Самый правильный обжиг или прожарка чугунной решетки для гриля!
Комедия
В этом видео мы покажем Вам, уважаемые зрители, как правильно сделать обжиг-прожарку, новой чугунной решетки, которая используется на мангале для приготовления гриль-барбекю!
В этом видео мы покажем Вам, уважаемые зрители, как правильно сделать обжиг-прожарку, новой чугунной решетки, которая используется на мангале для приготовления гриль-барбекю!
Пікірлер: 20
Пошёл одна тысяча восемьсот тридцать седьмой год прожарки
Да без разницы каким...там разброс до 20 градусов в температурах дымления-в районе 230°С...а вот смальца-190...На мой взгляд лучше льяное-оно корочку оставляет
Красава
Масло нужно какое полимеризуется. И выдерживать при температуре 250 град. От пол часа до 1 часа.
Подскажите, после того как обработали решетку и она остыла, ее надо ставить на угли когда? Сразу холодной или немного прогретой, что бы чугун от сильного перепада температур не лопнул.
@evgeniychkolniy8378
3 жыл бұрын
Все зависит от температуры хранения самой решетки. Если это зима, то конечно лучше постепенно прогреть, если это лето, то сразу на угли…
Добрый день, где такую решётку приобрели???
@evgeniychkolniy8378
3 жыл бұрын
Здравствуйте Иван. Это наше заводское производство. По вопросам оптовых или розничных заказов звоните (044) 2ЗЗ-57-29.
@user-qi6hl9xl1t
2 жыл бұрын
Цены на них заоблочные!
@ivan_michelinoff
2 жыл бұрын
@@user-qi6hl9xl1t Ко мне на канал зайдите, там есть ссылка на такие решётки
Здравствуйте!Сколько нужно времени держать решетку на углях до первого обжига?
@evgeniychkolniy8378
3 жыл бұрын
Посмотрите пожалуйста внимательно видео, там все комментируется!
Обрабатывайте льняным маслом и будет вам счастье т.к оно высыхает... Другие масла и жиры не создают полимерный слой))
@evgeniychkolniy8378
2 жыл бұрын
Льнянкой обрабатывают деревянные поверхности в основном…
Сало - сила 😀
А если её не обжигать, не прокаливать, так пользоваться нельзя?
@evgeniychkolniy8378
2 жыл бұрын
Можно, только все будет какое время пригорать к поверхности, и будет чувствоваться вкус машинного масла, которым их обрабатывают на заводе….
Солидолом смазывайте и прокаливайте мясцо будет очень вкусное)))😁😁
Углубитель знаний... Ну зачем же свои ошибки еще и людям демонстрировать, лучше сам сначала научись... Масло- которое полимерезуется, например льняное. А не смалец. Остальное тоже чушь. Два дня прокаливать решетку... То что знаний нет- само по себе не страшно, все мы учимся. А вот то, что нет желания разобраться и научится- это уже плохо. А нести свои ошибки под видом знаний- ну нет слов вообще
@karjaltroll
2 ай бұрын
Так как надо-то? Купил решетку, теперь боюсь расчехлять😮 А то советчиков на Ютубе миллион, и каждый в комментах орёт "ниииипраааавильна!!!"😊