*Друзья! Если видео этого заслуживает.Не забудьте поставить лайк ,оставить комментарий и подписаться на канал,это поможет ролику распространиться.Всем большое спасибо !!!!*

пока смотрел ,слюной зашелся! Лайк однозначно!

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Ахаха, спасибо

Христос воскрес! Сало получилось симпатично. По засолу есть много вариантов. У тебя высоко полка, температуры мало, поэтому не стоит так оставлять много соли. 5👍мой.

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

ВОИСТИНУ ВОСКРЕС! Спасибо за ответ !Буду знать !я и делал специально повыше,чтобы жар меньше был ,чтобы не варилось ,а дымком!)Следующий раз уже нормально получится )

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Ниже смысла нет опускать ,просто соли меньше буду добавлять )

Хорошее сальце получилось и бочка аккуратно и продумано сделана , молодец,палец вверх.

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Сальце топ получается

Ништяк. сальцо огонь. Теперь нужно рыбку попробывать

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Ага,будем и рыбу пробывать!

Годная коптильня ,лайк однозначно!

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Спасибо

Выглядит аппетитно, молодец 👍

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Благодарю 🤝)

сними обязательно пошаговое изготовление беседки. пожалуйста 😅

@Tinkovsky

2 ай бұрын

Хватит уже строек)

Нормально👍 идём коптить кабанчика

@Tinkovsky

11 ай бұрын

Дело хорошее)

Неплохо вышло,лайк.

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Благодарю 🤝

Привет! Отличная идея!👍👍👍

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Спасибо что оценили)

Хорошо сделал . Молодец .

@Tinkovsky

7 ай бұрын

Спасибо

Как всегда лайк, в конце был уже хорош))

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Я целый день был хороший )спс

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Хрестос Воскрес!)

@user-pp3lc7cq7y

3 жыл бұрын

@@Tinkovsky Воистину Воскрес!

Паша привет! Для первого раза, хорошо получилось. Главное что бы вкусно было))) а там со временем поймёшь как лучше и вкусней.

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Привет, спасибо что написал )А марля тема рабочая ,сало хорошее по вкусу получилось !)

@-vse-o-hobbi

3 жыл бұрын

@@Tinkovsky Да, с марлей тогда сильно нет горечи и цвет красивый)).

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

👍

Христос Воскрес!

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Воистину воскресе!)

За простоту твою +.

@Tinkovsky

Жыл бұрын

Спасибо

Я мусульманин мне сала не по душе , но а ты трудаголик молодец , желаю удачи .

@Tinkovsky

6 ай бұрын

Спасибо

Ай, вкусняшки!)

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Ага, спасибо)

Точно руки не для скуки😆😅😂😁👍👍👍

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Ахах,это точно)

Привет Паша! Молодец, отличное видео получилось! Был вчера на Двине,поймал три мелких плотвы на фидер и всё😏.Первое видео строительство беседки было отличное, так что нужно показать как всё получилось.В Ютюбе рецепты может и нормальные но лучше своего опыта нечего нет 😁.

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Привет ! Спасибо что написал ! Христос воскресе!Я вот немного бахнул и собираюсь на Двину!Снимать контент!

@Vladimirs_N

3 жыл бұрын

@@Tinkovsky Воистину воскрес.

Сало получилось вкусное и не соленое,а вообще каждый подбирает под себя , что кому нравится 🔥👍💯

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Ну и хорошо что всем понравилось ,поддерживаю )

Молодца

годно,лукас

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

спс

Привет 16й от меня за видео 👍👍👍

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Христос воскрес! спасибо

Паша,все красиво,все хорошо. В этом году пробовал первый раз коптить в бочке. Коптил два варианта,соленое и в рассоле.Скажу честно семье,а особенно внукам ,понравилось сало в рассоле.А так молодец. Кстати ,щуку коптил,вкус не сравнить ни с тушёной,ни с жареной. Единственное подсказал один товарищ,если нужно быстро закоптить щуку ,помыл,обмазал солью,полчаса и в коптильню. Если время терпит,в рассоле,два дня и два часа вымачиваешь. Никакой марли,обвязка шпагатом.По времени 2 или 2,30.

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

Спасибо большой за хороший комментарий!Все поддерживаю !Вот есть видео ,тут уже делал в рассоле,очень понрилось ! kzread.info/dash/bejne/hJOqycOMZKjOd5s.html

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

2 дня может многовато будет ?Я сутки вымачиваю,что мясо ,что рыбу ,только пропорция соли другая !Щуку зимой словлю, обязательно закопчю!

@user-ew8gd1zy1f

2 жыл бұрын

@@Tinkovsky щука,после отмачивания и просушки(забыл,нужно проветрить),уже получается ,как вяленая,а после копчения.......нет слов,но все на любителя.

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

@@user-ew8gd1zy1f согласен,я так и делаю !

Красава

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Благодарю 🤝

Паша привет! Попробуй ещё куриные грудки и бёдрышки покоптить!

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Я уже думал об этом )может есть проверенный рецепт маринада ?

Молодец Пахан )!!! Я тоже давно не выкладывал видео (( Весна манит )

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Привет, спасибо!Весной хочется творить ,время только жаль мало !

@user-wi7rs3nv7x

3 жыл бұрын

@@Tinkovsky это точно. Я снимаю одну вещицу но никак не могу доснять

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

@@user-wi7rs3nv7x я тоже много чего хотел снять ,но одному тяжно все делать ,срочно нужен оператор)

@user-wi7rs3nv7x

3 жыл бұрын

@@Tinkovsky оператор не всегда снимет то что ты хочешь У меня чтобы сделать какой-нибудь момент интересный не раз ещё и переснять нужно) И да кстати с праздником Вас Павел)

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

@@user-wi7rs3nv7x Согласен по оператору !

Коптильня огонь. Если все получается в результате копчения, значит не нужно ниже опускать. Сало на вид отличное, надеюсь, что и на вкус тоже)

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Все нормально получилось,только с солью немного косяк ,следующий раз все будет хорошо ) спасибо что написал!

@S.Tomashevich

3 жыл бұрын

@@Tinkovsky не попробовав-не узнаешь, что да как)

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Согласен)

Надо было соль смыть и просушить кусочки промокнув в салфеткм бумажные, а потом коптить только

@Tinkovsky

Ай бұрын

Уже научился, спасибо за информацию 🤝

Для копчения лучше солить в рассоле .По крайней мере я так делаю .А опил перед копчением лучше смачивать на 20 минут.

@Tinkovsky

10 ай бұрын

Солить в расходе соглашусь ,а вот с опилками нет.Уже научился делать ,один знакомый подсказал.Спасибо.

Соль надо счищать полностью или промыть и проветрить ,высушить потом коптить,копчю тоже в марле

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

Спасибо,уже все получается ,нашел рецепт и бочка переделанна уже

Надо было один завернуть один не заворачивать один соскоблить один не соскабливать. И очень высоко попробуй пониже ярус с сделай. С Пасхой. ХВ.

@Tinkovsky

3 жыл бұрын

Спасибо за комментарий)учту ) Воистину воскресе!

Всё нормально, молодец. Качество придёт с опытом

@Tinkovsky

Жыл бұрын

Спасибо!Уже много чего передал и по соли все гуд ,все довольны )

Очень простой рецепт бери соль и чеснок измельчанный натирай соло мясо ибез марли сразу капти до полуготовности потом хорошо промывай горяей водой и капти до готовности сало и мясо каптить отдельно

@Tinkovsky

Жыл бұрын

принял!спасибо

Имеет право на жизнь

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

Спасибо

Оно получилось подвареное?

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

Это ,да !Если хотите чтобы получилось хорошо ,вот видеоkzread.info/dash/bejne/hJOqycOMZKjOd5s.html Посмотрите его внимательно и делайте как в видео и будет всё хорошо,методом проб и ошибок я нашел как правильно делать .И если будите делать ,купите градусник для продуктов ,чтобы готовность продуктов определять не на глаз ,а ,с помощью градусника ,так будет точней

Еще ни один человек не умер от капченого сала я капчу лет 25 идо сих пор жив

@Tinkovsky

Жыл бұрын

И слава богу)

@user-zu3cd8kz5t

Жыл бұрын

Спасибо

Плотно ненадо закрывать,дым должен проходить,а не задерживаться

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

Принял

Мы в такую бочку 10 кг ложем.

@Tinkovsky

6 ай бұрын

Было бы что ложить и я бы положил )это был пробный запуск

сверлишь дырки под прутки из 6 ки . В 200 литровой бочке рядов 8-10 можно сделать на нижний ярус поддон под жир на остальные решётки. защёт прутьев они будут сьёмные. а ты хрень полную сделал из-за двух решётак можно было микроволновку разобрать

@Tinkovsky

9 ай бұрын

Смотрите другие видео ,там все передел как Вы пишете .

Не бойся капти тренируйся и будеш есть капчености причем разные и вкусные

@Tinkovsky

Жыл бұрын

Уже немного понял систему . Спасибо 🤝

Я тоже 2 года назад,соорудил "коптильню", из того что было... Посмотрите пожалуйста,что из этого получилось... Хотелось бы услышать ваше мнение,замечания,пожелания - kzread.info/dash/bejne/iWdtmbdpeNDPlLw.html

@Tinkovsky

5 ай бұрын

Недурно

@user-fg7qg5xe7v

5 ай бұрын

@@Tinkovsky Спасибо. Что правильно, а что не так ? Вы мастер и мне ваше мнение,очень важно !

В маринад надо

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

Согласен,уже делаю в маринаде 100 грамм соли на литр воды

Поддон мешает коптиться равномерно

@Tinkovsky

2 жыл бұрын

Согласен,уже переделал

рекомендую канал Максима Сакулевича . много видео по копчению - горячему и холодному , рецепты и советы

@Tinkovsky

Жыл бұрын

Ага, знаю его)Смотрел ,очень зашло . Спасибо

@Tinkovsky

Жыл бұрын

Я после этого и бочку переделал )