Осталось сливовицу и совсем хорошо ;)) Что касается копчения: Первая ошибка - из коптильни сразу в продукт нельзя. Сутки должна лежать. Вторая, но основная - вы коптили на коптильне горячего копчения, оттуда и привкус компота. Вишня у вас подварилась. Надо было подвялить и коптить на холодном копчении, t 22-35 C, а потом так же, отдыхать минимум сутки.

@dimajak1972

4 жыл бұрын

Они же сказали, что у них нет столько времени. Завялить вишню в средней полосе России довольно проблематично. Они её скорее всего заморозят )))

@Infinium13

4 жыл бұрын

Правильно. После копчения надо дать "выветриться" продукту. Первые разы как коптил рыбу и курицу, чуть ли не выкидывал, думал что то не так делаю. Но через сутки вкус кардинально другой!!!

@ArtemyMSK

4 жыл бұрын

@@dimajak1972 Если что, почти на всех прилавках сухофруктов, есть вяленая вишня.

@TheRodanid

4 жыл бұрын

@maximus7740 так вроде бы автор идеи - Кислов - коптил вяленую вишню.

@dukearthur2473

2 жыл бұрын

Sorry to be off topic but does anyone know a way to get back into an Instagram account? I stupidly lost the account password. I would appreciate any tips you can offer me.

- Белый, твоё мнение? - Наливай!

Что ещё делать во время самоизоляции? Пить и смотреть самозванцев

@dimajak1972

4 жыл бұрын

А как же изучение иностранных языков?

@fanttom8105

4 жыл бұрын

@@dimajak1972 я в Германии Почти 15 лет, до сих пор учу.

@user-xd2bp6eg4f

4 жыл бұрын

можно еще самому варить)))

Белый ты ОРЕХ 👍👍👍 говоришь мало , но ёмко 😀😀😀 Молодцы парни эксперементируйте делитесь .

Появился Саня и настроение резко улучшилось

10:04 -"Ее перекоптить не возможно, но мы это сделали" 👏 сработал эффект Самозванцев 👍 🤣

@user-mc6rf7do7z

Жыл бұрын

просто выдержка маленькая

@user-xv8lu7kd4d

3 ай бұрын

​они слишком много щепы положили в коптильею, вот и всё, и щепа нужна яблочная, она самая лучшая для любых продуктов

Коптить хорошо сушеный продукт. На сырое очень сильно копоть садиться. Даже рыбу, мясо перед копчением надо подвялить. Удачи.

@roughale8745

4 жыл бұрын

Да, сам как то накололся с копчением сырого сырья. Есть было невозможно

@SultAn28rus

4 жыл бұрын

И лучше мне кажется делать холодное копчение, при горячем всегда сильная копоть получается

@roughale8745

4 жыл бұрын

Это точно. Мужики, нираз вам рекомендовал змеевидную коптилку, которая коптит на стружке)

@maxevdj3595

4 жыл бұрын

Обязательно пол суток сутки, ну хотя бы ночь под вялить! Щепу не мочить, в коптильне минимум влаги! После копчения ночь проветрить продукт - уменьшить резкость, да и перед копчением щепы жменька на пару кил продукта. По времени, куриное мясо, крылья\голень 30-35 мин. рыбы 20 мин., а вишенка наверное до 20 и хватит на мелком огне, внутри С* ~90-120.

@user-um7tt3og7q

4 жыл бұрын

Max EVDJ правильно, проветривать после копчения обязательно

5 день дома.пью.гоню.пью.сплю.)все по плану)

Привет "однополчанам" из Барнаула! Спасибо за наши улыбки! Сидим дома. Здоровья всем ! Берегите друг друга!

Самое главное Сане Белому понравилось))). Только в пробках и ошибках создаётся хороший продукт. Удачи в ваших экспериментах. А мы глядя на вас будем делать свои ошибки.

Белый вернулся!!!!УРА

Мужики все как всегда классно. Капля дегдя в бочке с медом, вишню с косточками на крепком спирте настаивать больше месяца не желательно, с косточек выделяется цианид. Рыба класс, попробуйте в неё со специями добавить сахар, вкус будет ещё лучше, классная рыба любит сахар, Ратафия офигенный бабаукладчик, попробуйте ещё на рябине может даже лучше быть.

Слюни глотаю каждый раз😁😁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻зачет

Здорова. Вишнёвая и Малиновая ратафия мои самые любимые настойки каждый год буду делать.

Спасибо Вам огромное за супер видосики! Смотрю с радостью . Буду пробовать повторить 👍👍👍

Молодцы! За эксперимент лайк!!! Есть над чем работать, в этом и заключается радость повышения своего самосовершенствования!

Привет ребята! Как бы то небыло вы молодцы! Ну и как всегда всё на высшем уровне!!! Респект вам и уважуха!!!

ночной лайк самозванцам из самоизоляции

"На глаз" Самый лучший способ! А из Белого очень хороший шпион получится, информацию из него фиг получишь! Как обычно лайк большой!

Спасибо за душевные видео! Закуска класс. 👍👍👍

Бразы! Люблю смотреть ваши видосы! Пилите побольше про пивас! Респект!

Молодцы пацаны смотрю вас постоянно. Мне ещё нравится тем как вы смачно это все приподаете. Уважаю что умеете готовить не только самогончик.

Как всегда, ВСЁ ПРЕКРАСНО!!!!!

Как всегда позитив! молодцы!

*За ратафию сразу лайкос не глядя!)) И начинаю смотреть!!!*

Я в такой коптильне скумбрию, делаю, 15 минут и готова прелесть) Опилок кидаю не много, одну треть примерно дна в один слой не густой и самое главное чтоб рыба не мокрая снаружи была

Хороший видос и продукт клевый. Ремпект ребята.

Как у вас все просто удачи Вам.

Мужики вы просто красавцы супер ратифию делал теперь попробую копченую👍👍👍

Мужики как всегда превосходный продукт 👍👍👍

Всё как всегда отлично!!!

Самозманцы красавцы!!! Лайк!!

Привет из Екатеринбурга! Отличный выпуск. Повторю обязательно. Молодцы, парни!

Ратафия - супер! Надо летом копчёную попробовать сделать! Белый как всегда в форме))) лайк

Как всегда лайк. Вишневую ратафию сам люблю ставить. Возьму на заметку, и в следующем году сделаю копченную. Главное что бы урожай вишни был.

РЕСПЕКТ и УВАЖУХА ТАКИМ ЛЮДЯМ 👍💪🥃🍾🥂🍻🍷

Эх, за смелые эксперименты, и за Самозванных экспериментаторов! Здоровья Всем, дизенфицируемся в меру, про закусь не забываем. Здоровья всем. И спасибо Вам за хорошие ролики.

Привет! Я бы присвоил вам звание самых незаморочливых винокуров... То неважно, это на глаз, и так сойдет!!! Так держать!!!! Остальное не важно😎😎😎

Позитивно, классно!!! Так держать!!!

Саньку Белому всё нравится😆😆😆, главное ни когда не останавливайтесь, эксперементируйте, красавчики, от души молодцы😉👍👍👍

Спасибо за позитив 👍

Делал по вашему рецепту обычную ратафию, отлично получилось! Попробую и эту, только после копчения тоже надо продукту отдохнуть хотя бы сутки!

Хорошие вещи, ребята. ЛАЙК. от меня 💪👍😉

Ну как всегда Вы на высоте!!!)))

Вкуснотища получилась!

Мощно чётко такие три мотёрых профи лайк

Сижу дома 3й день. Давайте больше видосов! Как бальзам на рану)))

Молодцы отлично!!!!!!!

Вы молодцы!

Очередная вкуснятина блин надо сделать

Лайкос. Люблю напитки с вишней!)

Всё по плану, среда мы на работе! Вы пьёте ратафию, стейки пальчики оближешь! Красавчики👍🤙Самоизоляция😷🥃

Добрый день! Хорошее видео, всем здоровья!

@user-nw7ke1kf8j

4 жыл бұрын

Алкоголь и здоровье полностью несовместимые вещи

Белый - как бальзам на душу!!!)))

Лойс! На вяленой оч хорошо полусается, даже два залива делаю, второй по хуже, но темнеменее отлично все выходит.

Молодцы! Давайте больше видосов пока карантин!

А рецепт ратафии не такой и сложный и сёмга огонь. Спасибо что напомнили👍Привет из Иваново 👋

круто !!! я тоже бы попробовал

Обожаю вишню. Сам в том году делал ратафию и в этом тем более делать буду.

Как всегда вкусняшка👍

По традиции лайк!

Привет 👍Слюновыделение началось. Молодцы. Удачи .

За позитив! 👍👍👍 В наше смутное время.... :)))

Молодцы, ребята. Приятно на вас смотреть. Правильно пишут, что вы влажную вишню коптили поэтому и горчит

@samozvanci

4 жыл бұрын

Возможно

За Саню Белого отдельный лайк )))))) !!!

Белый скромен как в принципе и всегда). Мододцы парни,удачи!

Если бы Белый сам делал обзоры, он бы просто молча пил на камеру и закусывал)

как всегда видос ништяк...опять придется накапась самому...

Обожаю ратафию. Привет из Ишима.

Класс ребята, хорошо видос. Привет из Перми!

Отличный эксперимент 👍 По своему опыту копчения скажу, что много очень щепы добавили, я при копчении рыбы добавляю 4-5 горстей, и аромата хватает и горечи нет никогда..😎

Варю пиво и смотрю вас )) буду ждать вишню и тоже попробую сделать

Ратафия это вкусно!

Блин ребята когда вы всё успеваете респект за видос но труд он и есть труд!)))

Интересная тенденция,копченая ратафия из вишни за шесть часов набрала больше просмотров чем два предыдущих видео за пять и четыре дня .Лично мне трилогия гоняем на снегоходах в Апатитах понравилась,виды красивые.

@samozvanci

4 жыл бұрын

Людям больше нравиться алкоголь)))

@user-vk8su7pw6j

4 жыл бұрын

@@samozvanciесть такое.Я лично делал Ратафию по вашему рецепту,от моих женщин вам спасибо за данный рецепт.И делайте джин он помогает от коронавируса так как он очень похож на малярию,а для профилактики от неё как известно англичане пили джин-тоник.Как то так.Здоровья вам и вашим близким.С уважением.

Аж слюни потекли

Макс - красавчик! Макс бакенбарды сбрил! Молоденький стал! Смотри , жена будет ревновать к девкам! Удачи!

Вы супер.

Привет парни,вам огромный респект!👍😎 Может сварите пиво "Лорд Канцлер"🤘

Макс похудел)) так держать👍👍👍

ООО Саша - синий появился!!!)

Максим не болей!

Про "Бабоукладчик" не слышал ни когда, буду иметь ввиду!!! Лайкос парни!!!

Мы такую готовили! 😋

Красавцы !!! Привет из Когалыма ✋✋✋✋

Приветствую алко-химиков. Прикольный напиточек. Лайк за труды и удачи в делах.

Нам очень понравилась ратафия по специальному выверенному рецепту. Мы все сделаем не так, но она сто пудов будет не хуже. Вишня у нас не такая, как надо. Подготовим мы ее по-другому. Потом ещё немножко закоптим по-другому. Потом ваще не так. Потом ещё перемешаем на отъебись. Дегустируем с Саньком. Он говорит - исключительно замечательно. Прям специфически. Пробуем - компот из сухофруктов, но воняет копотью. Хм... странно. Прям вот ваще странно... Любя! И с уважением к вашему труду и жизнелюбию! И завидуя по бело-зелёному)))

Видео хороши, приятно смотреть. Хотелось бы рецептиков ваших в описании. Именно ваших, что по чем

На вишню я должен успеть попасть домой! Вот на счёт копчения не знаю пока... Что нибудь замутим обязательно! Вишни в саду старых сортов, вкусные!!

Ратафия и без копчения нормуль заходит)

Наконец то парни новое видео, Вам большой привет, за 1 отзыв- шлем в подарок хоккейный или на 2 дюймовый 😀

Вот такое я точно попробую, как пойдет вишня новая

Ратафию чача улучшила

Ратафия весчь хорошая)

прикольно. маладца

от меня лайк. делал ратафию без копчения, прекрасно заходит, но надоела. теперь буду делать с копчением на новом урожае. осталось его дождаться.

Ребята, спасибо за ваши видео, вы молодцы. Скажите, пожалуйста, на ваш вкус, какой дисцилят самый лучший, из тех что вы делали?

Попробую тоже с копчением сделать

А белый хорошо тянет

Ребята здравствуйте Саню в топ! Самый главный самозванец!!!)))