Просто супер, смотрел и мечтал, мечтал чтоб все могли так ловить, солить, кушать морепродукты, икру кушать. А вообще молодцы, вы очень стараетесь. Как говорится волка ноги кормят. Здоровья крепкого вашей семье.

Эх ,Светик, подошла к холодильнику достала сливочное масло, намазала хлебушек ,посолила солью и в приглядку с твоей икорочкой попила чаёк. Света ,спасибо за ролик ты, как всегда молодец всё у тебя аппетитное успехов тебе. 💞💞💞👍👍👍👍👍

Пока досмотрел, весь в слюнях. )) Крупненькая какая икра. Молодцы ! 👍

@user-bf8ji1hp3l

2 жыл бұрын

На Пасху тоже Китовую ела,но такой крупной она не была!

Чисто садистский ролик, нельзя так издеваться над людьми!!! А вообще здорово!

Доброго здоровья вам Светлана!!! Прям мурашки по коже,от такого количества икры,а вкуснятина наверное,когда свежая и собственноручно приготовленная,ах таки,аж слюнки потекли))) Спасибо за видео,будьте здоровы!!!

@user-sm3ru4kf6p

2 жыл бұрын

Доброе утро а можно у вас купить вы можете прислать я вам предоплату сделаю а пришлететак можно сделать

После твоего видео Я в больницу попал :) Слюной подавился !!!!

@user-mx9wr3om7n

2 жыл бұрын

Поверь ты не один)))

@user-uo5oz5rz4i

2 жыл бұрын

Ты нельзя так людми

@user-pr5hi6rm8e

2 ай бұрын

😂😂😂😂❤

Светлана у тебя золотые ручки. Здоровья вам с Володей. Долгой жизни. 🎉🎉🎉

После фразы: "на раз достать" у полстраны случился инфаркт!

@user-dd2jb4ku3w

2 жыл бұрын

И особенно после слов..."что бы не пропадала "......

@Aleksey83

Жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

Самое больше переживала чтобы икра не упала в раковину .

@repyshka7060

2 жыл бұрын

Тоже самое😊, испытала дикое волнение🤣

Судя по всему, кета сама приходит к вам и звонит в дверь, это самое чЭснае объяснение откуда столько икры.

Спасибо Светлана за интересное видео. Привет Вам с Украины из Житомира , здоровья Вам и Вашей семье.

@helgaleo2898

2 жыл бұрын

Как сейчас живёт Житомир,все ли спокойно?Olga Eesti.

Светлана, хочу подсказать вам некоторые нюансы.. Я сам Магаданский, вырос на всём этом, учило старшее поколение, плюс где то и свой опыт, уже пенсионер, так что знаю о чем говорю. 1) После промывки икры водой, надо как можно скорее её в тузлук. Я стараюсь не промывать (был горький опыт несколько раз, пока дошло в чём дело). А дело в том что после попадания икры в воду, происходит реакция на отвердение её оболочки. Я позволяю себе не более 15 минут между промывкой и тузлуком. Возможно это связано не только с попаданием в воду, а ещё и с возможным, каким то образом, присутствием молок (я икру беру ТОЛЬКО с реки (её там в рыбине, в 2.5-3 раза больше чем в морской, меньше самок брать) и только для личного потребления). По молодости бывало что икра имела обалденный вид, но становилась "резиновой, её не только подавить... раскусить то сложно было! 2) Миксером вместо грохотки.. (из 10 разных, только 1-2 не режут икру, с лопатками в разрезе типа полумесяца наружу, без реж.кромки) Это подбирать самой нужно.. Извиняйте Светлана.. начал писать не досмотрев до конца.. Досмотрел и понял, что нет смысла продолжать. Ваш метод более чем на 100% отличен от того чему и я, и меня, учили.. Концентрация соли в тузлуке.. стерилизация тары.. просушка и укладка икры в тару (удалить воздух).. КИПЯТОК!!! (если только для ошпаривания ястыка перед грохоткой).. прокатка от 3 до 8 марлях - при любом способе.. В общем всё по разному.. НЕТ, я не говорю что так нельзя, (к тому же для себя) вам нравится и вас устраивает - значит можно. Просто у нас АБСОЛЮТНО разные "технологии".. моя чуть дольше, думаю, ближе к заводской.. Но главное чтобы вам нравилось. Я не люблю заниматься икрой, особенно если её меньше 5 литров.. так как, что с одной рыбки, что с 20 ти, процесс и время (с миксером) одно и тоже... ДОЛГО и ЩИПИТИЛЬНО-СТИРИЛЬНО... С Уважением к вам!

@user-uq6jg4fz5f

2 жыл бұрын

Привет земляки, Магаданцу!!!!!!!

@user-js4tk4ew9c

8 ай бұрын

Привет с Магадана!!! Я тоже делаю икру, но промываю икру водой с тузлуком

Дорргая Светлана! Огромное спасибо за видео. Очень вкусно получилось.

Светлана молодец, слов нет! На все руки мастер, спасибо за видео👍👍👍☺️

молодчина Вы Светлана! 💐👍

Такие добрые видео у вас и съемки на природе просто супер

Светлана и Володя вы супер все складно и все ладится даи бог вам здоровья счастья семейного благаполучия мира добра и всех благ

Ну...СУДЯ по РАЗМЕРУ...ЭТО УЖЕ не ИКРА!!!ЭТО...РЫБЬИ...ЯЙЦА!!!150РУБЛЕЙ...ДЕСЯТОК!!!

@dnsdns8090

3 жыл бұрын

вы не правы. Кетовые икринки сами по себе крупные, вдвое крупнее икринок горбуши. В банки закатывают, как раз, икру горбуши.

@mascha3309

3 жыл бұрын

Думаю вы просто не поняли шутки))

Какие вы молодцы все умеете сами делать

Какая вкуснятина😋С удовольствием бы поела😉

Прошло 28 лет ,а икру готовят по другому,скажу сыну есть желание не последние ,хочу икру ложкой хоть 3 чайных.Уважет маму и Папу.Спасибо за показ мастер класс.

Света,умничка.Вкусно,аппетитно.Папа тоже сам всегда делал икру.Вкуснотень.😊

Как солить понятно, теперь осталось понять где взять кетовую икру в Казахстане?!

@user-gu7jm1cd5p

3 жыл бұрын

Ну икру то найдем!!! А вот,братка, за невестами надо на Сахалин бежать! У нас в Казахстане такие не водятся!!!

@user-uo5oz5rz4i

2 жыл бұрын

Водидця глаза широ открои как лещ

@user-so5hq7vp8k

2 жыл бұрын

@@user-gu7jm1cd5p Не казахам на невест жаловаться 😁😂😂 . Пашут как кони , когда замуж выйдут

Привет из Волгограда!Всем доброго дня!У нас сейчас утро 8-40. Начало дня прекрасное после вашего видио. Икорка аппетитная ммммм.....! Будьте здоровы, добра вам и благополучия!

Только оклималась, наблюдался Обморок😜

Класс! Вы умничка, Светочка.

Не уверен по жизни когда нибудь буду так делать незнаю ...но интересно и позновательно .это факт такчто долг подписчика исполню👍👍👍

@allaavtanko2208

4 жыл бұрын

Здравствуйте, интересный способ. А не получается водянмстой? Мы стараемся делать икру, чтобы она хорошо стекла. Получается очень хорошо, век живи и век учись. Ваши влоги живые, очень нравится. Хаб. Край.

@nataliezeeb3026

4 жыл бұрын

А в какой город лучше прилететь?Где дешевле?

Какая прелесть!!!! Ням ням!

Это труд я встану на колени перед этой женщиной!

Когда икра стучит по ложке значит она готова. Обычно марлю с икрой завязывают и подвешивают, чтобы стёкла и все. Удачи вам!

Боже, какая красота!

Это очень крутое видео) Спасибо!

Оох, Света, ты прелесть.

Света , не могу смотреть , прямо слюни текут, я очень люблю рыбу,но ракушки разные наверно не рискнулабы пробовать, а ты молодец, сама ловиш

Здравствуйте красота наловила посолила. У нас иметированная икра из водорослей страшно сказать.Моя внучка только смотрит на неё.

Светлана, удобно когда в воде, венчиком по кругу типа взбивать, и все ненужные пленки намотаются на венчик, попробуйте, меня тоже научили так

Приятного Вам аппетита.

Её шуршание заставляет сердце биться чаще!!!

Света, здравствуй! Прочитал комментарии, смеялся до слёз: "Света, ну нельзя же так издеваться над людьми". Я на икру брал ястыки горбуши или кижуча. От кеты тоже делал, но предпочитал горбушу, она вкуснее. Делал двойную пробивку через грохотку: первую до тузлука, а вторую после тузлука, т.к. после первой пробивки оставались пленочки. Икра получалась прекрасная, икринки просто катались. Делал "пятиминутку" для себя и "двадцатиминутку" на хранение и для угощения родственников на материке. В марле тоже старался не пересушивать икру. Тузлук делал из крупной соли ( брал у рыбаков в Морпорту). Наводил на тёплой кипячёной воде, бросал очищеную картофелину, что бы она всплывала. Вспоминаю глаза жены и дочери, когда они прилетели ко мне в Магадан и увидели холодильник, заставленный банками с икрой, с рыбой, брусками сливочного масла (из продпайка). Да, были времена. Нам на в/ч давали лицензию на 4 тонны рыбы. В 90- х годах несколько раз летал в отпуск на Камчатку и в Магадан на нерест. Теперь только Вашими видео радуемся, билеты стали неподъёмными. Света, Володя, храни Вас Господь и здоровья!!!❤❤❤🙏🏼🙏🏼🙏🏼

Я видел ролик где ваша тетя готовила икру,теперь ваше дополнение,теперь можно и самому поробовать приготовить.Спасибо!!!

@videofromSvetlana

4 жыл бұрын

А вы спиннинг приобрели? Рыбку ловите?

@user-qz5of9jp9d

4 жыл бұрын

@@videofromSvetlana Нет конечно,может вы посоветуеете какой спининг лучше приобрести.

@videofromSvetlana

4 жыл бұрын

Лучше у продавцов проконсультироваться))

Так над икрой нельзя издеваться промывать в пресной воде. Технологи упали в обморок от такого беспредела

Палец вверх! Ютуб иногда подкидывает очень интересные видосики:)))) Смотрю и полностью понимаю, что вегетарианство это прошлый век уже) животный белок это то, к чему привыкло наше тело, и так было создано. Хотя недавно я думала совсем не так( мое мнение изменилось после того, как посмотрела ролики с канала Кассиопея. Как все-таки легко запудрить людям мозги какими-то рекламами и пропагандами.

Всё окуратно красиво чисто малатцы

Сегодня стою в пробках и смотрю Ваше видео, чтоб так жить!!! В нашем Казахстане икра стоит 5000 рублей за кило, конечно позволяем себе 2 раза в год, но завидую розовой завистью😊😊😊

Какая красивая прямо янтарная!!

Класс!!!! 🌹🌹🌹🐟🐟🐟🐟🐟

Мда.. Вот вкуснятина, пошла поем икру карася, тоже сама словила, посолила.

@ewgenimazin2200

2 жыл бұрын

Ленчик не пережывай

👍👍👍♥️ У нас в основном в магазинах продают икру форели....она мелкая и не такая вкусная....,как икра кеты...

Почитал комментарии и сразу вспомнил армянское радио, женщину, площадь и советы, которыми должны замучить до смерти:о)) Сколько людей, столько и рецептов. Я ловил сёмгу, кумжу, горбушу, гольца, палию - на Севере за Мурманском ( хотя родился в Малом Улиссе, во Владивостоке) и рецепт совершенно другой)). Но и там, и там - вкуснятина!!! Кто к чему привык! Кстати, солил и крабью икру и холодным, и горячим. И вкусно! А икра пиногора... Такая прелесть. Эх... ёлки... В Крыму теперь только баклажановая. И пчёлки с медом!

Я не завидую... Я просто молчу 😢

Шикарный релакс!Я сейчас все в видеорежиме делаю-путешествую,наслаждаюсь видами природы и еды!На заднем плане принтер работал?

@videofromSvetlana

4 жыл бұрын

Да, сын что то распечатывал))

Сооблазнители,искусители,не хорошо издеваться над народом и сооблазнять.Благо Дарю.Желаю СЧАСТЬЯ!!!

Удочерите меня!))) Всю нашу семью! Мы хотим на дальний восток!😄😄😄

@user-tc5fv2rz5i

3 жыл бұрын

и нас тоже усыновите

@user-vx5ex3qg7d

3 жыл бұрын

Если в кратце... Заходите на сайт госуслуг, получаете дальневосточный гектар и переезжаете!

@vesqar8323

3 жыл бұрын

@@user-vx5ex3qg7d Полезная информация. Спасибо . Осталось получить российское гражданство 😊

@user-tc5fv2rz5i

3 жыл бұрын

@@user-vx5ex3qg7d нам южанам не дадут

Здравствуйте Светлана.А купить у вас икру можно?

В холодильнике хранить такое количество или в морозилке? И сколько она может храниться, если в холодильнике, без консервантов??

Я смотрю вас из Москвы. Вот эта фраза " на раз достать" - это круто. Мы покупаем икру только на праздники, по бутербродики. У нас 140- граммовая баночка самая дешёвая стоит 680 рублей. Получается в два раза дороже, чем у вас на рынке, и качество не всегда хорошее, и.к. добавляется консервант для сохранности. А для вас это праздничная еда или повседневная? Отличное видео, первый раз вижу как солят икру. Молодцы, что тут добавить. Как потопаешь, так и полопаешь. Удачи вам.

@videofromSvetlana

2 жыл бұрын

Когда начинается лов горбуши и кеты это праздник а потом повседневная еда , утром днем вечером..)

@user-ei1wp3ey6m

2 жыл бұрын

@@videofromSvetlana спасибо за ответ. Так приятно.

У вас сердца нет, это же всё надо выдержать, слюна рекой,😂😂😂

Ну прям шедевр, с утра пришёл на работу, а тут такая вкуснотища готовится! 27 лайк из Нальчика Кабардино-Балкария от Вашего подписчика Володи. 👍👍👍👍👍😄😄😄

А за 0,5 кг 3 тысячи у нас в Севастополе Крым !!!!!! Вот это цена!!!!!!! Видео аросто прелесть !!!!!! Спасибо

Да..... И я помню то время когда у меня в Хрющевском холодильнике стояло 10 трехлитровых банок красной икры. Эх.....было время.

@user-yp6oi7qm2s

4 жыл бұрын

Света а я эти остатки стыков потом кипятком отдаю икра сама отходит

@user-yp6oi7qm2s

4 жыл бұрын

Никогда не промываю только тузлуком так старики мои делали.

@user-ue5lu3dx5o

3 жыл бұрын

Помнится в 60-70-х годах по 200 л. бочках на зиму солили. Да были времена, а сейчас моменты.

@irinashel2251

3 жыл бұрын

@@user-ue5lu3dx5o Любопытно - приснилось или правда было . На работе , на складе .

@figure65

3 жыл бұрын

Я тоже помню трехлитровые банки с чёрной икрой в холодильнике в 70х- в тарелку наберешь, сколько хочется, и ешь даже без хлеба.

Ото керемет Маган унады

Мы икру сига и муксуна (она помельче) протирает через ситечко от детского ведёрка (для песочницы).

Светлана! Сколько стоит красная икра?

Хороша вещь, сами когда-то солили!!! А вот сейчас нет такой возможности............

Исправьте, кипятком не заливатся икра, она побилеет, сварить тузлук дать остыть, потом заливать икру.

@user-zo5hh9wd5y

2 жыл бұрын

Заливают и горячим тузлуком, когда остынет цвет востановится, икра будет упругая, на любителя.

@user-uh9mz6vx4l

Жыл бұрын

Что такое тузлук

Золото, а не икра!

Боже, я тоже заболел, так люблю икру. 😊😊😊😊

Оооо боже,как вы счастливы едите ложками икру, а у нас 100гр 480- 500😢хочу к вам,но у вас холодно. Желаю добра и здоровья. Привет из Татарстана.

Золото сахалина

Класснооо малатцы ребята

Света...., не трави душу....😪💋

мы делали черную икру,без предварительной промывки,в теплом тузлуке! это паюсная! а для зернистой,промывка обязательна! буквально 3 минуты в крепком тузлуке,и как только икринки всплывут,откидываешь на марлю,и снова промываешь кипяченной,остуженной водой! хранится в холодильнике!

Этот видос по круче , чем рыба собака 😂 . Не плохо так , на раз баночку замять 😂👍🏻

Светлана мне очень нравятся ваши ролики такак я был в Комсомольске и просьба к Вам кету можете прислать?

Круто

Красота

@user-ll1uz4bm8w

3 жыл бұрын

умопомрачительный ролик вы только представьте сколько подписчиков подавилось..... нет не икрой..... а элементарно слюной.....

@user-ll1uz4bm8w

3 жыл бұрын

Светлана! Вы дразните своих подписчиков 😕😕😕успехов вам во всем.

Самый просто рецепт.Никакой воды из крана!Сварили тузлук,количество соли по вкусу.Замочили в тузлуке истыки,через некоторое время пропустили через грахотку и по марле прокатали и на стечку.И тузлук варится,а не просто соль в тёплой или горячей воде и остужается.Вчера только сдесяток кетин наблеснил и икорки насолил😉Есть места на юге Сахалина где на море возле устьев некоторых реке сейчас кетина хорошо идёт.Причём там разрешён лов на удельные знасти и горбуши и кеты.Сам только недавно узнал.В прошедшую субботу с женой приехали,вода ,как стёклышко прозрачное,полный штил и кета там мелкую наважку гоняет,с воды на полметра выпрыгивает.А вчера уже волна,но всё равно много кеты и несколько рыбаков всего.Неожиданно фартануло😅

@user-sj4bw7lo2r

4 жыл бұрын

Икра у вас будет киснуть после воды из под крана!Долго такая икра не хранится!Срочно её съедайте!

@wall6234

4 жыл бұрын

@@user-sj4bw7lo2r Не будет ничто киснуть, в морозилке....

@user-sj4bw7lo2r

4 жыл бұрын

@@wall6234 Ну если в морозилку...Никогда не морозил икру,либо 5минутка,либо качественная засолка и просто в погреб.

@wall6234

4 жыл бұрын

@@user-sj4bw7lo2r Да ты любую икру заморозь, только размораживай не в тепле, а в холодильнике.... И будешь удивлён какая она будет...

@user-sj4bw7lo2r

4 жыл бұрын

@@wall6234 спасибо.Может попробую.

Света, дай ложку облизать

Класно я тоже посолил икру уже таким образом грохотал

@helgaleo2898

2 жыл бұрын

Тогда мы к вам..Olga Eesti... Со своими шпротами 😂♥️

Светлан здравствуйте ,а как у вас на с чет копченого или соленого свенного сала ?с икрой и рыбой я смотрю у вас проблем нет .

@videofromSvetlana

4 жыл бұрын

И такого добра тоже хватает, мясо, сало, кровяная колбаса

@vitaliyyakushin7405

4 жыл бұрын

@@videofromSvetlana Понятно ,а то я смотрю что готовите только с морепродуктов ,думал что с мясом проблемы

Я, пропустил что ли, на каком этапе , вы солили икру?

Промывать удобнее в сразу в стечке.

А дизлайки ставят, как всегда, завистники. Светик, они тоже хотят икры!

Бляха муха у меня слюни льются ручьём, у нас такую икру не найти, а то что продают отстой полный

слюнки потекли

Здравствуйте, у Вас можно заказать?

150-200 гр это количество соли на 5 литров ? В марле на ночь где оставляли? В холодильнике или в комнате. Как тузлук делали

@videofromSvetlana

4 жыл бұрын

на 5 л.воды 150-200г.соли, кипятить до растворения соли . оставили на кухне

@user-eh2bj6qb3p

4 жыл бұрын

видео от Светланы почему не показала мать ,люди спрашивают ,а нехорошо,

Круто я с Казахстана для нас это дорогое удовольствие , вообще не для всех . Посмотрите канал Дед с Фабричного понравится Вам . Он показывает наши дары природы👍👍👍

Светлана, а зачем кипятком зашпариваете ? Иза паразитов или такой рецепт,, я обычно солю икру радужной форели в тузлуке то есть в рассоле выдерживаю,, почему спрашиваю,, не могу понять почему кипятком зашпариваете???

А что Вы делаете с икрой в большом количестве?

👍👍👍

Делайте маски для лица из свежей икры. Это чудо!

@tetanaholovna6369

3 жыл бұрын

Вы пошутили или серьёзно ???

@helgaleo2898

2 жыл бұрын

А не слипнется? У если из щучьей в нерест...

Ядра чистый изумруд))))

@5161DAdawork

3 жыл бұрын

Не дай Бог ! Изумруд зелёного цвета !

👍Вкуснота

Люблю больше горбушовую у нас есть игорбуша и кета не так много как раньше но покушать хватает.

По Амуру в этом году кета хорошо идёт может то что наводнение уже в селах нижнего Амура нижние улицы в воде и ещё прибывает.С Хабаровска ехали машины в одном месте участок дороги под водой но ещё проезжают.Только что голову кеты варёную покушал не икра но тоже не чего, икру зимой покушаем.

@videofromSvetlana

4 жыл бұрын

надо ухи сварить, что то тоже голову захотелось ))

@videofromSvetlana

4 жыл бұрын

У нас родственники в Лесозаводске есть, пострадали от затопления

Хочу к вам на Сахалин, можно и на пмж!

А я лет 5-6 вообще не ем икру,ну если я в детстве своём её реально переел,до сих пор не хочется☺

Да , первый раз вижу как солят икру,но не поняла на каком этапе добавили соль. Сейчас икры в магазинах много, но она недоступна по цене. А вот раньше при СССР , ее было мало , если смог достать, то цена была доступной.Вот не пойму, то ли у нас денег мало, то ли икра золотая.

@helgaleo2898

2 жыл бұрын

В видео написано про соль...

Моя икра пресной воды не видет, только тузлук. Промывочный и за сольный.

@w_QUEEN_w

2 жыл бұрын

Абсолютно точно и правильно.