И брат пошел на брата, сын на отца и сосед на соседа. Одни кричали: - С КВАСОМ! Другие кричали: - С КЕФИРОМ!

@GR0M0V

2 жыл бұрын

С сывороткой

@mixxallex

2 жыл бұрын

С айраном кайф)

@Ne_Mihail

2 жыл бұрын

с белым квасом попробуй,вай бомба!

@mirzanami

2 жыл бұрын

Кефир кефир кефир😈😈😈😈🗡🗡🗡🗡🗡🗡

@star4ezzz955

2 жыл бұрын

С мазиком)) в форме салата))) без жижония))

К холодному борщу(который холодник) надо ещё либо варёную, либо жареную горячую картошку отдельно. Сочетание когда горячую картошку закусываешь холодным супом - просто бомба. И ему нужно минут хотя бы 20 настояться в холодосе, чтобы овощи кефиру немного свой вкус отдали.

@user-yn1uc9qd2g

2 жыл бұрын

В точку! 👌👍

@AnnushkaASMR

11 ай бұрын

Да, бомба... Для зубной эмали😅

Всё нормально, но про соль вообще не понял. Ни разу не ощущал, чтоб в акрошке хрустела соль. Она растворяется за 3 секунды

@roger_sakai

2 жыл бұрын

Такое бывает когда на сухую солишь.

@user-wf1ff4vv8x

2 жыл бұрын

наверное Лёха не в курсе за мелкую соль-экстра

@SergeyRusakov-gl6pf

2 жыл бұрын

@@user-wf1ff4vv8x соль экстра самая вредная

@Kher4m

2 жыл бұрын

@@SergeyRusakov-gl6pf о чудо расчудесное, растворив в воде соль крупного помола - мы получаем воду живую. а вот если соль экстра - то сущий яд будет.

@SergeyRusakov-gl6pf

2 жыл бұрын

@@Kher4m не яд конечно, но она бедна добавками магния и других микроэлементов

Для тех, кто не любит кефир и квас: вода+сметана+лимонная кислота (все по вкусу) )))

@magnusdidnotbetray5284

2 жыл бұрын

хоть один здравовыслящий тут имеется, майонез и минералка еще норм

@user-gn7hr7ms7f

2 жыл бұрын

Сметану можно заменить мазиком, вкуснее

@servisru596

2 жыл бұрын

Вместо воды куриный бульон на куриной грудке на 4 литра воды одна грудка она же вместо колбасы.

@alexfox.80

2 жыл бұрын

Золотые слова

@Bromteh1

2 жыл бұрын

не пробовал, но осуждаю

Мама родилась на Кубани и научила готовить окрошку совсем с другой заправкой. Вместо квасов и кефиров заправляю майонезом (размешать как салатик), а далее лью холодную (прям холодную) воду до нужной консистенции супчика и, самое главное, обычный столовый уксус. На добрую тарелку уксуса лью для себя чайную (может полторы) ложку. Главное с уксусом не переборщить. Ну и петрушечки вдогоночку. Попробуйте хотя бы раз, это обалденно

@user-kr8ez4wj2i

10 ай бұрын

Я даже без уксуса, вкуснота

Я же не один зашел в коменты, чтобы срач почитать?

Окрошка - это то, что можно готовить в любое время года. Всегда на ура.

Всё вкусовщина... Но красный квас в окрошку наливать - это совсем не для меня. Я люблю добавлять белый квас. Он не бывает сладким и в окрошку тогда не надо добавлять ни лимонную кислоту, ни кефир. Ещё очень вкусно добавлять тан или айран.

@odu-wankenobi5800

2 жыл бұрын

Вот только мелькнула мысль: "а если с таном попоробовать?!")) Правда не люблю тан, но и сыроватку не люблю, а окрошка на сыроватке очень даже заходит

@user-ej1ml1gv8q

2 жыл бұрын

зелень режу, солю и немного приминаю.. чтоб от соли дала сок.. тогда не будет крупинок соли.. сок зелени растворит.. люблю тоже с таном или айраном

@johniedoeee

2 жыл бұрын

Тан топ. Особенно от чистой линии - он очень резкий и газированный.

@cucuser

2 жыл бұрын

Всю жизнь ел на домашнем квасе, пробовал на кефире - не зашло. Сейчас же только тан или айран - офигенно вкусно!

Лёшка, скоро прилетаю в Пушкин, люблю мороженое щербет и куриные сердца! Пошли на свидание :)

@redbull9931

2 жыл бұрын

Нормально))) Леха соглошайся

@Wolf-qm9sr

2 жыл бұрын

Ну в 50 лет мороженное

@user-pe4sd2yr8k

2 жыл бұрын

А так можно было?😄

@VANSSOFT

2 жыл бұрын

Михалыч, тебя на заводе ждут!

@Alextraza77

2 жыл бұрын

я тоже люблю, пошли со мной) правда я не в питере живу))

Я голосовали за гороховий суп)))

@Alextraza77

2 жыл бұрын

+

@nikitavolodin9854

2 жыл бұрын

Шиза ?

@valentine8670

2 жыл бұрын

Плюсую! Ненавижу холодные супы, это полный фуфел, окрошка вообще блевота! Лех, не твоя, а в принципе)) Так что только хороший горячий супец!

Лежу в больничке, ем манную кашу, смотрю как Леша есть холодник. В два раза вкуснее стало)))

"Сезон - овощи своят недорого", я вчера в магните видел морковь по 140 рублей.

@nalobinmark7932

2 жыл бұрын

Зимой будет по 300)

@west1394

2 жыл бұрын

в окее по 75 морковь

@SergeyRusakov-gl6pf

2 жыл бұрын

@@nalobinmark7932 тогда точно конец, сентябрь октябрь должен быть урожай, ценник должен пойти вниз

@makc5122

2 жыл бұрын

@@nalobinmark7932 не будет. урожай обещает быть рекордным в этом году

@xilderika

2 жыл бұрын

Угу. У нас ещё и редиска по 150 за кило. Так что пока окрошка у меня в формате "салат, огурцы и лук с огорода"))

О, тема рецептов окрошки, да разверзнется ад в комментариях!!!

@all4pruis786

2 жыл бұрын

Ухх, жарко в комментах

@user-ph8io6dy7i

2 жыл бұрын

Наконец хоть один написал окрошка,выше писали Акрошка))

@all4pruis786

2 жыл бұрын

@@user-ph8io6dy7i лошары, чё поделать. Они в нее кефир льют и майонез. Чудовища

@annanekrasova3207

2 жыл бұрын

@Сам себе кулинар и оливье

Название огонь 😉

@west1394

2 жыл бұрын

а сам рецепт?😉

@Grillkov

2 жыл бұрын

Я знал что ты оценишь! 😎

@mailcreator

2 жыл бұрын

+

@georgiypatanin

2 жыл бұрын

Василий, считаем, Алексей не дожал название. Круто было бы: 365 раз в день готовлю эти блюда, а родственники, гады, не успевая сожрать, просят еще! Особенно, Алиса! Но ей нельзя... А у меня на подоконнике выросли все нужные зеленые овощи и даже - кусок холодной нежирной свинины. И вот я размышляю...: Грильков, а ты Лазерсона смотрел хоть раз???!)))

@Deepressant

2 жыл бұрын

@@georgiypatanin и лавровый лист из Геленджика 😁🤭

спасибо, уже смотрю, лайк сразу.

Овощи золотые сейчас, только из Магнита. Редиска - 240 руб за кг, взяла 0,5 за 119 руб, за 3 свеклы отдала 109 руб. морковь с картошкой и луком.... просто страшно на чек было смотреть!

@prisma6268

2 жыл бұрын

Стабильность она такая)

@user-ng8qt5uq2o

2 жыл бұрын

Так покупай на рынке а не в говните, там дешевле и вкуснее

@user-rr8lv5vq9l

2 жыл бұрын

@@user-ng8qt5uq2o к сожалению в пешей доступности только магнит) а так да, не спорю что вкуснее

Лёха порадовал разнообразием)) НА КВАСЕ!!))

У вас там соль кусковая что ли?

@sad123414

2 жыл бұрын

+1 Всё растворяется всегда. Соль употребляю крупную.

@user-tj4ft3mp3n

2 жыл бұрын

Наверное с щебнем.

@mailcreator

2 жыл бұрын

Видимо Лёха делает очень густой суп что в нём соль не растворяется. :)

@pupinpetr6859

2 жыл бұрын

У вас никогда не было такого? Соль соли рознь, видимо …

Спасибо тебе Леша, что показал отличие холодных супов друг от друга. От тебя узнала больше, чем из интернета.

Лёша, как всегда безумно интересно, а супы невероятно аппетитно выглядят.

Раньше ели редьку с квасом Но зато пердели басом, А теперь диет едят Не пердят, а лишь шипят.

@RainSilenceVVV

2 жыл бұрын

Раньше ели редьку с квасом И пердели толстым басом. А теперь едять сосиски И пердят лишь тонким писком.

Свекла маринованная в банке всему голова, с ней всегда готовлю и получается огонь 🔥 👍

Шикардос, завтра буду готовить...

10:50 Какие десять-пятнадцать минут???последний раз полтора часа все нарезал 😂

попробуй на напитке из Казахстана называется Тан тот же кефир но немного кислый газированный

@user-mk3zi4yj8m

2 жыл бұрын

На айране тоже круто выходит

Красавчик. Всегда супер вкусно

Пасиб, Лёх, за рецепты. Отличненько.

Я согласен отдать свою печень и почки, тому кто мне объяснит наконец, зачем в классные, вкусные салаты лить квас или кефир. Я этот набор продуктов очень люблю и ем постоянно, просто ложка сметаны.

@user-bc3ck4ht9x

2 жыл бұрын

Мне даже смотреть на это хрючево не приятно) напоминает содержимое желудка, после того, как съешь эти индигриенты на сухую😂

@user-xq3ex3ji3o

2 жыл бұрын

@@user-bc3ck4ht9x Надо срыгнуть обратно ещё))))

@user-dx5on9fk8p

2 жыл бұрын

Одно слово, оливье в кефире.

@IrynaChereshnya

2 жыл бұрын

ВОТ! ДА! И я не понимаю эту баланду. С любой заливкой.

@mailcreator

2 жыл бұрын

Есть другие мнения и с этим нужно смириться. :)))

Леха, а можешь подсказать, что за трек играет на фоне в твоих замечательных роликах?

Спасибо за рецепты =)

Все супер!!!

Лёха, сделай холодные щи из щавеля и крапивы, это самый кайф на лето)

Ну вот теперь придется окрошку готовить.

Изошел слюнями, пока смотрел. Даже по такой жаре аппетит проснулся! Зачетно!

Супер выпуск получился!!! 👍😋🤤 ПАСИБААААА!!! Обязательно приготовлю все!!!!!👍👍👍😉🌈

Леха попробуй в окрошку добавь тертую редьку, думаю тебе зайдет.

@user-ox8zp4ey6j

2 жыл бұрын

А ещё горчицу немного, офигенно получается

@olgazl9694

2 жыл бұрын

Какую, черную, белую или зеленую.

@user-zf7mq2nn1b

2 жыл бұрын

@@olgazl9694, можно зеленую она не такая ядреная

Я же не один люблю разную окрошку? 😄 и кефир и квас и любая другая комбинация 😂

@my-name-is-nika

2 жыл бұрын

Сергей Минаев в вашем полку) породил волну гнева в прошлом своём выпуске новостей)

@user-ug7xf1ix6k

2 жыл бұрын

Тогда попробуй ещё с селёдкой вместо колбасы, некоторым заходит

Радуется сердечко, когда у Лехи появляется реклама! Рецепты отличные, окрошку в таком виде очень люблю!

Спасибо за рецепты

Лёха, яйца переворил, тебе писта 😂. Ищи жену с детями 😁.

А мне нравится окрошка только на сыворотке 👏👏👏👏👍👍👍😋😋😋😋😋 Квас тоже не плохо, но сыворотка просто афигенски вкусно 👍👍👍👍

@danilalavrentzov759

2 жыл бұрын

+

Отличное видео

Как вкусно!!!! Пойду делать и есть, есть

Ага, Лёха, сезон, недорого стоит, хаахх)))

Не знаю как тебе! Мне кефир форева, в этом году сделал на копченой говядине!!! Просто топ

Подскажите пожалуйста какой лучше квас подходит для окрошки? я делаю окрошку на Тан, Айран, обожаю.

Как всегда красавчик

Окрошка пища богов

Аллë сезон, овощи недорогие !!??? Вы из 2019 года снимаете ?

@katossnape

2 жыл бұрын

Со своей дачи снимают ))) на своем участке овощи в сезон всегда недорогие

Я не понял,а как же горячий гороховый суп🤣

Красиво снимаете! Вы очень крутые

Ой, много говорите.... Тяжко! Пока дождешься, слюнями захлебнешься.... Пощадите🙏💓

Ем окрошку только с водой и уксусом, считаю, что это даёт максимальный вкус содержимому ничем его не перебивая + охлаждает лучше всего (пробовал все варианты).

@user-jb1js9xl4k

2 жыл бұрын

👍👍👍

окрошка только на белом квасе!

@Mr_Elf_

2 жыл бұрын

Потому что гладиолус? Сок только томатный! Остальные запретить!

Одна моя бабушка жила на Урале, вторая в Белоруссии. Поэтому в детстве борщ и окрошка в разных регионах, но одинаково в моем сердце

Молодец... просто красава. Лайкос

Ранее я ненавидел окрошку с квасом. Для тех кто ее "ненавидит": чайная ложка горчицы с хреном + 1,5 ложки сметаны/майонеза. Получается пушка-гонка, особенно если квас супер холодный.

Тарелка (как на первом рецепте) есть (была) в каждом доме страны

@alexandraonishchenko4549

2 жыл бұрын

У нас есть

сходу лайк Лешке и го смотреть холодные супы :)

Всю жизнь едим на сыворотке окрошку - самый кайф!

@likalika1911

2 жыл бұрын

Наконец-то! я уже думала, что одна на сыворотке ем))

@remos1987

2 жыл бұрын

@@likalika1911 на сыворотке - самое оптимальное, в меру кисленькое, утоляет жажду, на квасе и кефире - совсем другое пальто, мне не заходит

Окрошка - майонез,вода и лимонная кислота!!!👍

@user-gi7dm6ym7s

2 жыл бұрын

Дичь полная, как и с квасом. Сметана, лимонная кислота , вода и соль. Приятного. 2б сметаны на 4л кастрюлю

@user-qm8vi7xr4s

2 жыл бұрын

@@user-gi7dm6ym7s и здравия желаю унитаз!!!🤦‍♂️

@user-tj4ft3mp3n

2 жыл бұрын

@@user-qm8vi7xr4s Не унитаз, а фекальный крадун.

Ток у нас что-ли окрошку делают на сыворотке?!

@natali5442

2 жыл бұрын

И у нас)

@tatapota2147

2 жыл бұрын

У нас на урале тоже на сыворотке делают, только ее хрен найдёшь , поэтому делаем на всём ))

@shurikkap3

2 жыл бұрын

@@tatapota2147 на уурале нет магазинов с фермерской молочкой?

@user-rn3ht3ip1j

2 жыл бұрын

@@tatapota2147 кефир заморозьте, потом на марле разморозьте. С литра кефира будет около 800 мл сыровотки и около 200 гр. типа творожного сыра. В хозяйстве всё пригодится))) Только по времени немного геморно. Пока замёрзнет, пока растает.

@user-tj6vh1cv9l

2 жыл бұрын

@@user-rn3ht3ip1j тогда проще кефир либо водой либо рассолом огуречным разбавить..

Все супер 👍 Видосики твои очень заходят 👍Особенно когда что то кушаешь , прям мммм🙊😄

@Gotov_s_MishaKsyusha

2 жыл бұрын

Надежда, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

Класс

ниразу даже не слышал что в холодный борщ можно добавлять хрен/горчицу. а я это всё очень лблю.

Я одна не нашла плашку о том, что видео спонсировано? Не хорошо, Алексей)))

Алексей привет!ответь пожалуйста,что думаешь на счёт окрошки которая залита ТАН или Айран,у них там что то было специально для окрошки.

Ты лучший!!!

Свёкла+огурцы+кефир? Там конфуза не случится с такого супа?

@baltijec1976

2 жыл бұрын

не случится, великолепный суп получается. К нему рекомендую отварную картошечку подать, оч хорошо сочетается

@Red_Tank

2 жыл бұрын

@@baltijec1976 Да больно уж ударная слабительная смесь.

@baltijec1976

2 жыл бұрын

@@Red_Tank мы в семье его уже много лет готовим, очень хорош в жару. Конфуза ни с кем не случалось :)

Лёша,ты ешь переваренные яйца в холоднике

ЛЕША СПАСИБО

А я люблю, когда окроха настоится, поэтому, делаем вёдрами и едим 3 дня😊

Вареная свиная вырезка в окрошке делает блюдо сильно вкуснее. Колбаса не сравнится.

@angelinaprotasova7585

2 жыл бұрын

Я делаю 50на 50 тоже тема)

Ребят, какого хpeна реклама на тыртубе теперь пробивается сквозь ADblock?

@user-bc3ck4ht9x

2 жыл бұрын

К тому же реклама стала невидимая😭

Лешка! спасибо! приятно!

@Gotov_s_MishaKsyusha

2 жыл бұрын

Надежда, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

8.50. И тут у Дружи бомбануло 😆 Держись Олег 🤣👌

Все же вопрос остаётся открытым,окрошка на квасе или кефире?

@user-rn3ht3ip1j

2 жыл бұрын

На сыворотке.

@alex_8178

2 жыл бұрын

Ни какой не надо

@user-sb1ey6hp3h

2 жыл бұрын

Да какой вопрос, не уродуйте классный салат, не превращайте его в мерзкую жижу.

@Mr_Elf_

2 жыл бұрын

На том, что нравится!

Леха, ты что, квас белый должен быть! Сладкий квас в окрошке - фу

@domaSkuka

2 жыл бұрын

наконец-то кто-то говорит разумное))

@user-balzam

2 жыл бұрын

100% поддерживаю

@domaSkuka

2 жыл бұрын

@@sigmant6755 огромная😁сравните белый и красный квас на вкус

@domaSkuka

2 жыл бұрын

@@sigmant6755 а сравни белый покупной и белый домашний)))) пробовал, по неосторожности окрошку на красном квасе в кафе Питера... Хватило двух ложек...

@cergo666

2 жыл бұрын

@@sigmant6755 как раз те, кто сравнивают, те и понимают, что только белый кислый квас идёт в окрошку. Из покупных к идеалу приблизился Очаковский(традиции, а не в банках) и нонейм, который сейчас в пятерках продаётся. Не помню, какая фирма

Первый раз вижу чтоб в окрошку клали горчицу. Интересненько

Очень ядренная штука, обязательно попробуй!

овощи стоят не дорого))) особенно морковка))))) с марса)))))наверно)

@user-zk2tt9kr3b

2 жыл бұрын

я смотрю в теме))) 84%

Окрошка на айране, с добавлением греческого йогурта, вот это топ, остальное фуфло!))

@user-rn3ht3ip1j

2 жыл бұрын

Не канон, выежоны одни. И дороговато. Хотя может и вкусно.

Спасибо за свекольник,бро!🤗

Чтобы соль не хрустела, а вкус холодных супов был ярче, я переминаю толкушкой зелень с солью в самом начале готовки. Ещё сюда же добавляю горчицу, хрен и желтки отварные. И уже потом все нарезанные ингридиенты. В том числе и оставшиеся белки. Вкус получается потрясающий. А квас, кефир, сыворотка и т д кто что любит.

зачем яйца переварил до синевы?Час варил что ли?))И конечно лайк,спс!

Окрошка только на квасе, остальное от лукавого!!!

Какой марки КВАС использовал???

Спокойно ем горячие супы в жару, чтоб как раз разгореться и тем самым становиться не так жарко :D

@iivarimokelainen

2 жыл бұрын

арабы горячий чай пьют в жару, всё правильно

Посмотрел видео..., я б такого не ел если честно. Рецептов много и у каждого свой. На мой взгляд это не съедобно.

@6931Alenta

2 жыл бұрын

А как по вашему съедобно?

фууу что это свекла кефир огурец яйцо укроп фууу чуть не стошнило.

ох вкуснотаааа

Как всегда респект за рецепт Алексей Михайлович👍

терпеть не могу окрошку, и вообще любой холодный суп.

👋🇧🇾✌️Лёха, привет из Минска! Не поверишь, но смотрю твой ролик, поедая холодник! Кстати, я (зная, что буду готовить холодник) заранее замораживаю кефир в формочках для льда, а потом добавляю в тарелку. На жаре дольше остаётся холодным (можно есть не спеша, наслаждаясь прохладной) 😉! Это можно использовать и для других холодных супов, только наполнитель будет разным - квас, айран и т. д. Всем пережить ЖАРУ 🤘!!! PS:"Васильки" на месте - все три штуки 😉! Милости просим 😁✌️.

По холоднику/свекольнику есть небольшой совет тем кто не любит сочетание ОВОЩЕЙ И КЕФИРА /айрана/сметаны и др. молочки (таких людей знаю немало есть в посл.время, особенно среди молодых девченок что или лактозы бояться или что живот вздуется, я хз) 😎 Короче можно такой супчик делать на основе того бульона который у вас остался после варки той самой свеклы для этого супа (только предварительно конечно перед варкой очень хорошо помойте от земли свеклу). При варке свеклы можно еще вкинуть картошку одну небольшую мелким кубиком минут за 20 до готовности свеклы - это сделает супчик погуще и вкуснее (но крахмальнее конечно). Охлаждаем. А дальше все как в ролике. И классно туда еще ст.л. соевого соуса или еще лучше польского (тот что "приправка до соусов, супов и салатов жидкая"). На любителя, но большинству понравиться еще немножко стебля сельдерея мелко порезать туда. Или кто любит чуток горчицы или хрена... 👍

мой летний холодный борщ.. варю, без зажарки поэтому первым в кипяток кидаю лук (чтобы он стал прозрачным и не чувствовался) и стебель сельдерея (потом вынимаю) через 10 мин морковка и свекла соломкой через 5 минут картошка через 5-7 минут томат или томатный сок через 5-7 минут болгарский перец, чеснок, капуста, немного раст масла соль, перец, лаврушка по вкусу через 2 минуты укроп, петрушка охладить и есть со сметанкой

холодный борщ делаю точно так же и это самый вкусный летний суп

Холодник вышел топовый! Я добавила еще варёной колбасы. Очень вкусно, спасибо, Алексей!

Только сегодня ела холодник точно по такому же рецепту, а тут и Леха выложил видео ) В нынешнюю погоду - самое оно!

Окрошка на ТАНе вообще бомба