Пожалуй самый лучший фильм из серии как приготовить пиво в домашних условиях!!! Смотрел на одном дыхании!!! Успехов Вам в вашем пивоварении.

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Артем Миронов Спасибо)

@Electricname

7 жыл бұрын

Согласен! Самое подробное, что нашёл на ютубе! Спасибо!

@jack1edaniels

7 жыл бұрын

лучше не видел ничего. все детально и без "воды", практически не остается вопросов после просмотра. Пять баллов

@sergeivasilev3464

6 жыл бұрын

Супер 👍👍👍

@andrywsrus

6 жыл бұрын

Спасибо, действительно доходчиво, обе серии на одном дыхании!

Ты так чётко всё рассказываешь. Всё по плану и сразу видно что ориентируешься в технических вопросах данного процесса, однозначно лайкос

Спасибо за видео! Отличное и достаточно подробное! Еще раз спасибо! Успехов!

Отлично. Очень всё толково. Большое вам спасибо!

Отлично, все подробно понятно! Лайк пивовару!

Очень здорово всё объяснили, спасибо!

Классное видео, спасибо! Для начинающих самое оно! По приклейке этикеток можно не на ПВА а на обычный прозрачный скотч прям на этикетку клеить чтобы по бокам скотч выступал по паре сантиметров и не отвалится при сжатии бутылки и надписи под скотчем сохранней будут! С прошедшими праздниками Вас! И вкусных Вам напитков!

Спасибо все понятно,и доступным языком сказанно

Привет и Огромное Спасибо из Мариуполя ! Последний раз , 30 лет назад с огромным удовольствием слушал преподавателя истории . Замечательный урок для первоклассников пивоварения ! )

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Сергей Малыгин )))

Купил сегодня ингридиенты, завтра буду пробовать варить. Подписался и лайк. Очень интересно было смотреть.

Спасибо огромное. нет слов.

Молодец. Буду пробывать. 👍

Спасибо за видео! Подумываю тоже попробовать). Лайк и подписка.

варил несколько раз по вашему рецепту, немного добавляя свои моменты, солода на килограмм больше, с брожжения снять раньше, вместо еда только дэухлор, карбонизировал декстройзой и праймером разницы не заметил, с осадка на вторую емкость ни разу не снимал , сразу в бутылки, потому как емкости второй нет, не смотря на это пиво получается супер, только дрожжи берите хорошие и хмель а также на 1кг больше солода

Подписка сразу, спасибо большое за видео, лайк.

Спасибо за обе части фильма, доступно и грамотно все рассказано. Многое для себя почерпнул. Спасибо!

Посмотрел 2 части на одном дыхании. Жалко результата не показали в конце. Какая шапка получилась у пива.

Очень подробно, немного даже затянуто, но образ класс, я сам любитель таких шляп!

Спасибо, удачных варок.

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Люба Волкова и Вам))

это самое лучшее видео уже сделал варок десять всем нравится.

Присоединяюсь к заслуженным похвалам.Класс Спасибо за науку.Благ.

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

спасибо

Реально пиво в домашних условиях, спасибо.

Андрей, привет! Спасибо за видео, ты подарил мне хобби!) Почему то твои видео наиболее доступно заходят мне в голову по сравнению с другими авторами аналогичной тематики. Подскажи пожалуйста, а было ли видео дегустации данного варки после карбонизации? не могу найти.

под конец видео будто ты уже накидался пивасом)))

в таком непростом деле как пивоварение дома, автор является почетным королём лайтосов и пивных дел мастером)

Подписался!!! Привет из Воронежа, земеля!!!! от Тимохи !!!!

Поздравляю с сотней. В крайнем видео, почему- то комментарии отключены. Успехов тебе и процветания твоему каналу.

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Бро Иванович ща проверим

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Бро Иванович работают вроде....

Сегодня пиво варила по вашему рецепту, но решила солода взять 6 кг и г/м 1к4. Первая варка моя, ваше видео как мантру повторяла))) очень всё подробно, благодарю 😙. Жду результатов)

@user-if3cp1em6s

4 жыл бұрын

Как получилось?

@user-pi8ud1tl6j

2 жыл бұрын

Ну че?

Очень здорово и познавательно. не так давно сделал первую варку, но заморочился на первый раз чуть поболее))

Лайк.Я тоже в своё время в Воронеже жил.

внатуре мастер)

Отличное видео! Все по полочкам и доходчиво, огромное спасибо! Сварил уже 2 раз и возникла проблема, уже неделю пиво стоит в бутылках при температуре 24 градуса, корбанизауия не пошла ( бутылки мягкие (. Когда открыл бродильную ёмкость, были газы, гидрозатвор не выровнился, долил 10 % праймера ой первоначального количества сусла, пиво активно бродил примерно 7 дней, начальная плотность, 13,кончная 3.5, может что нибудь посоветуете?

Карбонизация глюкозой даёт более лёгкий вкус, карбонизация праймером даёт более насыщенный солодовый вкус, однозначно сказать что лучше-эт дело индивидуальное.

все супер,респект,только вопрос возник если я новичек,что за дрожжи ты добавлял из стакана в сусло?где мне то их взять и сколько? и марка хмеля не услышал?

Андрей привет! подскажи в каких пропорциях мешаешь раствор йода с водой? и второй вопрос - достаточно ли замачивания в этом растворе на 30 минут всех инструментов? (гидрик, трубка, филлер, сам ферментный бак, ложка) или же надо прям полоскать тщательно, особенно трубку для перелива И еще момент - после промывки в йодном растворе достаточно ли поверхностного осушивания оборудования? если остается небольшое количество капелек внутри стенок ферментера не страшно это для будущего брожения?

Спасибо. Это подвердили мои наблюдения.. Первый раз поставил пиво на экстракте. Бродило первые три дня активно.. но и при повышенной температуре. Соорудил термос и закидывал туда замороженные бутылки, гидрозатвор молчит. Решил проверить сегодня. Открыл, нюхнул и углекислый газ шибанул в нос.. Буду спокоен, пусть еще бродит.

Спасибо за ответ! Хотелось бы в деталях узнать про процесс приготовления дрожжей (для первого раза), а то из видео мне не очень понятно. Спасибо!

@Yegor84

8 жыл бұрын

Тоже интересен этот процесс

Подскажите если в новую ёмкость в место праймера насыпать декстрозу, и можно ли её размешать?

класс!

Подписка ! Лайк !

Очень классный канал.Сам люблю пиво.Недавно только озадачился делом пивоварения.Скажите, сколько нужно примерно денег чтобы купить старт набор, ну например как у Вас?Заранее спс за ответ.

здравствуйте можете ли вы поделиться рецептом данного пива по этапное !!! очень интересное видио

Подскажите как вы удерживание температуру при брожении? В летнюю жару минимальная температура в квартире 24-25 градусов... Пиво получается вкусом как квас и ощущается спирт...

Андрюха подскажи через какое время начинается активное брожение. Вчера вечером сварил поставил в подвал темп 16 гр на утро спустился гидрозатвор молчит прошло примерно 11ч дрожи us-05 ?

Автору ролика - РЕСПЕКТ ! А носочек то детский - не дезинфицировался ! Или я , что то пропустил ? А вот ещё вопрос : а винную бутылку перед розливом вина , тоже можно дезинфицировать йодной настойкой ?

cпасибо

Бродило сусло также 2 недели. Когда разливал - решил попробовать. Ареометра нет, замеры не делал ни до , ни после брожения. Запах классный. солодовой, но чувствуется крепость, как у балтики 9-ки. Это, как, нормально, и станет менее крепким после карбонизации?

Привет. Хочу попробовать сварить пиво. В голове эта мысль сидит достаточно давно. Понравился твой фильм. Однако есть несколько вопросов. Какова температура промывочной воды? Не понял как ты к неподвижно и герметично установленному крану в заторной ёмкости крепишь фильтрационную трубку. Может я что то упустил при просмотре, заранее извиняюсь. И ещё один вопрос. Хочется получить пиво с карамельным вкусом и немного покрепче чем у тебя в ролике. Будь добр, напиши, пожалуйста, рецепт. Ещё раз спасибо за ролики. Дай тебе Бог доброго здоровья! Лайк, подписался, жду других фильмов.

При какой температуре должно проходить созревание пива после разлива по бутылкам?

Я наверно что-то пропустил, а сколько и где настаивать после розлива?

офигеть -вино не так трудно делать!

Добрый вечер. Нужна помощь, совет. После брожения (кон пл 2,5) на s-04 поставил на карбон светлый эль, 8 гр декстрозы на литр(Карбон сиропом прокипяченным, пиво вливал в сироп), прошла неделя бутылки поднадулись, но не так как положено и стоят - не хотят дальше надуваться, сейчас день № 11 идет. Бродило при 23 и карбон при 23гр. Открывал, пробывал - газа мало, пиво сладковатое, вкус хороший. Дрожжи чтоли наелись и упали на дно, может быть такое? До этого делал на дрожжах бервингем, все надувалось на 5-6 день(с 7 граммами). В чем дело? Сутки назад тряс и поставил в +25 пока эфекта нет.

Отличное видео! пара вопросов! Где купить солод, хмель, дрожжи? можете назвать адрес в Воронеже? Где купить дезинфектор бутылок? Как хранить пиво после розлива? СПАСИБО!

Подскажи в каком магазине покупаешь ингредиенты для пиваса?

Где взять аппарат для стерлизации 1.5л бутылок?нигде не видел

Замучил в доску сколько можно напоминать резинщик

Так, а что потом скажите пожалуйста. Сколько оно будет доходить до готовности и при какой температуре? И в сколько времени может храниться, так же при какой температуре?

Подскажи пожалуйста. при какой температуре карбонизировать и сколько по времени? И при какой температуре и сколько по времени на созревание. С уважением!

Скажи,а что ты засунул в бак когда сливалось с осадка на 16мин50сек?

Какой солод и дрожжи и где брать? и праймер? Из какого вы города?

Доброго времени суток, постоянно смотрю ваши выпуски все супер, есть один вопрос. Как увеличить процент алкоголя в пиве? Я уже третий раз варю пиво по плотности все хорошо а вот по алкоголю получается как в квасе ))) помогите )))

А как быть с осадком в бутылках? Нельзя карбонизировать в ферментной ёмкости?

Здравствуйте.а как эта штука называется которая вы бутылки дезинфицировали?

Прошло 2 недели, гидрозатвор до конца не выровнялся, и по немного ещё выходят пузырики. Что делать дальше, бродить ещё или можно разливать в бутылки?

За фоторезак МЕГА лайк ) Школота не поймет ! ))

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

это да))

Андрей, я вот никак не пойму, что значит "чиллер вводить в сусло для дезинфекции и охлаждения"?я так понимаю чиллер нужен ведь для охлаждения? Причём тут дезинфекция??и ещё вопрос.. Если не нравится начальная плотность, то как ее повысить?? Спасибо

красава

Подскажите, господа! Как потом пить его? Там же осадок выпадает)

подскажи можно использовать дрожжи safore wb-06 не для пшеничного пива?просто есть такие дрожжи асолода пшеничного нету.

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Игорь Чвыров Нет, я бы не стал этого делать! Т.к. дрожжевые штаммы для этого и выводят, что бы пиво получалось вкуснее.

Доброе время суток. Хотел бы попробовать ваш продукт. Могли бы вы скинуть свои Контакты?!

всяких нюансов много, стоит записать всё пошагово, чтобы ничего не пропустить.

Позновательное видео, готовлюсь к первой варке, такой вопрос в бродильной емкости сливной кран должен на какой высоте от дна находиться, что бы не захватывал дрожжи при сливе? За ранее благодарен за ответ.

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Oleg Naumec все верно, что бы осадок не захватывал!

@-pteradaktel-

7 жыл бұрын

так он и спрашивает именно на какой высоте сколько сантиметров ?

Классные видео! Огромное спасибо. Посмотрел два видоса и все понял) ну для начинающего все) Один вопрос: сколько нужно праймера оставлять? Какой то процент от объема полученного продукта?

Праймер надо ставить в холодильник или в морозилку?

Привет из старого оскола. Ролики замечательные все подробно лайк и подписка но одного не учёл это электричество выходит бутылка получается дороже

@user-th8mu6es8m

5 ай бұрын

Да, наверное...

@user-pg9tj2jd6h

5 ай бұрын

Пожалуйста сделай ролик о пиве из концентрата и ещё многие пивовары говорят что дезинфекции из еда ерунда лучше всего подойдёт перекись водорода правда это или нет

@user-th8mu6es8m

5 ай бұрын

@@user-pg9tj2jd6h Перекись тоже работает не плохо. Пиво из концентра... Нужно будет подумать ;)

Первый раз варю. Вопрос возник, нужно ли при брожении взбалтывать ёмкость? или это делается только в начале. Спасибо за видео все понятно и доступно.

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

Sasha Tokarev нет не нужно... все перебродит!

Здравствуйте а чем плотность мерить?

А сколько срок годности у такого пива?

Силиконовый шланг 8 или 10 мм?

Добрый день! Я собираюсь варить первый раз по Вашему видео. Не понял, какие дрожжи и хмель использовались(можно сорт и марку). Где на первый раз брать ингредиенты, включая солод? Сколько надо выдерживать на карбонизации?Спасибо!

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+владислав ковалев Дрожжи US-05; S-04 если будете варить ячменный эль. Хмель к примеру Жатецкий. Купить все можно например в мирбир.ру или докторгубер или любой другой интернет магазин. На карбонизации минимум 2 недели.

Разлили по бутылкам а что дальше убрали в холодильник через кокое время его можно пить????

Хотел посмотреть как промываете дрожжи для последующего использования. Спасибо.

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Сергей Башуров Не вопрос. Сниму и выложу!)

подскажите пожалуйста, на сколько и куда ставить пиво на карбонизацию. Смотрел недавно видео, там говорили о том, что после розлива на карбонизацию, ставили в темное теплое место на 4 дня, затем доставали и осадок, который далее образовался, опять перемешивали с пивом и дальше в холодильник на 21 день. Хочу спросить надо ли перемешивать осадок дрожжевой и затем опять ставить для выдержки. И еще вопрос кипячение процесс всего 90 минут, просто в видео немного не понял? за ранее за ответ спасибо

Андрей, салют! Сделай гайд или как там его по солодам. Многие наверное как и я при первом опыте пытаются экономить, по тому как те же дрожжи у нас на окраине Новосиба стоят 180р. 11гр(wb-06) Солода от 150 р\кг и в итоге получается нафиг-не-надо-дорого.Вот сделал сам солод из пшеницы, дрожжи и хмель куплю конечно. Хотелось бы еще все это пиво сравнить с магазинными знаменитыми марками, если конечно оттенки вкуса пересекаются. (наши разливные марки томское, барнаульское)(сейчас пошло крафтовое новосибирское но 160р\литр, понравилось,но глобальной разницы не заметил)

@ivanzabelnikov2787

7 жыл бұрын

да я вот тоже 1 часть смотрел - там у автора вроде как 10 кг базового солода что-то около 280 рублей стоило. У нас в Барнауле самый дешманский стоит 90 руб с помолом, так что стаканчик уже почти в три раза дороже будет - а это к магазинному уже по цене приближается

@transser11

7 жыл бұрын

да в том и дело, теряет смысл заморачиваться если цена в итоге одна и таже. У нас получилось на брожение не сладкий вкус, солод запортачили(не тот)????

@pahama0

7 жыл бұрын

да и плюс электроэнергия

Какие дрожжи? Сколько грамм? Как разбавить?

Снова здравствуй, вопросик: а если я по твоему рецепту буду варить, только у меня будет солод ячменный и дрожжи низового брожения, пиво выйдет? И как понять для каких дрожжей какой нужен солод? Ведь там на пачке с дрожжами ничего про солод не пишется.. И можно ли использовать для варки алюминиевую выварку?

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Zenua W солод для эля и для лагера один и тот же..... и только дрожжи делают пиво элем или лагером!!!

Добрый день! Возник вопрос при просмотре. Ареометр был в йодном растворе , а потом ты его помещаешь в пиво, получается какая-то часть йодного раствора попадет в пиво, это нормально?

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Анатолий Заборский йод никак не реагирует с пивом!

подскажите, а праймер не нужно кипятить и охлаждать, можно прямо из холодильника доставать и добавлять?

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

и так и так можно, с кипячением меньше рисков по заражению

Добрый день. Первый раз сварил пиво по Вашему видео. Пошла третья неделя брожения, гидрик не выровнялся, продолжается выделение углекислого газа. Это нормально или что то пошло не так? Спасибо

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

трудно судить о процессе зная только, что пошла третья неделя брожения)))) Если гидрозатвор просто не выровнялся но пузырики не идут (один пузырик в 10 минут - это значит что пузырики не идут), то переливайте на карбонизацию!

@v15402

7 жыл бұрын

Рецепт от вашего отличается только хмелем алф.4.5, и солод белорусский, остальное как у Вас. S-образный затвор, раз в 15-20 минут про булькивает!? Сливать или пусть еще постоит. Хуже не будет?

В предыдущем видео, вы используете вторичные дрожжи, а как засыпать сухие дрожжи етой марки, и для чего был нужен сахар в етом видео, спасибо.

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Володимир Владимир Использовать сухие дрожжи можно двумя способами. Первый - рассыпать сухие дрожжи поверх пенной шапки после перелива в бродильный чан! Второй - расбродить дрожи в 100мл. сусла или воды комнатной температуры минут 15, далее добавить в ферментор. Если есть магнитная мешалка, то можно расбраживать на ней. Сахар был для декораций)))

Доброго времени суток, а как добиваетесь нужной и стабильной температуры сусла во время брожения?

@user-th8mu6es8m

8 жыл бұрын

+Николай Двоеносов Зимой возле балкона дверь на микро проветривание ставлю, а летом нужен подвал, холодильник или специальная термосумка.

я вроде все посмотрел, но пропустил момент когда сахар добавлять? перелили в большой чан, потом сразу в бутылки?..

@kostusha

7 жыл бұрын

Denis Sorokin 13:45

@darkeydarkey1795

6 жыл бұрын

Denis

@user-bj9uk1xh1s

5 жыл бұрын

он праймером карбонизировал

пересмотрел дважды спасибо за науку все приготовил к варки. но один вопрос так и не понял .это дрожжи как сколько из видео не понятно

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

игорь поляков один пакетик 11,5 грамм us-05 подойдет

а перемешать не нужно было пивос с праймером, а праймер вроде как на дне остался?

Добрый день. Варю первый раз пиво по Вашему рецепту. Возникла проблема. Дрожжи (s 04) завелись через 3 часа и бродили сутки, а с утра сегодня смотрю, что пузырьков нет, хотя гидрозатвор не выравнился. Это нормально или пора паниковать?

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

Нормально.... пусть дальше бродит!

а долго им стоять на корбанизации.Видео очень интересные

обьясни где хранить пиво после розлива перед тем как употребить вроде надо ещё выдерживать 3 недели в холодильники а если места нет

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

храню в кладовке, перед употреблением на пару дней в холодильник ставлю пару бутылок.

добрый день! у меня есть бутыль на 40 литров стеклянная она подайдёт для брожения?

@user-th8mu6es8m

7 жыл бұрын

да пойдет, только мыть будет трудно

давно хотел попробовать сварить, бесит покупное пиво

Как же сложно, пойду куплю магазинное))