Как выбрать РЕШЕТКУ для ГРИЛЯ на мангал ВИДЫ решеток Какая решетка ЛУЧШЕ чугунная или из нержавейки
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ выпуск#17
Современный мангал практически невозможно представить без решетки, без этого аксессуара мангал становится неполноценным.
Но вот на современном рынке представлено огромное число решеток гриль, они отличаются по размеру, форме, материалу, здесь как говорится, кто во что горазд. Разобраться достаточно сложно.
Именно этому вопросу и посвящен этот выпуск нашего проекта, сегодня Андрей расскажет нужна ли вообще решетка для мангала, какие есть виды решеток, в чем их принципиальная разница между решеткой для гриля и решеткой барбекю, из каких материалов они производятся и какая лучше, чугунная решетка для гриля или решетка для мангала из нержавейки.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / vash.mangal
Пікірлер: 209
Спасибо вам за подробное описание каждого вида решёток! Отличное видео!
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо! 🤝
Это оооочччеееннньь важный момент .. Но я не буду отвлекаться на эту чепуху.. .
Отличное видео ! Приятно было послушать правильные вещи👍
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Спасибо! 🤝
Спасибо за видео. Как раз искал ответ на этот вопрос.
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Добрый день! Рад, что Вам понравилось!
Грамотно, доходчиво. Лайк!
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за советы, помогли мне в выборе решетки.
Спосибо!!! Очень полезно
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо! 🤝
Молодец! И по блинам даже прошёлся!
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо!
Доброе время суток! Посоветуйте пожалуйста , если мангал без отверстий в дне мангала, нужна ли решотка на дно мангала или между дном и углем??
Спасибо за видео. Не упомянули решетку из анодированного алюминия - Grillgrate
Приветствую, Андрей! Не доводилось ли вам готовить, когда решётка гриль находится на расстоянии нескольких сантиметров над горячим листом металла (над костром или чугунная печка) Таким образом мясо не соприкасается с открытым огнём, а готовится жаром металла, при этом не соприкасаясь с ним. Спасибо
Ваааай, ты так вкусно рассказываешь.
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо!
Приятно слушать, всё по делу, спасибо!
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо! 🤝
10 лет жарю на решетке из нержавейки от старой советской газовой плиты «Брест». Правда расстояние между прутками великовато, но для окорочков или больших стейков еще пойдет, а вот креветки или овощи проваливаются на угли 😔
Все просто и понятно Ассалаумагалейкум из Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Спасибо! Очень приятно!
Спасибо за видео, скажите пожалуйста какой толщины должен быть пруток из нержавейки для решётки гриль??? Спасибо!
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Добрый день! Мы используем 10мм.
Добрый день. Спасибо, для меня полезные ролики! А каковы размеры Вашей гриль-зоны?
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Добрый день! Можете посмотреть по ссылке, в закладке характеристики vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/
Очень полезное, я выдохнула🤪 Уже устала от вечно ржавеющей решётки 😤 Благодарю Вас за инфу и разъяснение!!🙏🏻🙏🏻🤩🤩👍🏻👍🏻🌈
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо! Рад что пригодился
@troycase1833
2 жыл бұрын
Sorry to be off topic but does anybody know a trick to log back into an instagram account?? I stupidly lost the account password. I would appreciate any assistance you can give me.
@seanmisael8769
2 жыл бұрын
@Troy Case Instablaster ;)
Спасибо. Подпишусь.
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
🤝
Здравствуйте, а что вы скажите о решетки из черного метала изготовленного из полнотелого квадрата 10 на 10 мм.
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Ржавеет также как чугун, только в отличии от последнего ещё и ведёт от нагрева. Мне кажется не лучший материал для решётки гриль
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Хотя и безусловно есть и преимущество - цена
@Fantazer_iz_Belgoroda
3 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 ну в общем имеет место быть) Спасибо за ответ!
Хороший обзор! Лайк. ( Что за мангал производитель какой?( Вся зона мангала?) Спасибо.
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Спасибо большое 🤝 Кухня нашего производства - Ваш Мангал. www.vash-mangal.ru
Спасибо большое за информацию,ток хотел купить чугунную решётку,теперь ну её)) вовремя посмотрел👍
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Добрый день! Рад, что видео оказалось Вам полезным.
@user-oi8yw3nf1y
2 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 мучает вопрос, эти штуки продаются, люди их покупают, а мне непонятно как скоро она покроется ржавчиной?
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
@@user-oi8yw3nf1y зависит от условий эксплуатации и хранения, если все делать правильно, то не покроется. Просто очень хлопотно это, и преимуществ перед нержавейкой, кроме цены нет
@user-oi8yw3nf1y
2 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 скажите, большую роль играет расстояние между прутьями в решётке?
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
@@user-oi8yw3nf1y мне кажется да, роль значительная. С одной стороны не нужно делать слишком маленькое, получится не гриль а сковорода с дырками + цена. А с другой через слишком большой прозор могут проваливается мелкие продукты, например овощи ломтиками. Когда мы разрабатывали свои решетки, пробовали разные варианты, самым оптимальным получилось 13мм
"Завалялись" у меня пара хлыстов арматуры-двадцатки. Ну, сварил трапики для авто, пару тубареток для штанги. Но вот для мяска - самое то. 👍 😀😀
Здравствуйте, что скажете о решетке из прокатной трубы 10*10, или из арматуры?
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Добрый день! Если честно не встречал ни трубы ни арматуры из нержавейки. Если говорить о черном металле, то 10 труба (точнее трубка, то же не встречал из черного металла, только алюминий) это очень тонко, с точки зрения стенки, а арматуру будет очень сложно отчищать. Не говоря про гигиенические антисвойства черного металла. Однозначно не лучший материал для решетки, ржавеет как чугун, масла впитывает значительно хуже, и ведет конструкцию.
@wellthereisnoway7064
4 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 спасибо
Я не заморачиваясь в свой гриль сварил решётку из обычного стального прута. Не трескается, не гнется, не сильно подвержен ржавчине, теплоёмкость чуть меньше чугуна. Мыть химией нельзя. Прогреваю до дыма и готовлю
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
То же неплохой вариант
👌
Брал у вас решетку, после первого использования возник вопрос, а как и чем ее правильно и быстро очищать и мыть?
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Добрый день! Лучше сразу, горячую, потереть металлической щёткой, а потом мойте как удобно
все правильно! когда руки не из жопы, понимаешь что делаешь и что хочешь получить именно так и надо делать
Барбекю- зона у вас огонь просто...Тут наверное зависит от того, как привык , у меня и та, и другая. Но мне больше нравится на чугунной Форестер стейки готовить, сочные , не пригорают вообще. Ей лет 5 уже, а с виду как новая. И на решетке готовим абсолютно все, овощи, рыбу, мясо... Шампуры для нас не настолько актуальны.
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Добрый день! На самом деле все так и есть. Как я и сказал, дело в том, как относиться к решетке. Если Вам она нравится и отношение бережное, значит она и прослужит долго. Просто в большинстве случаев кто уронит, кто то стукнет, могут под дождем оставить, от сюда и результат. Спасибо за позитивную оценку моей летней кухни!!!
@farmakosfarmakos4499
4 жыл бұрын
Катаринка подскажите чугунная решетка форестер как себя ведёт ? Вы маслом смазываете решётку перед готовкой стейков ?
А решетка из духовки от плиты чем уступает? У нее единственное плохо - расстояние крупновато, а так она очень крепкая и температуру держит и качество у них намного лучше тонких решеток для мангала. Почему мало людей ее использует?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! В духовке температура значительно меньше чем на мангале, крашенная, как правило и из хромированной стали, пруток 2-3 мм, и как Вы правильно заметили большое расстояние между прутками. Хотя если сравнивать с решетками из супермаркета, то имеет место
спасибо за обзор!! а Ваш мангальный комплекс сколько стоит?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо! Цена на кухню зависит от многих факторов, подробно посмотреть здесь vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/ А ценник можно посчитать в калькуляторе, это дизайн средневековый, комплектация 3в1, а серия по стоимости между премиум и люкс
@user-og7fj3wz5d
3 жыл бұрын
спасибо!
а как насчет прилипания продуктов? Свойства чугуна мы уже заем, а вот что с нержавейкой? Все прилипнет?
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
С практической стороны - посмотрите мои рецепты на такой решётке, будет все понятно. С теоритической - у чугуна, применительно к решётке гриль (в отличии от сковород и казанов), нет ни каких особых свой, тк "антипоигаоное" покрытие сгорает и считается. Дело в правильном использовании, тогда к любой решётке прилипать не будет. А именно, перед тем как положить на решётку продукт, её нужно нагреть и смазать растительным маслом. Тогда все будет в порядке.
@TV-bo6bp
Жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 мне тут предлагают немецкую решетку из нержавейки с каким-то там покрытием, но она предназначена для пароконвектомата, хотя человек говорил что готовит на мангале и красота. По данным решетки - до 300 градусов. В мангале при пламени понятно что и 600 и 700 будет, и покрытию шайба настанет. Если ложить только на угли, то поидее будет все ок?
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
@@TV-bo6bp конкретно ничего сказать не могу, не пользовался. С точки зрения температуры, то уголь тоже выделяет большой жар, решётку не замерял, а стенки и особенно дно разогревается до 450гр
Добрый день, есть в продаже кованые решётки, что это за зверь?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Не встречал таких. У нас соответственно нет. А в чем смысл такой решётки? Кровать можно только чёрный металл - не лучший вариант для решётки гриль
А какой оптимальный размер шага между прутьями на такой решётке?
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Добрый день! Мы экспериментировали, делали разный размер. Вышли на 13мм. 10 большой расход материала, 15 случается, продукт проваливается
@IpatiiAleksei
2 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 Добрый день. Диаметр нержовейечного пруточка какой самый оптимальный?
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
@@IpatiiAleksei мы выбрали 10мм
Где делают решётки из нержавейки под заказ
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Сергей, добрый день! Вот здесь vash-mangal.ru/catalog/reshetki_gril_i_shampury/reshetki_gril_iz_nerzhaveyki/
здравствуйте! ничего не сказано о антипригарных свойствах нержавейки.
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Здравствуйте Иван! Я коснулся этого вопроса в скользь, говоря о кулинарных свойствах решеток из нержавейки и чугунных. Просто суть выпуска была не в этом. Все дело в том, что ни один из видов решеток гриль не обладает изначально никакими антипригарными свойствами. Ту же чугунную решетку нужно специально готовить - прокаливать ее с маслом. Да и самую обычную решетку так же необходимо каждый раз нагревать и мазать маслом перед использованием и решетки гриль из нержавейки здесь не исключение. Отличие от чугунных заключается в том, что нет необходимости специальным образом подготавливать решетку. И соответственно при правильной эксплуатации, продукт в большинстве случаев не будет прилипать. Хотя бывает так, что образуется нагар от маринада, особенно сладкого, например, с медом. Т.е. сахар карамелизуется и остается на решетке, а само мясо не прилипает. В целом можете посмотреть мои видео рецепты на гриле, я готовлю на решетке из нержавейки. Вы сможете наглядно убедиться, что ничего не прилипает.
Расскажите, как правильно прокалить и подготовить чугунную решетку гриль
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Добрый день! Прокаливать не нужно, ставите на слабые угли, нагреваете 2-3 минуты и смазываете маслом, ждете 4-5 минут, и повторяете еще 2-3 раза. И все готово. Но здесь очень важно, решетку нельзя мыть с химией, она смывает все ваши старания.
@user-vi3oo6uq2r
4 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 а вот тут мнения разделились. Некоторые блогеры советубт час прокаливать на очень сильном огне, а потом смазывать маслом 5-6 раз. По маслу тоже дают рекомендации, мол подсолнечное не подойдёт.
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
@@user-vi3oo6uq2r Тогда пусть объяснят смысл. У меня есть 5 чугунных решеток, на всех отлично готовил и подготавливал их именно так. Хотя свое мнение по поводу чугунной решетки я выразил однозначно.
@farmakosfarmakos4499
4 жыл бұрын
Ваш Мангал вы точно уверены про масло ? Канцерогенов не будет выделяться?
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
@@farmakosfarmakos4499 Уверен. Канцерогены выделяются при открытом горении, например аргентинский гриль. А здесь им взяться неоткуда.
Нержавеющая сталь изготавливается путем добавления в сталь хрома.
Чугунные колосники использовать можно ?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Такиеже чугунные решётки, только другой формы, и все те-же недостатки. Рашать Вам все нюансы этого материала для решёток гриль в видео обозначил.
@kollfranko5737
3 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 Спасибо за ответ
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
@@kollfranko5737 👍
Добрый день.Заказал у мастера решётку из нержавейки пожарил мясо а отмыть не могу.Подскажите пожалуйста как за ней ухаживать,может есть какой-то секрет?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Сергей добрый день! Главное на решетке готовить правильно, т.е. сначала ее нужно нагреть, затем смазать маслом, а затем класть продукт. Тогда прилипать не будет. Это касается любых решеток и гриль и барбекю, и из любого материала. Но бывает, что сам продукт не прилипает, а маринад сладкий пригорает. В этом случае предлагаю сразу после приготовления потереть решетку металлической щеткой, а затем с обычной химей помыть от жира.
@user-ot8ow6hg1f
3 жыл бұрын
Ваш Мангал спасибо за совет,но я её сразу не почистил,теперь первоначальный вид ей не вернуть? Как вы думаете? У вас она постоянно блестит или как? Заранее спасибо
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
@@user-ot8ow6hg1f Вернуть на мангал, нагреть и почистить. У меня зависит от лени, если почищу сразу, то нормально блестит, если не сделаю сразу, приходится повозиться.
@user-cp9oi4ss2m
3 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 На будущее. Есть специальные щетки со скребком и металлическим ворсом. Чистить удобно и безопасно, а еще химия для чистки духовки. А вообще чистите сразу после готовки, тепленькую.
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
@@user-cp9oi4ss2m здравствуйте Александр! Спасибо за совет! Хотя я точно так же написал:)
Убедил,беру решетку из нержавейки.
Решёткой из чугуна пользуюсь 23 года.
@Foxapofez
11 ай бұрын
И как успехи?
@andreyustinov7793
11 ай бұрын
@@Foxapofez хороший вопрос)) Еще, а если на ней готовить, то на сколько лет хватит? ))
@yaarufureddo
11 ай бұрын
@@andreyustinov7793 Возьмите профильную трубу 15х15 Просверлите отверстия 12 мм Вставьте в эти отверстия круг из серого чугуна 10 мм. с дистанцией 7 мм. Прокалите. Смажте льняным маслом очень тонко и в духовку на 1 час с температурой 250 градусов. И так 3 раза через каждый час. И будет вам счастье.
Что легче мыть? )
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Чугун мыть нельзя, он ржавеет и впитывает химию. Поэтому нержавейка лучше
@jlpoxozui4915
10 ай бұрын
@@vash-mangal-official_2009чем же нержавейка лучше вопрос-то был что легче мыть получается легче мыть чугун Во сколько его мыть Нельзя значит просто спала открываешь водичкой и всё погнал😂
Почему нельзя зажимать мясо в решётке ?
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Высушивается продукт, выдавливается сок из мяса. Нужно готовить так - положить решётку на мангал и приоткрыть вторую половинку, когда нужно перевернуть, закрываете, переворачиваете и снова приоткрывате
На шампурах можно приготовить мясо любого размера. Просто увеличивается количество шампуров
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Добрый день! Здесь вопрос удобства. Конечно можно и на шампурах, а можно и без них обойтись, есть интересные рецепты, когда мясо жарят прямо на углях - это старый охотничий способ.
@FourCarter
4 жыл бұрын
Может быть а любом размере, но поверь не в любой форме!!
по слогам это для дошколят
А если решетка с нержа,и покрыта фарфоровой емалью?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Здравствуйте Юлия! Очень интесный вопрос, ни когда не сталкивался с такими решетками, поэтому сказать конкретно ничего не могу. Если есть примеры, где посмотреть, присылайте, очень интересно.
@user-bv8sh9bh4x
3 жыл бұрын
Мой муж ,аргонщик, за годы жизни с ним я тоже стала интересоваться некоторыми вещями,недавно приятель с россии заказал решетки с керамическим покрытием,муж голову сушит и мне со своей стороны стало интересно ,муж говорит что на решетка будет золотая.
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Здесь вопрос не только в цене, а 1. В технологии нанесения, у этих материалов разные коэффициенты температурного расширения, и вероятно при нагревании покрытие будет трескаться. 2. Цель этого занятия. Хотя конечно всякое бывает, нужно пробовать
@fgh-hi9tl
3 жыл бұрын
Согласен. Свою себе из нержавейки решеточку
Грил у нас в сша и есть решетка, даже автомобильную решетку называют grill. Главного так и не сказал, на чем лучше и что жарить.
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Американский язык особая тема... 😅 С точки зрения терминов, есть отдельное видео, так же как и рецепты, смотрите, много полезного
Теория о сплавах!
А что насчёт кованной стали?
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
А зачем?
@pahanpahan8093
2 жыл бұрын
А золотую с алмазами!?
Видимо ты не совсем знаешь устройства жарки что бы не прилипал продукт к чугуну нужно его разогреть и полить маслом
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
В каждом видео об этом говорю. И это касается не только чугуна. Видимо ВЫ не внимательно смотрите
Самый лучший матереал это эмалированые решетки прокаленые в жиру. 30-50 лет использования. У нас в Аргентине они продаются модулями по 20см.
@vash-mangal-official_2009
8 ай бұрын
У нас не встречал
@user-nr4jn6cm2o
Ай бұрын
@@vash-mangal-official_2009 Обалдеть... "У нас в Аргентине..."
За неимением нержавейки и чугуна, могу ли я сделать решетку из простого металла. Спасибо за ответ. И спасибо за ролик.
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Конечно можно, если Вас устраивает такое качество. Будет ржаветь и решить маслом (по сравнению с чугуном) будет уже сложнее и если сварите будет вести. С другой стороны недорого будет, в качестве эксперимента вполне
@user-de8kx2fz1s
3 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 Я всё понял. Спасибо.
А алюминевый? Что плохо чтоли?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Не видел таких решёток
@user-lr2rg2sw2g
3 жыл бұрын
grillgrates.ru grillgrate.com/ Лучшая решетка для гриля из алюминия из США.
Вот сколько лет я всем доказываю недопустимость использования сковород из борон для культивирования, но все бестолку.
@user-qi2tj4kf3j
Жыл бұрын
Отличная сковорода получилась из диска бороны
@user-ph7my9vx5v
Жыл бұрын
Почему нельзя?
Сколько воды
Где взять именно такую
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Если речь о решётке из нержавейки, то это нашего производства. Есть стандартные размеры, можно на заказ www.vash-mangal.ru
@Bender-Zadunaysky
Жыл бұрын
Не кислый ценник 6к за решетку.
@georgii_r21
Ай бұрын
@@Bender-Zadunaysky нищиброди готовят на печке или палке))))
А из квадрата 10мм металл,нормально будет ?Люди делают.))
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Многие делают по-разному. Свое мнение я высказал, по форме круглый пруток значительно практичнее - легче чистить. А из чёрного металла, я бы не стал делать
@user-yc7ir1zl6n
3 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 Спасибо!))
За что чугун сталью обозвали?
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Потому что название такое😉 чугун это высокоуглеродистая сталь
@user-kf4gm4fx7s
2 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 никогда чугун сталью не был и не будет. Откройте любой учебник по материаловедению, чтобы в этом убедиться. Как производителю/продавцу очень не к лицу делать такие непрофессиональные ляпы
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
@@user-kf4gm4fx7s пусть пластиком будет
@sandrzei
2 жыл бұрын
@@user-kf4gm4fx7s чугун может стать сталью... но для этого нужно углерод выжечь или лигатуру внести. человек путает железо с железоуглеродными сплавами, зато умничает.
@user-kf4gm4fx7s
2 жыл бұрын
@@sandrzei угу. Только для этого надо переплавить, а не классифицировать
Тема не раскрыта, лень было сценарий нацарапать? Сплошные экскурсы
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Валентин, добрый день! Спасибо за критику. А почему Вы считаете, что не раскрыта? О каких моментах еще стоило рассказать?
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
@@nyadzia Интересная постановка вопроса. Что значит ПОНЯЛ))?! Мне кажется мы не в том, месте, где применяется такая манера общения. А касательно эксплуатации еще поговорим, этот выпуск был посвящен выбору решетки. И кстати, никакой критики здесь нет, только опыт.
Нахрена так растекаться?, столько лишней болтологии.
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Потому, что есть много людей, которые хотят подробно разобраться в вопросе. И огромная просьба на будущее не применять нецензурные слова в комментария.
Бла, бла, бла
Ничего вечного нету
@Bender-Zadunaysky
10 ай бұрын
У меня мангал из нержавейки служит уже более 10 лет. Мангал сварил сам, удалось в свое время купить недорого остатки листа нержавейки 12х18н10т. У соседа уже несколько мангалов из обычного железа за это время сгнили. Единственный недостаток нержавейки это то, что её ведёт при нагреве, но эту проблему я решил дополнительными ребрами жесткости.
Много не поделу
Сварю из чернухи 6 мм расстояние 10 мм и будет норм...И пофиг эта нержавейка....
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Можно и так
@user-cp9oi4ss2m
3 жыл бұрын
Дворник Тихон из 12-и стульев на вопрос Бендера ... а что, отец, невесты в вашем городе есть? Лаконично ответил ...кому и кобыла невеста!
Чугун это высокоуглеродистая сталь 😂😂😂 после 2.14% углерода в железном сплаве и до 6.67 это уже не сталь, это чугун ! Пожалуйста не неси бред с умным лицом !
@landers1977
4 жыл бұрын
Не надо то же корчить из себя умного, да человек оговорился, перепутал понятия, не специалист он по сталям.
Много бесполезного болтания
Много слов
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Тема требует подробного анализа и разъяснений
Да двух словах можно было сказать нержавейка и всё!!! Или то что у вас есть это и хорошо.
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Многие считают полезным получать полную информацию с анализом нюансов
@Svoim.Vzglyadom.
Жыл бұрын
Вообще нужно объяснение всегда , мы же не глупцы. За совет лайк, отказываюсь от хромированой решетки, не зря чугунную решетку хочу , не зря попал сюда, специально искал подобные видео. 👍🏻
смазывать жиром!
Не достаточно подробно рассказал. Что ткаое решетка, что такое прут, что такое металл, что такое блюдо, что такое продукты, что ....
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо за совет! Следующий раз, обязательно исправлюсь😁
после третьей фразы поговорим в след раз, закрыл видос. Отвратительная подача материала, даже скорость 1,5 не помогла ((((
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Каждому свое
@user-kf8jh3ee8j
3 жыл бұрын
Ну и зануда, не хочешь не смотри
Бе,ме
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Аргументированно 🤣👍
балабол
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Красавец! Главное аргументированно!
@sebastiyanpereiro7842
2 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 Не хром а цинк выделяет ядовитые вещества в нержавейке. Чугунные сковородки всегда под маслом их не моют, их прокаливают. Шашлык и барбекю имеют разные способы жарки мяса. По шампуру проводится тепло в середину каждого куска мяса( зазор между ними минимум 1 см+). Как и на мясо на кости, рёбрышки
@sebastiyanpereiro7842
2 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 продолжение: готовится быстрее; тепло проходит во внутрь по кости. Кебабы есть для жарки на сковороде. ВОТ и Аргументы. Это расскажет лучше повар а не сварщик, моё личное мнение, и я на нём не настаиваю.
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
@@sebastiyanpereiro7842 мясо должно готовиться снаружи, тепло, идущее по шампурам, в пределах погрешности. А кбаб - это даренное на ОГНЕ мясо, поэтому на сковородке готовят котлеты 😉
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Про хром- цинк, решётки из супермаркета изготовлены из чёрной хромированной стали, поэтому и был дан соответствующий комментарий
Решётка гриль ))) по-русски это решётка решётка))))) чтоб вы все родной язык похабите?
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Гриль, это уточняющие слово, они ведь и для окон и ливневые бывают. А если про русский язык говорить, то аналог слова гриль - шашлык, но у нас приготовление шашлыка ассоциируется с шампурами. Так что, это похабство, а уточняющая информация, для тех, кому это действительно интересно и нужно😉
@user-zo8nw4zh2n
2 жыл бұрын
@@vash-mangal-official_2009 я считаю, что нужно говорить на своём родном языке и не заменять свои слова чужими. Имена собственные, конечно, можно использовать, но заменять свои слова чужими ни в коем случае. А так у вас очень познавательный канал. Много полезного.
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
@@user-zo8nw4zh2n 👍
мангальная зона как буд-то на кладбище скамейка и могила с беседкой((
@kazanmangal.
Жыл бұрын
У кого чего болит
@408ko
2 ай бұрын
И вокруг заборы 3 метровые... Стремление у людей отгородится от окружающих, даже потеряв простор и красоту природы...