Полный Гид по Икре | Самая Вкусная Красная и Черная Икра
Ойын-сауық
Какие бывают виды красной и черной икры. Разновидности Черной и Красной Икры
Икра уже много веков остается королевой деликатесов - ее подавали к царскому столу и преподносили в качестве желанного подарка, ею потчевали заморских гостей и баловали любимых женщин. Но какая же бывает икра и как ее различить? Ответ вы узнаете в нашем гиде по разновидностям икры.
🔥 🔥 🔥 Global Seafoods North America Market:
globalseafoods.com?sca_ref=2816524.KOPY6Zcb6e
==============================
Вы можете поддержать наш проект здесь:
www.donationalerts.com/r/mode...
==============================
🔥 Подписывайтесь на наши каналы в других социальных сетях:
✔️ Telegram-канал: t.me/foodtop10
✔️ Наш Instagram: / food_top_10
✔️ Наша группа в ВКонтакте: foodtop10
Смотрите другие интересные видео на тему ТОП 10:
Самая вкусная красная икра в мире:
• Топ 10 Самых Вкусных В...
Самая вкусная рыба в мире:
• Топ 10 Самой Вкусной и...
Это самое запрещенное блюдо в мире:
• Это Самое Запрещенное ...
Как салат Оливье покорил весь мир:
• Как Готовят Салат Олив...
==============================
00:00 | Вступление
00:47 | Черная икра
01:28 | Икра белуги
02:02 | Икра осетра
02:36 | Икра севрюги
03:07 | Икра стерляди
03:33 | Икра калуги
03:50 | Красная икра
04:05 | Икра горбуши
04:35 | Икра кеты
05:05 | Икра кижуча
05:27 | Икра нерки
05:52 | Икра симы
06:13 | Икра форели
06:40 | Икра Чавыча
07:17 | Частиковая икра
07:55 | Икра щуки
08:20 | Икра минтая
08:42 | Икра трески
09:06 | Икра мойвы
09:34 | Икра судака
10:07 | Икра летучей рыбы
==============================
#икра #чернаяикра #краснаяикра #видыикры #кулинария #еда #рецепты
Пікірлер: 555
🔥 🔥 🔥 Global Seafoods North America Market: globalseafoods.com?sca_ref=2816524.KOPY6Zcb6e
@user-vz9xz2ms4y
Жыл бұрын
Самая вкусная икра у сига и омуля
@urgengraf3692
Жыл бұрын
Я ел её ложками, и могу сказать точно самая вкусная за исключением белуги - севрюжья икра и лосося.
@user-lm4yj9ji8h
3 ай бұрын
@@user-vz9xz2ms4yсамая дорогая икра ряпуховая ,а не белужья и икра палтуса светло прозрачная крупная , а не черного цвета ,ем икру разную каждый день толк знаю
@user-bs4fp4dl8p
3 ай бұрын
икра палтуса еще есть
@user-ec5mk4wl1s
Ай бұрын
😮терпеть не могу любую икру рыбную хотя рыбу нашу обскую особенно муксуна малосол ,пироги строганина попробуйте сейчас нужен газ рыбы нет сгубили наши. олегархи
Нет самой главной народной кабачковой икры.
@foodtop10
2 жыл бұрын
Кабачковая икра достойна отдельного видео! :-)
@user-fn9el5jh8s
2 жыл бұрын
Баклажанной заморской
@lenyapin9328
Жыл бұрын
А ЗАМОРСКАЯ ТОЖЕ НЕЧЕГО НА ВКУС !
@violettalife
Жыл бұрын
😂😂
@user-pm3st7sd2h
Жыл бұрын
А я люблю омулевую
Небольшая поправка насчёт щучьей икры. Она уже достаточно давно стала относительно дефицитной и недешёвой. Бывает так, что икру горбуши или нерки можно найти дешевле, чем щучью.
Я конечно извращенка...но люблю крепкий чай и хлеб с маслом и икрой.Давно ездила в гости и в Туапсе в магазине Океан впервые увидела икру минтая на развес ...огромные контейнеры а в них в целофановых пакетах завязаных узлом икра минтая примерно в пол кило весом цена просто копейки. Вот где душу отвела...весь отпуск на завтрак чай и бутерброды с икрой.
@user-hf5ch1cr2j
Жыл бұрын
Бутерброд с икрой и сладким чаем - очень вкусно! И многие так едят. Так что Вы правы.
@Napoleon-1th
9 ай бұрын
Блин! Известный магазин! Он там еще есть?! Помню в советское время еще ребенком отдыхал в Туапсе и мы тогда в этом магазине приобрели китовое мясо - больше никогда и нигде не видел его в продаже, а так хоть попробовал жареной китятины. Судя по всему в этом магазине иногда можно урвать интересные позиции. Кстати - да! Я тоже обожаю подобный чаек с икряными бутерами - сочетание вкусов бомбическое.
@internetnickname8923
4 ай бұрын
Значит я ещё более извращенец, если люблю красную икру с батоном, маслом и кофе со сгущенкой))
@user-yt3mt9rr8b
3 ай бұрын
@@Napoleon-1th... 🤣🤣🤣 "... будучи ребёнком, отдыхал в Туапсе...", точно Наполеон!!! А когда стал "императором", то где отдыхал?
@Napoleon-1th
3 ай бұрын
@@user-yt3mt9rr8b А у настоящих амператоров вся жизнь сполшной отдых! Именно этим они и отличаются от черни предназначение которой работать.
мне нравится икра горбуши.30лет назад лежала в клинике в одной палате с женой какого-то начальника рыбзавода. муж передал ей две 3-х литровае банки черной и красной икры. мы в палате лежали втроем жена икру не ела -надоела она ей вторая дама мусульманка и икру тоже не ела только мясо. так что это богатство досталось мне одной.первый и последний раз в жизни ела икру ложками.
Моя самая любимая , белуги альбиноса ! Правда я её никогда не пробовал.
Воспоминание из далёкого детства - на улице Горького в рыбном магазине открыта витрина, за ней стол с прямоугольными лотками, полными икрой. Несколько сортов чёрной и несколько красной, продавщица савочком накладывает её в кулечки из толстой коричневой бумаги, взвешивает и продаёт. Некоторые покупатели со своими баночками приходили. Желающие могли попробовать перед покупкой, оценить качество посола. Помню, бабушка ворчала, что икра пересолена...
@user-pt9es4dq2o
Жыл бұрын
Привет жителям Астрахани
@user-qz9th3ip7b
10 ай бұрын
Привет из Магадана!
@user-xf2oz7xt3y
4 ай бұрын
5
Красиво и дорого всё это, но для меня лучшая икра, это икра вяленой свежей плотвы, собственного посола и сушки. Да она твердая в таком виде, но его вкус просто эталонный! Кто знает, тот поймёт что это такое с пивком, чистый вкусовой оргазм)
@user-xp2ow3vk1e
Жыл бұрын
Согласен!
@Anotopter
Жыл бұрын
Ну, не то, чтобы эталонный, но пока свежая, бесспорно, хороша! К сожалению, из-за воздушного хранения быстро прогоркает.
@user-iw7hb1jc7d
Жыл бұрын
@@Anotopter в таком случае советую брать такую рыбу на рынках, там часто свежую продают на развес. Сам всегда там беру сразу по 5 штук, шикарная у них плотва! Бывает и слабосоленая, это крупные туши.
В советские годы была чёрна любимая. А сейчас трески, минтая и пр. свежепробойные виды. Кстати, они тоже очень полезные.
осетр есть русский и сибирский, разные по вкусу соответственно и их икра разная по вкусу. Еще икра бывает забойная и сцеженная - очень сильно отличается по вкусу. Про сиговых не рассказали. Хотя и лососевые но тем не менее ...
Спасибо, что познакомили с видами чёрной и красной икры. Узнала много названия рыб, которые дают деликатесную икру. Конечно хочется попробовать все их на вкус. Хорошо рассказали и объяснили как она применяется и с чем употреблять в пищу. Спасибо нашему Создателю, что дал все это людям для удовольствия.В Библии написано :"...человек должен есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Это дар Бога" (Экклезиаст 3:13). Бог желает, чтобы мы наслаждались жизнью и предоставляет все необходимое для этого.
@zigfrided8069
10 ай бұрын
Чё ты несёшь а?
@user-xe8nl8gm9v
9 ай бұрын
Нравится икра щуки и кеты. Это то , что я могу себе позволить в данный момент. А было время ели пирожки с вязигой и черной икрой.
@user-kp5kv1ev8u
4 ай бұрын
Если бы бог был, то он испепелил бы молнией тех уб....ов которые внушают нам что мы должны сдохнуть за их "величие"
Последний год часто беру икру сазана, трески и судака, а щучья стада дороже лососёвой и палтуса раза уже в два.
Мои вкусы скромны. Очень люблю икру из соленой селедки или салаки, а также икру минтая. Главное не форма, главное - содержание! Икру щуки, мойвы и других « простых» сортов рыб хорошо есть жареными.
У красной икры твердость оболочки зависит от места вылова. Чем ближе к точке нереста, тем твёрже
@nikanikalai
Жыл бұрын
Икра форели самая жесткая, икринки лопаются с приложением большого усилия хотя на вкус ничего, но консистенция неприятная
@goldasianexchangeqatardoha5049
9 ай бұрын
@@nikanikalai Форель какая ? радужная? ручьевая ? озерная ?морская ? Форелью называют рыбу которая вообще к лососевым не имеет отношения-форелька-угай пример или черноморская форель
@ilyailya8581
3 ай бұрын
@@goldasianexchangeqatardoha5049 99% всех форелевой икры - это икра oncorhynchus mykiss, она же радужная, она же микижа, она же стальноголовый лосось. Выращивают повсеместно именно ее. Жесткие икринки - недоостудили тузлук до 60С, сварили.
@aabc9307
2 ай бұрын
@@nikanikalaiэто дело вкуса. Мне вот нравятся твердые икринки и ещё с горечью
Я попробовал не очень много видов икры, но из тех что я пробовал самая вкусная икра омулевая.
Слюной поперхнулась. Разве так можно издеваться?😂
Люблю и ем вкусную, малосольную, натуральную, полезную красную икру, и остальных видов тоже!
Огромное спасибо за отличное и содержательное видео. И да, моя любимая икра - это та, которая на столе.
Я Астраханец и мне очень знакома черная икра,но щучью я ем с неменьшим удовольствием хотя уже давно и ее не ел !
@tonibrazo4717
Жыл бұрын
Она скоро догонит чёрную по цене
Спасибо,за,информацию
Огромное спасибо за информацию!!! Было очень интересно.
Спасибо, отличный обзор!
Для меня самая лучшая это икра Кеты ❤🇷🇺
Понятно и интересно. Спасибо.
Очень люблю икру НЕРКИ , ещё черную зернистую/ брала на новый год/! Да она сейчас очень,,кусается,, ,но иногда можно ,даже нужно,себя побаловать и вспомнить как она лежала на прилавках в больших эмалированных корытцах и была вполне доступна по цене !!!
@goldasianexchangeqatardoha5049
9 ай бұрын
Мировые цены на чернеую икру полезли в конце 60-х годов,после того как компания Пепсико объявила монополию на продажу всей советской черной икры на западе.За сутки цена 1 кг осетровой икры подскочила с 15 дол за кг, до 98 дол.
@mity-my6sd
3 ай бұрын
Икра нерки горчит,на любителя.
@shagrov1
23 күн бұрын
@@goldasianexchangeqatardoha5049 Не знал, интересная какая информация. Спасибо!
Люблю всю икру,но самая самая это севрюжья черная и икра форели, нерки.Пробовала почти все виды,кроме икры альбиноса.😻
Почему- то ничего не рассказали про икру палтуса, хотя часто бывает в продаже, неплоха на вкус, и на вид черная, как осетровая.
Правильно приготовленная щучья с луком перцем и соевым соусом может уделать и осетрину с лососем.
@user-zd3sy2tx6i
2 жыл бұрын
Только по стоимости стала такой, что теперь и её не можем себе позволить!
@user-yn4bk5pl6g
Жыл бұрын
Это чтобы вкус икры перебить.Перец,лук.Ещё чеснока не хватает.
@Eva_Herrera
3 ай бұрын
Это надо так икру обосрать, напихав столько ингредиентов. Видно, тухленькая она у вас.
@user-lz5cx8xe2m
3 ай бұрын
@@Eva_Herrera мозги ваши тухлинькие и наверное про гильментов в щучьей икре вы не слышали никогда
Есть икра сельди тоже вкусная!
Спасибо за видео. Мне очень познавательно.
кабачковая икра самая вкусная. правда, не всех производителей.
Красивая и вкусная !!!
Моя любимая икра - черная зернистая, но уже 40 лет, как в глаза ее не видела. А еще галаганы. Это икра кефали. Ее достают из рыбы, и как есть, в пленке, солят, выдерживают под прессом и вялят. Потом режут тоооненькими пластиками. Ну очень вкусно.
Икра морского гольца,очень вкусно!
@user-fv2en9jp8l
Жыл бұрын
Когда пустой ложкой да по зубам?
Спасибо, раньше не знала, а ведь раньше в СССР в магазинах Океан мы мимо красной икры проходили, а частиковую белую даже взглядом не одаривали, покупали черную в синих коробках, когда ее выбрасывали на прилавок. И всем хватало. И не было уж такого дефицита и неподъемных цен ни для кого. А в Перестройку даже на Каспии всех мальков осетровых выловили и продали проходимцы и любители долларовой макулатуры. Мой отец в юности окончил в Астрахани Рыбный техникум. Потом институт. Во время войны стал офицером. И все свое детство помню, как он привозил с родных мест полное эмалированное ведро черной икры, а мы ее ели буквально ложками. Рынок астраханский ломтлся от икры, как и рыбзаводы по всей Волге, где трудились папины однокурсники: Камышин, Горький и другие города. Потом Хрущев всю Волгу испаганил безудержными стройками промышленных объектов. Пропала рыба ценных сортов. Удавил крестьян налогами на землю за пределами приусадебного участка. Хорошо помню, как наш вишневый сад в яру оценивали под налог, пришлось отказаться, бросили. Хрущев под кукурузу распахал все пастбища, сдали на мясо всех коров. Голод и дефицит накрыл нашу страну. Народ вмпоминал добрым словом Сталина, а этого хрущева до сих пор проклинает, я в том числе. Детская память живуча.
@georgeshogo
4 ай бұрын
у меня примерно такие же тёплые воспоминания о детстве в 90х, что дальше - благодарить ельцина?
@user-ge8fw1hs6x
4 ай бұрын
Сколько тебе лет? 150?
@jaisonwolf9659
3 ай бұрын
Не хрущёв, а перлмутер, каминский, гарбер, эльценс и шоломов!
@jaisonwolf9659
3 ай бұрын
специально вас уничтожили, а сами миллиардеры долларовые
@seniaarsenievch8983
3 ай бұрын
Старперы возбудилась, совкодрочеры.....
Белую никогда не пробовала, а чёрную даже ложкой ела в 70-х...
Красная икра зависит вкус от количества антисептика. Когда делаешь для себя, то вкус совсем другой.
Я с дальнего востока родился и живу здесь у нас есть тоже осетры.В питере мне довелось черную икорку попробовать красная ни чем не хуже и даже лучше
Супер👍
@ljudmilasubkova3652
Жыл бұрын
Всем 😋 приятного аппетита!Посмотрела видос и наелась,вкусный и приятный ролик!Вам такой большой 👍🏻 ЛАЙК!!!Спасибо!!!
Хорошее видео. На сегодняшний день лучшая икра, которую ел от производителя ikrinka
Икра щучья ОЧЕНЬ ХОРОША. Конечно красная и чёрная супер, но щучья ХОРОША. И икра наваги прекрасная.👍👍👍🙏🥰
@garisonford1131
2 ай бұрын
Тиной сильно отдаёт🧐
Горбуши и лосося, иногда минтая... Вот эту икру частенько запрашивает мой организм... Кошелёк с ним иногда ссорится по этому поводу
@user-bc3uf8hw1p
Жыл бұрын
А икорного масла,твой организм не запрашивает???)
@MELMAN777
Жыл бұрын
🤣 🤣 🤣
у старой крупной щуки икра становится не желтой, а зеленоватой. и размер икринок больше, чем у молодых щук. эта икра внешним видом напоминает зеленоватую икру некоторых видов осетровых рыб. вкус другой, но тоже очень вкусная.
@user-hf5ch1cr2j
Жыл бұрын
И еще розоватая бывает. Свежий хлеб, масло, горячий сладкий чай - очень вкусно! Но, говорят, иногда нерестовая икра щуки может быть ядовита.
@goldasianexchangeqatardoha5049
9 ай бұрын
@@user-hf5ch1cr2j из пресноводных рыб ядовита икра только усача,в прошлом году в Молдове 12 человек скончались от ее употребления.
@Eva_Herrera
3 ай бұрын
У больших щук почти всегда светло- оранжевая была, на форелевую походила. Но, возможно, это от места обитания завтсит.
Люблю только чёрную! Осетровую. Стерляжья не очень понравилась. Хочется ещё попробовать белужью и белую белужью😋
@karlusha65
Жыл бұрын
Белужья-это нечто!!!! В Советское время ела ложками,а стоила она также,как любая чёрная икра. Вообще,люблю любую икру осетровых,а красную в детстве терпеть не могла,сейчас уже не отказываюсь🤣
@Anotopter
Жыл бұрын
Белая икра в России не производится, но можете поискать в Иране. Полуфунтовая банка (банки, кстати, из золота) иранской икры almas где-нибудь в Дубаях стоит порядка 10К $. Сколько в Иране, не знаю.
Мое почтение! Порекомендуйте производителей красной игры достойных доверия и внимания, есть ли такое явление как подделка брендов, кого подделывают чаще и как отличить?
Паюсная - икра вяленая (!) ... Пожалуй, самое то, ибо вкус чёрной (астраханской) икры раскрыт полностью, в отличие от зернистой. ИМХО, разумеется... Пробовали, помним...)
@Solimeja
3 ай бұрын
Согласна, самая вкусная, все детство ела.
Топчик 👍👍👍
Эх, моя любимая осетровая паюсная❤️🔥моя бабушка Зоя сама ее делала. Царствие ей небесное
@blur787
Жыл бұрын
Бутерброд с осетровой паюсной да с калмыцким чаем... Астраханцы меня поймут! 😋
@user-re8xj7dd8g
Жыл бұрын
@@blur787 спасибо понимаю!
@irisl8110
Жыл бұрын
@@blur787 Скажите, а завод по производству икры в Астрахани жив ещё?
@blur787
Жыл бұрын
@@irisl8110 К сожалению, не в курсе. Давненько не была в Астрахани.
@tonibrazo4717
Жыл бұрын
@@irisl8110 нет, в 90-е перестал существовать, но есть частные фермы по выращиванию осетров и производству икры, ну и конечно есть браконьерская икра
Ела кеты и горбуши красную. Черную не довелось пробовать. Хотелось бы все виды перепробовать, да заработная плата и уровень жизни не позволяет))))
Икра черная стала деликатеcом только при Хрущева правлении раньше красная икра была дороже так как далеко возить Теперь о запахе если есть запах у любой икры то это икра третьей свежести то есть тухлая спасибо
@markcvasilev7290
2 жыл бұрын
Мда забыл сейчас много икры из питомника и искусственных производства как черная так и красная
Я обожаю икру Горбуши... М-м-м... вкусняшка.
Люблю икру щуки, хотя белужья, конечно, самая вкусная
Живу в Италии, уже очень долго не приезжаю на родину. В этом году захотелось попробовать на новый год настоящей чёрной икры, настольгия все же. Так вот нашла только испанскую, фермерскую, очень хорошая по качеству, но чувствуется, что отличается от той, в детстве которую ели ложками. И цена сейчас в Европе у нас......... Даже не хочу говорить чтобы волосы дыбом не встали. Ну ооччень дорого.
@rogerhoveden8486
Жыл бұрын
А я был недавно в Лондоне, купил осетровую икру в аэропорту "Хитроу". Баночка маленькая, но стоит дорого.
@doker274
Жыл бұрын
30 000 руб за кг в Ростове если оч захотеть то можно найти в Астрахани и Ростове по 20 000 за кг
@latinyan2208
Жыл бұрын
В России икра тоже очень дорогая(. Что красная, что, тем более, чёрная
@andrianotarantino3699
Жыл бұрын
Можно было цену написать.
@user-fe6qs7fc2c
Жыл бұрын
Нет икры, пробовал болотом отдает. Берите любую красную,не ошибётесь!
Нерка, кета, горбуша - мои фавориты) хочу попробовать кичужу)
@user-lq7ry2lo3l
Жыл бұрын
Кижуч хуже, с сильной горечью
@user-oj2ru1id6c
Жыл бұрын
@@user-lq7ry2lo3l без солоноватого привкуса рыбки? На нерку не похож?
@user-bj6kn4yo6k
10 ай бұрын
@@user-oj2ru1id6c моя любимая кижучевая. Она густая внутри, с ярким вкусом. О какой горечи во всех видео говорят что то не понимаю. На нерку похожа, но по моему лучше.
У меня любимая икра - белужья, не дойная! Только я её никогда не пробовал, как, впрочем, и осетровую ))) Но кабачковая тоже ничего
Самая любимая? Наверное, кетовая. Белужью, увы, попробовать пока не довелось. Касаемо тресковой- из всех перечисленных в видео видов икры у нее наиболее выраженная горчинка, к ней, я бы сказал, нужно привыкнуть, она нравится не сразу. Еще весьма распространена и популярна икра сигов. Что касается Баренцева моря, очень хороша икра пинагора, но лучше всех (без учета лососей) - икра черного палтуса.
Честно сказать, из представленных топовых черных видов - не один не пробовал вообще (конечно имитации не в счёт))). Из красных - действительно классная икра кеты🔥, остальные тоже вероятно очень хороши - но тоже не пробовал)))
@user-js8kl6sq1u
Жыл бұрын
В хабаровске по осени, примерно в конце сентября начале октября, самая свежая икра кеты, сам ловлю, мама готовит
@user-jh9sb7oy4p
Жыл бұрын
@@user-js8kl6sq1u Эх, а у нас на Урале разве что за медвежьей икрой ходить😂
@tonibrazo4717
Жыл бұрын
Ел чёрную всех видов, только выловленную, пятиминутка называется
харюзовая просто огонь а тайменья просто бомба
Эххх, жаль не уделили внимания палтусовой икре. Я сам из Мурманска, многие виды икры попробывал и не один раз. Палтусовая, она светленькая, а не чёрная, ни икру щуки похожая. Матушка на рыбзаводе работала, приносила целыми пакетами, свежаааак!!!! На вкус, очень хороша! В целом, ролик весьма хорош, однозначно лайк!!!
@user-ny3ri4nc4z
2 жыл бұрын
Черная палтусовая если окрашена водорослями или чернилами каракатицы. Как и макруросовая. Берут для прикола. Сушеная икра макруруса мне нравится больше, чем икра камбалы.
@user-rh9ft1bs7y
2 жыл бұрын
Икру линя ели.
@user-vz5hr4em9g
2 жыл бұрын
@@user-ny3ri4nc4z Да, её и окрашивают из эстетического соображения, да бы на икру осетровых была похоже... Икра камбалы, очень ароматная и к пиву в вяленном виде, идёт весьма неплохо! Однако вяленая икра морского-"Мурманского" Ерша, вообще признанный деликатес к пенному!!!
@user-vz5hr4em9g
2 жыл бұрын
@@user-rh9ft1bs7y Нет, икру Линя не ел, однако икру Карася и Сазана, сам лично солил и жарил. Они же тоже Карповые, думаю, что примерно такая же. Честно, мне понравилась!
@user-ny3ri4nc4z
2 жыл бұрын
@@user-vz5hr4em9g у нас такой нет, разная красная...
Бывал на востоке, так там самая ценная икра севрюги, правда было давно.
Икра вся самая любимая!!!
Моя самая любимая баклажанная икра 😆
@Napoleon-1th
9 ай бұрын
Самую лучшую баклажанную икру дают столетние баклажаны. Икра получается практически белая и с ореховым привкусом. 😆 😆 😆
На новый год брали икру палтуса и горбуши. У нас выбор не большой в магазинах
Самый лутшый икра белуги албиноса👍👍👍😋😋😋
Люблю икру сельди в ястыках😋
Пойду поем хлеб с маслом))) на икру денег нет 😃
Икра щуки вкуснее всех в этом топе, пробовал и красную и черную но икра щуки топ1
Ха добавлю как говорится на вкус и цвет товарищей нет мне нравится икра селёдки отмочить от соли часик нарезать смешать с лучком простым тоненько нарезанным и добавить растительного масла пускай постоит минут десять двадцать перемешать и вы ощутите тот вкус и хруст которого вы даже не представляете
Обажаю
Икра это шедевр золото 🇷🇺🥷
Послушала вас и наелась, спасибо 😂
Тот случай, когда открыл баночку Икры Палтуса чёрной и тебе в рекомендациях выпадает это видео 🙂
пробовал икру улитки виноградной. Мне понравилось.
Оболочка тонкая у Красной икры, пока она не зашла на нерест в реку, икра кижуча очень вкусная а горчит икра нерки
Сиговая икра 👍
Обожаю икру нерки!
@user-qq7ix4kd2z
Жыл бұрын
Она же горчит
Цена икры щуки сопоставима с ценой икры горбуши и дороже икры форели. Есть еще икра омуля, по размеру, цвету и вкусу, напоминающая икру щуки. Но ее цена очень близка к цене икры кеты и чавычи. Икра судака и сазана, которой «умельцы» подменяют икру щуки. И которая в разы ее дешевле😢 Икра нерки и кижуча становится горькой только осенью, потому что прогоркает жир. Летом никакой горечи у этой икры нет. В суши используют не икру летучей рыбы, а икру сельди и мойвы. Калуга занесена в красную книгу, поэтому ее икру можно попробовать только браконьерскую. А это чревато. В остальном очень структурировано и четко.
Люблю красную и щучью. А вот черную, как не странно не понимаю. Это видимо на любителя или что бы понять, надо чаще есть) хз. Но мне она что в детстве не нравилась, что сейчас не нравится.
Лично я не люблю черную икру. Она никакая, только стоит сейчас заоблачно. Хорошая икра, это грамотно посоленая икра кеты. Это номер один, потом икра чорели. Икра щюки тоже хороша, но нужно грамотно посолить. От засолки ОЧЕНЬ сильно зависит вкус продукта. Любую икру можно перевести плохо или пересолить или недосолить.
Моя любимая икра, это баклажанная.
Смотрю видео про рыбью икру, и ем красную икру)
Надо было ещё рассказать про пробойную. Сетка специальная с ячейками под размер икры - грохотка называется. Пропускают икру, очищая от пленки. А паюсную не очищали, а спресовывали в пленке в бочках. Поэтому, такая икра, как пластилин, к зубам пристаёт. А ещё не плохо было бы рассказать про икру, приготовленную кустарно. Особенно щучья. Очено много гельминтов. Можно хорошо приболеть!
@user-kq4dt7ze9j
Жыл бұрын
Паюсную очищали от плёнок и отжимали. А в пленках чёрная икра называется ястычная, но она долго не хранится
Икра нерки и в России очень многим нравиться , оболочка тоньше , более насыщенный красный цвет , не крупная с очень приятным послевкусием
Самая вкусная, икра горбуши, хотя и самая доступна из лосося.
@user-mz4mf9ev1k
Жыл бұрын
Поддерживаю! Сахалин.
@user-ei8ew3xt8w
Жыл бұрын
На вкус и цвет...
@user-hf5ch1cr2j
Жыл бұрын
Аналогично считают магаданцы многие. Хотя мне лично - кетовая нравится больше. И кужучовая.
@BaNdErOvKaUa
Жыл бұрын
Лосось это общее название вида в который входит и горбуша 🤦 нет отдельной рыбы "лосось" 🤦
Икра морского ежа тоже неплоха
Я больше всего люблю икру щуки, она не такая резкая как осетровые и очень вкусная
Самый кайф имитированная в магните по 59₽ бомба просто🥰
Омулевая икра то же очень вкусная
@alexgato772
Жыл бұрын
Особенно северобайкальская
Икра минтая вся уходит за бугор, которая не кондтиционная перезрелая (стеклянная) на внутренний рынок. Всё лучшее детям. Ура!
Моя любимая икра белужья, только я её не пробовал 😂
Информативное видео. Интересно, что в разделе щучьей и т.д. икры, были вставлены фото с икрой морского ежа.
@Anotopter
Жыл бұрын
Да, ладно! Где?! Если на 07:27 - по цвету, конечно, похоже, но что там за мегаёж с ястыками по 10 см?
А икра сельди где?
Люблю икру сига и камбалы ,ну и щучью очень
Самая любимая -белужья и осетровая. Даже в 90-х ела. А с нулевых по нулям))) Поезд с икрой ушел(.
@user-hf5ch1cr2j
Жыл бұрын
Купил сегодня белужью - 2000 руб. 50 граммов. Скидка была большая. Не устоял.
@tanon5765
Жыл бұрын
@@user-hf5ch1cr2j ГДЕ?!! Я тоже хочу!!!
@user-hf5ch1cr2j
Жыл бұрын
@@tanon5765 Магадан, магазин Гастроном. Срок годности - до февраля этого. Потому и цена.
@tanon5765
Жыл бұрын
@@user-hf5ch1cr2j далековато мне из Питера))) Пока дойду гарантия закончится))) Спасибо за ответ.
@user-hf5ch1cr2j
Жыл бұрын
@@tanon5765 Да не за что. У вас финская форелевая неплохая, брал как-то в Рускиале. И в Магадан увез, кормил товарищей шутки ради.
Люблю осетровую икру .
Икра нерки самая вкусная!!!!
Какая вкусная палтусовая икра
Есть еще икра цвета хаки, которую дает метисы осетра с белугой. Очень редкая икра.
Я бы не сказал, что икра щуки дешевле красной. Может в магазинах оно так, но кто его знает, что магазине на самом деле продают под этикетками. Знаю точно, что в некоторых регионах РФ, где вылавливают красную рыбу и там же щуку, щучья икра в 2-3 раза дороже красной. К примеру на Чукотке, три года назад, икру кеты закупал по 1150 за кг, а щучью по 3000 за 500 гр. Такая ситуация и в других регионах, где есть эта рыба.
@tonibrazo4717
Жыл бұрын
Да, щучья с каждым годом все дороже, скоро догонит по цене чёрную
Селёдочки икра любимая