠키를구우니 자꾸퍼지는데 왜그럴까요
@053s9
Жыл бұрын
설탕을 너무 녹이면 퍼질수도있대여!