Ellerine sağlık arkadaşım nefis oldu 👏👏👌168🖐🖐🌹

*Ой какая вкуснятина! Спасибо Вам за такой интересный и вкусный рецепт! Попробую и я приготовить такое чудо!*

К теплому молоку добавляем соль, щепотку соды и 2 стол ложки топлёного масла, муки, чтоб тесто замесить как на пельмени, не мягко и не круто. Даём отдохнуть, затем раскатываем на лепешки, и жарим в раскалённом масле на сковороде, как появились пузырьки сразу переворачиваем, не доводим лепешку до покраснения, жарятся они очень быстро, затем раскладываем на бумажном полотенце, чтоб не были жирными. Охлаждаем. Это поминальные лепешки - шелпеки, их готовят по пятницам и на похоронах, 40 дней, годовщине или просто, когда во сне увидишь тех, кого уже нет рядом...🤩❤

Классные лепешки! Попробую своим приготовить!)

У казахов шелпеки делают только как поминальное блюдо. А в обычные дни делают лепёшки и они называются " жұқа нан" переводится как " тонкий хлеб" или тонкая лепешка.

@valentladik

3 жыл бұрын

Да, да, я в курсе, в поминочный день и готовила их. Спасибо вам за комментарий!

@elenamichel8844

Жыл бұрын

Таба нан

@user-xd2xr5pu5m

11 ай бұрын

У татар тоже такие лепёшки жука или Юка.. Называеться

@user-ob9gz5zy9f

2 ай бұрын

​@@user-xd2xr5pu5mи якмыш у татар, а вода, соль, мука ну этож лаваш тонкий, на шаурму.

@user-xd2xr5pu5m

2 ай бұрын

@@user-ob9gz5zy9f да без масла на сковороде потом пшенной кашей или картошкой начиняют и маслом кисточкой мажут

Ой какая прэлэсть! Сразу дом вспомнил и даже вкус! Есть захотелось....

@valentladik

3 жыл бұрын

)))

@dmitriychudinov5892

3 жыл бұрын

Спасибо ещё раз Вам. Живём по другому , в погоне за новыми рецептами теряем старые и проверенные временем!!!

Спасибо , Валюша. Я как то тоже такие готовила, очень вкусно получается. Всем рекомендую попробовать.

@valentladik

3 жыл бұрын

Спасибо,Катюша!:)

Не обыкновенно, пойду приготовлю.Спасибо🌹🌹🌹

@valentladik

3 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

@Blick-2024

11 ай бұрын

Получилось?

Рецепт правильный, очень древний,раньше не у всех были нужные продукты, поэтому в основном тесто готовили на воде.А вам спасибо.

@valentladik

2 жыл бұрын

Мархабат!)

Я с казахстана и постоянно пеку шелпеки так же как и вы очень вкусно спасибо

@user-db8xq1zm9y

2 жыл бұрын

Рецепт не сказала на чем готовила

@user-de5du2qb7i

2 ай бұрын

А Я ЗАВТРА БУДУ ДЕЛАТЬ. У НАС 22 МАРТА НАУРЫЗ. СПАСИБО.

@user-yy4qb8le4o

Ай бұрын

А вода горячая или холодная ?

Привет!!!! Вот ты даёшь))) мы реально только отсняли) выпустим тогда позже!!! От меня Лайк 🤩🤩🤩

@valentladik

3 жыл бұрын

Привет, Надюша!:) Сестра в Казахстане живёт, напомнила об этом рецепте! 😉

Мммм. Вкусняшка.

Рахмет!

@valentladik

3 жыл бұрын

Оқасы жоқ!)

Снова ВСЁ ОТЛИЧНО СУПЕР ГУД!

@valentladik

3 жыл бұрын

Спасибо!)

У НАС ТАК СИЛЬНО ШЕЛЬПЕКИ НЕ ЗАЖАРИВАЮТ. БЕЛЫЕ ТОНКИЕ ДЕЛАЕМ.

@valentladik

3 жыл бұрын

Да, я в курсе, что побелее делают, но мои в голос кричали, пожарь поподжаристей!)))

@user-pr4dp1fy3g

4 ай бұрын

Это уже по другому жарят, тон ше раскатвасется и на заварном тесте делается их ещё быстрей жарят только окунуть и переварачивать и сразу вытаскивать с кипящ масла.В основном на севере Казахстана делают такие шелпеки , вот они точно по древнему рецепту делаются только на поминки

Сначала быстро прочитал-пельмешки😁, а потом смотрю не, не пельмешки, а вкусные лепёшки, да ещё и называются так интересно. Валентина давай на вагончик наскребём тебе, раз кафешку не хочешь, очередь будет за вкусными штучками👍

Мне прям понравилось Большое спасибо Да хранит Вас Господь

Ай да молодец 👏👏👏👍❤

Спасибо

Какой замечательный рецепт получился👍 Заходите и вы в гости,на новый рецепт,будем рады 😊

Это самые вкусные лепёшки, какие я пробовал.👍🇰🇿

@valentladik

3 жыл бұрын

Так и есть!

@user-yy4qb8le4o

Ай бұрын

​@@valentladikа воду холодную или горячую добавляете?

Я тоже кушала часто щельпек у соседки. Я не верю что может получится хороший вкусный на воде и соли.. Моя бабушка всегда говорила "ничего не положишь, ничего и не получишь. Я думаю нужно делать на 1стакан молока 1 яйцо и 1 чайная ложка соли немного 50грамм топлёного масла потом добавить муки.. В это я поверю. Моя соседка так и делала. Было очень вкусно и даже в холодном виде. Попробуйте .

@valentladik

3 жыл бұрын

Сразу вспомнила мультик про незнайку!))) Это видимо про вас, извените!))) Хотя ваш вариант тоже не плох, но это уже, когда есть дополнительные продукты в доме!) Спасибо вам за ваш комментарий!

@irinanowak2341

3 жыл бұрын

@@valentladik я думала это вы Незнайка . Ничего не положить ничего не получить -это факт не оспоримый

@valentladik

3 жыл бұрын

@@irinanowak2341 🤣🤣🤣

@valentladik

3 жыл бұрын

Попробуйте и вы приготовить, что вам мешает, тогда и оспаривать будет нечего! Прежде чем осуждать кого-то!😉

@user-sq7nj1sf8u

3 жыл бұрын

Это уже не шелпек.

Валюша, какую вкусность приготовила! Какие они эластичные, 💯% вкусные. Приготовлю обязательно!

@valentladik

3 жыл бұрын

Мы их съели просто так без ничего!:) Были вкусные!)

Вкусно а!!!!👍🌞💋

@valentladik

2 жыл бұрын

Так и есть! Спасибо вам за ваш отзыв!

+++))) спс лайк

Шелпек

Валя, как вкусненько))))

@valentladik

3 жыл бұрын

Спасибо!)

Даже не знала, что есть такой рецепт. Но пекла не раз такие лепёшки, когда оставалось лишнее тесто от пельменей 😄

Всем здравствуйте!Хочу сделать такие ,но подруга сказала что они будут жесткие и как резина.И сказала рецепт с кефиром содой дрожжами солью и сахаром.Какой рецепт самый верный?

Такие шелпеки получаютса через пять мин деревянными. Посмотрите как готовит фут блогер Дания не пожалеете. Всем удачи.

@valentladik

Жыл бұрын

Любые шелпеки съедаются сразу горячими! Никто и не наготавливает их столько, чтобы они успели стать деревянными!😂

@user-pf7nl2sy5l

Жыл бұрын

@@valentladik Ну ты прям мастерица открыла Америку. Еще такой беспантовый рецепт.😂😃😅

💚💖💚

Шельпек тесто не только соль с водой, и не заваривать шельпек должен быть белым .иначе это не шельпек а лепёшки

Какая вода? Кипяток? 😊

К шашлыку самое оно!!!! Или с овощами! Ок!!!! И с фруктами тоже !!!!

@valentladik

3 жыл бұрын

Да, с мясом самое оно!)))

Женщины- қазақтар,лучше готовять,это национальное блюдо.🤲🙏👍

А масло вовнутрь? Разве не надо?

@valentladik

6 ай бұрын

Нет

Блины мякие, а шелпеки жёсткие почему старым без зуба есть не возможно получается как резина

Нет такого слова, как шелпеки!

У Любы Сазоновой есть на канале секрет. Она советует собратт пресное тугое тесто в комок, накрыть миской и подождать 5 минут . Через 5 минут любое тугое тесто легко месится. Извените, не сочтите за рекламу. Я же не могу это писатт, как буд-то от меня❤

@valentladik

3 ай бұрын

У меня прекрасное тесто получилось и лепешки тоже! У каждой хозяйки свои заморочки!)

@Elena-74467

3 ай бұрын

@@valentladik ещё раз прошу прощения, я не хотела обидеть , конечно же тесто прекрасное.

А где пропорции и соотношение?

из 500 гр муки получаются не 7, а 14-15 шт.

Дико извеняюсь, по вашему рецепту получилось хрень, видимо вы о чёмто умолчали или забыли поделиться

Вы их пережарили

Чебуреки без начинки...

Вы слишком пережарили их, у вас просто лепешки, а не шельпеки...

@tv-ix1uq

Жыл бұрын

Да шелпек нельзя пережаривать ,это не правильно.

Это не шелпек смахивает на лепешку

Шелпек