4가지 맛 스틱 쿠키 만들기 : 4 Flavors Stick Cookies Recipe
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하나의 반죽에 4가지의 다른 맛의 가루를 넣어 스틱 쿠키를 만들었어요~
각각의 가루가 점도가 달라서 추가 되는 양이 달라 지더라구요~
천연의 색을 내서 더 자연스럽고 동양적인 느낌이 나는 것 같아요~ (김밥 속 재료 아님 주의 ^^;;ㅎㅎㅎㅎ)
각각 가지고 있는 맛도 달라서 골라먹는 재미가 있답니다~
모양을 다른 모양으로 구워도 좋지만 이번엔 길게 잘라 스틱 형태로 심플하게 만들었더니 보관하기도 좋고 구울 때도 편한 것 같아요~
지퍼백에 반죽을 넣어 밀어 휴지 시켰는데 양이 적어서 가장 작은 지퍼백을 사용해야 두께가 너무 얇지 않게 나온답니다~
식감은 단단한 편이라 바삭하면서 뚝뚝 부러지는 느낌이에요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
무염버터 100g
슈가파우더 90g
소금 1g
달걀 1개
바닐라익스트랙 3g
박력분 280g
황치즈가루 13g
녹차 파우더 7g
코코아파우더 7g
단호박 파우더 9g
▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 부드러워질 때까지 섞는다.
2. 차갑지 않은 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 반죽을 4개로 나누고 각각의 반죽에 황치즈, 녹차, 코코아, 단호박 파우더를 넣고 섞는다.
4. 지퍼백에 넣고 밀어 편 뒤 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
5. 반죽을 꺼내 테프론 시트를 올린 오븐 팬에 올리고 가장자리를 잘라 낸 뒤 길게 잘라 팬닝한다.
6. 160도 예열한 오븐에서 10분 정도 굽는다.
▶Ingredients
100g Unsalted butter
90g Powdered sugar
1g Salt
1 Egg
3g Vanilla extract
280g Cake flour
13g Cheddar cheese powder
7g Green tea powder
7g Cocoa powder
9g Sweet pumpkin powder
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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