Колбаски ветчинно рубленные🐮🐷
Приветствуем Вас на нашем канале.
Здесь вы научитесь быстро и вкусно готовить.
Сегодня готовим -Колбаски ветчинно рубленные🐮🐷 / Пошаговый Рецепт Видео рецепт
👉 Предложение о сотрудничестве: el_ementarno@mail.ru
👀 Yandex Zen - zen.yandex.ru/elementarno_i_v...
👀 Rutube rutube.ru/channel/24240864/
👀 TikTok - www.tiktok.com/@el_i_vkusno?l...
📝 Ингредиенты:
Свинина 600г(охлажденная)
Говядина 400г(охлажденная)
Соль 15г (7,5г нитритной и 7,5г поваренная соль)
Фосфат 3г
Перец черный 1,5г
Мускатный орех 0,5г
Сахар 1,5г
Чеснок сушеный 5г
Вода ледяная 100мл
Оболочка баранья черева D-22/24mm
Термо-обработка: Берем куриные сосиски, кладем в емкость, заливаем кипятком, он( кипяток) мгновенно охлаждается, нагревая емкость и сам продукт, до приемлемых 80 градусов и так два раза по 15-20 минут.
👍 Всем приятного аппетита, творите чудеса и пусть они будет добрыми и вкусными.👍
Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
Оцените видео! 👍 или задайте вопрос по рецепту - Я буду счастлив ответить Вам.
📢 Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях, чтобы сообщить им, какое блюдо вы хотите приготовить.
Подписывайтесь на канал, нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новый ролик с быстрыми и вкусными рецептами.
#элементарноивкусно #домашниеколбаски #колбасавдомашнихусловиях #колбасарецепт #сосиски #сосикидома #домашниесосиски #сосискигриль #нагриле #намангале #сосискирецепт
☝За нецензурное высказывание сразу последует удаление комментария, и бан тому, кто его написал. У нас культурный контент, любая критика приветствуется, но только без мата. Будем уважительны друг к другу.👍
Пікірлер: 17
Рецепт как всегда простой и вкусный) Ну и за кепку из гравити фолз респект)
@Elementarno_i_Vkusno
11 ай бұрын
Спасибо👍 Гоавити отличный мульт👆
Спасибо! А фосфат и нитритку добавляют для длительного хранения? Сколько такая колбаса хранится?
@Elementarno_i_Vkusno
9 ай бұрын
Добрый день, нитритка добавляется для цвета, вкуса и она убивает бактерии, фосфат исключительно для удерживания влаги в мясном сырье. Срок хранения 7-10 дней👆
Как всегда 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Все отлично !!!!
@Elementarno_i_Vkusno
11 ай бұрын
Спасибо👍
Здравствуйте! Подскажите, где вы брали такой шприц?
@Elementarno_i_Vkusno
6 ай бұрын
Добрый день, вот: www.wildberries.ru/catalog/33935043/detail.aspx?targetUrl=MS&size=71835731
Дима привет 🤝🤝🤝 Миша
@Elementarno_i_Vkusno
11 ай бұрын
Миша привет, давно тебя не слышал🤝 как ты дорогой?
@user-jg1ow1pp8e
11 ай бұрын
@@Elementarno_i_Vkusno держусь потихоньку
@Elementarno_i_Vkusno
11 ай бұрын
@@user-jg1ow1pp8e не унывай 👆
Видео не прпускаю!!! 15 гр. соли на кг. сырья у меня получается Преснятина. Что я делаю не так??? Соль Илецкая... Или на вкус и цвет...Спс за ролик...!!!
@Elementarno_i_Vkusno
11 ай бұрын
Добрый день. По соли если Вам 15г мало, то можно и больше, все дело вкуса. На производстве используют 20г, но для меня это солоновато…👍
Вопрос лишь в том, где эту баранью чреву взять? Ни одного барана рядом...😂 А если серьезно, то где купить? В супермаркете?😊
@Elementarno_i_Vkusno
10 ай бұрын
Добрый день, в магазинах не всегда надлежащего качества, я покупаю тут (не реклама) www.emkolbaski.ru/chereva-baranya/
@user-hw6it1bx9p
10 ай бұрын
@@Elementarno_i_Vkusno Спасибо за наводку!! Теперь черевам одна дорожка-- налопаться нашим фаршем и к нам в чрево! :-))