小さなクッキーBOX 卵白1個分で小さなラングドシャをたくさん焼く! | Crispy♪ Langues de Chat
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Do you want to use up the leftover Egg White? This is a great recipe because the recipe requires only Egg White not Egg Yolk.
In Japan, this type of biscuits are called ‘Langues de Chat’, that means ‘Tongue of the Cat’ in French.
卵1個を卵黄と卵白に分けます。
卵白は「ラングドシャ」に、卵黄はココア味の型抜きクッキーにしましょう。
ふたつ合わせてクッキー詰め合わせにすると、プレゼントにぴったりな"小さな小さなクッキーBOX"の出来上がり!
もちろんどちらかひとつだけ作って、ラッピングしても素敵です＾＾
ラングドシャは小さく絞るとあっという間に焼けるのと小さくていっぱいあると気分上々!
クッキーがオーブンペーパーの上にざらざらっとこぼれる瞬間は作った人だけが味わえるぜいたくなお菓子の音の世界です♪
きょうは、ラングドシャの動画から。明日は、ココアクッキーになります。ラッピングも併せてどうぞ!
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
初めてのレシピ本をKADOKAWAさんから発売させていただくことになりました。
動画の中の世界とはまた違い、ページをめくる楽しさがあります。
材料や道具ラッピングまで分かりやすく、そして作りやすくを編集者さんとたくさん考えました。
真夏の暑い時期からスタートしてようやく発売になりました。
みなさんに見て頂き、作って頂けたらHappyです^^
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世界一作りやすいおうちスイーツ」
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本を購入された方の中から抽選でプレゼントが当たる企画もあります。応募してね!
応募動画はこちら↓
発売記念ありがとう企画
• 発売記念ありがとう企画やりまーす!
たくさんの「買ったよー、届きました!」のコメントやメールどうもありがとうございます。。
ありがとう企画の応募には、色々とメッセージもありがとうございます、きちんと読ませていただいてます。
めちゃくちゃ嬉しいです、、! 嬉しいときは部屋中スキップもしますが、くるくると回転もしたりします＾＾
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/ soramomo0403
【Ingredients】
40g Unsalted butter
(softened)
40g Powdered sugar
35g egg white
Vanilla oil
45g Cake flour
【Directions】
Line a baking sheet with a silicone baking mat (or parchment paper).
Preheat the oven at 170°C.
①Beat the Egg white.
②Place the Butter and Sugar in a bowl and stir untill fluffy.
③Add the Egg whites,little by little and light and fluffy.
④Add the Vanilla oil and mix.
⑤Add the Sifted Flour and mix until blended.
⑥The dough into a piping bag or plastic bag.
⑦Pipe like a stick shape(3.5cm long) in the baking tray.
⑧Bake at 170℃（338°F）for 8 minutes.
*Bake until the edges are golden brown.
(Rotate the baking tray front to back halfway through the baking period)
cool completely on wire rack.
Biscuits should become crispy as they cool.
【材料】
無塩バター 40g
粉糖 40g
卵白 35g
(Lサイズなら35gとれます、きちんと量ること)
バニラオイル
薄力粉 45g
【作り方】
準備:天板にクッキングシートを敷いておく。
(天板に生地を少しつけるとクッキングシートが動かないので絞りやすくなります)
オーブンを170℃に予熱する。
①卵白をほぐしておく。
(ほぐしにくいときはほんの少し湯せんにかけるとよい、さらさらになります)
②ボウルにバターを入れてゴムベラで柔らかくして、粉糖を加えてよく混ぜる。泡立て器に持ち替えて白っぽくなるまで混ぜる。
③卵白を少しずつ加えてふわっとするまで混ぜる。
④バニラオイルを加えて混ぜる。
⑤ふるった薄力粉を加えてゴムベラでなじむまで混ぜる。
⑥生地を絞り袋かビニール袋(ジップロックな厚手のものの方が絞りやすい)などに入れる。
⑦3.5cm長さに細く絞りだす。
薄く細く細く絞ると動画のような焼き上がりになります、
絞り袋につけた丸口金は6mmです
*間隔を開けないと焼くうちに生地同士がくっつくので離して絞る。
一度に絞り切れないので2回に分けて絞る、その場合待機中の生地は冷蔵庫へ。
⑧170℃に温めたオーブンで約8分、生地のふちの部分がうっすらと
茶褐色になるまで焼く。
途中で天板の前後を素早く変えると全体が綺麗な焼き色で焼き上がります。
ケーキクーラーの上で冷ます。
*ベーキングマットの方が絞りやすく上手に焼けます。
「シルパッド」で検索するとヒットします。
*焼いた当日も含め4-5日保存可能
(湿気ないように乾燥材を一緒にいれること)
*ラッピング材はダイソーのベーキングカップを利用しています。
ベーキングカップに合わせてワックスペーパーをカットして敷きこみ
クッキーを詰めたら、マチなしのOPP袋に入れて、クラフト細ひもで
結びます。
Пікірлер: 171
私はあなたのビデオを見るのが好きで、料理とベーキングが大好きです。日本が好きで、日本からのアニメ映画が大好きです。
卵の白身になるとあんま好きじゃないんだけど、こういう風に卵白のあと影もない新しいスイーツになると、卵白って凄いなって思っちゃう笑👏
@user-xk8iu8js7p
4 жыл бұрын
たまにみてるんですけどほんとうにすごいですね
一時期ラング・ド・シャめっちゃはまってました‼️ 今も大好きだから嬉しい❤️
美味しそう！ ラングドシャ大好き！
センスの塊ですね🥺💖
薄くてサクサク感が大好き♡
レシピ本予約で購入しました。 あなたの動画は分かりやすく、 見ていてリラックス出来るので 大好きです。 これからも頑張って下さい！ 応援してます。
5歳の息子と一緒に見てたら、ラッピングのところで「おぉ〜！かわいい〜❤️」と拍手をし、何度も繰り返し見てました😊レシピもそうですが、いつも可愛いラッピングの方法まで教えて頂いてありがとうございます。
めっっっちゃお店!!!! ラッピングめっちゃ可愛い♥
ラングドシャ大好き💕 見てるだけで幸せだ 🍀
スイーツ本発売おめでとうです！買わせていただきやす！これからも頑張ったくだせぇ
美味しそう～っ😆明日が楽しみです❤️
投稿頻度高くて凄い…ありがとうございます…はやくレシピ本買わなきゃ！
小さめのパウンドケーキ型、そういう使い方もあるのか！勉強になります。毎回お菓子だけでなく素敵なラッピングまで教えていただきありがとうございます！☺️
ラングドシャ大好きです！ 卵白が余ってしまった時に、 さっと作れるのがいいですよね～ 間にチョコレートを挟んでも、 これまた絶品♪
Me encanta sus recetas
カフェまるさんのいつも楽しくお菓子を作っている動画を見て私は楽しみに美味しそうと癒されております。
サクサクで美味しそ〜💕 最近クッキー作ってないから作ろーっと🌟
すごい美味しそう･･･ちょうど卵白余ってたのでやってみます！！！
Cuánto tenemos que aprender de sus destrezas y su forma de trabajar! Son geniales cómo hacen las cosas! Saludos de Uruguay 🇺🇾
レシピ本買いました〜🥰 書店で見つけて迷わずゲット！
決めた！バレンタインこれ作ろう！！！！🍪
i just love how you pack everything in the end
son muy buenas tús ideas te felicito saludos
You’re so amazing... love it❤️❤️❤️
昨日レシピ本が届きました💓 来週作りたいと思っています!!
Such a relaxing video
カルボナーラ作った翌日に余った卵白でラングドシャよく作ります。 市販のものは結構白いですが、焦げが好きなので焼き時間多めにして全体的に茶色にしちゃうのが私のお気に入りです♪手作りならではです♪
Beautiful idea 👏👌🙏.
チョコ挟みたいなあ〜💓💞
Bellissimi, proverò a farli
すごい可愛い❤️ プレゼントされたら絶対嬉しい🎵😍🎵
They look so delicious and cute! Your packaging skills are top-notch! Lots of hearts from a small baking & cooking youtube channel!
めっちゃ友達が手作りの中で1番美味しかった！って言ってくれました！私の初めて1人で作ったお菓子だったのですが上手にできて、ありがとうございます！！
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
丁寧にちゃんと作った成果がでたんですね! 作ってもらえて嬉しいです＾＾
今、うちの冷蔵庫に卵白2つ冷凍してあるー😆使い道迷ってたからラングドシャにしようかなー
I enjoy seeing your videos. I hope to make them. I wonder if the ones of chocolate are in other of your videos.
Baked and packed with care 😍😍😍
Sei troppo brava, complimenti infiniti
ラングドシャ、これは絶対美味い！ それと…… ラッピングが可愛すぎる♡ 女子力の塊ですね
1番コメ♡︎ʾʾ いつも美味しそうなお菓子ありがとう
@user-ol2ds2xt9s
4 жыл бұрын
いなせ ( ・ω・)つ🍰(1コメを祝うべくケーキだけ置く人)
@user-jy8ce8ml6t
4 жыл бұрын
可愛いー😍
クリーム挟んでも美味しそう！ プレゼント向けだからクリーム入れると包装大変だけどー
3:05私はこういう棒でさえ、綺麗に絞れない😢 必ず破けちゃう…
@user-tu9zv5oq3n
4 жыл бұрын
共感
Красота и вкуснота
Wow, amazing
Thank you very much for yours recipe! You are brilliant cook! Blass you!
かふぇまるさんのレシピいつも参考にさせていただいてるので、レシピ本嬉しいです！ 今日ラングドシャを作ったので、少し運命を感じましたw
I like it..
レシピ本発売？！ おめでとうございます( . .)"✨
今回もとてもお腹のすくレシピをありがとうございます！！！質問なのですが、ココア味はどのようにしたらよいのでしょうか？お菓子作り経験ほぼ0に近い私によかったら教えてください！！
Gracias gracias gracias
めちゃ可愛い！ｗ
クッキーって結構黄身だけ使ったりするのが多くて勿体ないなって思ってたから余った白身でこれを作ればいいのか！ 参考にします!!
クッキーの詰め合わせBOX来月作りたいって思ってたからとても丁度いい( ¨̮⋆)ﾗｯｷｰ
レシピ本届きました~!! 大学受験も無事合格したので春休みたくさんお菓子作ります！！☺️💖
@user-kq4tk7yl6q
4 жыл бұрын
合格おめでとうございます‼️
@user-uz8ue1ls5o
4 жыл бұрын
おめでとうございます〜！🎉🎉🎉
Merci pour la traduction des ingrédients
Amazing 🙂
Nice 👌💝
These look delish. Do you sell a cookbook?
Danke, segregó lecker
かふぇまるさん、レシピ本出版おめでとうございます✧✧✧ もう何冊も出されてるイメージでした♪ 大好きなかふぇまるさんのレシピが本になるなんて嬉しいです♡
@cookkafemaru
4 жыл бұрын
ご丁寧にどうもありがとうございます＾＾ 皆さんの役に立てるようなレシピをこれからも頑張って作っていきます。
I would be interested to know where you obtain your packaging materials.
ついに出版おめでとうございます＼(^_^)／
ラングドシャが小判みたいな形なのなんか可愛い
もうすぐ彼氏と半年記念日なので頑張って作ってみます🥰
맛나겠다~~~
رقم ما شاء الله بالتوفيق يا رب 👍😍👏👌😙
I wish there is a Koean version of your baking book
卵白消費するクッキーを探してたとこでした！ナイスタイミングです❤️かふぇまるさん、なんで分かったんですか！(笑)
東北の皆さん！冬の絞りだしには気をつけてください！ 私は絞りだしクッキーが袋の中で固まってしまい、結局スプーンで丸めて焼きました💦
@dude77911
4 жыл бұрын
Alto/はるとまん 暖房があるので大丈夫です！ ご心配ありがとうございます😊
わあ！いっぱいだあ！
Hi, I am from Russia. I like to cook. ♡♡♡♡♡♡
ラングドシャ…何度作ってもサクサクしてるのはその日だけ…
こんな可愛らしいのプレゼントされたら幸せだわ…∩＾ω＾∩♡
小さいBOX可愛い！買いたい〜 どこで売ってるのかしら
Que delicadeza
え！ラングドシャ待ってたから嬉しい。絶対作ります╰(*´︶`*)╯♡ レシピ本買いましたよ！ベットに飾って毎日眺めてます。早く全部のレシピ作りたいな
バレンタインにピッタリですね！ 素敵なレシピありがとうございます！٩(ˊᗜˋ*)و
たくさんのラングドシャ美味しそうです～😊 可愛い～(ﾉ≧▽≦)ﾉ
De que te tamaño son los huevos que usas? Me encantan tus recetas::))
Se puede hacer con harina de maíz o arroz?
かふぇまるさん！ 小さいBOXのクッキーかわいぃ^_^ 感謝のバレンタインならこれくらいのがちょうどいいと思いました！ こんなにたくさんサクサクのラングドシャできるの嬉しいです 明日の動画も楽しみにしてます^_^ 入れ物もさっそく買ってこなくては 売り切れてしまいますね 絞り袋の生地を押した時 ムニュとしてピーンてなったの可愛かったです(*ﾟ∀ﾟ*)
私はそれだけじゃ足りない(笑)美味しそうですね(*´ω｀*)
何枚ぐらいできましたか？ バレンタインの参考にしたいです！
オーブンで焼く時に上・中・下どのだんで焼くと綺麗に焼けますか？
可愛すぎてすぐチャンネル登録させていただきました(*˙˘˙*)❥❥ 本も買わせて頂こうと思います！ これからも、素敵なお菓子楽しみにしています❁⃘*.ﾟ
⑤の工程は､空気を入れてホイップ状になるまでふわっとさせると､焼きあがった時軽い口当たりでサクッとホロな食感になりますか？ ただ混ぜ合わせただけで済ませてしまって焼き上がり固めな食感(バキって感じです)になってしまいました｡ また作って検証してみようと思います､いつも美味しいレシピ＆参考になるラッピングまでの動画など非常に役立たせて頂いてます！ 今後も引き続き楽しみにしてますね。
可愛い！美味しそう(*´ч`*) 材料買ってきてつくろ🏃♂️💨
ココアのラングドシャはどうすれば良いですか？
素敵なレシピ動画をありがとうございます！ 実際作ってみたら外がかりかり中がふわっとしてて、よく焼けたスポンジみたいになっちゃったんですが何ででしょうか… 絞りが分厚かったのかな😭
@user-cg4fn5lq5b
4 жыл бұрын
前に作って見た事あったんですけど失敗の仕方がまんまでビックリしました…
Türkiye'den sevgiler izliyorum 🙏🇹🇷
ラングドシャでググったら、『白い恋人』のクッキー部分がそれだって出てました。なるほど。
Congratulations for your book? Is it all Japanese?
Cool you top
ラングドシャをドッシャリ作るんですね（苦しい(-_-;)）
ラングドシャの食感すきなんすよね…(*´∀`*)ココアクッキーも美味しそう！！！
ホットケーキミックスでも作れますか？
砂糖は粉糖じゃなくてグラニュー糖でもいいですか？
無塩バターがないので、マーガリンでもできますか？
このレシピとラッピング法を小中学生の時の私に教えたい笑
ラッピングの箱の器？みたいなのってどこで買ったか教えてほしいです🙇♀️