クッキー缶作ってみた! Butter Cookies Box
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
クッキー缶を作ってみました。作るのも大変でしたが、なんといっても「動画の編集」が大変で途中で訳が分からなくなり白目になりました、、バター混ぜるところほぼ一緒だけど違うんですよねぇ、、、。ようやくup出来て嬉しいーーーー!!!次はもっと作りやすいものを考えてなるべく短時間で出来るよう工夫しようと思います。でもクッキー作りってほんと楽しい♡
かなり長いですが、レシピは下にあります↓
ダースのHPに書籍を掲載してもらいました！
横浜流星くんのよこにいます！
良かったら見てね＾＾
www.morinaga.co.jp/dars/
「ダ・ヴィンチ」Web版に書籍を紹介してもらいました!
こちらも良かったら覗いてみてください、実際に作って頂いてます。
ddnavi.com/review/591627/a/
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初めてのレシピ本が発売になりました!
発売してすぐに、皆さんのおかげで重版が決まりました、心より
御礼申し上げます。
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Amazonにレビューいれてくださった方、面倒なのにほんとうにどうもありがとうございました。嬉しすぎて泣きます。
ありがとう企画への応募と一緒に色んなメッセージを書いてくださった方々へ、励みになります、うまく言葉で表現できませんが、心よりどうもありがとうございます。
●ココアクッキー Cocoa Cookies
【Ingredients】
50g unSalted butter
35g Granulated sugar
70g Cake flour
10g cocoa powder
【材料】
無塩バター 50g
グラニュー糖 35g
薄力粉 70g
ココアパウダー 10g
【作り方】
①バターに砂糖を加えてよく混ぜる。
②薄力粉、ココアパウダーをふるって加えて、切るように混ぜる。
③ひとかたまりになったら、クッキングシートなどで生地をはさみ約16×6cm(厚さ1cm)の大きさに伸ばしカードなど平らなもので形を整え、冷蔵庫で1時間休ませる。
④3cm x 2cmの長方形にカットする
オーブンを160℃に温め始める。
⑤お箸で上に穴を開ける。
⑥160℃で18分焼く。
⑦天板のまま冷ます。
●アーモンドチュイル Almond tuile
【Ingredients】
30g Egg white
Vanilla oil
35g Powdered sugar
13g Cake flour
55g Sliced almonds
20g Melted butter(Unsalted butter)
【材料】
卵白 30g
バニラオイル
粉糖 35g
薄力粉 13g
スライスアーモンド 55g
溶かしバター(無塩バター) 20g
【作り方】
バターは溶かしておく。
オーブンを170℃に予熱する。
①卵白をほぐして、バニラオイルを加えて混ぜる。
(卵白は少し湯せんにかけるとほぐれてさらさらになります)
②ボウルに粉糖、ふるった薄力粉、スライスアーモンドを入れて混ぜる。
③ここに①の卵白を加えて混ぜる。
④最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
⑤生地を冷蔵庫で30分ほど休ませる。
⑥ベーキングシートの上に小さじ約1 位の生地を乗せる。
(約24個くらい)
⑦スプーンなどを使い少し平らに丸くする。
⑧170℃に温めたオーブンできつね色になるまで約14分焼く。
（途中で天板を前後入れ替えるとまんべんなく綺麗に焼き色がつきます)
●スノーボールクッキー snowball Cookies
50g unsalted butter
25g Powdered sugar
50g cake flour
20g Almond flour
4g Purple Yam Powder
20-30g Powdered sugar (for the finish)
After it's baked, set aside to cool down slightly. Coat with powdered sugar to finish.
無塩バター 50g
粉糖 25g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 20g
紫芋パウダー 4g
(抹茶やほかのパウダー類でもok)
粉糖(仕上げ用) 20-30g
【作り方】
①バターに粉糖を加えてよく混ぜる。
②薄力粉、アーモンドプードル、紫芋パウダーをふるって加え切るように混ぜる。
③だんだんまとまって、ひとかたまりになればok
④生地を細長くして35個にカットする。
きっちり均等にしたときは重さを量って等分してください。
⑤ひとつずつ丸める。
⑥天板にオーブンシートを敷き、間を開けて並べ、冷凍庫で15分冷やす。オーブンを160℃に温め始める。
⑦160℃のオーブンで16分焼いて出来上がり!
⑧焼き上がり後すぐは形が崩れやすいので天板ごと粗熱が取れるのを待って完全に冷める前に粉糖をまぶす。
*熱いうちすぐにまぶすと粉糖が溶けてしまい、また完全に冷めてからだと粉糖がうまくつかなくなるので、気を付けます。
●型抜きクッキー Cutout Cookies
【Ingredients】
plain Cookie dough
50g Unsalted Butter
50g Powdered sugar
20g Whole egg (room temperature)
100g Cake flour
15g Almond powder
For Matcha taste:
1/2 tsp Matcha
For Dip :
White chocolate
Sweet chocolate
For Bear's Decoration:
Black cocoa+water
【材料】
プレーンクッキー生地
無塩バター 50g
粉糖 50g
全卵(室温) 20g
薄力粉 100g
アーモンドプードル 15g
抹茶味用:
抹茶 小さじ 1/2
ディップ用:
ホワイトチョコ
スイートチョコ
デコ用:
ブラックココア＋水
【作り方】
①バターに粉糖を加えてゴムベラでよく混ぜる。
②室温に戻した溶き卵を少しずつ加えて泡立て器でよく混ぜる。
③薄力粉とアーモンドプードルをふるって加えて切るように混ぜる。
ひとかたまりになったらラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませる。
④生地を半分に分けて片方の生地に抹茶を加えて混ぜる。
⑤二種類の生地をクッキングシートにはさんで5mm厚さに伸ばしたら、冷凍庫で15分冷やす。
⑥好きな型で生地を抜く。
(伸ばした生地の半分はクマさんの型で、残りの半分の生地はお花の型で抜いています、クマさんの身長は約3cm)
⑦抜いた生地は一旦また冷凍庫で15分ほど冷やす。
こうすることで形が広がったりせずに綺麗に焼き上がります
オーブンを160℃に温め始める。
⑧160℃に温めたオーブンで約14-16分焼く。
クッキーの大きさにより焼き時間が少し変わってきます、大き目の型で抜いて焼く場合は少し長めに焼いてください。
⑨ケーキクーラーの上で冷ます。
⑩冷めたら水で溶いたブラックココアでクマさんのお顔を描く。
⑪お花のクッキーにはホワイトチョコとミルクチョコを溶かしたものを付ける。
チョコレートはテンパリングの必要がないコーテイング用のチョコレートを使うと扱いやすいです。
●苺ジャムの絞り出しクッキー Squeezed Cookies
【Ingredients】
50g Unsalted butter
35g Powdered sugar
20g Whole egg (room temperature)
Vanilla oil
10g Milk
65g Cake flour
Strawberry jam
【材料】
無塩バター 50g
粉糖 35g
全卵(室温) 20g
バニラオイル
牛乳 10g
薄力粉 65g
苺ジャム
市販のジャムをそのまま使うと少しゆるいので、ラップをして
レンジ加熱をして水分をほんの少し飛ばしておくと良い。
【作り方】
①バターに粉糖を加えてゴムベラでよく混ぜる。
②泡立て器に持ち替えてさらに良く混ぜる。
③室温に戻した溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
④牛乳も加えてよく混ぜる。
⑤薄力粉をふるい入れて切るように混ぜあわせ、最後は全体がよくなじむように混ぜる。
⑥絞り袋に生地を入れて、オーブンシートを敷いた上に絞りだす。
(3cm大きさで35個くらいが目安です)
焼くとほんの少しだけ広がるので間をあけて絞る。
オーブンを170℃に温め始める。
⑦170℃のオーブンで15分焼き、ケーキクーラーの上で冷ます。
⑧冷めたら、クッキーの中心に苺ジャムを絞る。
⑨オーブンを200℃に温める。
⑩苺ジャムを絞ったクッキーを200℃のオーブンで1分焼き、ジャムの表面を乾かす。
*クッキー生地は冷凍出来ます。
ジップロックなどの冷凍用の保存袋に入れて2週間を目安に使い切って下さい。
冷凍はカットしてバラバラのままでも、又は生地だけ冷凍した場合は、冷蔵に移して扱いやすい固さにしたものを成形や型抜きをしてから焼成してください。
大きさをそろえると焼くときに同じ温度で焼くことが出来ます。
***
クッキー缶サイズ:12cm角(高さ約5cm) cottaさんで購入 長方形 12cm×7.5cm(H3.5cm)
Пікірлер: 279
・ココアクッキー 0:03 ・アーモンドチュイル 1:29 ・スノーボールクッキー 2:40 ・型抜きクッキー 4:06 ・苺ジャムの絞り出しクッキー 8:13 ・完成 10:57
@jayedgar7394
2 жыл бұрын
i know Im asking the wrong place but does anybody know a method to get back into an Instagram account? I was dumb lost the login password. I love any assistance you can offer me
1日で食べきっちゃいそう(食いしん坊) かふぇまるさんレシピで作れば高評価なのでどんどん作って配りたくなります。 お店に出せるよ！って言われると嬉しい。かふぇまるのおかげです。
すごい…すごい以外の言葉が出ない…
クッキー缶ずっと作りたいけど絶対大変だから手を出せていない､､､ かふぇまるさんクッキー作りも編集もお疲れ様でした！！今回も素敵な動画ありがとうございます！！
クッキー缶か～✨いいなぁ！☺️ 作ってみようかな。 お疲れ様です。
見ててすごく癒されました…☺️ クッキー缶ってほんとワクワクしますよね！特にジャムのクッキーが入ってるとなんか嬉しい🥰笑 概要欄の作り方もとっても丁寧ですごいです！「クマさんの身長は3cm」がなんだか可愛くてクスッとしました🧸💕
クッキー缶…！ 作りたいなって思ってました！ めちゃくちゃ大変そうだけど、やっぱりこれだけたくさん種類があると見た目も良いですね🔅
素敵すぎて言葉にならない…！！！
素敵すぎるぅぅぅ！！！
Thank you so much for the translation. Everything looks so cute and delicious
こんな沢山の種類のクッキーが作れちゃうって凄い！ 私も少しずつ購入したレシピ本を見ながらチャレンジします。
クッキー缶ずっと作ってみたくて今年のバレンタインは絶対作ろう！て思ってたら…カフェまるさん…天才？？？
Muito criativo... PARABÉNS, tudo parece delicioso
クッキー缶ってめっちゃ夢あるよね ほんと一回作ってみたい
かわいい… おいしそう… すてき… 何もかもがどタイプですごくときめきました🥺🤍
夢と希望が溢れ出して止まらない😭😭😭😭
Thanks for that multiple style and recipes..looking forward more variety cookies.👌
可愛すぎるっ…！！
大変だったのかもしれないですが、クッキーめっちゃかわいいですね！！オーブンから取り出した、焼けたクッキーを器にころころ移すところがかわいい。
なんか最初のカフェマルさんが可愛い
ちょっとしてた工夫があり、美味しそう。手馴れてますよねぇ～～！！お疲れ様でした！！ チップスのクッキーも。今度作ってみます。
可愛すぎる！！！今年のバレンタイン先輩に本命でこれもつるぞー！！！！
ダヴィンチ記事読みました カフェマルさんのレシピって本当に簡単 子供が帰ってくるまでにさくっと作れるようなそんな気軽さが大好きです
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
どうもありがとうございます。 頑張って作るのは年数回の行事とか誕生日とか、、、 普段は、お菓子もお料理も構えず作れるのがいいですよね＾＾
クッキーがお菓子の中で一番好きです💕💕
@user-ec4nl6qn2k
4 жыл бұрын
私もです！
作るのもすごいし編集もすごいし天才ですね
今年のバレンタインは絶対にクッキー缶つくるってきめてます、、、かわいいかわいいかわいい
Gosh I love the perfectly effortless delights you make! Every time. They come out so cute and lovely 💗
手つきと食器の使い方に無駄がなくて、とても勉強になります。 この動画をお手本にしたら、子供もすぐに上手になりそうですね♪
クッキーって、簡単そうだけどやってみると焼きが甘かったり、裏に焦げあったりで意外とムズい！カフェまるさんすご！👏
I love butter cookies! The way they crumble when you take a bite and how they dissolve in your mouth! Excellent recipe! Lots of hearts from a small baking & cooking youtube channel!
すごい量！全部美味しそう😽😳 でも、かふぇまるさんなら めちゃめちゃ効率よく作ってるんだろうなあ🤯👏
美味しそうですね😉 こんなのプレゼントされたら めっちゃ嬉しい🎵😍🎵
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
私も誰かからクッキーもらったら嬉しいです＾＾
この人がお母さんなら私はどれだけ幸せだっただろうか。
今年のバレンタインは、友達何人かにクッキー缶をあげようと思っていて、レシピも色んなのを調べたけど、やっぱりCafemaruさんのレシピが1番しっくり来ました！これに決めます！いつも素晴らしいお菓子ありがとうございます！
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
クッキー缶はまだ動画あげますよー＾＾
@user-wp5je9gs3y
4 жыл бұрын
ほんとですか？😳じゃーますます悩みますなー笑😃
早く見れた!!本買おうかな〜
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
はい、ぜひ♡
Fantásticas! Se ven deliciosas y hermosas! Gracias por compartir!
この動画すごい気にいりました🥰👍🏻
こんなのもらったら一生忘れないだろうなぁ。宝箱。
Dudeee..u r honestly superr underrated.. Like wow.. All The efforts that goes into making these videoss..just hats off.. Im super obsessed.....
Gracias. Riquísimas, sencillas, una gran variedad. Me encantó. Muchas bendiciones.
Love your work and presentation thank you for sharing, lovely ideas. 🥀✨
観ているだけで、ウットリ🤗💓凄いなぁと、感心しました。💗 みんな、どれも、可愛らしいクッキー🍪で、全てのクッキーを食べてみたいと思いました。素敵なクッキー缶、実際頂いたら、勿体無くて、食べられ無いかも。😋✨
クマが可愛すぎる🧸
Very exquisite and beautiful!
Patience in cooking love it ill try my best to bake like you💗💗💗
おめでとう!!👏 🎉✨😆✨🎊
Wuau que hermoso todo lo que hace y comparte bendiciones a esas manos y a la vez de compartir gracias gracias gracias desde Iquique Chile NAMASTE
すごいなぁ、、１つ作るので終わってしまいそう😂プレゼントしたら喜ばれそう！！
ちょうど明日暇だから作ってみます！おいしそううう
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
一度に作るのは大変なので食べてみたいものからどうぞ!
I appreciate your craft
It seemed like a laborious process, but the cookies look so cute. 👍
these are so cute🥺🥺
So beautiful, loved the video. 😍
Muchas gracias por las recetas...todo con mucho cuidado y my claro , muchas gracias..saludos desde Chile
こういう缶ケース、欲しい時探しても全然見つからない……無い……😭
Simplemente hermosas. Qué talento.😘😘
Simplesmente demais Amei!! #amazing
Beautiful and so relaxing to watch.. Like always ❤ 🍪
めちゃくちゃ可愛い
去年はめんどくさくてやめたから今年はリベンジしてみようと思います！
かふぇまるさんのレシピ本がどうしても欲しかったけどお金無くて買えなかったけど今日ようやく買ってしまった😇😇😇 届いたらいっぱいつくります🥰🥰🥰
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
なにか作ったらぜひ写真と一緒にAmazonのレビューも 待ってます♡
Wauw! Great baking! 🎉🎉🎉🎉
Adorei essas bolachas 😘😘🇧🇷
昨日お仕事がおやすみだったので作ってみました！型抜きクッキーがとっても美味しかったです！リピ確ですね！スノーボールクッキーがなぜな広がっちゃいました笑冷凍しすぎたのがダメだったんですかね？ジャムクッキーも美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます♡
Very nice presentation. Wouldn't mind receiving a box of cookies like that 😅.
最近クッキー缶作ってらっしゃる方多いな～と思ってたんですけどついにまるさまも！？ 今ちょうど高校受験のシーズンですよね❗️ みなさん頑張ってください❗️ 受験は終わった後の解放感がすごいですよ❗️ もう少しで解放されますからね❗️ 上から目線ですいません🙏
so cute!!!
0:04 - Cocoa Cookies 1:29 - Almond Tuile 2:40 - Snowball Cookies 4:06 - Cutout Cookies 8:13 - Squeezed Cookies
かふぇまるさん！！ いつの間にかこんなに伸びていました😄流石です！ 受験がようやく終わって、 今日本屋さんでかふぇまるさんの本やっと買いました！ ラッピングの方法までのっていて、バレンタインにもいいですね😌 たくさん作ります笑笑 これからも頑張ってください！
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
一緒にたくさん作りましょう♡
眺めているだけでほっこりします～素敵(*^^*)😊
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
ありがとうございます＾＾
Thanks four sharing very interesting these rich dessert and greeting and good day for you and weekend 🌸🌼🌺🌀🌿🌼🌺
eres toda una super persona maravillosa gracias
クッキー缶……！可愛すぎる〜🤦🏻♀️💓 そこまで難しい工程もないのにこんなにオシャレで可愛いクッキー缶が作れるなんて、！ これ作りたいんですけど、この動画で使っているクマのクッキー型ってどこで売ってますか？？？
焼きムラなくてとても綺麗ですね☆どこのオーブン使ってますか？
Nice
これプレゼントされたら泣く。
クマかわいいですね！大量！
Excellent! You must be a professional baker! Thank You & Blessings ~Sidney
I like your video..i watched this video many times😁
These are the one of the amazing cookies!btw,did you add anything else to that chocolate cutout cookies they look so shining after baked!❤️
Супер, какая трудоемкая работа, вы молодец))👍
Very nice job
São lindos teus biscoitos. Você usa farinha de trigo ou maizena? Açúcar comum ou açúcar de confeiteiro? Obrigada se me responder pois gostaria de fazer estas delícias.
こんなん作りたいな
Ferfecto, delicioso 😋
編集おつかれさまです…(´∀`;)重版おめでとうございます！オーブン買ったらやってみたい…
You are amazing. I can watch you forever. Thank you
小さい頃に家にあった 頂き物のクッキー缶開けるの楽しみだったし 食べるのも好きだったなー こんなに可愛いのは入ってなかったけど(笑) 懐かしくも新しい感じで(о´∀`о)
Thank you! 💕
Look great,,,,😋
私にとっては宝石箱より嬉しい‥(*;ﾟ;艸;ﾟ;)
Very nice
i would die of happiness if i received this box
夢のクッキー缶...♪ヽ(´▽｀)/ １日かけて作ってみたいです💕
本屋さんでcook kafemaruさんの本買いました！！☺️ 私もお菓子作り大好きでお菓子の本と動画を見るだけでも楽しいです たくさんお菓子作りたいと思います☺️
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
購入いただきどうもありがとうございます。 作ったらぜひラッピングしてどなたかにプレゼントもしてみてください＾＾
So beautiful 💝
AMAZING ... 🌻🌻🌻 Well done ... 👏👏👏👏❤
Hi! These cookies looks really good! I notice one of the ingredient you use is vanilla oil. Is this a vanilla extract or a Vanilla Essential oil? Looking for your reply.
@mk098a
2 жыл бұрын
Essential oils are NOT for internal consumption, use vanilla extract. This type of vanilla oil for baking is a very niche product
Thank you so much
そのまま購入します
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
どちらへ送りましょう、、＾＾