.... Так выпьем за хороших людей ! Ведь нас так мало осталось. Молодец.

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

С удовольствием выпью :)), приссоединяюсь к вашему тосту!

@user-mg7tq2ll8b

6 жыл бұрын

Fisherman DV. 27 RUS в соме кг 10 НЕ БОЛЬШЕ ЧЕ ПИ.....

Супер, молодцы! Прекрасное видео!

К таким мужчинам только уважение!!!👍)))

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Спасибо :))))!!!!

Отличный рецепт , спасибо !

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Благодарю!

Как всегда Рома, вкусно и красиво!!! 👍👍👍

По любому вкуснотище!!!

Вот это мастер, рукомесленый

Какие интересные растения у вас растут🙂

Ок,все ролики зачетные,поучительные,многого не знал..

Спасибо,годный рецепт!,пригодится!)

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Попробуйте вкусно получилось, я сомов не ем, но попробовал :)) нормуль.

Попробовал сделать сома по Вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Спасибо вам за ваш коментарий, рад что понравилось!

Супер спасибо

огромное спасибо из Екатеринбург

Супер!!!!! Спасибо огромное за рецепт. Попробовала, получилось ну сказочно вкусно.

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Таня я рад что вам понравилось, !

@romazenkov8730

2 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUS Было бы ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ интересно узнать: 1. Завесить мясо рыбы перед обвалкой в посолочной смеси ПСМ 2. Завесить посолочную СМЕСЬ - сколько высыпается на поднос 3. Завесить ОСТАТОК посолоч смеси после обвалки в ней рыбы 4. Вычесть 3 из 2 и результат поделить на 1 Так можно узнать приблизительный процент соли (50% от ПСМ) и ПСМ, которой пропиталось мясо рыбы на 1 кг исходного продукта (рыбы) . Интересно - это будет? около 2% ??? 🤔🤔🤔 Как при обычной засолке огурцов, капусты и тп.

Молодец,уважаемый и респект

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо.ждем новых роликов

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

О этого добра на канале уже много :))

клас вы столько интересных рецептов знаете

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Да я же на реке живу, рыбу ловлю всю жизнь, и готовлю её с детства, мелкий был вялил пескарей , наловленных на банку с дыркой в крышке, и куском хлеба в нутри :))

Привет из Братска. Пока смотрел чуть собственной слюной не захлебнулся...ЛАЙК.

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Привет с Амура :)) Спасибо за поддержку!

Настоящий рыбак должен уметь не только поймать,но и сохранить и приготовить.Рома,ты рыбак!

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Ну вот хоть кто-то во мне рыбака разглядел :))), Спасибо Василий!

ах,как всё аппетитно! подписываюсь на канал с удовольствием)))

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Благодарю, скоро осень будут новые рецепты :)

круто сделал

хороших людей должно быть много,вот один из них,знакомьтесь,а еще такой молодец коптильщик,лайк от подружки :))))))))))

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Спасибо вам за добрые слова!

Погода говорит.. устаканилась😅👍 молодец, лайк однозначно 😎

приятно аппетита

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Спасибо тебе Обид, Река Амур Хабаровский край, дальний восток :))

Ппц Ажжжж жрать захотелось, пойду попью воды.))

@user-mm1xp4lq9p

5 жыл бұрын

,

идеально

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Спасибо!

Спосибо за быстрый ответ. Поймал африканских сомят, буду пробовать 😄

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Ух ты африканских у нас не водится :)) Попробуйте :))

За шпажку отдельный респект

Рецепт супер! Спасибо! Рыба получилась очень хорошо. И куриную грудку по данному рецепту сделал, 2 недели в холодильнике и под пиво!

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Алексей здорова, а вот это идея куринную грудку посолить и типо бастурмы сделать, к новому году как раз успею :)) приятного аппетита, и скоро новый год с наступающим!

@user-xu8by8cx6h

5 жыл бұрын

Это тема, делай с запасом! Долго ждать)

ОХ и вкусно наверное!? ЛАЙК!

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Здорова Сань, наверно вкусно, на любителя, я сомов не ем, этого попробовал кусочек, на соль нормально :)), Сазанчика подкоптил тот хорош получился :))

Супер

Посолила сома и щуку завтра буду вялить. Спасибо за рецепт.

@FishermanDV27RUS

4 жыл бұрын

Очень интересно узнать как получится :) !

Интересно с ниткой.....👍

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Рома здорова, давно уже в планах ещё с прошлого года снять видео с вариантами вчлки рыбы на улице ну тпто 20 способов завялить рыбу без мух есть масса способов но все их вместе не кто не собирал и не сравнивал какой рабочий какой нет , с Казахстана вариант прислали возле рыбы вешают пакеты с водой и муха думает что это чудище с большими глазами и не садится :)) в июне займусь час мухи мало :)

@user-pd6hl9cv6k

5 жыл бұрын

Чудище с глазами 😂😂😂

Молодчик!!!!

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Спасибо!

всегда сомов отпускал или отдавал) надо будет попробовать. Осенью, на кетовой попался сом кг на 60, отдал мужикам)

Грамотно

очень вкусно.сам так готовил сомов.сазан немножко не такои выходит.более сухои.а в общем я очень доволен каналом Романа.мне тут принесли таименеи 3 штуки и я не знаю,что с ними делать.нашёл,подписался...очень многое для себя открыл.СПАСИБО за очень годную инфорасыю.

@FishermanDV27RUS

4 жыл бұрын

Николай вам спасибо за отзыв!!

Как же можно так издеваться над зрителями? Они же могут позахлебываться слюнями. Аффтор красавчик. Респект и уважуха. Продолжай в том же духе. 🤬

Маладец всё выглидит апетитно наверника и очень вкусна ат души лайк 👍👍👍

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Доброе утро, коптил холодным копчением, в обычной бочке , по времени я копчу 8 часов две закладки с интервалом 4 часа, тоесть заложил опилки в стакан нагрел лампой пояльной и через 4 часа повторил закладку и через следующие 4 часа рыбу вытаскиваю и на сутки вешаю проветриваться и всё получается отменная рыбка :)) Да копчу на смеси один к ожному опилки с ольхи и яблони ольха цвет даёт яболня аромат, ну и моя секретная фишка в смесь опилок на одну закладку очень хорошо добавить сухие шкурки от одного двух мандаринов, дым получается просто афигенно ароматный с лёгким цитрусовым привкусом , шкурки годятся только от мандарин , я пробовал лимон,апельсин не то они горичь дают, а вот мандариновые шкурки я зимой не выбрасывю :))

@user-nd4tf6qw9q

5 жыл бұрын

@@FishermanDV27RUSдобрый вечер атвсей души благодарю за патсказку и савет я пробывал каптить акушков гарячего капчения вродебы ничего но самому неочень панравелось я не патсушил как нада перед капчением а сам працес вашего капчения нет на видио былобы интересна пасмотреть опыт талковых людей непамешалобы я и рыбак неочень талковый учусь лавить на фидер и спиненг самая бальшая рыба каторую паймал сазан 11.5 кг но эта я шитаю проста случайное визенье ну памелочи тоже лавил акуней шуку на спиненг но пустых паездок на рыбалку очень многа так што учусь лавить

класс!

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Спасибо!

столько мулек, красапет.

Обожаю копчёного сома, попробовал вчера сделать, пальчики оближешь!) Спасибо за такой крутой способ 😉😇

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Благодарю за отзыв, рад что понравилось.

@user-hu6ig9su4q

Жыл бұрын

@FishermanD.V. 27 ENG Roma, good afternoon. All recipes are a bomb. I have already done a lot according to your recipes - these are masterpieces. There is one question - they gave a catfish for 5 kg and I want to make a salmon out of it. I do catfish

@user-cx5rs6ni8n

5 ай бұрын

Сом ето крутая єда и смачно дуде

Повторил рецепт один в один! СПАСИБО вам за ролик! Я рыбы вкуснее не ел! По соли супер, аромат... просто отличный рецепт. Однозначно сохраню и буду повторять с другой рыбой!

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Ну я рад что вам понравилось моё творение :)) Этот рецепт засолки я придумал для осетрины, но с сомами тоже хорошо получается :))

мужик красавчик ! коментируешь красиво

осетрину по цене сома!!! я б купил))) а вообще спасибо за рецепт и хорошее видео

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Спасибо за комент, Сейчас осетрина даже у нас стоит дороже мяса, нах она такая нужна,

@maxmaxov8122

7 жыл бұрын

Fisherman DV. 27 RUS шпашку не правильно исполтзуйте надо не в начале отрезать а в конце

Обязательно попробуйте добавить в смесь копчёную паприку. Не пожалеете, просто бомба и коптить не надо. Дым это вредно, канцероген.

Чёткий, Ты, МУЖИК..... и рецепты у тебя чёткие.......

Лойс однозначно !

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Спасибо Дима!

Хорошее видео

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Благодарю!

Копчёный СОМ, "закос" под осетрину :)), неплохой способ приготовить сома,отличная закуска к пиву - и не только к пиву. Кто страдает отсутствием аппетита, тому надо ваши ролики смотреть)))) Такая вкуснятина....Всё... пошла ужинать..

Круто вау

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Спасибо!

Респект...

Лайк другу! Добавляю в плейлист...

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Спасибо дружище!

Ставлю лайки в самом начале видео!!!!

@FishermanDV27RUS

3 жыл бұрын

Спасибо! за доверие!!

Сом отличная вещь без костей )))

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

:)))

Блин, вот это круть, зачетная капчуха получилась, сома ем исключительно только копченого, нравиться, в остальном виде он тиной отдает

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Здорово,! а я сомов вообще не ем не в каком виде, Знаю что вкусный и копчёный и на углях если запечь, но не лезет :))

Спустя год снова нашел Вас :) рецепт отличный, еще раз также приготовить хочу. Еще раз лайк и подписка с другого аккаунта, а то старый аккаунт что то потерялася :)

@FishermanDV27RUS

4 жыл бұрын

Спасибо Вам! И не теряйтесь пожалуйста :)!

👍

Спасибо за правильные советы.

спасибо

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Да нем вопрос :))

Рома, лайк запилил✊

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Здорвоа Саша, спасибо дружище за поддержку!

Высший пилотаж!!!

ням ням

Класс, молодец! Сом горячего и холодного копчения, это очень вкусно!

Лежит сом в морозилке , ещё с того года пойман в Астрахани на Волге, ждал походу когда я найду твой блог , вообщем скоро замучу я надеюсь , по твоему рецепту.

Приветствую! Никогда не ел сома.))) За видео и рецепт лайк!

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Доброе утро. я его тоже не ем :))

Если боишься мух во время сушки, надо слегка вспрыснуть уксусом куски рыбы, это отпугивает мух, другой вариант, накрывать марлей так что бы не было дыр. От меня лайк за видео!

@Genik-bh3vm

2 жыл бұрын

Уксус отпугивает мух на 5-10 минут и они снова начинают садится , ПРОВЕРЕНО!!!

молодец !

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Спасибо :))

Рома гений вялки !!!

От мух дед сделал подобие палатки из марли Очень помогает, советую

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

У меня сушилка сечас на балконе стоит :) быстро и без проблем всё вялится!

Рецепт хороший, доски на дачі треба накрити, скоро дощ буде!

Годно. Внесу небольшую корректировку от себя... Автор, сделай сушильный шкаф. Тупо каркас из бруса 3*3 или 4*4 и обтяни антимоскитной сеткой. Затрат меньше тысячи, но головной боли по поводу мухи лишишься напрочь. И ещё... Попробуй к засолочной смеси добавить немного коньяка. Поверь, по итогу очень удивишся 👍

@FishermanDV27RUS

4 жыл бұрын

Доброго дня, сушильный шкаф уже сделал видео есть на канале как делал и ка к работает :)) А про коньяк я в курсе, но его я к красной рыбе при засолке добавляю, про речную что-то не додумался, нужно попробовать :) Спасибо за подсказку!

@ Fisherman DV. 27 RUS засолил сомов по вашему рецепту!!! завялил,закоптил!!! очень вкусно получилось!!! спасибо!!! привет с Хабаровска!

@FishermanDV27RUS

5 жыл бұрын

Николай вечер добрый, у вас там Амур говорят уже прошёл рыбалка началась :)) Здорово! у нас только только двинулся рыбалки пока нет :)) Привет вам с Амурска :))!

@user-fu8of1px9v

4 жыл бұрын

Мужики,коптить горячим способом можно или холодным?

Рецепт попробую на налиме!!! Но с осетром даже не сравнивайте, у него мясо совсем другое. Сам с Якутии.

Отлично !!! Наливай !!!😁😎

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Наливаю :)))

@user-jd6ci6hu1u

7 жыл бұрын

Fisherman DV. 27 RUS 👍😉

занимательно! обязательно попробую!класс с меня лайк

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Спасибо Ром!

Молодец хороший позитивный канал много интересного с меня лайк и подписка просьба показать процесс копчения

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Юрий добрый день, спасибо Вам за ваши коментарии и подписку, процесс копчения рыбы я уже показывал в одном из своих видео посмотреть можно его вот здесь kzread.info/dash/bejne/nat-zLGEntyTlrA.html, сейчас пока очень жаорки и влажно нет возможности не завялить не закоптить рыбу, у нас через пару недель рыбалка начнётся кета на нерест подниматься будет, к концу сентября буду вялить коптить рыбу, будут новые рецепты, идей много что получится покажу :)

Я тоже ловил сома на кукурузу!)

Привет, Роман, а если настоящего осетра так засолить, или можешь лучше что нибудь посоветовать?

Теперь осталось сома поймать)))

@user-jy3xf3ms6w

4 жыл бұрын

Сома можно поймать на перемет осенью, на живца ( маленькая рыбка)

Приветствую, рецепт хороший, делал уже так. Проблемы с хранением, где и как балык лучше хранить ?

Суперское видео, спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать. А сколько по времени коптили?

Молодец!!! Пчелам понадобился белок!

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Я думал им цветочного нектара хватает, у нас осы те хищные мух ловят едят, а пчёлы рыбы наедятся и будет мёд рыбой отдавать :)))

Добрый день, морозили неделю для предотвращения развития разных патогенных явлений или потому что некогда было заниматься рыбой? спс за видос.

Ролик класс, лайк поставил, но на выходе всегда одно и тоже получается, если вообщем

Почему не показали момент копчение? Так ждал )))

@user-ht3mz6rq4l

5 жыл бұрын

Вы Шуши часть капди

@Pika4ukra

3 жыл бұрын

Без процесса копчения , разочарован .

Шедевр..подписался на канал и погнал за рыбой

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Рад что понравилось, спасибо за поддержку!

@bagdasshef4737

6 жыл бұрын

Fisherman DV. 27 RUS не за что родной удачи тебе в твоих делах а мы будем смотреть учиться и наслаждаться вкусом твоих рецептов)))

клас,и еще защита от мух,унас на южных базарах подвешивают пакетики целафановые с водой мухи облетают их за 3 метра , пакет с водой выглядит как большой глаз он тоже вращается и пугает всех,у летучих фасетчетое зрение,,,,,,,,,,,,,

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Ух-ты не знал, обязательно попробую, спасибо огромное за подсказку!

@user-yk2wf3rx5o

7 жыл бұрын

+Fisherman DV. 27 RUS мои апетитнее выглядит,чем сазан,а как на вкус?

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Да вкусный я попробовал кусочек не чего так, я сомов не ем, и чего-то конкретно сказать про вкус не могу, Вот сазанчик хоть и не аппетитно выглядел :)) , мне нравится, с пивком самый раз.

@user-yk2wf3rx5o

7 жыл бұрын

+Fisherman DV. 27 RUS с пивом и акула сойдёт:))

@user-uj7ck5rb3p

7 жыл бұрын

а почему не едите?

Ждал процесс копчения и не дождался))))

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Доброе утро, я уже его снимал вот посмотрите kzread.info/dash/bejne/nat-zLGEntyTlrA.html, думал нет нжды повторяться, скоро осень буду солить вялить коптить рыбу покажу новые рецепты и про копчение отдельно видео сделаю есть идеи :)) Рановато просто ещё мух много да и влажность большая на улице рыба портится не вялится kzread.info/dash/bejne/nat-zLGEntyTlrA.html

привет!!! все делаю как вы... 1 этап засол у меня сом куски большие , поставлю на 36 часов (так говорили) специи те же я из хабара,что дальше буду писать сюда,надеюсь на бест результат

День добрый. С удовольствием посмотрел. Жаль копчение не увидел. Если можно пару слов про копчение.Удачи.

@FishermanDV27RUS

7 жыл бұрын

Добрый вечер, Процесс копчения уже был, вот можно посмотреть здесь, нет не каких секретов. :)) kzread.info/dash/bejne/nat-zLGEntyTlrA.html

@user-jt7nj9pr4n

6 жыл бұрын

Нет там никакого копчения. Что за вранье?

@user-zy1fn2iv1m

6 жыл бұрын

Fisherman DV. 27 RUS

один момент в нашем хб погоде проветривать как? и сколько? , климат то один, влажности мало , а ночь минус уже, можно нет оставлять, в ночь на проветривание , не замерзнет????

Спасибо, отличный рецепт, а сколько времени коптите?

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Коптил в бочке двумя закладками опилок по четыре часа. Копчу на смеси яблони и ольхи один к одному, плюс шкурки высушенные от одного двух мандаринов, ну это уже сикрет :))) они при горении аромат лёгкий цитрусовый рыбе придают, потом после копчения рыбу проветриваю часиков 12 и можно кушать :)

Добрый день. А если не коптить( нет коптильни)получится или лучше не делать?

Добрый день Роман рецепт пушка. Обьязательно так сделаю когда поймаю сомика !! Только есть пару вопросов 1) на какой шепе коптили ? 2) холодное копчения или горячие? Буду благодарен если ответите )

👋 вкус осетра специи дают ? Рома есть видео про сухой посол ? Советую снять видео про виды посола в чем разница, как применять и все такое. Такого видео в ютубе нету, начинающим да с опытом коптильщикам было бы интересно и познавательно.

Пчелы подумали на хер этот мед, будем рыбу жрать)))

@user-fu8of1px9v

4 жыл бұрын

Кориандор привлек.

Срочно! Репост!! Дядька, ты откуда??? Можно я у тебя двор покашу!?))) И даже траву с собой заберу!)) Особенно ту которая на 16-й минуте))

Классно 👍хотел посмотреть устройство коптилки, но ссылка, что вы оставляли в комментариях почему-то не работает. Можете скинуть рабочую ссылку на видео или фото с вашей коптилкой? Спасибо

Каким способом коптил?какая температура? сколько времени?