То, что у нас появилось уже два производителя хороших турок это отлично. Развития им.

@alejandromontoya4954

Жыл бұрын

а какая,вторая?

@George-dt9bf

Жыл бұрын

@@alejandromontoya4954 , дагестанки есть =)

@user-gp8kw1ir9z

Жыл бұрын

3 , еще питерский rise

@SergeyZhuravlev77

6 ай бұрын

Ещё KoffeyKoff

Спасибо, Андрей, за обзоры! Благодаря Вам я лучше стала понимать вкус кофе и купила себе технику по Вашим рекомендациям. Процветания каналу!

Огромное спасибо, Андрей. Для меня был очень важен этот обзор. Спасибо что открываете для нас новые горизонты!!! Очень интересен новый обзор про ручные жерновые кофемолки👏

Спасибо. Просил, дождался, все в тему. Благодарю и скорейшего полного и окончательного выздоровления!

Отличный обзор! Всё подробно, доходчиво и обстоятельно. Люблю готовить в турке,,у самого SOY 225 гр. Приобрёл благодаря Вашим обзорам, спасибо огромное за труд!

Спасибо большое за обзор, Андрей!

Шикарные турки, после Вашего первого обзора помчали к Сергею и приобрели турки, песочную варилку для кофе и на али заказали кофемолку omni cup. Теперь все красиво, эстетично и вкусно благодаря Вам!!! Спасибо каналу!!!

Взял джезву "Станицу" ,позже увидел видео..рад,что у любителей кофе появляется выбор.. Спасибо, что помогаете людям.

Отличное видео, спасибо! Для сомневающихся итог подведён, надеюсь ;-)

Турку, наверное, куплю, а вот подставку спроектирую и сделаю сам из нержавейки. Если заморочусь, она будет стоить 1000-1200 рублей) 4500 - должна быть облита золотом и обвалена в бриллиантах)

Очень радостно, что появился выбор и это наши производители.

Просто нам нравится смотреть, как вы готовите в турке ))

Спасибо за обзор, теперь нужно выбирать.

Годнота. Спасибо за обзор.

Как всегда увлекательно 😎

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, турки Ильдадама лучше или хуже турок от станицы? И по качеству такие же,как сой? Или сильно хуже?

Андрей, привет. Ты злодей))) Сказал бы финальную фразу в начале и всё. Мне б этого было достаточно))) Пришлось доолгоо слуушать монгаБукаф) Спасибо, давно ждал этот обзор.

Хороший итоговый обзорчик получился, четыре в одном. Но чтобы вникнуть в детали лучше все ранее вышедшие обзоры посмотреть.

Огроменное СПАСИБО!!! Благодаря Вам приобрёл Дагестанку-120. Теперь направление - горелка - подставка

@user-bbk935

Жыл бұрын

Подставка необязательный атрибут. Мне проще подержать над огнём турку пару минут - легче и оперативнее следить и реагировать. Донышко без чёрных пятен прожогов (раскалённая подставка перегревается медь турки - если подставка не массивная). В самой горелке напрягает иголочка-заральник - может быть её спилю - она раскаляется до красна и оставляет на медной турке прожоги.

Заметил кофеварки из Китая на заднем плане! Жду обзор)

Заказал из Пятигорска. Через Али. Дошла за 4 дня до Москвы . Турка - огонь . Не ожидал . Качество очень достойное . В руки брать приятно . Единственно - объем указан 170мл. По факту , в склянь - 160. Рабочий объем , думаю - 100- 120. То есть самое то.

Знатоки, подскажите пожалуйста новичку-девочке. Хочу готовить турку на индукц.плите с небольшой чугунной сковородкой в кач-ве переходника. Как думаете, сработает? Кофе не будет готовиться слишком долго или слишком медленно таким способом? не будет ли прям плохим?

Спасибо вам Андрей! Купил джезву Станица, горелку Тиамо и подставку, а еще как фарс - медную мерную ложку для кофе. Заказал кофе под турку помол у Тейсти - ваще кайф. Офигенный кофе со мной, куда бы я ни поехал!

Хоть не сильно интерисуюсь турками, но ролик посмотрел с удовольствием! Вы очень сильно продвинулись в качестве и наполнении ролика да и слушать одно удовольствие! Кстати, из турки выходит не только неплохой молоток, но и очень стильный питчер!

@masterofreality926

Жыл бұрын

питчеру надо носик нормальный, да и неудобно будет, так что не выходит

Андрей подскажите в нивона 779 можно использовать ароматизированные зерна. Спасибо вам за обзоры

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Нельзя во всех кофемашинах

Добрый день, Андрей! В своём ролике вы демонстрируете джезву объемом 140 мл от компании «Станица». А там мне ответили, что у них самая маленькая на 170 мл. Где вы брали на 140?

Класссс, спасибо!

Подскажите, сколько по времени примерно готовить турку 225 мл?

Захотел такую турку. Как получу премию - закажу :)

Здравствуйте, кофемолка 1zpresso J-max подойдёт для джезвы? Хотелось бы обзор про эту кофемолку. Заранее спасибо)

@mikhailshchuchko3734

Жыл бұрын

Кручу на j-max для джезвы, нормально, но иногда хочется чтоб помол совершался быстрее..

привет ✌️ стесняюс спросить ..насчёт потери вкуса, после болезни,да понимаю, прошло 3 месяца, но были ли такие моменты ,что вы не можете почувствовать вкус кофе.. постсквидный синдром.. егомать..??

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Я не болел ковидом

Довольно интересная тема с комбинированием и сочетанием разных материалов. Есть у меня турка из СССР - Одесского завода Продмаш. 100-120 мл рабочий объём. На первый взгляд ничего особенного и внушающего доверия - обычная толстостенная нержавейка, форма и пропорции близкие к тем что показаны в этом видео. К моему удивлению - прекрасно справляется с задачей. Обследовал её магнитом - стенки и ручка магнитятся - явно сталь, а вот донышко - вообще не магнитится - как будто алюминий. Похоже донышко с высокой теплопроводностью компенсирует низкую тепропропрлводность стали. Думаю, что советские инженеры грамотно расчитали изделие и подобрали материалы - чтобы полностью соответствовало своему предназначению, а не лишь названию. Возможно на этот счёт были какие-то стандарты (ГОСТы). Но турка неубиваемая - можно уверенно гвозди забивать. Похоже хорошая турка не обязательно из меди или серебра может быть.

@dazzershell

Жыл бұрын

Была в ссср такая вещь как "сварка взрывом". Два листа из разных металлов взрывной волной сдавливало намертво по всей плоскости. Ракеты самолёты строили, но я слышал что даже скороварки из таких композитов делали, а вдруг у вас такая турка). Про форму турки думаю, раньше кофе пили редко, стоил он дорого. Для двух ложек на кружку воды было выгоднее брать турку с "узким соплом".

@user-bbk935

Жыл бұрын

@@dazzershell Распилить бы ее :) Похоже что по такой технологии - она явно вроде как из нержавейки, а теплопроводность как у медных. Я не ожидал что на ней можно что-то приготовить.

Все классные. Дагестанка выделяется формой, интересно попробовать.

Хорошо. Но очень ждем обзор на Chestnut C3 и Hero.

@zalmanlugansk2999

Жыл бұрын

Нахрен их KingGrinder K4 с Титановыми жерновами намбер Ван хотя наверное это я зря такую подсказку дал сейчас...

Действительно, ОГРОМНАЯ качественная разница между турками серии MG и турками из "Ашана" одного и того же производителя - "Станица" (ну и естественно цене). Приобрел 2 штуки на 170мл. и 225мл. с серебряным покрытием в магазине coffeefine и радуюсь! Спасибо за видос - очень помогли с выбором!

Здравствуйте. А пьют ли кофе в турке с молоком ? Или лучше пить чистый напиток , а для латте выбрать кофеварку ? Заранее благодарю за ответ .

@andersen732

5 ай бұрын

Пьют. Заливайте не сильно подогретое молоко после пары минут как вылили в чашку.

В Германии на Амазоне можно купить турки из Пятигорска, правда не указано название, только город. Выглядят конечно зачетно и отзывы хорошие. 28,90 €

Как эти печки называются и где их искать??интернет их никак не выдает!

Первое, спасибо за совет взять джезву мастера Алиханова. Взял, тестирую, пока доволен. Второе, вы, не совсем правы насчёт соединения серебра и меди. Эти металлы не прото адгезируют друг с другом, но и происходит процесс диффузии серебра в медь. Поэтому, если посеребрение менее 4 микрон поверхность становится медного цвета. Более 6 микрон это начальный уровень промышленного серебреня. И кстати , кустарно всегда слой получается менее однородный, поэтому мастера делают слои с запасом. Итого: не надо бояться, что серебро может отслоиться от меди. Но, надо учитывать, что серебро очень мягкий метал и стоит использовать для перемешивания в джезве деревянные ложки.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

спасибо, интересно

Супер👍

мальчики забивают гвозди молотком, мужчины - микроскопом, легенды же - туркой)

Подскажите где в Казани можно кофе из турки попить? Интересно попробовать. Ни разу не пил.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Не знаю в Казани заведений с туркой

@DeadSi1ence

Жыл бұрын

Заведение под названием "Пески" (Pesky) на ул. Профсоюзная 22. Там прямо на песке делают.

@Maxiandr81

Жыл бұрын

Мануфактура, ул. Шигабутдина Марджани 24

@user-in8cs4me8q

Жыл бұрын

@@Maxiandr81 спасибо

@user-in8cs4me8q

Жыл бұрын

@@DeadSi1ence пасиб

Станицу медную с серебром стоит покупать?

"Мы забивали гвозди" Теперь я знаю, как выбирать правильную турку ))))

Прочитал название, как "из Пятерочки". Уже собрался идти в ближайшую

Андрей, а что за кофе использовался для обзора?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Ява Золотая 2 от Сварщицы. В таблице на сайте есть с нормальным описанием

@antaresra9245

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee Ява Золотая, бггггггыыыы Прям молодость/юность вспомнил))

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

У Сварщицы много чего с юмором сделано)

А где в Москве готовят хороший кофе в турке и кофемашине?

Где купить такие подставки под турку???

пользуюсь большой ) помол через жерновую но когда варю использую щуп и меряю температуру и 93 градуса и снял ) топ

Скажите пожалуйста а можно использовать турку медную на керамической плите??? У меня плита стеклокерамика..турку купила..но кто-то написал что нельзя...а продавец сказал что можно...кроме индукции 😮

@andersen732

5 ай бұрын

Медь на стеклокерамике пятна будет несмываемые оставлять. Испортишь. На индукции через пластину и алга, инертность как в песке

Здравствуйте Андрей!Заказал турку Станица 170мл.Планирую по утрам готовить кофе по вашей инструкции 1г кофе к 10мл воды.Получается,что после приготовления кофе у меня получится примерно 120мл кофе.Слышал,что турки пьют чашку всего по 50 мл.Подскажите пожалуйста сколько миллиграмм можно пить,чтобы не навредить здоровью?

@asisailove

Жыл бұрын

Пей с удовольствием, чел, кофе полезен для здоровья. Тем более в медной посуде! Просто не забывай и воду пить.

@user-rx7li4hh1b

Жыл бұрын

@@asisailove Спасибо за ответ!Подскажите пожалуйста, а сколько вы за 1 раз выпивает миллиграмм кофе?

@asisailove

Жыл бұрын

@@user-rx7li4hh1b у меня кофемашина. Узнав о пользе медной посуды, теперь ищу турку, буду экспериментировать.

Спасибо за интересный ролик. Как вам кажется, можно ли сделать вкусную турку с ручной Xeoleo? (если турка будет от Станицы 225мл)

@user-gh3yr2oi2l

Жыл бұрын

есть отдельный ролик (и не один) про требования к кофемолки для помола под турку.

@St7Studio

Жыл бұрын

@@user-gh3yr2oi2l я их все видел и не один раз. Просто, если нет Команданте, что теперь, вкусная турка недоступна? (ТиМа фигня какая-то)

@lol-_-7111

Жыл бұрын

@@St7Studio 1ZPresso JX. Или, под маленькую турку, kingrinder k2. Про них есть видео на канале.

@St7Studio

Жыл бұрын

@@lol-_-7111 Вообще-то я спрашивал Андрея и про конкретную кофемолку. Мне её что, выкинуть?

@lol-_-7111

Жыл бұрын

@@St7Studio прошу прощения!

Где купить такую турку?У нас в городке такого нет.

Подскажите пожалуйста, есть ли разница между Sozen из латуни и из меди? Первая в два раза дешевле примерно и идет с узором. Часто подписывается как "турецкая кофемолка 22 см"

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

нет. качество и там и там унылое

@user-bbk935

Жыл бұрын

Все эти Sozenы если их рассматривать как набор заготовок - таки да, неплохое изделие можно получить. А в исходном виде как есть с магазина - гора металлолома, и опилки сыпятся (а там есть откуда сыпаться им). Если и брать только для турки - то лучше присмотреться к армянским изделиям периода СССР, чтобы не изношенная попалась - прослужит очень долго - очень прочный корпус с нерж, и жернов с обоймой с хорошо закалённой углеродистой стали.

@millasanosa36

Жыл бұрын

@@user-bbk935 спасибо большое

Андрей, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где купить такую горелочку?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

на али или озоне. горелка tiamo

@user-qp4ii2mn1h

Жыл бұрын

Спасибо огромное

А что с электрическими кофеварками - которые делают именно турецкий кофе - имитируют джезву? Хотелось бы обзор, насколько там всё плохо.😀😀 или хорошо

@evgeniynosov2816

Жыл бұрын

Турка это и эстетика в том числе, хоть на Soy посмотреть..красота. А что такое эта электрическая "скороварка"? Тогда уж просто капельную или рожок купить и все дела.

@laa123

Жыл бұрын

@@evgeniynosov2816 согласен. Но посмотрите какие космические варианты есть среди электрических, я сам был удивлён. Надо бы обзор

Забивать гвозди - вандалы))) Спасибо за информацию, куплю.

Андрей добрый день. А что вы можете сказать про турецкие джезвы STC?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

не работал с ними

@Andrey.555

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee Есть перспектива испытать их? Производитель заявляет запатентованную технологию. Текст с сайта "Имеет улучшенную форму. Запатентованное куполообразное дно увеличивает мягкую внутреннюю турбулентность во время заваривания, устраняя необходимость во внешнем перемешивании. Суженное горлышко способствует образованию пены без необходимости кипячения суспензии. Эти усовершенствования предотвращают чрезмерную экстракцию во время заваривания." Мне бы очень интересно было мнение узнать Сергея Блинникова по этой турке. Андрей буду признателен за информацию. Я хочу приобрести данную джезву. Soy уже есть.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

@@Andrey.555 их в рф купить то можно?

@Andrey.555

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee В Турции можно купить я здесь нахожусь. Можем договориться о покупке. И отправке в Россию.Тут сейчас народная почта хорошо работает. Я так уже документы так отправлял в Россию.

День добрый! Подскажите, в турке на 225 мл, какой объем кофе можно приготовить?

@4gordi

Ай бұрын

Здравствуйте, лучше использовать 160мл воды на 16гр кофе, можно еще попробывать 150 к 15)

Дагестанский мастер уже не делает. На днях звонил к нему хотел заказать.

Лайк от Пятигорчанина!)

Андрей, спасибо огромное за обзор, давно ждал. Кое какие сомнения относительно этих пятигорских турок возникли ещё до вашего обзора. Сначала очень понравился внешний вид, форма, уже готов был заказывать, но закрались сомнения относительно веса, когда сравнивал их с Сой одного и того же объема. Поэтому стал ждать вашего обзора, так как вес турок и размеры указанные производителем, могут быть неточными. К сожалению, сомнения подтвердились. Теперь вопрос, - вас не смущает, что пятигорские турки в сравнении с Сой (говорим о вариантах на 225мл с посеребрением, хотя с остальными точно такая же история), имея толщину металла на ТРЕТЬ больше (2 мм vs 1,5 мм), и практически такие же размеры в диаметре и высоте (даже чуть больше), имеют совершенно незначительную разницу в весе (7 грамм в вашем обзоре)? К слову сказать, если вы захотите купить обычную медную трубу диаметром 7см и толщиной стенок 2мм, вес такой трубы будет отличаться относительно точно такой же трубы со стенками в 1,5мм кратным образом (например 400гр для 2мм станет 300гр для 1,5мм).

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

У сой ручка бронзовая)))

@lifftyourskinnyfists180

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee Аргумент хороший, но в нашем случае малоэффективный )) Средний удельный вес бронзы и латуни в граммах на см кубический практически совпадает. Это, в среднем, от 7,5 до 8,7 г/см3 для бронзы и от 8,4 до 8,7г/ см3 для латуни. То есть, чтобы нам почувствовать ощутимую разницу между этими сплавами, нам нужно взять порядка 100 кубических см того и другого. Тогда, в самом лучшем случае, мы получим разницу в 120 гр между этими сплавами. Опять таки, да, есть даже бронза с удельным весом 9,5 г/см3. Но в случае с турками и их ручками, думаю, мы не можем говорить даже о 10 потраченных см3 (материала затрачено гораздо меньше). И как итог, разница в весе ручек этих турок, если она и есть, не может достигать 2-5 гр, на мой взгляд. Да пускай даже 10!. В любом случае, как ни крути, простая математика говорит нам о том, что пятигорские турочки со стенками 2мм должны быть на треть тяжелее Сой, а это более 100 граммов разницы. В реальности же их вес практически идентичен, что вызывает некоторые очевидные сомнения в позиционировании и реальных характеристиках Станицы.

@user-ow1ry8bp2b

Жыл бұрын

@@lifftyourskinnyfists180 вы столько всего написали, но легче было самому поддержать на огне палочку бронзы и латуни, думаю в SOY, история которой не одно десятилетие, не спроста утруждают себя в изготовлении ручек из стороннего от турки материала - бронзы. Автор канала не спроста подметил в ролике - не на бумаге написанной, а на практике пощупанной...

@lifftyourskinnyfists180

Жыл бұрын

@@user-ow1ry8bp2bпростите, вы, собственно, о чём? ) Перечитайте, что написали. А после того как перечитаете, - прочитайте то, о чём писал я и соотнесите по смыслу свой ответ с моим текстом. Если лень перечитывать, - напомню, речь шла об удельном ВЕСЕ металлов (в первую очередь меди) и о несоответствии конечного веса Пятигорских джезв заявленной толщине меди и размерам джезвы. У Сой в этом плане все в порядке. Про теплопроводность бронзы и латуни речь не шла. Но в среднем (все зависит от сплава - и латунь и бронза имеют разные сплавы, а основным компонентом является медь в обоих случаях), латунь более теплопроводна относительно бронзы, - это да и никто с этим не спорит.

@user-ow1ry8bp2b

Жыл бұрын

@@lifftyourskinnyfists180 сорри, не дочитал, виноват ))) а так да, вы правы, полностью согласен с вашим рассуждением, интересен вес 140 SOY в сравнении с 170 илдадамой, т.к. самый ходовой размерчик. Спасибо вам за размышления, даже увидел разницу с дагестанской туркой которую собирался покупать...

А что скажите про турки из кварца?

Добрый день Андрей. Спасибо огромное что честно, беспристрастно и с четким подходом освещаете тему кофе. По вашему совету и роликам хочу купить турку Станица 220 мл. Подойдёт ли помол из кофемолки Kingrinder k2 ? Использую воду из фильтра Аквафор.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

честно - тут уже будет сильно сказываться неидеальный помол у К2 под турку. для турки 220 и больше крайне важно чтобы помол был в пудру (на раскладке меньше 200 все частицы) и обязательно воду греть перед заливанием в турку до 50 градусов

@dancer4.0

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee спасибо. Тогда возможно, лучше подойдёт 1zpresso ... Жаль конечно что она дороже.

Здравствуйте. Планируете ли обзор джезвы Rise? Аналог soy чуть дешевле.

Андрей подскажите пожалуйста внутри турки появились чёрные пятнышки по всему дну. В центре несколько крупных и по диаметру мелкие, на стенке снизу тоже есть мелкие. Даже палочкой дна не касалась при перемешивании. Турка год в использовании ZH. Можно её использовать или не стоит? Кстати кофейный налёт уходит от лимонного сока, а пятна нет.😒

Станица 170мл а 140 не нашел , где такие продают?

Приветствую! А питерские тестили? "RISE"

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Это станица

Вопрос-Вы называете объем самой маленькой из этих турок 140 мл, а в интернет-магазинах указан 170. Что на самом деле?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

140 -рабочий, номинальный 170

В джезве на 225 мл две порции кофе получается?А в 140мл одна?Подскажите ребята?

@MG19791979

Жыл бұрын

В 225 заливается где то 180мл

@denilenko

Жыл бұрын

Советуют готовить одну порцию из одной турки, т.е. отличия именно в размере порций, а не в их количестве. Дело в том, что после приготовления на огне кофе еще продолжает готовиться несколько минут уже будучи налитым в чашку.

Спасибо, а где можно купить soy по дешевле?

@modest8111

Жыл бұрын

На озоне сегодня. За 6500. 140 ml

Добрый вечер. дайте совет стою перед выбором для дома Jura E 8 или нивона 825 какую взять ????

Уже куплена SOY, но почему-то хочется теперь еще и купить "оловянную" станицу.)) Кстати, один плюс у ZH перед SOY все-таки есть, по крайней мере для людей с маленькими кистями (у вас крупная, поэтому вы видимо и не заметили). Состоит он в том, что у ZH ручка в концу расширяется и из-за этого турку удобнее держать когда она полная. У SOY ручка одной ширины по все длине (у станицы, судя по фото, тоже), и бывает не очень комфортно держать ее когда переливаешь приготовленный кофе. Но разумеется это не повод, чтобы отдавать предпочтение ZH.))

Я за гейзер,у меня был недорогой за 600руб, я его по скидке взял за 180руб,теперь купил bialetti на 130мл,и мне хватает этого качества!

Даа,у меня такая же!!!!!!

Лайк за забивание гвоздей 😂

гладкая или с молотковым эффектом, есть ли разница?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Нет

Андрюшка лайк, спасибо тебе все класс!!! 🙂

Привет. Есть предложение устроить слепое тест автоматических кофемашин нивона 7 серии и делонги (не помню названия) тоже в одной цене с нивона. По мне так они одинаково капучино делают. Если интересно обе машины у меня есть.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Делал. Вы можете считать так. Переубеждать не собираюсь

@user-in8cs4me8q

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee я не хочу переубеждать. Просто думал зрителям будет интересен такой тест. Взять несколько кофемашин, человек и провести тест. Ладно, мое дело предложить.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Был и множество людей переходили на нивону 520 и 779 с делонги и писали про серьезную разницу. Но бывают индивидуальные восприятия

@user-in8cs4me8q

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee сегодня провел тест с одинаковым кофе. Признаю нивона НАМНОГО вкуснее капучино варит. И пену кстати тоже лучше делает.

Учтите, что газ в любой таре - это фактически ГРАНАТА объемного взрыва При нагреве выше 40 -50 градусов рванет так, что мало не покажется. Особенно если заправлять непонятно чем и как. И обращаться с любой горелкой нужно так же как с ГРАНАТОЙ. Хранить и использовать ВДАЛИ от любых источников тепла - варочная поверхность, батареи, подоконник(нагрев от солнца) , ящик под духовкой, столик на природе под солнышком. Ну и вообще дома мобильный газ лучше использовать только как форс-мажор при отключении электричества достал, собрал, приготовил, разобрал ,убрал. Понятно что это занудство, но правила безопасности пишутся кровью. Со временем эту игрушку перестаешь воспринимать как опасность. Прикольная стильная вещица, кофе классный получается. Горелка ( обычный резьбовой баллон 450 мл и минигорелка, заправлял 10 граммовым баллоном не под завязку) стояла на столе рядом с плитой, я так 3 года кофе варил с утра кофе. В итоге однажды , с работы уставший, вечером разогрел суп, выключил, поел, убрал кастрюлю. И тут рвануло так что выбило стекла и снесло двери на кухне, пробило плиту, пробило дырку в вытяжке, вмяло бока у стоящего рядом ковшика из нержавейки и мультиварки,. И это очень повезло что на улице никого не задело и сам только ожогами отделался. Это потом я вспомнил я ее случайно в дальний правый угол варочной поверхности поставил во время уборки и забыл. И так как редко плитой пользуюсь, по запарке поставил ту конфорку на 1...Ну это я еще не говорю что газ может травить.

Где продаются такие горелки для турки?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Озон, вб, али

@oleg45120

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee благодарю, буду искать, а то у меня индукционная плита. Турку приходится на адаптер ставить, кофе целую вечность готовится

Андрей, у меня турка Пятигорская, Когда-то покупала её за 400 руб. на 170 мл. Тяжеленькая, с узким горлышком, с наружи посеребренная (со временем стала красная, медная) проблема в том, что появился запах металла, хотя после мытья протираю насухо. Внутри посеребренный цвет. Как вы думаете, это уже негодная турка, стоит выносить?

@erna5189

Жыл бұрын

Выбросить

@user-qm7lg1vs9u

5 ай бұрын

Отдайте гальванировать серебром

👍

чем плоха ротационная кофемолка?

@rougeandr

8 ай бұрын

Неравномерный помол и нагревание кофе

Приветствую всех! Нужен дельный совет: нужна бюджетная недорогая кофемолка исключительно домашнего пользования для приготовления турки (другие варианты приготвления не интересуют. Слишком много противиречивой информации. Заранее благодарен.

@user-bbk935

Жыл бұрын

Если только для турки - из ручных кофемолок оптимальный вариант советские фабричного изготовления - произведенные в Армении. Нужно внимательно смотреть чтобы не изношенный экземпляр был (стёртый и глубоко сидящий жернов, гуляющий люфт вала в отверстии). Сделаны они очень добротно - корпус с нержавейки, жернова с хорошей каленной стали - очень надолго хватит. Все эти латунные турецкие созены - выброшенные на ветер деньги. В них гуляющий люфт, сыпятся опилки, жернова из обычной стали (кусок водопроводной трубы). В них надо почти все (кроме корпуса и стакана) переделывать и заново изготавливать - тогда ресурс можно значительно продлить.

@Alex.S

Жыл бұрын

@@user-bbk935 Спасибо за ответ. А ссылки нет? Куда обратиться?

@user-bbk935

Жыл бұрын

@@Alex.S На разных барахолках - уличных блошиных рынках, или интернет площадках типа avito или olx (если в Украине). Это достаточно старые изделия - корпус обычно потрепан, но жернова часто в хорошей сохранности.

@Alex.S

Жыл бұрын

@@user-bbk935 А как в Израиле найти? на али нет? Я уже заказал Timemore C3. вроде отзывы хорошие, и еще вопрос: как определить турка покрыта пищевым оловом или нет?

@user-bbk935

Жыл бұрын

@@Alex.S Можно на eBay найти - выходцы из СССР могут выставлять. Если турка промышленного изготовления - другого кроме пищевого олова не должно быть, с самодельными - сложнее, но не думаю что кому-то придет в голову покрыть припоем типа пос-60 (припой оловянно-свинцовый ). Посеребренная турка - старый экземпляр легко можно отличить серебрение - серебро темнеет (чернеет) со временем. Армянские турки советского периода попадаются с патиной наружной стороны и серебренной изнутри. За timemore трудно сказать, вроде они под турку сильно долго смалывают (10 гр за 3-5 минут). Армянские - 10 гр примерно за 2-3 минуты (в очень мелкую фракцию - как порошок какао).

Неорганические соединения олова сравнительно малотоксичны для человека, отравиться ими трудно, если соблюдать технику безопасности. А вот органические соединения - сильные яды. Металлическое олово в виде пыли может попадать в организм человека на производстве при вдыхании. Следствием длительного поступления оловянной пыли являются пневмокониозы и экземы. В виде соединений олово воздействует на организм через дыхательные пути и желудочно-кишечный тракт. Опасными могут быть аэрозоли оловосодержащих растворов, пыль его соединений, а также вода и пища, в которых превышен ПДК по олову. Олово из аэрозолей надолго задерживается в легких, но с трудом попадает в кровоток.

станица и ildadama один и тот же производитель?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Нет

@dmitrynovichkov4522

Жыл бұрын

Да . Одно и тоже . Я заказывал на Али . Пришло от Сергея Пудры в коробке "Станица". Правда были некоторые трабли с заказом , но в итоге все ок

@Username_120

Жыл бұрын

@@dmitrynovichkov4522 как мне сказали станица это пятигорск, илдадама это турция по заказу станицы

@dmitrynovichkov4522

Жыл бұрын

@@Username_120 Заказывал на Али у Ildadama . Пришло из Ставропольского края , Иноземцево . От Сергея Пудры. С заказом была непонятка ,Первый раз он шесть дней висел и не отправлялся . Потом был отменён. Через сутки вернули деньги и я сразу заказал ещё раз. Сутки заказ висел , потом ушел и дошел за 4 дня . Но на Али он висит как "доставка задерживается " Хотя я уже отметил ,что получил и поставил оценки . Так что кухни не знаю , может их в Ставрополье везут откуда ))) Но турка зачётная .

они и на озоне есть, цена 3600.

У моей станицы 225 мл серебро вес 343

Заказал Станицу на 170 мл, думаю будет не хуже Дагестанки.

@user-fz6nf3tw7w

Жыл бұрын

Добрый вечер, где заказывали Станицу?

лайк

Божеский рассказ! "воды" - ноль! Вот, всем бы так освещать свои темы!

Лучше иметь мягкую ручку и она будет прогибаться но и еп выпрямить можно, а сейчас усилие будет идти на крепление и ручка будет расшатываться, а это хуже

я думаю что у когог есть коменданте не зморачивается что купить сой или ещё что

Офигеть ну и цены на турки,

@esdepo9072

10 ай бұрын

Ексклузив. Спасибо что есть...

Из нержавейки нормально не проводит тепло, физику не обманешь.

@esdepo9072

10 ай бұрын

Хахаха помимо материала есть ещё много факторов для физиков, что любят думать над проводимостью тепла.

@andreypetrov603

10 ай бұрын

​@@esdepo9072дурень, справочник открой и сравни , немощь физическая.

Трэш контен с медным молотком)

Сделайте обзор турок TimA.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Было

@nibelung2852

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee о, здорово! А как называется то видео? Пролистал сейчас ваши плейлисты. Не смог найти обзор.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Плейлист альтернатива. Там должно быть

@nibelung2852

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee посмотрел. В видео "Моя первая турка" вы используете кофемолку от фирмы TimA. А турка там с алиэкспресс. Видео именноо про турки TimA не смог найти. Я обратил внимание, что у турок от этой фирмы правильная форма. Плюс они дешевые. Это российская фирма. Смущает прежде всего то, что ручки у них привинчиваются. Почему-то в ютубе нет ни одного обзора на них.

@nacourage

Жыл бұрын

@@nibelung2852 была речь о турке Тима на этом канале, ищите ещё.

Надо раскошелиться

10:20 "Дагестанка стала тёмной после первого приготовления" - ну не сказал бы ....

@user-fm3ne5vo4d

Жыл бұрын

А где можно купить такие турки?