yosoyfermentista.com/guia-sobre-la-leche/. :). Esta página es muy importante!!

@vicentaalcanizmarco3551

2 жыл бұрын

Me encanta el Kefir lo tomo a diario desde hace muchísimos años solo o con un poco de canela miel y Cúrcuma o frutos del bosque arándanos gracias ahora lo compro antes lo fermentaba yo. Gracias por tus videos.

@rosariorayahijano6473

Жыл бұрын

Hola gracias estoy intentado hacer nodulos llevo 2 semanas i no hay manera

@niniveguzman7946

Жыл бұрын

Como revivir mis búlgaros de leche no los tenía en la nevera y huelen feos muy feos😢

@abuelaabuela4608

Жыл бұрын

Miel noooo. La miel es anti bacterial… kefir =bacterias

@gabygaft

Жыл бұрын

​@@rosariorayahijano6473 no se pueden crear los nódulos de cero, necesitas conseguir los nódulos previamente y de ahí ir alimentandolos con la leche para que crezcan y se produzcan más

Yo hago mi kefir normal. Luego dejo afuera en una según fermentación un poco y lo uso como levadura en mi masa para pan. Ya que hizo una segunda fermentado de 24 hrs. Pongo harina de fuerza, un poco de harina integral, azúcar y sal y aceite de oliva y kefir fermentado. Y dejo mi masa 24 hrs afuera a temperatura normal. Y si hace calor se eleva muy esponjoso. Si hace frío tarda un poco mas. No uso agua en mi mass, sólo kefir. Y luego horneo. 💕👌👌👍

@blancamorales5315

Жыл бұрын

Xomara Me encantó leerte , quisiera ser tu vecina y que lo.preparamos juntas 😊 Trataré de hacerlo como tu , no soy muy buena cocinera , pero lo intentaré, saludos y bendiciones 🙏😉🙌

@elkaavila8645

7 ай бұрын

Lo. Copiaré

@mariadiaz6375

3 ай бұрын

Será que puedas dar cantidades??? Muchas gracias

Me encanta tu canal!! Y los en vivo te salen excelentes!! Tuve COVID el año pasado y mi sistema digestivo quedó destruido. Gracias a tus enseñanzas estoy empezando a hacer fermentos y al consumirlos mi salud ha mejorado muchísimo!! Eres sabia y generosa con tus conocimientos TODA UNA MAESTRA!! Muchas Gracias!!

Que maravillosa persona nos puso Dios en nuestro camino.. Es muy carismática, habla y explica perfecto, muy inteligente, en fin.. Mil gracias. Dios la cuide siempre. Saludos desde Jalisco!!!!

Es la primera vez que veo videos de este tipo, que bonito lo que dijo al final del video; hasta me dieron ganas de llorar de lo que sentí.

Hermosa tú y tus enseñanzas. Muchas gracias

Me encanta ver como disfrutas lo que haces... Y lo natural de tu entusiasmo!!! BENDICIONES KATITA!

Katita thank you for sharing your knowledge with the world, you are an inspiring and pure soul! 🙏

Katita todos los días aprendo de ti estas cosas nuevas.

Gracias querida katita por tu inspiración te respeto y te quiero mucho desde Córdoba Argentina 😘

Muchas gracias por la explicación,muy instructivo 🙏🏼😀

gracias por sus vídeos en vivo bendiciones 🙏

Muchas gracias estoy fascinado con tus vídeos

Katita hermosa gracias, gracias, gracias... Desde Colombia 🇨🇴 🙏🌟🍶

Gracias 🤗 Aprendiendo mucho contigo.

Muchas gracias por compartir!!! Descubrí el canal y me ha gustado mucho

Primera vez veo este video muy interesante y muy linda la forma de explicar de eata bella dama. Hace poco conseguí las pepitas de kefir, ayer fué mi primer consumo, osea mi primera vez de probar yogur de kefir, fué sorprendente su trabajo en mi, todas las noches hasta amanecer sufria de dolor de brazos x antibióticos hp, algunos dias despertaba llorando, increible el kefir, jamas me separare de este poderoso kefir Gracias por la mucha informacion Katita

@luzamparorincon6141

Ай бұрын

Hola Lía.. Como sigues..!! Lo que dices es que el kefir te quitó dolores.. Ejemplo dolores de que?? Me gustaría saber los beneficios y en que dolores ayuda. .. Y porque mencionas antibióticos.. Muchas gracias

@lilianaestrada5862

Ай бұрын

Yo sufro de gastritis, colitis, inflamación, dolores por todas las tripas, y de una no podia comer nada, un día decido comprar Kefir en un super mercado y ooooo wooow, cene hamburguesa y no me dolían mis tripas al estar acostada y eso que tomo como 100mililitros por día, ósea poco, luego de como mes y medio de tomarlo días sí, días no, pues olvidaba comprarlo, un día una amiga con parecido problema me sale con que consiguio bulgaros y la maravilla que son y me da con mucho amor unos y aquí estoy dando testimonio que no tomo nada de pastillas, pepto bismol ó de esas cosas y como de todo, pues aqui damos 3 comidas pesadas al dia, mas antojitos, amo mis bulgaritos de leche.

Me encanta tus videos katita 👌👌 gracias!! Saludo desde turquia 🇹🇷🇹🇷🇹🇷

Me encantan tus videos katita, tienes mucha razón sobre la calidad del kefir al que debemos aspirar llegar, ojalá que más personas respetaran a los búlgaros cuidándolos de forma ideal y te felicito por ayudar con tus videos y consejos a derribar algunos mitos sobre todo alrededor del uso de la miel en los fermentos que es maravilloso. Gracias y éxito!!

Mi Katita maravillosa. Eres brillante y divertida. Todo lo que se de fermentar lo e aprendido de ti gracias. Bendiciones 🙏

Precioso! A mí me encanta ❣️

Katita gracias!..excelentes tips

Que linda eres Katita ... Excelente y motivadora información ... Gracias

Gracias por compartir tus conocimientos, me han ayudado muchisimo

Gracias por enseñarnos mucho más del kéfir ❤

Que bueno verte , sobre todo hablando de kéfir de leche. Hace tanto años que los sigo haciendo, peces que no tengo leche bronca, los nódulos son gigantes usamos mucho en flia. Uso mucho el suero. En mis ensaladas remojo las legumbres todo lo que comentaste todo pongo en práctica A MI ME SIRVE..por eso te comento gracias

Muchas gracias por sus consejos ❤ DLB dese Monterrey NL México

Excelente Caty gracias

Sos hermosa, espontánea, divertida, y muy sabia Katita!!! Genia!!! Muchas gracias!!! 🌞🌹💝🌱🌎🐞🐝🍋🧀😃💕

@YoSoyPachamamista

3 жыл бұрын

Gracias a ti 🌀♥️🦋🌱💕🌽

Gracias por compartir tanto!

Catita me encantó tu video y quiero decirte que yo estoy cosechando kefir tengo dos semanas de cuidar a mis bbsitos me encanta el sabor del kefir grito, me gusta como hablas las cosas, sobre el interés que tenemos que tener por algo o alguien en la vida gracias por tu Block ❤🎉🤗😀

Asi es recuerdo de niña mi abuela usaba colador de metal ( no existia de plástico) no pasa nada mientras no lo guardes en algo de metal. Gracias Katita saludos desde México y excelente tu español.

Katita linda, me encantan tus videos! Yo dhago eñ kefir en la heladerada y lo cuelo y lo dejo ahi de nuevo. Me sale delicioso. Solo yo lo tomo en casa asi que si no es del refei(heladera) no tengo kefir. Un abrazo y muchas bendiciones!

LA MAGIA DE LOS FERMENTOS. UN BUEN TITULO PARA UN LIBRO.

Gracias a tus consejos estoy obteniendo kefir de más calidad, espero enseñes pronto a hacer quesos de kefir me interesa mucho, saludos

Gracias por la información 😃

Hola Katita ! Soy nueva en tu canal y nueva en el mundo fermentista me encantó tu vídeo muchas gracias

Hola Katita, gracias por compartirnos ésto. He aprendido mucho y he decidido adentrar en el mundo de la fermentación por tus vídeos. Fue muy grato ver tu ponencia en el congreso de fermentación de fair ment

@juliaparada619

2 жыл бұрын

Gracias, muy interesante todo, bendiciones

Excelente esta clase acerca del kefir de leche, me encantan tus enseñanzas. Gracias. Te escribo desde Venezuela

@alesol540

3 жыл бұрын

Saludos tambien estoy en Venezuela, Caracas. Que buenoo!😀 Que leche usas para tu Kefir?

Katita eres maravillosa! Hace rato me alimento de manera conciente y buscando informacion me encontre contigo aprendi la leche agria solo con un licuado de kefir y a diario separo 2 cucharadas le pongo leche y natutaleza perfecta mi leche agria a la que le pongo curcuma, pimienta,remolacha o arandans, o fresas,apio, pepino y queda genial. Muchas gracias por compartir tus conocimientos ❤👏⚘

La filosofía de vida me encantó. Tiene ese sabor al vídeo que te deja de buenas.

Me encantó tu vídeo.. es la primera ves que te veo Y me pareció genial tu explicación y sobre todo tu buen humor😅

Hoy el.programa fue muy lindo !!! No quiere decir que los.otros no ... Pero este me gusto en especial ...estuviste como cosmica !!! Muy lindo !!! Gracias !!! Graciasta koyqui ...en el.idioma de los Incas !!! Suerte con eso ... bye bye !!!

Gracias he aprendido mucho de fermento

Gracias por compartir

Grácias por decirnos cómo cuidar los búlgaros mis bebés me encanta el kefir

DIOSA DE LA FERMENTAAMOR GRACIAS! APRENDO MUCHO

@lussvictoriadora7279

3 жыл бұрын

😍😍😍💓💓💓💞💞💞💞💎💖🌈

Me tranquiliza saber que mi kefir está perfecto al no separarse y estar cremoso, veía otros videos y hablaban mucho del suero, la separación, etc. y pensé mis búlgaros estaban malos. Gracias por compartir. Saludos.

👌🏼 Thank you Katita! 👌🏼😊

Como Me Hace reír y cuanto aprendo 🎉

Gracias katita mis dudas están aclaradas❤

Lo veré Katita...me encanta el kéfir...super agradecida✨🌾🌱

Gracias Katita 🥰

Gracias Katita 😊😘

Amo el kéfir ya casi todos los días consumiendo y la verdad me siento mejor de salud. Gracias a mil x tus enseñanzas katita Dios te bendiga grandemente y aquí ando preparando keke con kéfir salió buenísimo 👌❤️ experimentando cada día 😉✌️

@luzamparorincon6141

Ай бұрын

Hola Jakely.. Me puedes decir como haces el keke de kefir..no sé que eso..pero me gustaría saber de que se trata y aprender a hacerlo.. Muchas gracias

La parte donde se toma el fermentado de kéfir durazno me reì mucho jajaja porque dices wau esta alcohólico, puso el dedo y después no pudo evitar tomarlo directo del frasco. Fue muy chistoso jaja gracias por tus explicaciones.

Latina...maravilloso tu programa...dentro de tus conocimientos, que me puedes decir del " KUMIS" EN pamplona- Colombia lo consumí mucho y es muy rico; nunca en otro lugar lo volví a probar.

estaba haciendo mal todo... gracias por tu video Katita

Gracias por la explicación me gusta mucho aprender cómo cuidar los búlgaros de leche me encanta el yogurt 😊 Dlb 😢

Hola katita!!!...si me gustaria ver receta de queso suave creo comentaste interesante🤗

Asi es Katita, que lo que te da el mejor kefir es el tipo de leche que les das a tus búlgaros! Cierta vez, les di una leche entera de una marca diferente y no pudieron hacer buen kefir, muy aguado. Les cambié , y volvieron a hacerlo mejor. Abrazos desde Liima,Perú.

Hay katita, ne encanta, eres muy linda, y m gusta mucho tu forna de ser, y asi es resamos con nuestra vida y pur la vida, bendiciónes, bay, bay😘

GRACIAS 💚

Gracias ❤

Muy interesantes los vídeos, ¿toda esa miel es auténtica? Me parece una barbaridad, nunca he visto en España venderla en envases, tan enormes. Me llama la atención que haga los vídeos en español y se lo agradezco enormemente porque es como un regalo añadido.

Hola , Katita cómo estás. Te veo más linda 🤗. Después de preguntar y buscar encontré los búlgaros y quería saber saber cómo alimentar y cuidar. ..muchas gracias por tus mensajes 🙏 y ayuda espero cuidarlos y aver comprado unos bueno. !!! Por qe me crecieron 🌿❤️🌿. Muchas gracias saber mucho yo quiero aprender. También 🙏🤗💛💫. Linda tarde para ti 🙏❣️

Eres muy culta, tus instrucciones son a nivel de graduada de Harvard‼️🌹

@YoSoyPachamamista

3 жыл бұрын

Gracias querida 🦋

Qué bonita persona eres Gracias

Hola Latita que linda. Me encanta tus videos. Llevo un año como fermentista y amo mucho ese don. También veo mucho los videos con David pero tengo una duda. Será que puedo seguir fermentando con leche bronca cruda? Afortunadamente yo tengo la oportunidad de conseguir la leche bronca totalmente fresca del establo. Pero tengo ese pendiente. O debo pasteurizarla? Pero según he entendido en los videos de David el hace queso con leche cruda. Que me aconsejas amiga, sigo fermentando con leche cruda?

Hola Katita desde el sabado próximo pasado tengo mis búlgaros!!!

Hola Katita, estamos aprendiendo mucho contigo, gracias. Vivimos en Puerto Rico y hace mucho calor siempre, Mi kefir està listo cada 12 horas, el sabor es sabroso y especito, mencionas algo sobre cambiar la curva de campana si se fermenta en menos de 24 horas…. Que me recomiendas? He hecho queso tambien, muy sabroso, gracias por todo.

Encontrada Suscrita 😊

Hola Catita que lindo tus video eres muy entretenida,una cpnsulta,me dijeron que no le pusiera miel al kerfir,porque la miel es un antibiótico natural y el kefir son bacterias ,es bueno o malo ,me puedes contestar por fis gracias

Gracias

Soy tu fan.....

Buenas noches saludos desde 🇻🇪 Venezuela te felicito por tu enseñanza aquí en Venezuela no lo hay recuerdo cuando adolecentes mi mamá tenía y me encantaba voy hacerlo porque tenemos acceso a la leche de vaca pura 😀🐄 en cada cambio puedo colocarle leche de vaca sin hervir ho es necesario hervirla 😃

@danielasuarez1771

2 жыл бұрын

En Venezuela dónde consigues los búlgaros Yo lo he intentado pero no los conocen Estoy tratando de fabricar con leche y si me dijeras como conseguir sería genial Daniela Caracas

Jajajaj me haces reír mucho katita

Felicidades! Muy interesa te tu canal! Pregunto... ¿Se puede hacer kefir en la primera fermentacion agregando azucar mascabo a la leche? Gracias y perdon las molestias.

Gracias! Katita...

Cómo amo ver tus vídeo , que rico saber más de ti. Ya aprendí hacer kefrir 🌿. De no saber nada 🙏 Una pregunta Katita puedo hacer kefrir en la licuadora y fruta ?? Muchas gracias 🙏 bendicion para ti 🙏❣️

@MarcelaFernandaRocha

Жыл бұрын

Siiii. El licuado de kefir es exquisito. Probé con mango. Y con mango y banana. Queda esponjoso durante todo el día. Incluso queda maravilloso si una vez hecho lo pones en el freezer ❤

@sandra733

Жыл бұрын

@@MarcelaFernandaRocha 🙏Hola buen día como estas. Muchas gracias por tu ayuda 😘🙏

Hola Katita quería hacerte una pregunta que cantidad de kefir y de leche para una persona. Gracias y sigue así muy buenos videos

Es verdad q con metal no pasa nada...muy buenos los consejos!##

Katita, para quien ha tenido problemas con formación de pequeños cálculos en el riñon, Es malo consumir diario Kefir de leche??

hola, la leche bronca no la hierves??? así directa la pones con los bulgaros?? muy buen video, muy buena informando. muchas gracias!!

Que rico ve y gana tomas el durazno fermentado

Hola Katita, usaste miel cruda para la segunda fermentación? Cuál sería mejor usar?

Saludos Catita

Hare mi segunda fermentación

Hola Katita, se le puede añadir al kefir cacao en polvo puro? gracias

Los Búlgaros mismo te avisan cuando ya esta listo el trabajo de fermentación, suben a la superficie, si lo dejas mas tiempo comienza hacerse el suero y tendrás por un lado el Kéfir muy duro y mas acido y por la parte de abajo agua. solo tengo una cucharada de Búlgaros que la compre, pero en menos de 12 horas termina la fermentación de un litro de leche, si lo dejo mas se hace muy acido y toma el sabor de un queso. y esto me sucedió en el primer día, que lo hice. Hoy coloque solo 1 cucharadita de búlgaros, en medio litro de leche, igual la fermentación me lo hizo en 10 horas, muy rápido, de repente a de ser por el clima templado de mi pais. Mucha cantidad de Kéfir por día, prácticamente 2 litros diarios, ya estoy viendo como regalar una parte de los búlgaros para quedarme solo con una cucharadita, con esa cantidad se fomentaría un litro cada día, que también es mucho para consumir, lo ideal seria un litro cada dos días. Voy a probar con media cucharadita, haber si con esa cantidad se fermenta cada dos días un litro de leche.

Hola Catita.. se puede utilizar el vinagre para fermentar..? Te saludo desde México.

Muy bueno este programa Como se Produce el kefir de leche

Buenos días Katyta, se puede licuar el kéfir con la fruta? Muchas gracias por su respuesta 👍

Cuando el kefir se separa es porque tiene mucha agua. El suero que se forma es por esa razón por eso debemos asegurarnos utilizar leche natural de vaca, cabra, bufala, etc. solo que sea tipo A, porque si se procesa aunque sea entera pasa eso..

@elidamiranda531

10 күн бұрын

Pasa lo mismo con leche fresca, pero Lo hace porque pasaron varios días fermentado... Yo lo preparo con leche de mi propia vaca. Aún con 10 días de fermentación y con un pH de 3.80 de acidez. Claro,mi temperatura va por los 9 -15°C.

@Olegariovs

10 күн бұрын

@@elidamiranda531 La fermentación ideal son 48 horas. 1 litros de leche con 10 gramos de búlgaros. La dejas pasar 12 horas, la revuelves bien después la revolvemos cada 4 horas por 3 veces, después la dejas sin revolver las ultimas 24 horas. Es cuestión de gustos. A mi gusta la Fermentación de 48 horas a otros la de 24 horas. Se puede experimentar cual es la mejor. En leche de cabra la ideal es la de 36 horas

Buenas tardes gracias por tus video, una pregunta la leche kefirada se puede calentar para preparar kumis o yogur si alguien me puede contestar le agradecería

Hola katita, una consulta. Puedo usar leche de kefir en una yogurtera?

Gracias Katita. Mi kéfir a veses es muy acido. No me provoca tomarlo soy mala para lo ácido. Llevo tomándolo hace más de un Año. No es dañino? Me e enfermado del colon y pues me lo tomó así muy agrio sería la palabra de 24 horas.

Hola Katita...recien veo este video Se puede fermemtar con leche homogeneizasa?

GRACIAS,DONDE CONSIGO LOS GRANITOS DE KEFIR DE LECHE Y DE KEFIR DE AGUA? CUALES SU VALOR?

tengo de ese kefir, sino que me sucedió que me pasé mucho de tiempo de fermentación, 5 días aunque no tiene mal olor, no sé si pueda consumir y si pueda seguir usando los nódulos para producir nuevo...