🍰 КОРОЛІВСЬКИЙ ПЛЯЦОК - відчуй себе КОРОЛЕВОЮ 👑
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
👋 Друзі, пропоную приготувати дуже смачний пляцок за давнім українським рецептом із назвою КОРОЛІВСЬКИЙ. Ним смакували ще наші матусі та бабусі, його приготували тисячі господинь, і усі залишились задоволеними. Ця смакота печеться одним коржем. А ще пляцок зовсім не містить крему. І при цьому виходить дуже смачним. У давньому рецепті один із прошарків готується із повидла. Я дещо змінила рецепт у цьому місці, і у нас вийде дуже смачний та густий прошарок із сезонних ягід. Ягоди можна міняти в залежності від сезону, використавши секретний принцип приготування густої і при цьому не надто солодкої начинки ( як буває із повидлом). Готуйте і смакуйте і нехай усе вам гарно вдається.
Форма 18х28 см
ПРОДУКТИ:
Тісто:
390-400 г борошна
4 жовтки
40 г дріжджів "Духмяна хата"
100 г сметани жирністю 20 відсотків
35 г цукру
160 г вершкового масла
1 г солі
Ягідна начинка:
350 г полуничного пюре
50 г цукру
35 г манної крупи
Горіхова та макова начинки:
4 білки
130 г цукру
250 г готової макової начинки чи приготувати макову начинку із 125 г маку
200 г волоських горіхів
12 г (1 ст.л.) манної крупи
35 г вершкового масла
35 г борошна
10 г крохмалю
1 г солі
10 г ванільного цукру
Крім того:
Цукрова пудра для подачі
- Акція на миски з відео -50% sgo.one/zCRubu
- Акція на кастрюлі -60% sgo.one/KTMbeU
- Акція на пательні -50% sgo.one/d-mVKa
❤Розгляньте можливість підтримати вихід нових відео ставши спонсором за 10грн за посиланням 👉 / @medunyasolodunya
Я буду ДУЖЕ вдячна🥰🥰🥰
Також ось картки для разових донатів.
💳Моно банк 4441 1144 5096 6005
💳Приват банк 4731 1856 0381 7609
Всім смачних вихідних, завжди ваша Леся Кравецька 🥰
Пікірлер: 125
Пані Леся дякую вам за рецепт,королівський супер,смакота.Дякую що щиро ділитеся рецептами.
@MedunyaSolodunya
2 ай бұрын
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
Ваш пляцок виглядає дійсно королівським! Дякую! Люблю рецепти смаколиків, що випікаються "один коржем "
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Так, такі пляцки любить багато хто :) дякую за гарний коментар :)
Пані Лесю ,щиро дякую вам за такий чудовий пляцок , це шедевр.... Хай Бог благословить вас і вашу працю
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую і Вам за такий гарний коментар :)
Пані Леся,ви просто чарівниця,ви надихаєте на творіння таких смаколиків!
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Дякую за гарний коментар :)
@user-jq5fb1bv7p
10 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya❤
@user-jq5fb1bv7p
10 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya Підскажіть 200 грам це склянка,бо я зараз печу
Я годами покупала журнал Рецепти господини. Рецепты Вашей выпечки я вырезала и у меня есть уже целая большая тетрадь. А теперь я нашла Ваш канал,чему очень рада, тем более,что журнал сейчас не купить. Вы,конечно,профи. Спасибо .
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я і нехай усе Вам гарно вдається!
Пані Лесю,Ви супер господиня!!!!!!!❤🎉
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую!
Добрий ранок п.Лесю.Шо не пляцок,то смачніший,простий у випіканні.Дякую Вам,здоров'я,натхнення на щось нове А ще файний у Вас баняк.Мирного,спокійного неба.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую!
Доброго і спокійного дня Вам, пані Леся! Вітання з Тернополя! Ви повернули мене в дитинство. У моєї бабусі був справжній п'єц. Нас,онуків, завжди привозили в село на канікули і бабуся пекла такий пляцок в печі одразу після того, як там спікся хліб. Який той пляцок був смачний!!!Щиро дякую Вам за рецепт! Здоров'я Вам і мирного неба для всіх нас.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую за такий гарний коментар :)
Дякую. Дійсно, королівський. Чекаю.♥️
Браво!!! Яка краса!!! Дякую! Неодмінно спробу приготувати.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я і нехай усе гарно вдається!
Awesome channel!🌹
@MedunyaSolodunya
6 ай бұрын
Thank you so much! I'm glad you think my channel is awesome!
❤❤❤❤❤
@MedunyaSolodunya
5 ай бұрын
:)
Кожен Ваш пляцок- шедевр!!!!❤❤❤❤❤
@MedunyaSolodunya
9 ай бұрын
Щиро дякую!
Я в захваті від рецепта супер буду готувати ❤
@MedunyaSolodunya
3 ай бұрын
Нехай усе гарно вдається!
@user-ge7tu9vd2r
3 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya дуже дякую
ДОРОГЕСЕНЬКА НАША ПАНІ ЛЕСЯ!!! ВИ НЕЙМОВІРНА!!! ЧЕКАЮ ЗАВЖДИ ВАШІХ НОВИХ РЕЦЕПТІВ. ВОНИ ПРОСТО ЧУДОВІ!!!
@MedunyaSolodunya
10 ай бұрын
Щиро дякую за такий гарний коментар!
Дякую за рецепт.Пам'ятаю як вперше пекла його в далекі 90,тільки з варенням.Тоді так тішилися, бо масло було по картках і шукали рецепти ,де б його було дуже мало.А тут появився рецепт пляцка без крему!! Дякую щиро.Супер ідея -замість варення використати ягоди!!!!!!!
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую за такий гарний коментар :)
💞☕️дякую
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Це надзвичайно смачний пиріг! Дякую, пані Леся!
@MedunyaSolodunya
10 ай бұрын
Дуже приємно, що пляцок сподобався!
Апетитний,і головне,бюджетний.Дякую за вашу працю і оригінальні ідеі!!
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Дякую. Хоть и королевский, но очень не дорогой.
🎉🎉🎉🎉дякую вам!!!!
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Дякую Вам за рецепти випічки, які завжди вдаються.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Дякую за гарний коментар :)
Дякую, Ваші зміни в класичних рецептах дуже вдалі. Я пекла цей пляцок з вишнями замість варення, також дуже смачно, головне надати кислинку. Здоров'я та натхнення Вам, і нам усім миру.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую за гарний коментар :)
Дякую! SUPER пляцок.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
:)
Дуже гарний. Саме те,що потрібно немає жирного крему. Дякую вам за вашу працю і за те,що ділетеся з нами своїми смаколиками.💐
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Спекла цей пляцок. Неймовірно смачний. Дуже ніжне тісто і чудове поєднання продуктів. При дотриманні рецепту усе вдається без проблем. Усім рекомендую спробувати.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував :)
Як завжди - ШЕДЕВР! 🎉🎉❤❤
@MedunyaSolodunya
8 ай бұрын
:)
Щиро дякую ❤
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Щиро дякую
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Дякую за гарний та смачний рецепт! Дуже подобається, як Ви подаєте інформацію, приділяючи увагу кожній дрібничці, розтлумачуючи нам, як краще зробити! Хоч я і значно старша Вас за віком, але слухаючи Вас, поринаю у дитинство, та опиняюсь на кухні поруч з прабабусею. Вона майже также пояснювала мені різні кухонні хитрощі, та навчала готувати власним прикладом. Я її науку пронесла скрізь усе життя, майже всі улюблені страви нашої сім'ї - це її спадок.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую і Вам за такий гарний та теплий коментар :)
Яка краса.. яка смакота❤. Дякуємо Вам, пані Леся
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
Дуже доступне пояснення, все зрозуміло. Чудовий рецепт❤
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Дякую за гарний коментар :)
Pani Lesiak, ciasto wyśmienite. Jest Pani królową słodkich wypieków! 🤍❤️
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую!
Второй пляцок который я готовлю по вашему рецепту. Делала всё по рецепту, никакой отсебятины , использовала пюре из свежей клубники. Повторюсь, но для меня идеальное количество сахара! Очень вкусно и не приторно сладко. Кто хочет послаще, то делайте с вареньем или же увеличите количество сахара в клубничной прослойке . Для меня - идеально так! Благодарю за рецепт и пошаговое, четкое объяснение со всеми нюансами! Это очень важно для успешной и легкой работы . Я буду дальше пробовать Ваши рецепты . Поищу что ещё есть с орехами , я ем всё что с орехами 😊. Храни Вас Господь .🇺🇦❤️
@MedunyaSolodunya
9 ай бұрын
Дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував :) найближчим часом ще виставлю рецепти пляцків з горіхами :)
@larissakjus8054
9 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya ❤️❤️❤️🌺
Завжди хотіла такий пляцок спекти❤
@MedunyaSolodunya
8 ай бұрын
Це дуже смачно! Нехай усе гарно вдається!
Пані Лесю, дякуємо дуже за смакоту, за працю, в яку вкладаєте любов! Зацікавила ложка, якою Ви замішуєте все , з дерев'яною ручкою! Нагадала мені моє дитинство! Де таку можна придбати?
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Щиро дякую. Я придбала прямісінько на базарі - жінка носила величезну торбу таких новеньких і продавала :)
І в мене получилось! Дуже смачно!
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Дякую за гарний відгук. Приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував :)
Моя мама робила інакше ,ваш пляшок дуже смачний ,але моя мамвюа з 1936 "Королівський,"робила зовсім інакше,дякую Вам
@karinablikharska4788
10 ай бұрын
Так моя мама ставила пляцок ,щоб підріс на 4 години ,але давала повидло ,яке було в хаті,мак,повидло горіхи,👍🍀🍒💞☘️
@MedunyaSolodunya
10 ай бұрын
Навіть славнозвісного пляцка « Вишиванка» існує більше десятка варіантів. Тому тут немає нічого дивного, що існує безліч варіантів, адже кожна господиня робить так, як подобається саме їй :)
@karinablikharska4788
10 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya 💐🌹❣️✨️
Пані Леся ваші пляцки як кольорові книжки. Їх хочеться гортати,коштувати і різати.Якщо можна для початківців більше пляцків ,які печуться одним коржем за раз(наколотила і в духовку)дякую.
@MedunyaSolodunya
6 ай бұрын
Дякую за підтримку! Візьму до уваги таке побажання:)
А одна милота ане жіночка ❤
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
:)
I love love your cake ideas. I love have you have it translated in English thank you very much
@MedunyaSolodunya
9 ай бұрын
Готуйте на здоров‘я!
@MedunyaSolodunya
8 ай бұрын
Thank you so much for your kind comment! I created a channel with English dubbing. Can you take a look and give your rating there? kzread.info/dash/bejne/YoCNu5N_hcezYrw.html
❤😊
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
:)
Пані Леся,як Ви думаєте,чи можна в цьому пляцку замінити грецькі горіхи на мигдаль?
@MedunyaSolodunya
6 ай бұрын
Думаю, що можна
Пані Лесю як завжди ви надихаєте❤ творити. Бо це не випічка це витвір мистецтва. Підскажіть в нас нажать таких дріжджів немає в магазинах є "львівські живі пресовані" вони підійдуть?
@MedunyaSolodunya
8 ай бұрын
Дякую! Так.
Пані Леся, пікажіть можно цей пляцок спекти у круглій формі? Дякую заздалегідь за відповідь.
@MedunyaSolodunya
6 ай бұрын
Так, можна. Діаметр форми має бути 26-27 см
@user-xj8xr1db6t
6 ай бұрын
Дякую, ща завжди відповідаєте на моі питання! 😘🌹🌹🌹@@MedunyaSolodunya
Пані Леся пляцок безподобний як і ви
@MedunyaSolodunya
8 ай бұрын
Щиро дякую за такі гарні слова підтримки!
Дякую. Вам треба дитячі книжки озвучувати 😊. Хочу спробувати такий пляцок приготувати. Цікаво, якщо випікати три коржи з начинками, а потім перемазати маскарпоне - буде смачно? Треба спробувати також. Здоров'я вам і благополуччя. ☮️
@MedunyaSolodunya
10 ай бұрын
Щиро дякуюза такий гарний коментар і побажання!
Вав.Вав і ще раз вав
@MedunyaSolodunya
10 ай бұрын
:)
Добрий день, пані Леся. Розкажіть в одному зі своїх відео про борошно, яке і коли використовувати. Дивилась багато відео де є борошно для дріжджового тіста, до кексів, для тортів, для вареників... А у нас одне борошно(1 гат, 2 гатунок) для всіх видів кондитерки. Присвятіть одне з відео для цього питання. Щиро надіюсь на вашу відеовідповідь.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Обов‘язково зроблю як тільки випаде слушна нагода. У нас борошно 1 гатунку середньої сили і воно універсальне, не спеціалізоване. Як то кажуть, « на четвірку з мінусом», але зате може підійти і доя паски, і для бісквіту, і для кексу. На ту саму четвірку з мінусом кожного разу :)
@user-lb2nf7cr6f
11 ай бұрын
@@MedunyaSolodunya дякую за відповідь.
Чудовий рецепт! Якраз для літа, бо без крему❤. Підкажіть, будь ласка, якого розміру форма потрібна, якщо пекти на 1.5 порції? Такого розміру, як ваша у мене нема, та і замалий буде для всієї родини 😄🤗. Дякую
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
тут якщо грубо, то використана форма 20*30 см.У 1,5 рази більша то потрібна форма або 30*30 або 20*40. А у 2 рази більша, то 40*30 см
@user-vn3ih1se1w
11 ай бұрын
Дякую дуже.
Чи можна замінити начинки тільки на варення?
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Так можна
Дякую що згадали за цей пляцок!
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Дуже його люблю. Він справді пречудовий :)
Як самій приготувати макову начинку покроково
@MedunyaSolodunya
6 ай бұрын
Колись маю надію зняти про це окреме відео. А так можна подивитись інші рецепти пляцків з маком - там є показано :,
Чи можете будьласка написати пропорцію на форму 25×35 це дотати ще половину норми продуктів?
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
У мене форма 18*28 см. Обрахуйте її площу ( це потрібно помножити довжину на ширину). Далі обрахуйте площу своєї форми ( теж помножити її довжину на ширину). Отримаєте два значення. Наступний крок: поділіть більше значення на менше. Отримаєте якесь число ( наприклад 2,3). Воно означатиме, у скільки разів потрібно збільшити вагу усіх продуктів щоб спекти у формі вашого розміру. Тобто, вагу усіх інгредієнтів потрібно буде множити на цю цифру 2,3.
Старий рецепт провірений часом, то завжди получиться.
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Чистісінька правда!
Дякую сердечно за вашу працю, тільки не кажіть "возитися на кухні '. Ліпше возитися на ровері, а на кухні працювати. З повагою
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Дякую за коментар. Спеціально полізла у тлумачний словник української мови. Усе нормально, є таке словосполучення « возитися на кухні». Воно синонімічне до « вовтузитися на кухні». Тут усе нормально :)
@user-qc4pi7sw5o
11 ай бұрын
Вибачте за наполегливість але це на слух як калька з російської "возиться". Будемо вовтузитись, клопотатись, навіть товктись на кухні)
Будь ласка,без рукавичок)))!
@MedunyaSolodunya
11 ай бұрын
Не розумію чому. Більшість хочуть в рукавичках
Як завжди - ШЕДЕВР! 🎉🎉❤❤
@MedunyaSolodunya
8 ай бұрын
Щиро дякую!