【こういうのが良いんだよ】難しく考えず具材２つで作る『あんかけ焼きそば』がシンプルだけど本当に美味しい家庭料理になりました。
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一人前で作る時のあんかけの分量は
水２００ml以外全て半量でOKです。
●一緒に作りたい副菜●
• 【こういうのがいいんだよ】たったひと手間で我...
⏬〜材料〜⏬
白菜 ４００g
（塩 ２つまみ）
焼きちくわ ２本
焼きそば麺 ２袋
■あんかけのタレ■
水 ３００ml
みりん 大さじ２
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ２分の１
減塩ほんだし 小さじ２分の１
水溶き片栗粉
（片栗粉 大さじ２：水 大さじ４）
黒胡椒 ゴリゴリ
ごま油 ひと回し
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■包丁■
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■フライパン■
フライパン：12月予約開始
小フライパン20cm：12月予約開始
深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
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■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：amzn.to/3JpXRXW
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■調理器具■
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シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：amzn.to/44mXOHH
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：www.j-oil.com/consumer/produc...
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hUPrNE
パスタ（1.7mm）：amzn.to/3wpeLkL
ごま油：amzn.to/3kagllL
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#あんかけ焼きそば
#焼きそば
#あんかけ
Пікірлер: 99
これもう何回もリピしてます あんかけ大好きだし、簡単なので嬉しいです🙌
@syokujidokorosakura
16 күн бұрын
ありがとうございます😊
水溶き片栗の配分教えて頂き助かります😊
@syokujidokorosakura
16 күн бұрын
ありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しい😊
@syokujidokorosakura
5 ай бұрын
ありがとうございます😊
寒くなって来たので、あんかけメニューいいですね☝😊んまー！
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
助かります😅さくら様に感謝です！ いつも具材を集めるのにﾊｰﾄﾞﾙが高く て…億劫になりがちで敬遠してました 。 簡単な具材でなら遣る気が起こりますね！ しかも、豆腐やご飯🍚 にも応用できるなんて素敵です🙌
聞き取りやすくて観やすくてレシピも分かりやすいのでよく参考にさせていただいてます。ヘルシーなレシピも多いから減量中の僕には助かります。
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
「こういうのが良いんだよ」またよろしくお願いします🙇♀️少ない具材で作る事ができるレシピは、できるかも感が湧いてきます😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
先生の後ろにレシピ本があるのを見つけてさっそく注文をしました。 いつも家庭料理自己流だったので確かな仕事が出来そうでありがたいです。 先生様々。
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
さくらさんの料理はほんとに作りやすいし優しいんよね😊美味しいし、最高！ 今日もまた作った！ あんかけの味付けはさくらさんの方法が最高です☺️
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
まるちゃん焼きそばでできるんですね～。知らなかった。知識1つ増えました。ありがとうございました。
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
材料少なくて美味しい料理 最高です。 作ってみますね。
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
あんかけって具材いっぱい用意しなきゃってなるけど、さくらさんの作り方だと手軽にできますね😃
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
丁度、餡掛け食べたいなぁと思っていた所でした👍😋餡掛けって、美味しい😍絶対作る！！明日は買い物に行けそうなので、必ず買って来て作ります🥰いつも美味しいレシピを有難うございます😊やっと、冬らしくなって来ました。風邪を引かない様に気を付けて下さいね💓
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
本当〜〜〜に美味しかったです🎉余ってたカニかまも入れたのですが、ちくわやカニかまのうまみが白菜やあんにとけからまって、最高でした‼️味付け素晴らしい👍
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
とても美味しくできました!ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
そばにも本当においしそうです 映像、ありがとうございました
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
今日、作ってみました。 簡単だし美味しいし、鍋作って余った白菜を消費できて助かりました✨ ありがとうございます😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
すごく美味しそう、明日のお昼にします！ 夫と子供がリモートワークで、酷い時は各々のお昼休みが２時間ズレるので、作り置き出来るレシピは本当に助かります。 しかも安価、ありがとうございます♪
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
うわぁ、絶対おいしいこれ。簡単だし、やろう。
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
あんかけ焼きそばて難しいから覚えたいです😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
ほんとご飯でも美味しそう😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
昨日夕飯に作りました！ 私にはちょっと味が薄かったですがおいしく食べました😊 簡単で節約もできるのでアレンジしてまた作ってみます😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
作ってみました。お肉がなかったので、このレシピは助かりました！でもとても美味しかったです😊
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
あんかけ焼きそば大好きです 手軽に出来そうです😄
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
餡掛け焼きそばで簡単なら良いに決まってます。試します。
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
😊さっそく作ってみました。🥕にんじん、小松菜、椎茸もあったので参加してもらいました。あんかけのタレがうまく再現出来たので、自信がつきました🎉水溶き片栗粉をレシピより少なくしたのですが、さくらさんレシピどおりにすればよかった。また作りたくなったレシピでした。ありがとうございました（御礼）
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しそうなのに 白菜と焼きちくわだけって🤯🤯🤯 これは もう革命ですね！ 早速、今夜の夕飯に作ってみます🤓😎 ちなみに我が家の豆苗、すくすく育って高さ15cmになりました！もう少しで2回目の収穫です🍀
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
さくら先生の、焼きそば、大大大好きで、彼氏や、友達などにも大好評でした。✨✨✨ このあんかけ焼きそばも仕事休みに作りたいと思います🌀 さくら先生の、トング本日届きました。 楽しみながら使わせて頂きます。☺️ ありがとうございます🙇
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
美味しそう❤ 寒くなってきたから あんかけって 温まるからいいですよね😊 明日 夕飯にします。 多めに作って 次の日の朝食で ご飯にかけて いただきます😋
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
これなら作れそう！ぜひ試してみます。焼きそばを最初に加熱してほぐす事、知りませんでした。ありがとうございます♪
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
ありがとうございます🙏
餡かけ焼きそば、いつも気になるのが付属のソース。 とっても美味しそうです。明日は、産駒所で野菜買ってこようっと。
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
3人前で作りたいときの水の量はどうなりますか？
美味しかったです😊挽肉で麻婆白菜としても、良さそうと思いました🎉
@syokujidokorosakura
6 ай бұрын
ありがとうございます😊
さくらさんの料理は自分でも作れそうで大好きです。いくつか真似して作ってみました。それを写真に撮って友達に送って、その後ぐまぁって😅
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
嬉しすぎます🥹！！ ありがとうございます☺️
あんかけ焼きそば作ったことないです〜😮✨ 寒くなったからぴったりですね😍💕今夜はささみとキャベツの鍋にしましたが優しいお味で美味しかったです💕これも作ってみます！！
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
ちくわあんかけが斬新ですね～😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
あんかけ焼きそば、寒い😷からつくろうかなぁ*🥶💨*明日に🤣
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
今日作ってみました♬あんかけ焼きそば大好きなのですがなかなか自分好みの味にならなくて💦これは美味しかった〜！もやしと豚肉もいれちゃいました笑
@syokujidokorosakura
7 ай бұрын
ありがとうございます😊
餡はほぼ同じ分量だった。なんか嬉しいｗ 自分はこれに、食べるとき酢をまわし入れて食べてます。いつも目分量だったので、今度からはこれを目安に頑張ろうかな。きくらげもしいたけも人参も無くていいのねｗいつも買出しがめんどくて挫折してたｗ
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
大好物なやつです😊 うんまっ!間違いなし😊
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
いつもは餡掛け作るのにウェイパつかっちゃうので、さくらさんのレシピ作ってみます🎉 口内炎辛いですよね😅チョコラBB等ビタミンB剤を飲むと早く治りますよ～✌️
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
いつも拝見しています。 粉末ソースを使ったたまごチャーハン動画が見つかりません。 URL教えて欲しいです。
いつもさくらさんの料理を楽しみにしています👍 自分でもいくつかチャレンジしたりしています✌️ あんかけ焼きそばを２人前の麺をフライパンで作ってらっしゃいましたが、今回使っていたフライパンは何cmの物になりますか？ 同じものを使ってみたいなぁと・・😂💦
@syokujidokorosakura
6 ай бұрын
ありがとうございます😊
まだまだ白菜が手頃な価格とは程遠いので、もっと安価になったら作ってみますね😅きのこ類や少し残っている野菜等を入れてアレンジ可能なので合わせ調味料さえわかれば何度も作れますね❤ ちなみに焼きそばの粗粉末ソースは取っておいてカレーの最後の味付けに使っています😅
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
Zairyoo zembu aru node komnam tsukutte mimasu. Arigatogozaimasu
徐々に値が下がってきてるので、白菜を使ったレシピはうれしいです。（キャベツは高値安定・・） 寒い季節に具だくさんな煮込み料理はピッタリですね(^^♪
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
あんかけがめちゃくちゃ美味しそう〜🤤✨ 焼きそば、ご飯、どっちもいけますね！！ さくらさんの口内炎早く治りますように〜✨
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
付属のソース使うとどうしても塩分が気になるので良さそう
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
明日の自分の昼ご飯はこのメニューに決まりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 美味しそう！
@syokujidokorosakura
8 ай бұрын
ありがとうございます☺️
え〜ん、貧乏時代に死ぬ程食べた竹輪、見るのも嫌。贅沢して豚肉にします😂
先生、お話しを、聞いて、録音しました有り難うございます、魔法の本📙は、本屋に、ないの、がつかりしました
1人前の分量が、概要欄に書かれてないように見えるのですが・・・😅
@user-uh7th8mi9h
8 ай бұрын
概要欄1行目みて