Какая турка лучше для варки кофе: SOY с серебряным покрытием или медная ZH с оловянным #3
-- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
--
--- Какая турка лучше для варки кофе: SOY с серебряным покрытием за 120$ или медная ZH с оловянным покрытием за 20$?
Если вы любите кофе и предпочитаете его заваривать в турке, а ещё у вас есть желание сэкономить 70-100$, то этот выпуск стоит досмотреть до конца.
Сегодня мы сравниваем две турки: ZH и SOY.
Обе турки имеют объём 120 мл.
ZH производят в украине и стоит около 20$, SOY - в турции -цена около 120$.
Обзор медной джезвы ZH (чешуйка) - • 2 рецепта вкусного коф...
Турка ZH имеет покрытие олово, SOY - внутри покрыта серебром.
Масса ZH -215 г. SOY -260 г.
Они максимально похожи и формой и размером. Обе сделаны из меди
Сегодня кофе я смалывал в кофемолке Микма.
Кофе использую светлой обжарки Бразилия арабика Жёлтый Бурбон фазенда Альта-Виста - заказать можно на сайте sorso.by clc.am/burbon
Пропорции кофе: 12 г на 120 мл воды.
🛒 → Ссылки на товары смотрите на сайте:
00:00 Если вы любите варить кофе в турке
00:20 Сравнение турок ZH и SOY
02:11 Культура производства турок
03:14 Как сварить кофе в турке SOY
05:19 Готовим турку ZH для заваривания кофе
10:31 Дегустация кофе из турок SOY и ZH
13:45 Какая турка лучше
Смотрите ↓
Как быстро и легко чистить медную турку в домашних условиях? • Как быстро и легко чис...
Помол под турку. • Помол под турку. Как и...
Дешевая стальная турка и кофемолка • Дешевая стальная турка...
Как правильно почистить медную турку - • Как правильно почистит...
4 медные джезвы ZH на распаковке - • 4 медные джезвы ZH на ...
Плейлисты с полезными видео↓
🔹 Турки, джезвы для кофе • Турки, джезвы для кофе
▶️ Делитесь этим видео с друзьями: • Какая турка лучше для ...
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
Instagram ► @y.stalmahov
#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #SOY #ZH #турка #джезва #coffee4live
Пікірлер: 291
Благодаря вам купил себе две разные джезвы от ZH, турки отличные заказал ещё 2 своему знакомому, который оценил их качество. Ребята из ZH просто молодцы, приятно общаться и товар отличного качества, дай БОГ процветания трудягам!
@user-romannew
2 жыл бұрын
А где заказывал?
Спасибо за обзор!!! Очень полезный и обьективный материал!
Спасибо за выпуск! С интересом и удовольствием посмотрела!👌
Спасибо. Долгожданный выпуск👍
Огромное спасибо за информацию и честный обзор! Просто супер! 🔥👍
Спасибо за информативность! Пользуясь всеми вашими советами по приготовлению! Люблю ваши видео про турку)
Спасибо за обзор, мнение профессионала, очень ценно
Заразительно.Спасибо.Успехов.
Спасибос за обзор,сравнение👍
Юрий, доброго вам здоровья. За данный видосик спасибо. Я на сегодня занимался исследованием турки от ZH 120 или 200 мл. С вашей подачи буду брать на 120 мл. Спасибо за помощь в выборе. Вы умеете держать нас в состоянии напряжения, ожидания и интриги. Супер. Спасибо.
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Спасибо 🙏
Браво!Честный отзыв,грамотная органолептическая дегустация с водой с перерывом в 2 мин.Верю!🤝
Спасибо за интересный и познавательный контент по кофейной теме! Смотрю с удовольствием! А ZH вам таки должны, именно после вашего видео я приобрёл у них турку. Спасибо за ликбез по кофе!
@alexanderkozinjr.6665
2 жыл бұрын
Не только Юрию но еще и Perfetto ) причем примерно все в одно время купили )
@ViktorSapon-SaponStudio
2 жыл бұрын
@@alexanderkozinjr.6665 Заглядывал и на тот канал, но подача мне понравилась больше на данном канале и про ZH смотрел именно у Юрия. Это не значит что вокруг информационный вакуум, просто нравится стиль изложения. Каждому своё 😊
Интересен обзор и сравнение с Туркой TimA 130 мл.
Спасибо за честный обзор
Добрый день, Юрий, спасибо за ролик, отлично как всегда. Кстати у Сой тоже есть вариант с оловянным покрытием они немного дешевле, но всё равно космос:) Клёпки не сложно поменять, а вот часто встречающиеся в сети жалобы на слезшее покрытие и проблемы с ручками напрягает (эта гарантия очень хлопотная). Пусть цену снижают и люди к ним потянутся:) Здоровья и успехов Вам в творчестве и бизнесе.
Попал на канал случайно(случайно ли?),и как раз на обзор турки от ZH,которая в пути ко мне) Благодарю!,подписка..
Спасибо! Купила ZH , очень нравится!!!
Оо, бальзам на душу😁♨, пойду в своей на 200 приготовлю., чтоб по вискам дало.. А вам Спасибо!
Поймала себя на мысли, что очень нравится смотреть ваши видео☺️🥰 Жаль нельзя поставить больше лайков((( Я тоже веду свой канал и знаю как это трудно. Спасибо за то что вы делаете♥️
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Спасибо! Как называется ваш канал?
Символ Турции на пенке - прямо огонь :)) Спасибо за подробные обзоры (не только этот), очень много полезного и заразительного.
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Спасибо за комментарий!☺️
Спасибо за интересный ролик! Было бы ещё здорово услышать от вас про керамические турки :)
@obibrand
3 жыл бұрын
Вот кстати, после роликов с этого канала приобрел керамическую (мастерская "Алан", от них в ролике был слон, у меня сова) и очень доволен :)
@maxstepnoy3906
3 жыл бұрын
@@obibrand Здорово! А мне вот подарили турку от фирмы Ceraflame :) Так выходит, что Юрий уже снимал про керамику? Значит надо ознакомиться с тем роликом 😁
@obibrand
3 жыл бұрын
@@maxstepnoy3906 хорошая фирма! В плейлисте о турках и джезвах есть ролик "Как пользоваться керамическими турками", и еще в нескольких обзорах на этом же канале видел их в общих подборках :)
Спасибо за обзор! Многие ждали) Вы один из лучших! Дякую!
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Спасибо за комментарий и просмотр!🤗
Купил турку ZH. Я не бариста и честно скажу SOY просто не купил бы из-за цены. Не потому, что не зарабатываю, но как для простого домашнего заваривания жаба задавит. Статусность мне демонстрировать никому не нужно, да и к профессии баристы отношения не имею. )) Ну а автору и ZH респект.
Лайк за объективность.
@JSCOFFEE
Жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за видео. Очень вовремя. Жду доставку ZH, теперь закажу ещё и Soy 😁
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
🙏
как всегда спасибо за видео) если не трудно. Расскажите, пожалуйста, как можно джезву Soy сдать на ремонт в Турцию. Или может хорошую мастерскую где делают Лужевание. спасибо.
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Нужно обращаться к местному дистрибьютору, который и занимается отправкой турок самому производителю.
Здравствуйте! Очень интересно посмотреть на обзор джезвы Altin. Продаются только в КофейКофф. Она стоит почти как Soy, но ни одного обзора пока нет.
Получил Турку soy, классная, тяжёлая, утром буду тестировать.
Ура. Я дочекався обзор-порівняння. Бо я вже придбав джезву "zh 200мл луска" , подивившись ваше відео.
@Shuiskyi
2 жыл бұрын
Скажіть ,будьласка, чи 200 вам сподобалася?
@ze_tro3551
2 жыл бұрын
@@Shuiskyi Вот точно так же задаюсь вопросом, нужна ли мне джезва на 200мл или будет хорошо и 120мл. Все еще не решился. Подскажите, посоветуйте.
@Shuiskyi
2 жыл бұрын
@@ze_tro3551 купил обе. :)
@ze_tro3551
2 жыл бұрын
@@Shuiskyi Но какая-то должна же быть в фаворе. Я вот только-только купил 120. Ещё не понял.
@Shuiskyi
2 жыл бұрын
@@ze_tro3551 сегодня варил в 200, все тоже супер
Вчера пришла моя турка ZH и она просто офигенная) купила 200 мл за 2200р. Спасибо за рекомендацию!
@haydarmurtaza
3 жыл бұрын
Где купили?
@randigtvattbjorn
3 жыл бұрын
@@haydarmurtaza coffeelavka
Вы не сказали, сколько по времени готовился кофе в этих двух турках. Была ли разница по времени с одинаковыми исходными данными?
Спасибо!
по поводу пятна на дне - молотый кофе достаточно хороший абразив. если пятно по центру, это однозначно работа молотого кофе при перемешивании. учитывая толщину серебряного покрытия 😎
@IsaoTakahata578
3 жыл бұрын
Думаю, любой ювелир сможет отремонтировать. В былые времена покрыть серебром мог любой фотолюбитель дома, залив отработанным фиксажем.
Спасибо за обзор-сравнение) 15:37 - вариант с продажей SOY ещё актуален?)
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Актуально! Связывайтесь со мной через Инстаграм!
Хороший обзор. Заказал себе одесскую турку.
Ура, ко мне прилетела моя чешуйка на 200 мл. Просто шикарная как на вид, так и на качество. Как говориться: берешь в руки, маешь вещь.
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
🤝
Хочу выразить благодарность Вам Юрий! Долго я искала где заказать турку ZH и вот благодаря вашему каналу я заказала турку чашуйку на 200мл. на прямую от производителя! Чему безумно рада. Сегодня забрала с почты. Вместе с доставкой до Самары заплатила за неё 2900р, это даже дешевле чем в других интернет магазинах. Ещё раз огромное спасибо. Кофе в ней получается очень вкусный
@user-rr8vi7wc7t
2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, где можно заказать турку, я ищу сайт не могу найти😊
@user-karaemZrashizm
Жыл бұрын
После 24 февраля тобишь рашиского нападения на Украину сомневаюсь что Украина отправит вам турку может только со взрывчаткой!
@user-iy5eg3ns6i
Жыл бұрын
Тоже не могу найти.
Я посоветоваться видел чугунную турку 450 мл что скажете
Заказал себе ждезву ZH 200 патина. Жду с нетерпением
@lkakiselva6043
2 жыл бұрын
Я тоже её хочу. Написала , жду ответа. Живу в Европе.
у меня тоже одна ZH на 200 мл и вторая - греческая, Mediterranian art на 250 мл. Обе классные, но сейчас пользуюсь греческой, там больше объем, а я люблю большую чашку заваривать) И горлышко у греческой больше, удобнее. Но ZH не продаю и не отдаю, она мне ооочень нравится) По качеству - в чем-то даже превосходит "гречанку" 😀
Я в варке кофе почти профан, но люблю "употреблять", как то с одним считающимся сам себя специалистом поспорил, что вкус кофе больше зависит от сортов кофе, чем от того в чём их готовят, но как не странно победил в дегустации тот, кто знал толк в минеральной воде, на которой заваривалось кофе (мне вкус кофе на "его воде" понравился больше всего), хотелось бы узнать ваше мнение относительно воды для "колдовства" приготовления.
Где можно заказать джезву ZH маленького объёма ???
Те же эмоции от обладании SOY. Заказывал в США у местного дестрибютера. Турка красивая, увесистая, но в детальном осмотре далеко не премиум качество как ожидалось за такую цену. Надпись SOY у горлышка еле видна и кривая. На дне такое же пятнышко не покрытое серебром. На фото продавца заклёпки медные, а по факту оказались алюминевые. Ручка обработана топорно. Так же покупал фирменную палочку для размешивания, получил с трещиной. Обязательно закажу украинскую турку
Спасибо за информацию приближённую к реальной жизни, а не чемпионату мира😅
Здравствуйте, Юрий. Я пользуюсь керамической туркой ceraflame, интересно ваше мнение как хорошо они варят кофе.
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Варят хорошо!👌
@igorvadeshkin8907
3 жыл бұрын
@@JSCOFFEE Спасибо и творческих успехов
А турки из серебра что тиеют бонусом кроме цены? Действительно кофе в них может быть веуснее?
Жена неделю назад купила Soy 84 ml в Стамбуле за 4500 рублей это все таки меньше 100 долларов. В России если покупать уже 6500 руб.будет на torrefacto.
Юрий, спасибо. Действительно видно, что сой более благородная пена, даже цвет другой, светлый при поднятии, недавно сделал себе подарок и заказал сразу два таких инструмента, жду не дождусь когда придут. Будут в конце месяца, также имеется станица. На олове
Привет. Подскажи пожалуйста если турку после приготовления пропускать через фильтр что бы избавиться от осадка? Или так не делают?
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Так можно делать!) Но проще будет по-другому: взять очень тонкий помол и заварить его во френч- прессе, заварить его 8 минут, опустить поршень и аккуратно его слить.
@user-bbk935
Жыл бұрын
А вообще возможно приготовленную турку сохранить в термосе? - как и когда лучше отделить от осадка? - чтобы не продолжалась экстракция кислого вкуса.
Одесская турка ZH рулит, зачем переплачивать если нет разницы во вкусе продукта!
Уважаемые знатоки, помогите с выбором, хучу брать soy, но не как не решусь с объёмом, 140 или 225, какой объем всетаки предпочтительней будет, и правельней с точки зрения вкуса?
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
140
@user-wq2hq1jr3i
2 жыл бұрын
@@JSCOFFEE спасибо, возьму 140
Первая чашка будет вкуснее. Секрета тут никакого нет. Пока варился второй кофе, первый доэстрагировался в чашке и выдал все дескрипторы, он даже визуально темнее. Для, чистоты эксперимента нужно было варить и снимать с двух горелок одновременно.
Всем доброго дня. Видео к моей распаковке. 😀.Сегодня пришла посылка из Одессы, от ZH. Пришли турки, 120 и 200мл, две мернын ложки- медные, две деревянные. Посылка была отправлена в Алматы, Казахстан 1 марта, пришла на почту 17,получил 18 марта. Авиа отправление. Визуально и тактильно просто огонь! Кофе не варил. Позже. Юрий, вам спасибо за ссылку! ZH, спасибо за отличное изделие. Всем здоровья и удачи!
@talgatgazizov194
3 жыл бұрын
Сколько вышло в тенге ?
@user-qr3cx3tt4e
3 жыл бұрын
@@talgatgazizov194 Добрый вечер. Почти 30 000 ,с доставкой. Джеза 120 и 200 мл две медные мернын ложки, две деревянные.
@user-qr3cx3tt4e
3 жыл бұрын
@@talgatgazizov194 за доставку выошло 537 гр, около 8055 тенге
@user-on9so3jc7w
3 жыл бұрын
День добрый. Меня зовут Александр. Я тоже живу в Алматы. Я тоже хочу заказать 2 турки ZH. Может быть поделитесь инфой, с какого сайта заказывали и как это сделать? Заранее благодарен.
@user-qr3cx3tt4e
3 жыл бұрын
@@user-on9so3jc7w Добрый вечер. Мне заказывала дочь. Заказывали по ссылке на одном из видео Юрия
В одном источнике нашел - "Ручка: бронзовая ручка имеет тщательно просчитанную длину и угол наклона, чтобы вам было удобно обращаться с джезвой. Материал ручки обладает низкой теплопроводностью, кроме того, особый способ крепления предотвращает перегрев ручки"
День добрый, с интересом смотрю ваш канал. Вопрос : что можете сказать о кубачинских турках и вообще о турках из серебра ?
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Эти турки с приготовлением кофе справляются очень хорошо!👌 Можно заказать для себя индивидуальную турку и на мой взгляд, это может стать семейной реликвией!)
@DiVO4271
2 жыл бұрын
@@JSCOFFEE А разве то, что у них, в основном, очень узкое горло, не мешает "правильному" приготовлению?
Лучше всего джезва из меди. Не смейтесь, вкус отличается! :) ...хотя, возожно мне кажется. Но дома у меня джезва из нержавейки: плита индукционная, по-другому греть не получается...
@DiVO4271
2 жыл бұрын
Из меди без покрытия нельзя. Со временем можно и отравиться.
Насколько я знаю турки SOY делаются вручную отсюда и небрежность в производстве. В связи с этим качество изготовления странно сравнивать ручное с "автоматизированным" производством, не так ли?😉 спс за видео.
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
ZH также делают вручную. Думаю, что дело в масштабах производства: чем меньше производство, тем качественнее продукт.
Юрий, а теперь вопрос по теме турок. Из практики: какой максимальный объём турки можно брать, чтоб она качественно заваривала кофе (можно применительно к туркам ZH и/или SOY)? Просто слышал такое мнение, что турка больше 200мл это уже кастрюля, и варит соответствующе.
@tvv63
3 жыл бұрын
Берите под объем Вашей чашки. Если больше порций нужно, то берите больший объем турки, но лучше сварить последовательно по одной порции, так вкуснее. Кроме того кто-то может захотеть с сахаром или добавками:)
@Dmitry-Yur
3 жыл бұрын
@@tvv63 объем моей любимой чашки 400 мл. Вот поэтому и такой вопрос о зависимости качества заваривания от объема турки
@tvv63
3 жыл бұрын
@@Dmitry-Yur это очень большая доза:) если по рецепту готовить 40 грамм кофе потребуется. Сложно качественно сварить при нагреве только со дна. Для турки я бы не стал брать чашку больше 200 мл. Лучше повторить напиток :) сам пью туру из 100 мл чашки как правило. ZH 120 купил
@user-tl2er3yc5f
3 жыл бұрын
@@Dmitry-Yur 400 это потолок для турок. Больше точно не нужно
@olegnyshchota5189
3 жыл бұрын
Чемпіони світу кажуть більше 350 г не брати бо не зготується рівномірно.
Подскажите пожалуйста где купить такой комплект горелки под турку?
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
На Алиэкспресс. Ловите ссылку!
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
US $18.50 -18% | Профессиональный мини настольная Бутановая газовая горелка с головка в виде пламени для сифона кофе нагреватель чайник Mocha горшок Газовая Плита a.aliexpress.com/_mLue7BB
Здравствуйте,вот самый главный вопрос,на который в интернете нет ответа,покрытие стирается,вымывается и мы его ПЬЁМ!!!!,Вредно ли оно, особенно ОЛОВО!!!У меня стало повышенное давление после использования медно оловянной,Это метал в организме
@JSCOFFEE
Жыл бұрын
Я не врач, и про давление ответ не смогу дать. Олово или серебро- добротно мягкие металлы. В микродозах покрытие стирается ( в течении 20 лет примерно) и попадает в том числе и в напитки. Как правило проблема в том, что мы сами его стираем (переманивания, сахар царапает, перегрев турки), обычно это приводит к повреждению покрытия. Давление у вас скорее от самого кофе.
@burevestnikmolodoy3417
Жыл бұрын
@@JSCOFFEE у меня. В турке стала проступать медь уже через год,вымываем при помешивании и глотаем с кофе 😀неужели вы не понимаете??Это метал 😀мягкий ли твёрдый но он у вас внутри навсегда 😀😀😀Я кофе почти не пью,но стало после этой турки,может совпадение 😊😊.но метал уже внутри.
@skyrace730
Жыл бұрын
Возможно вы правы ! При больших дозах олова может повышаться давление ( думаю это временно ) кофе же пью раз в неделю по этому не замечаю ! И тут ещё от самого кофе может подниматься давление - особенно если это очень мелкий помол ! Оба эти фактора повышают давление ! Все это временно ! Надеюсь это невредно )
Добрый день, что у вас за кофемолка в видео? И какую посоветуйте самую недорогую кофемолку для турки без сильной потери в качестве. Без экстремальной экономии. Но что бы кофемолка была по соотношение цены качества для турки Максимально сбалансирована. И да по этому видеоролику например можно сделать вывод что турка zh 100% побеждает по соотношению цены качества. Напиток в них получается одинаковый. Даже если в сои и чуть лучше бы было, но эта разница никак не в 3 раза во вкусе, а стоит она в 3 раза дороже. Я считаю оправданной к покупке сои, только тогда, если бы она раскрывала вкус кофе хотя бы 1.5 раза в идеале в 2-3 лучше, тогда да. А если вкус +- одинаковый, то тогда лучше ZH.
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Самая дешевая для Турки это Sozen
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Что касается ZH, я сам сейчас пользуюсь и это на мой взгляд лучший баланс
@borisovpranks8765
2 жыл бұрын
@@JSCOFFEE а из электрических какая самая дешовая модель кофемолки
@user-bbk935
Жыл бұрын
@@JSCOFFEE Но все эти sozen дорого обходятся большим объемом слесарной работы - чтобы увеличить ресурс и сократить износ жерновов (которые не из хорошей твердой стали). А так - чемодан без ручки - и денег потрачено не совсем мало, и польза с долговечностью - не дать не взять - очень хлипкое изделие.
Спасибо! Купил себе и SOY и ZH в объеме 200мл..Я новичок в приготовлении турки, но сравнить эти две джезвы попробую. SOY: просто засыпал, раз перемешал, просто поставил на газ со средним огнем, ровно 3,5 мин. напиток готов! ZH: просто засыпал, такой же на газ, но пришлось мешать 5 раз, т.к. горлышко узкое и кофейная таблетка просто его закупоривала, только на 5 мин. начала образовываться кофейная шапка, по готовности кофейная таблетка все же вывалилась в чашку. Вывод простой: SOY - варишь с удовольствием, все просто и само по себе; ZH - наоборот, танцы с бубном, много закорочек. Советую переплатить за SOY, это покупка на всю жизнь, которая будет вам приносить только удовольствие и радость. Очень буду рад, если кому-то мой отзыв будет полезен. ИМХО
@Shuiskyi
2 жыл бұрын
SOY насколько великолепна, что в турку можно не сыпать кофе, а просто нагреть воду, а все равно на выходе кофе. еще с 90-х помню что собой представляло турецкое золото и серебро.
@skyrace730
Жыл бұрын
Один блогер советует в zh наливать примерно до середины а не до узкого места и получаеться вкуснее чем в soy … говорит что все продаёт и оставляет zh )
@dimaus5594
Жыл бұрын
soy, которая "на всю жизнь" прослужила меньше года в режиме заваривания кофе 1 раз в неделю и очень бережном обращении! Серебряное покрытие начало облазить! Теперь жду, когда продавец мне обменяет.
Здравствуйте, Юрий. Наконец пришла мне джезва ZH как в вашем ролике, очень крутая и тяжёлая, к ней вопросов нет. Есть пара вопросов по приготовлению. Я у нашего Российского обжарщика из Ижевска заказывал Бразилия Суль-Де-Минас, обжарка под фильтр, то бишь светлая, в дескрипторах написано "Высокая сладость и ноты арахиса". В общем классическая Бразилия, и в этом ролике Вы говорите что чашка очень сладкая. Но, я приготовил кофе по обычному рецепту, 1:10, вода с низкой минерализацией и бла бла бла, но сладости не почувствовал (думал будет будто сахар добавили, но увы нет). Либо я неправильно что-то делаю, либо "сладость" в джезве означает что-то другое, но не сахарную сладость. Вы очень опытный в данной теме, подскажите кто прав, кто виноват) И ещё, в турке шапка светлая получается, но когда переливаю в чашку, крема становится темная, темнее чем в Ваших видео, так же настораживает этот момент.
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Важно ещё и время, за которое вы готовите кофе! Бразилия, которую вы купили, должна быть сладкая (сладость ореховая, не сахарная). Я не знаю, как подарен конкретный продукт… Разломите зёрнышко и убедитесь, что оно внутри светлое, а не темное.
Здравствуйте, Юрий. Купила ZH на 120 мл, варю 1:10, перемешиваю 2 раза. Когда переливаю кофе в чашку постоянно плюхается кофейная таблетка, а у Вас этого не происходит. В чём моя ошибка???
@user-bbk935
Жыл бұрын
Думаю что 1:10 это слишком много. Шапка сильно толстая и она стремится выпрыгнуть. Явно не хватает объема расширения верхней части турки - шапка не вмещается. У меня неплохо получается на 1:20 , 1:15 - и шапка не такая большая, и без перемешиваний обходится, и не такой крепкий и резкий кофе.
@user-ow2ht2wg9r
Жыл бұрын
@@user-bbk935 Да, Артём Вы правы!!! Сварю сегодня кофе по Вашим пропорциям. Новогоднего Вам настроения!!!
У меня что в сой, что в zh шапка поднимается медленнее со стороны сквозняка, что логично. Вот отсюда и перекос, полумесяц. Когда сквозняка и даже малейшего движения воздуха нет, так же как и нет источника тепла\холода с какой то из сторон-шапка поднимается сразу кольцом, почти по центру...
@shamilakhmedov3571
2 жыл бұрын
У soy полумесяц на кофейной таблетке образуется со стороны противоположной той, на которой заклепана ручка. А это оттого что часть тепла из верхней части медной турки(более теплопроводной) забирает бронзовая рукоять(менее теплопроводная, т. е. с большей инерцией). У ZH этого нет, так как рукоять симметрично обхватывает обхватывает обе стороны. IMHO
Я приготовлю в любой из этих джезв и для меня почти нет разницы. Просто ZH уже требует бОльшей осторожности и акуратности, а SOY многие ошибки "прощает".
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Они обе хорошие и прощают ошибки. Для очень многих людей цена в 100$ просто не реально высокая. Все дело в высокой стоимости, а так мне soy очень нравится.
Можете потсказать где можно преобрести Турку которая дешевле в России??
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Уточните, пожалуйста, ваш вопрос. Не совсем понимаю о каком производителе вы спрашиваете...
@kobrawot
3 жыл бұрын
@@JSCOFFEE ZH
Вы ещё не продали свою турку soy? Подскажите цену и как купить?
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Турки проданы.
Юрий, а где в Беларуси купить турку zh?
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Нигде. Могу продать пару турок , используемых в обзоре. Если интересно, выходите на связь через Инстаграм!)
@voltcoffeeshop
2 жыл бұрын
Можно купить на нашем сайте , мы отправляем в Беларусь) приходят быстро)
клепки серебро
Юрий, после такой рекламы, смотревшие этот ролик у вас вряд ли купят Сой.) Купил на офсайте Сой в феврале эгоист 140 мл с серебряным напылением, цена была 87,5 дол., акционно доставка бесплатно, а так 15 дол в Украину. Но был неприятно удивлен, заказы февральские они отправляют только после 15 апреля, похоже работы у них непочатый край. Серебро имеет антибактериальное свойство, в этом ее существенный плюс относительно олова для меня.
@artemsmushkov766
3 жыл бұрын
Антибактериальные свойства почти закипевшей воды куда выше
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Я не продаю эти турки. Не Soy, не zh
Говорят некоторые что разница в объеме 200мл чувствуется
2:30 А вы уверены, что заклепки, которыми крепится ручка к сосуду алюминиевые? Алюминий и медь образуют гальваническую пару и такое соединение долго не прослужит. Сам производитель SoY дает пожизненную гарантию на свою продукцию, а это как то не вяжется в связи с вашим утверждением. Быть может клёпки, как и внутреннее покрытие, сделано из серебра? Об этом говорил и Сергея Блинников на Перфетто при обзоре этих двух турок.
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Уже не уверен
А в Беларуси ZH можно купить?
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Нет. Пока нет.
Сразу лайк, ещё реклама идёт...
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
😉спасибо!
а кто платит за доставку при отправки Сой в ремонт?
@JSCOFFEE
5 ай бұрын
Хз?)) обычно покупатель
Ха, у нас SOY можно купить только по предзаказу. Реально разбирают как горячие пирожки.
Зачем брать сой за 120 если серебряная стоит 150-160 и можно не боятся за покрытие?
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Обычно серебряная дороже
Как во время, как раз решаю, что купить.
@user-tl2er3yc5f
3 жыл бұрын
Берите zh не пожалеете
@user-wq2hq1jr3i
2 жыл бұрын
Что взял?
Вы сказали, что в Сой заклёпки алюминиевые, но от другого человека я слышал, что заклепки серебряные
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Серебряные заклепки только у версии, полностью изготовленной из серебра!
@EnzoRacer1
2 жыл бұрын
@@JSCOFFEE Ну ок, теперь у меня два разных мнения)) Но некритично, т.к думаю взять ZH 120 мл. С патиной лишь немного дороже, смотрю, но какие у такой минусы по сравнению с гладкой или чешуйчатой?
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
@@EnzoRacer1 разницы между ними нет! Вопрос исключительно внешнего вида!😉
@EnzoRacer1
2 жыл бұрын
@@JSCOFFEE в мытье снаружи отличие? здесь медь чем-то покрыта для защиты, так понял?!
Раскожи про какой кофе для турки покупать и в каких магазинах интернете магазинах заказывать? Искал кофе светлой обжарки не могу найти. Снимки видео про кофе светлой обжарки и где покупать? Какой ты пьеш кофе? Я не могу понять вкус кофе в турки. Один раз я почувствовал вкус шоколада и все больше не каких вкусов я в нем не нашол ни чернослив ни орех ни цветочных нот. В остальном только горечь и все. Подскажи какой кофе взять для того чтоб ощутить разные вкусовые эффекты для турки. У меня турка soy 140мл . дай ссылки где покупать вкусный кофе светлой обжарке для турки?
@yohoho7822
3 жыл бұрын
Можно тести кофе, табера, бравос. Там на сайтах подберёте. Помол в пыль попробуйте НЕ делать, чуть мельче эспрессо
@IsaoTakahata578
3 жыл бұрын
Обжаривай себе сам. С этим нет никаких проблем.
@user-yw9oo6ss1o
3 жыл бұрын
@@IsaoTakahata578 про обжарку я не чего не знаю и не умею. Я примерно месяц назад решил попробовать кофе в турки , я раньше пил растворимый кофе с простых супермаркетов. Кофе я пью каждый день и решил попробовать варить в турки. Брал кофе в зернах в супермаркетах и оно всегда средней обжарки и оно горчит. Турку купил сой. Пробую соблюдать пропорции но оно горчит.
@user-yw9oo6ss1o
3 жыл бұрын
@@IsaoTakahata578 помол делал в ножевой кофемолке и оно иногда пахнит горелым. Сейчас жду ручную кофемолку
@IsaoTakahata578
3 жыл бұрын
@@user-yw9oo6ss1o, горчит - возможно перегреваешь. Попробуй снимать с нагрева раньше. Попробуй чуть крупнее помол. Возможно турка тонкостенная и перегревается верхний край - тогда нужно чуть-чуть помешивать шапку у стенок.
Разочарую: у Soy заклёпки серебрянные. Но на вкус это не влияет.
@JSCOFFEE
Жыл бұрын
Вы хоть раз проверяли металл из которого изготовлены заклепки? На вкус это правда не влияет.
клепки у сой серебрянные
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
У моей- алюминиевые.
Тоже купил бы себе ZH за 20 $ , только вот как ?) На wb они от 40 $, у производителя треть цены отдашь за почтовые услуги.
@user-tl2er3yc5f
3 жыл бұрын
Если в России посмотрите в coffeelavka. Доставка СДЭК.
@user-tl2er3yc5f
3 жыл бұрын
Поверьте, она стоит этих денег)
@yohoho7822
3 жыл бұрын
@@user-tl2er3yc5f , как раз отправил туда друга для просмотра/покупки, сам в регионе живу; wildberries бы цену отвинтил немного, заказал бы без проблем у них...
@user-dj5rn2tz6q
3 жыл бұрын
@@user-tl2er3yc5f Беларусь ) До этого были 200 мл желаемой формы(как в самом видео) по 50 $ , сейчас по 120 мл завезли ~40, но они другой формы. Давно хочу свою огромную(350мл) фарфоровую заменить на медь, но разница с поставщиком в 2.5 раза очень расстраивает.
@user-bo7oj2ug4g
3 жыл бұрын
Тоже хотел бы купить zn за 20 уе, но никак не в 2-2.5 раза выше, как их продают перекупы. Плохо, что службы СДЕК в Одессе нет. Может автор канала сделает оптовую закупку и будет продавать подписчикам? Тема актуальная.
👍💯
Я заметил что в турки HZ кофе не так заворачивается как в SOY
@user-tl2er3yc5f
3 жыл бұрын
Это из-за размера горла. В zh уже. Шапка толще. И если наливать ее полную, то шапка обычно не заворачивается а просто поднимается.
@user-yw9oo6ss1o
3 жыл бұрын
@@user-tl2er3yc5f я немного не могу понять по soy она 140мл или 120мл ? По документам она 140. Видео будет про разные нагревательных элементов
@user-tl2er3yc5f
3 жыл бұрын
@@user-yw9oo6ss1o 140 скорее всего по самый край. В zh 120 до заклёпок
@artemsmushkov766
3 жыл бұрын
Если чуть-чуть меньше воды заливать то заворачивается точно так же
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
По документам на 140, но с кофе и до горлышка - 120, а если кофе больше насыпать то и 100 иногда максимум
А что за горелка у вас?
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Ловите ссылку!
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
a.aliexpress.com/_mM7VpP5
@IgorSyurtukov
3 жыл бұрын
@@JSCOFFEE "Этот товар так хорош, что его уже разобрали!" 😭
Жаль, что в Беларуси не купить джезву от ZH :(
@voltcoffeeshop
2 жыл бұрын
Владислав, мы находимся в России, но отправляем джезвы ZH в Беларусь, доставка выходит бюджетной и достаточно быстрой. Будем рады помочь :)
Где заказать эти турки?
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
На сайте производителя. Ссылка под роликом
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
На сайте производителя. Ссылка под роликом
@muheriego7936
2 жыл бұрын
Voltcoffeshop в РФ. Сам производитель даёт контакт.
Если кофе г..., то и турка с платиновым покрытием не спасёт :-). Берите свежеобжаренный кофе !!!
@user-tl2er3yc5f
3 жыл бұрын
Покрытие конечно не спасет. А вот форма и толщина решает.
Ну не знаю...у моего знакомого SOY так он утверждает, что там клепки серебренные...
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
У него более новая версия
Где в России купить ZH?
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Только в Украине
@user-lf7ry1yv8k
2 жыл бұрын
Валберес
Не нашёл на сайте ссылок на турки
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Ловите ссылку!)
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
www.coffee-shop.com.ua
Какие у Вас компетенции? Как Вы определили результат теста? Это ведь интернет, и мнение, как и физиологическое отверстие ниже пояса - сейчас есть у каждого
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
Про меня есть вся информация в интернете. Если коротко: 7 патентов в области кофе, 20 лет занимаюсь кофе из 10 - исследованием в этой области.
Где купить ZH&
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
В Украине. Ссылки под роликом или на сайте RealCoffee.pro
@muheriego7936
2 жыл бұрын
Voltcoffeshop. Я заказывал в Москве.
Вот только клепки у Soy, разве не серебряные!?
@JSCOFFEE
2 жыл бұрын
У меня ещё нет, сейчас уже идёт серебро
А Вы слышали, что серебряными приборами ни очень безопасно пользоваться, ведь серебро для человека и всего живого ТОКСИЧНО! Хотя наши предки пользовались и не задумывались об этом годами, а то что убивает микробов то давно уже знали. Так что ещё вопрос, что лучше выбрать!
@JSCOFFEE
Жыл бұрын
Слышал. Там контакт минимальный.
@user-karaemZrashizm
Жыл бұрын
@@JSCOFFEE Как контакт минимальный, по всей внутренней площади турки, а это отнюдь не мало тем более при повышенной температуре все физические и химические процессы ускоренные!
А зачем тебе ещё три одинаковых джезвы?
@IsaoTakahata578
3 жыл бұрын
А если одну сломаешь, а другую потеряешь?
@Marinika792
3 жыл бұрын
Возможно, человек профессионально занимается кофе. Работает бариста либо их готовит 😆
@user-ErNur
3 жыл бұрын
Народ, он профессионально жарик, а варит для себя, + дегустатор. Просто надо их разыграть среди подписчиков 😁
@JSCOFFEE
3 жыл бұрын
Иногда я завариваю турку на больших мероприятиях. Там нужно много инструмента. И плюс конечно разыграю среди подписчиков)))
Как я знаю, что турки Soy делают в ручную, каждая турка индивидуальная)
@JSCOFFEE
Жыл бұрын
Я точно не знаю, постараюсь попасть к ним на производство - потом расскажу.
анан сгин куплю теперь ашзэт, енен драй.