Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

@voltage5794

3 жыл бұрын

А если крем заливать сверху чтобы потом глазурью закрыть дырки, так можно ?

Юлия,спасибочки! Как всегда шедеврально! Из одного ролика узнала столько для себя полезного!

Огромное спасибо, Юлечка! Столько нюансов, столько секретов в одном видео... я счастлива и благодарна 💋❤

Юлия, спасибо! Вы всегда так понятно объясняете!

Спасибо за труд! По-другому не назовешь, все понятно, все видно, по полочкам разложено и разжевано. 👍

Рецепт посадки очень здоровский!!! Спасибо!

Как всегда умничка коротко доступно и все по делу.

Что не рецепт, сразу шедевр. Казалось обычные эклеры, но какой крем интересный и помадка с фисташковой пастой. Это просто полет фантазии. Я вас обожаю и вдохновляюсь вашими идеями.❤

Спасибо Вам за такие рецепты и так грамотно что просто удовольствие Вас слушать ,этот крем лучший 🌹❤️

Спасибо большое , вы супер, ваши эклеры волшебны, я только по вашему рецепту готовлю, классно 👍💖😍❗

Приятный голос, никакой лишней болтовни, всё чётко! Вы просто прелесть. У Вас может научиться любой. Я подписываюсь и пеку дальше с Вами.

Огромное спасибо за такой рецепт, сколько не делала, не получалось, а с Вашим рецептом все м первого раза и не опали и пропеклись, просто чудо.

Юля, Ваши видео просто средства от осенней хандры: заряд позитива! Спасибо

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Рада слышать)

Спасибо ваша помадка просто улёт все сразу получилось.

Юлечка, я приготовила эти эклеры. Очень вкусные!!! А крем - как шоколадная паста! Помадка только не получилась, закристаллизовалась. Но буду ещё пробовать! Спасибо за чудесный рецепт!

Юлечка спасибо большое! Благодарю от всей души

Обожаю ваши видео! Просто и понятно)

Спасибо огромное, Вы просто умничка!

Недавно начал осваивать эклерное производство. Спасибо за ваши советы!

Какая красота! Очень хочется приготовить!

Юлечка как всегда - всё супер!!! Очень часто готовлю по вашим рецептам, всегда всё получается с первого раза

@user-hp3ng3eb9s

2 жыл бұрын

А вы пекли эклеры по этому рецепту? Сколько примерно штук получается? 😊

Вы -УМНИЧКА

Юля, Вы чудо которое я встретила в кулинарии!!! Спасибо Вам за Ваш труд и талант!!!🌹🌹🌹рецепт как всегда волшебный!!!!👏👏👏

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасииибо)

Не сочтите за лесть но ....серьёзно почему у вас такие шикарные рецепты и так мало подпищиков ??? Ну надеюсь мы с вами дождемся миллиона , а рецепт как всегда шикарный 😍😍😍😍😵😵сразу эклеров захотелось😏😏😅😅😅

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасибо большое))

@malitskaolga9426

4 жыл бұрын

Дождались :)

@Kapusa51

2 жыл бұрын

Я вот тоже удивляюсь: у других с менее интересными и красивыми рецептами подписчиков больше. Я подписалась, но ничего интересного. Оставила только Юлю и ещё 1 канал.

Очень-очень вкусные получились.Особенно крем и помадка.Большое спасибо от моей семьи за рецепт.

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Пожалуйста)

Волшебница💖💖💖

Восхитительные эклерчики❤️❤️❤️

Юличка люблю,абажаю и Благодарю. Все собрано- Четко Ясно и Понятно.БРАВА

@YuliyaSmall

2 жыл бұрын

Спасибо)

Спасибо огромное за рецепт.Новое для меня это чудесная помадка,рецепт обязательно возьму на заметку для пряников и печенья.Спасибо!😊

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Пожалуйста)

Захотелось приготовить эклеры😋 красота😍

Юля, всё получилось! Муж сказал, что не отличить от заводских. Спасибо!

Юлия, спасибо за видео и за советы! Обязательно попробую тесто охладить в холодильнике)

Thank you for sharing your receipts.Great job

красиво, вкусно!!! супер!!

Я только недавно подписалась на ваш канал,просто нет слов,теперь только у вас все смотрю и готовлю ,спасибо вам 🌷🌷🌷🌷

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Пожалуйста! Я очень рада) Готовьте с удовольствием)

Спасибо вам, все получается после ваших видео

Эклеры такие ровненькие,красота👍👍👍👍

Я это сделала и это очень вкусно молодцы!

Обязательно покажу этот рецепт маме,просто не могу очень захотелось!!!Спасибо за отзыв,мама передает огромный привет!!Эклеры с помадкой СУПЕР!!!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Взаимно;)

Здравствуй Юля! Очень вкусные и аппетитные эклеры получились, а ещё порадовала малинка, как украшение очень хорошее. Спасибо за видео ролик. ☕🍩👍👍👍👏❤ мои любимые пирожные.

Фоны радуют глаз! спасибо за рецепт!!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Меня они тоже очень радуют))

Обожаю ваш канал!Самые лучшие рецепты у вас❤❤❤

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Спасибо)

Спасибо большое за рецепт , обязательно попробую

Просто супер.Спасибо вам

Ура!То что искала!😍

Юля, Юля, с вашими рецептами не похудею. Завтра непременно будут эклеры по этому рецепту.

Юля вы мне очень нравитесь умница все понятно удачи Вам во всем

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Спасибо большое!!!!

Очень красиво!

просто нет слов,как приятно и аппетитно!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасибо!!!

Юлия! Настолько все доступно и красиво, что сразу же хочется повторить!!! Спасибо вам! Много полезной информации и такая шикарная подача, без лишних слов, без суеты!!!Удачи вам! И ждем новые рецепты!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасибо большое!!!

@user-xl7eh1cw4i

6 жыл бұрын

Кстати, пекла эклеры по вашему рецепту, получились отменные!!! У меня бабушкин рецепт почти такой же, только без молока, и не выпаривала раньше. А еще сделала пп батончики, тоже замечательный рецепт!!! Раньше они у меня не держали форму, рассыпались, а тут такие красивенькие и вкусненькие - просто невозможно удержаться, чтобы не съесть все сразу... Спасибо!!!!

Я в приятном шоке. Жалко уже поздний вечер. Завтра бегу готовить 🏃‍♀️

Вы так интересно рассказываете . И понятно. И вы так аккуратно готовите!!!! :)

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Благодарю.

Красота! за видео лайк!

Здравствуйте, Юля. Отличный рецепт, спасибо! Хотелось бы тортик Ферреро Роше в Вашем исполнении🤗

Здравствуйте, Юлия! Сегодня первый раз в жизни готовила эклеры, получились невероятно вкусные. Крем супер! Я вообще всегда с белковым кремом любила, но теперь буду и с таким делать. И покупать больше не буду. Всё благодаря вам! Спасибо большое за ваш труд!

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Здравствуйте! Пожалуйста! Делайте и наслаждайтесь)

Юлия, в стотыщмильёновпервый раз огромное, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш труд! 😚💐

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Пожалуйста! Мне очень приятно, что мой труд не напрасен! Удачи)

@beg0gla228

4 жыл бұрын

Что это было я ничего не понял

Шедеврально.

Спасибо . Обязательно попробую

Спасибо Вам огромное! Вы Супер кондитер!

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Благодарю! Мне очень приятно)

Юленька, я вам очень благодарна, у меня все получается просто супер)) Огромное вам спасибо, жду еще рецептов)))

я обожаю ваши влоги ...

Спасибо за рецепт ❤

Спасибо! Очень вкусно)

Спасибо вам ! Подсела на ваш канал !все получается и как всегда супер 👏

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Пожалуйста! Успехов во всем)

Сделола иклеры супер👍🏻😍👍🏻😍

Бомбические эклеры! Помадка- просто блаженство,мммм... Юлия, обожаю;) У меня просьба: сделайте, пожалуйста, торт "Рафаэлло", чтобы такой же вкусный и с вафельной хрустяшкой, похожий по вкусу на одноименные конфеты... Очень хочется в Вашем исполнении)

Умничка, нравятся все ваши ролики!!

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Спасибо)

приготовила вчера эклеры. Все получилось😊Юля, как всегда, мега-доступно и вкусно!

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Здорово, что получилось! Приятного аппетита)

Моя любимая тема! Заварное тесто- явно мое. На мамин День Рождения 🍰 приготовила 80 профитролей)) с тыквенным мусом , рикоттой и мятой( кстати хорошая идея на осень)😉 Ну а видео как всегда на высоте! Думаю об этом уже даже говорить не стоит😘

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасибо за идею;)

@user-sw6qb3nh7s

6 жыл бұрын

Vinograninka Ru можно рецепт начинки?

Спасибо большое ☺️

Спасибо, попробую еще)))

Здравствуйте! Я обожаю ваш канал, вы одна из лучших! Пожалуйста подскажите, можно ли добавить желатин и использовать такой крем в прослойку бисквитного торта? Будет ли он устойчивым?

Крем очень вкусный 😍

9:17 Я в чай добавляю. Малина в нем смегчается, вкусно а)

Супер!👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻😍

Ммммммм......... Вкусняшка какая)))))))

Это самый вкусный крем на свете!!! И заварное тесто, наконец, получилось нормально, спасиьо большое за хорошее объяснение того, какая должна быть консистенция😍 Только крем у меня получился очень густой, подскажите, пожалуйста, сколько крахмала надо брать, если считать в мерных ложках

Сегодня первый раз буду готовить еклеры. .. Сразу скажу с тестом в недружу Как приготовлю отзовусь Надеюсь что получится

Divna si!!!

Невероятно круто😍

Не могу найти кто писал, что надо в граммах 205 гр яиц, спасибо Вам огромное, Вы мне очень помогли.Спасибо всем за Ваш труд и такие полезные советы.

Юлечка,ваши видео очень приятно просматривать,просто умничка! У меня вопрос,скажите пожалуйста сколько из данного расчёта выходит эклеров?

Спасибо за рецепт! Можно ли такой помадкой сделать подтёки на торте?

Очень вкусно)

Почему у тебя золотые руки♥? Кстати я хочу видео о пряников пожалуйста

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Я не знаю, почему))) Будет!

Я всегда мешаю заварное тесто деревянной ложкой всегда выходит очень нежная консистенция го а рецепт у Вас бомба

Super !

Как всегда-БЕЗУПРЕЧНО!!!

Юля спасибо Вам за ваши щедевры.У меня есть вопрос и если не трудно ответите.В другом видео об эклерах вы говорили что крема хватила на все эклеры.Здесь каличество ингридиннтов теста тоже самое а заварной крем мало.Это тоже хватает?Заранее спасибо

Здравствуйте, видео супер, подскажите пожалуйста если нет насадки такой на миксере, можно ли сделать тесто как нибудь по-другому? И какие насадки на кондитерский мешок вы использовали? Очень хочется повторить 🙏 Заранее спасибо 🌹

Благодарю.

Чудесная подача материала, спасбощи! Скажите, пожалуйста, вот у Вас в начале видео, где Вы украшаете пирожное шу, там такая сеточка розовая. Шикарно смотритя. По какому слову в интернете можно поискать рецепт такого кружевного чуда?

красиво

Юля, спасибо вам за такие крутые видео и качественный контент! Хочу поделиться своим опытом с глазурью. У меня она получается очень тугая, и, даже когда я ее немного разбавлю водой, она очень быстро сохнет в теплом состоянии, на водяной бане слишком текучая становится. А на изделии слишком сухая. Я остужаю ее полностью, развожу водой до подходящей консистенции доя покрытия, покрываю в холодном виде и на эклере она все равно еще схватывается и остается приятно плотной, и не сохнет.

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Попробуйте использовать ганаш или помаду на желатине

Как приятно смотреть Ваши видео. Получаешь эстетическое удовольствие. Что ни рецепт, то кулинарный шедевр 👍 Я хотела уточнить на счёт помадки. Если нет термометра, как понять, что пора прекращать варить его?

@YuliyaSmall

6 жыл бұрын

Спасибо большое, Ирина! Варите до пробы на мягкий шарик

Добрый день, Юля! Вопрос про помадку- получилась вкусная, но «соскакивает» с эклеров после высыхания, хрупкая. Как сделать более пластичную, чтобы держалась? И еще: годится ли она именно для росписи пряников, если пряники постные? Может, кто пробовал, поделитесь.

Спасибо большое

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Пожалуйста!

Юлия подскажите пожалуйста еще какие- нибудь кремы для эклеров. С ягодами или фруктами. Что вы готовили?. Спасибо.

Такая вкусняшка....! Только почему то потрескалась помадка в холодильнике.

Именно такое количество муки идеально! Склеры получаются румяные, хрустящие,но не деревянные и полые внутри! Это любовь! Я с детства их очень люблю! Может у кого -то детские впечатления это торт-черепаха, а умения вот эклеры. Их мама всегда вметаллических формочках для кексов делала,а я наполняла кремом из пакета;-)))

@YuliyaSmall

5 жыл бұрын

Мне очень приятно, что мое видео напомнило о приятных моментах из детства)

@user-dv8qo1ct4o

Жыл бұрын

Сколько штук эклеров у вас получилось по этому рецепту.