Кофе в ТОНКОЙ турке / Как готовить правильно?
👉ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% - ABC5
🔥Посетить магазин Андрея и приобрести крутые девайсы для приготовления кофе в турке вы можете по ссылке ниже:
www.avito.ru/user/32fc860dae4...
Кофе в ТОНКОЙ турке / Как готовить правильно?
Друзья я решил записать вам подробный туториал по приготовлению кофе в турке с тонкими стенками) надеюсь это видео будет вам полезно. Не стесняйтесь задавать ваши вопросы под видео!
🔴ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСТУПАЙТЕ в мою группу в Телеграм
t.me/specialtybeans
Пікірлер: 41
Благодарю за детальное пошаговое объяснение!
@specialtybeans
23 күн бұрын
@@adelyar6539 спасибо за просмотр!
Спасибо! Как всегда - очень информативно и научно! Так, как надо! 🙏🔥
@specialtybeans
Ай бұрын
Спасибо за просмотр!
Очень нужный видос. Очень помогло. Буду пробовать. Так приготовить. Спасибо.
@specialtybeans
Ай бұрын
Спасибо за просмотр!
Крайне информативно. Спасибо! 👍
@specialtybeans
Ай бұрын
Спасибо за просмотр!
Имеется такая турка но на 200 мл, посмотрел с интересом, завтра попробую применить полученные знания на практике, за видео лайк!
@specialtybeans
Ай бұрын
Спасибо за просмотр! Рад если поможет
Вам не попадалась в руки турка TimA 130? Интересно ваше мнение... Пройдет ли она зачет по допустимости использования 😉
@specialtybeans
Ай бұрын
Добрый день. Сувенирные турки не подходят к сожалению для нормального кофе(
Вчера в кафе в Симферополе в такой джезве девочка кофе в песочнице сделала! Отличный вкус! Правда, сказала что мешает (перемешивает) только один раз до постановки в горячий песок!!! С ее слов сгустки даже если будут все растворятся сами...вода обычная фильтрованная...без предварительного прогрева..пропорция такая же 7 на 70 мл...сразу пошел в магазинчик купил такую же джезву...одно неудобство ручка ОЧЕНЬ сильно нагревается....
@specialtybeans
Ай бұрын
Да у меня прямо оч сильно греется капец)
@Ufsnp1963
Ай бұрын
сегодня поменяли на такую же тонкостенную но с деревяшкой 125 мл...супер...отличный кофе! Спасибо еще раз за ролик!!!
@specialtybeans
Ай бұрын
@@Ufsnp1963 спасибо за просмотр
Здравствуйте! Варю в такой же джезве и никак не могу подобрать помол, т.к. никогда не пил "правильную" джезву. Какая скорость помола должна быть? Скажем, на своей c3 esp на 15ти щелчках у меня скорость помола 1 грамм в минуту. На 21м щелчке 1 грамм в 23 секунды, на 24 щелчках 1 грамм в 11 сек. Тренируюсь пока на ред катане. Подскажите, пожалуйста, какая скорость "навскидку" дает наиболее правильный помол?
@specialtybeans
Ай бұрын
Добрый день. С3esp не делает помола под турку. Не могу подсказать
Какую толщину считать тонкой? 1мм? Тоньше?
@specialtybeans
Ай бұрын
Ну да. 1мм и тоньше это уже сувенирка как раз
А что значит тонкая джезва? И сколько должна быть нормальная? По Вашему! Я не про model one!
@specialtybeans
Ай бұрын
Добрый вечер, выше вот отвечал уже. 1мм и тоньше это сувенирная продукция Вот о них и речь в ролике
Привет! Ролик в стиле - "Говорящие руки" :-))))
@specialtybeans
Ай бұрын
Каюсь
Я понять не могу - knock field47 может под турку? Или всё же Commandante лучше?
@specialtybeans
Ай бұрын
Добрый вечер, по всем этим кофемолкам есть подробные ролики на канале
@IgorSyurtukov
Ай бұрын
@@specialtybeans 😐
А я знаю как!.. В п е с к е ! ☝️🤗
@specialtybeans
Ай бұрын
Ну это такое
Анастасия Сорока на видеозаписи мастеркласса "Введение в Джезву" говорила что "у олова теплопроводимость хуже и через толстые стенки турки покрытые оловом кофе будет долго вывариваться и он переэкстрагируется. Таким образом оловянное покрытие ведет к тонким стенкам турки." Так может для оловянного покрытия 1мм это идеал?
@specialtybeans
Ай бұрын
Может быть Анастасии Сороке (я не знаю кто то) надо как то побольше изучить вопрос?
@vbakalov
Ай бұрын
Анастасия Сорока - тренер Сергея Блинникова, технический национальный судья SCA Я дилетант, я только слушаю и пробую повторить советы тех кто больше знает
@specialtybeans
Ай бұрын
@@vbakalov а) ну тогда не может ошибаться Все верно
@lidiyakobal1598
Ай бұрын
@@specialtybeans 😁
Микробернер с джезвой за 400-500 рублей? Ну-ну.
@specialtybeans
Ай бұрын
Что? Причем тут цена джезвы?
@specialtybeans
Ай бұрын
Бернер - это базовая опция для любого нормального приготовления. Есть разных ценовых категорий
@2034669246
Ай бұрын
@@specialtybeans по цене джезвы можно судить о качестве всего сета, о наличии или отсутствии того или иного его компонента. Но я не собирался оспаривать ценность рекомендаций. Просто сама затея выглядит как такой тур де форс, скорее. Эксперимент.
@specialtybeans
Ай бұрын
@@2034669246 у меня просто нет горелки с Али вот этой за 1000 которая взрывается Конечно в кадре она бы была органичнее
@infsergeyi2402
Ай бұрын
@@specialtybeansДа-да, она была бы просто бомба)))