Еще один супер-омлет, приготовленный с душой. Спасибо!

В Испании тортилью едят чаще всего на ужин, и правильно было сказано, холодную или почти холодную. На завтрак едят пинчо с тортильей (кусок хлеба, а сверху картофельная запеканка). И еще один момент, чаще всего испанцы делают тортилью полужидкую внутри, то есть после того, как ее переворачивают, ее жарят очень мало, только чтобы схватилась корочка, так омлет получается более сочный, и большинству так больше нравится почему-то :)

Какой интригующий мужчина, смешной как Джеки, глазами похож на Миронова, да еще приговаривает кавказским акцентом временами. Все грамотно, нет лишних разговоров, все по делу. И спасибо за совет насчет масла и пр.!

@user-bt8rh4fn7o

5 жыл бұрын

Нет лишних разговоров?)) Да столько лишних слов и эканья.

СПАСИЮО, МАЭСТРО ЗА ХОРОШИЙ ПРАВИЛЬНЫЙ ЯЗЫК, ОТ КОТОРОГО НАС ДАВНО ОТУЧИЛИ СПАСИБО, ЧТО ОБРАЩАЕТЕ МНОГО ВНИМАНИЯ ЗРИТЕЛЕЙ НА НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, КОТОРЫЕ И ДЕЛАЮТ БОЮДО ПРАВИЛЬНЫМ!

@set26rus50

5 жыл бұрын

Вы другое видео смотрели что-ли? "Щас, тама, красава" и другие паразиты суржика вам не бросились в глаза? Не надо хвалить человека за то, чего нет. Да говорит достаточно грамотно, но эталоном чистой речи не является. Держите свои восторги в руках.

@user-kc3wy7sc1z

5 жыл бұрын

ВСЕ ПОЗНАЕТСЯ В СРАВНЕНИИ СМОТРЮ НЕСКОЛЬКО КУЛИНАРНЫХ САЙТОВ, ТАК ЧТО ЕСТЬ С КЕМ СРАВНИВАТЬ- ЛАЗЕРСОНА ПОСМОТРИТЕ, НАПРИМЕР. Я ДУМАЮ, ПОТОМ, ТОЖЕ ЗАХОЧЕТСЯ ПОБЛАГОДАРИТЬ ДАННОГО БЛОГЕРА

@user-kc3wy7sc1z

5 жыл бұрын

ЗА УВАЖЕНИЕ К ЗРИТЕЛЯМ

@qwsaedfr8741

5 жыл бұрын

Эллен Шмидт

@iraturkin3906

5 жыл бұрын

Офигенный завтрак это , по вашему , интеллигентная речь ? И , кстати , Лазерсон лучше во всех смыслах .

СПАСИБО ЗА ВСЕ ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ. ПРОСТО ОБОЖАЮ ВАС. ВСЕ ОЧЕНЬ ПОДРОБНО И КАЧЕСТВЕННО. СУПЕР.👍👍👍👍👏👏👏👏💕💕💕

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо большое!

Спасибо. Очень важно, что подробно объясняет.

Спасибо, вдохновляющее видео :)

Спасибо огромное!!! Ваше приготовление - потрясающее захватывающее зрелище!!! Могу представить, как это вкусно!!!

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

@ElenaMaKandHappyHome

5 жыл бұрын

Уважаемый(ая) М! во-первых сам по себе рецепт достаточно необычный, во-вторых на этот канал обычно заходят не столько ради конкретного рецепта, сколько ради получения удовольствия при виде самого процесса и того, как этот процесс представлен. Понятно, что ради омлета можно вообще интернет не открывать, а взболтать яйца и залить ими картофель. Да, и в-третьих, я уже подсадила на этот канал всех своих друзей-гурманов... Пока никто не жаловался.

Спасибо Вам большое за рецепт,за объяснения. От меня лайк и подписка

Крассава! Спасибо большое.

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

Почти в каждой русской семье это готовят после того, когда недоели жареную картошку. В оставшийся на сковороде картофан кидают колбасу, заливают взбитыми яйцами и вуаля, Испанский омлет готов!!!)))

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Красава :). Сделаем этот мир вкуснее!

@emiliyatchulyakov9899

5 жыл бұрын

Леонид Леонидыч да не только картошку , так же и макароны...( так , что мы русские ни где не пропадем и ни что у нас не пропадёт !!! Это наверное испанцы от нас научились !!!!(((((( шутка , но факт !!!)

@annabuyanova5224

5 жыл бұрын

@@emiliyatchulyakov9899 это правда.

@user-pt8qz8ji1s

5 жыл бұрын

Леонид Леонидыч 5 с

@user-xx2qw9cp1b

5 жыл бұрын

Вот, вот... Не понятно для чего эти "волнительные" переворачивания😁для красоты... Но утром нет времени для этого

Испанцы готовят это совершенно иначе.,меня учила старая бабушка из пуэбло. Испанки не режут картофель, а как бы ,,рвут,, ножом , откалывают кусочки,но это надо видеть. Обжаривают сначала картошку в гиросоль- растительное наше масло. Затем лук. Смешивают лук-картоф. Взбиваем яйца, солим -перчим. Смешиваем яйца и лук-карт., На разогрет.сковороду выливаем содержимое, огонь средний, когда низ готов переворачиваем при помощи тарелки, всё на растительном масле т.к.сливочгое горит. Вторую сторону так же, но можно на минутку крышкой прикрыть для уверен.пропекания. Это классика. ,,Омлет,,режет ухо. Tortilla de patata, Очень не понравилось видео и базар. Внутри он не пропекся у него. Ну, очень 👎👎👎👎👎

@espinatine

4 жыл бұрын

Как прожившая в Испании 5 лет, могу лишь подписаться под каждым словом 👍

Единственное видео с готовкой, по реальному времени 👍

Spasibo, udači!

Как всегда Топ! Прям позитив, когда вижу свежий видос)

@user-yg2bg3ci7p

5 жыл бұрын

Очень много говорите

@kvagadr6927

5 жыл бұрын

@@user-yg2bg3ci7p к чему это вообще сказано?

Спасибо!!! Супер!!!

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

Спасибо, Игорь, хороший завтрак, сытый. 😊 Надолго хватит. 👍👍👍

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

Спасибо!

Картошка, залитая яйцами.... Нет, не люблю такое блюдо! Пройду мимо🙏 Игорь, Вы молодчина..., рассказываете очень подробно, с душою, даёте советы, СПАСИБО! 💓 Ох, самса Ваша, просто ЧУДО! ЗДОРОВЬЯ, уважаемый! Удачи! 👍💓🌹🌹🌹

Жил, не знал, а это оказывается омлет! Ещё и испанский ))) Благодарю, теперь называть его буду именно так.

Спасибо большое за рецепт, приготовила, ещё стоит под сковородой. Тороплюсь написать, что бы не забыть. Этот завтрак можно приготовить и вечером, а утром в микроволновку. Вкусняшка, уже попробовала.

@user-vv7wl3cr4q

2 жыл бұрын

0⁰⁰

Не ну вообще вкусно

Спасибо, очень вкусно все выглядит! Давно уже намереваюсь приготовить эту штуку, никак не решусь] Ибо долго и лень картоху чистить и много масла жалко). Но попробовать надо

Целая вечность. Завтрак должен быть быстрый.

А мы еще добавляем к яйцам молоко или сметанку для пышности. И чтобы сверху пропеклось, надо крышкой накрыть, яичная смесь поднимается, это признак готовности.

Как вы нарезаете картошку? Есть несколько способов нарезки картофеля и какое значение имеет каждый вид нарезки картофеля? Заранее спасибо

Опять.....на ночь...смотрю.... !!!!!!! Нет....пойду спать....хоть слюньки ииииии.....!!!!!)))))

@juliasamsonenko3129

3 жыл бұрын

+1)))))

Добрый вечер, не могли бы вы, говорить на каком уровне огня делаете и сколько минут

молодец!👍👍

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

С термометром мне момент понравился. Смеялись всей семьей:)

А если перед жаркой, пармезана 100-150г добавить, сильно вкус измениться?

👍🏻👍🏻👍🏻❗️❗️❗️

Спасибо за интересный рецепт и тонкости приготовления. Скажите мне пожалуйста лук жарится быстрей чем картошка. С связи с этим есть ли смысл лук нарезать более крупно. И ещё один вопрос почему вы оставили омлет "доходить" в тарелке со сковородкой сверху,а не наоборот. Заранее спасибо 😊 и дальнейших успехов.

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Можно нарезать и немного крупнее. Доводил омлет для того чтобы довести внутреннюю температуру до 75 градусов (температура приготовления желтка). чтобы этот омлет можно было безопасно есть на второй день. Сделаем этот мир вкуснее!

В тонкостенной сковородке получится? Спасибо.

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Нет, есть шанс что подгорит. Но думаю что с рассекателем пламени может получится. Сделаем этот мир вкуснее!

@tatibenner6089

5 жыл бұрын

И в тонкой получиться. Мы всегда в тонкой и жарим. Ее легче перевернуть чем тяжелую. Испанцы так и делают.

Если закрыть крышкой при жарки омлета

Можно ли готовить без колбасы?

В Испании едят фасолевые сосиски. Как они готовятся?

Неимоверно растянуто, краткость - сестра таланта...

Рецепт очень интересный.С домашними яйцами вообще будет супер.Яйца с птицефабрики рыхлые,омлет не тот.

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Домашнее всегда вкуснее. Сделаем этот мир вкуснее!

Качество съёмки на высоте! Вопрос: 1 Яйца мыли? У нас может скорлупа в чашку попасть, как разобьётся, качество яиц всегда разное - скорлупа то тонкая, то толстая. Может и зародыша в чашку с несколькими разбитыми яйцами попасть. 2 - у нас в РФ что оливковое нерафинированное, что рафинированное стоит почти(!) Одинаково, разница по сравнение со стоимостью вообще не существенна. И срок годности на нерафинированном больше года. Вывод: у нас оливковое масло все подделка??? 3 - шеф повара очень часто готовят (в том числе жарят) на оливковом нераф масле (если конечно не фритюр), ибо обычное подсолнечное рафинированное масло для них - низкосортный продукт для обычного люда. И даже нераф оливковое для них - признак плохого вкуса у человека. Вывод: все шеф повара немного (мягко говоря) туповатые? Спасибо за ответы, ведь сами просили вопросы задать)

@Tapper2004

5 жыл бұрын

Попробую сказать по третьему вопросу. При рафинировании и дезодорировании образуются транс-жиры. Для рафинирования подсолнечного масла процесс должен быть более глубоким, чем в случае с оливковым маслом, которое имеет гораздо более нежный запах. Поэтому для жарки стараются использовать оливковое масло, а для салатов все зависит от предпочтений вкуса. Другое дело, что оливковое масло больше рекламируется, да и женщины частенько попадаются гиперчувствительные к запахам.

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Спасибо. Т.к. я не шеф могу поделиться тем чем знаю. 1. Просто решить разбивая яйцо по одному в отдельную чашку. 2. На счет масла. Даже в Америке с этим проблема (Европа сливает дешевое оливковое масло из остатков. Как результат здесь это масло самое популярное т.к. доступно). Но самое главное что хороший продукт не может быть дешевым но не всегда дорогое хороший продукт. Поэтому Надо всегда интересоваться что и откуда. 3. У меня много знакомых поваров. Мнения отличается. Надо исходить из того что есть. Например курицу да и вообще мясо обжаривают в основном в Peanut Oil (в Америке). Правильно это или нет не знаю но вкусно :).

Ого сколько перца положил

Завтрак неделька😁😁😁

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Точно. Сделаем этот мир вкуснее!

Крышкой не пробовал закрыть????

маэстро мне кажется что нож не правильный прокомментируете пожалуйста 😊

@Tapper2004

5 жыл бұрын

Нож правильный тот, которым удобно резать. В данном случае нож не принципиален. Главное - большой, чтобы картошку можно было резать и лук. А вот когда режем зелень или рыбу, уже разница чувствуется.

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Все норм. Нож в хороших руках и это главное :). Сделаем этот мир вкуснее!

При приготовлении накрыть крышкой, не судьба?

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Нужно тепло. Сделаем этот мир вкуснее!

Это не омлет.Это скорее картошка,чем яйца.А называется в Испании- тортийя,тортилья,tortilla de patata.Картофельная лепешка.Картошку не жарят,а - фри.

Из какой республики бывшего СССР Игорь живущий в США? Он узбек по национальности? Подскажите.

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Родился в Ташкенте. Сделаем этот мир вкуснее!

По моему это просто запеканка в России у нас называется)))

No. Esta tortilla no es a la manera española .Mas parece a la manera americana o latinoamericana .

No se hace tortilla de patatas así

Очень гуд

Это господа уже не завтрак.это больше похоже на обед!кто же столько жрет на завтрак?

@user-bd6ck1rw7g

5 жыл бұрын

В Испании на завтрак едят очень мало

@DeMoN-Muxa

5 жыл бұрын

Я за раз один съедаю омлет из 5 ти яиц трёх копчёных сордэлек и это мой завтрак. Это норм.

@user-gv3wu1tj1u

4 жыл бұрын

Завтрак это основа дневного пищевого рациона. По хорошему - это самый плотный приём пищи. А вот ужин предполагает быть лёгким. Придерживайтесь принципа "завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий" и заметите улучшения в вашем организме.

@vasiliynikiforov1976

4 жыл бұрын

Марина, Вы наверняка очень красивая и стройная девушка. А вот остальные люди и особенно мужчины такими вопросами голову не забивают. И тем более не теряются в поисках ответа )))

Пока смотрел сорок минут, аппетит пропал, я бы за это время яиц штук двести выпил.

Он точно повар?

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Нет он точно не повар. Сделаем этот мир вкуснее!

@vygandastamosiunas1798

5 жыл бұрын

Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! А ок)))

Масло, в котором жарил картошку, выкинул?

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Нет. Его можно использовать 4-5 раз. Сделаем этот мир вкуснее!

@user-gf4fb8oc4h

5 жыл бұрын

@@delnortekitchen второй, третий, и т.д НЕЛЬЗЯ использовать масло для приготовления! Опасно!

Это блюдо которое любил жрать Штирлиц будучи в Испании и оно называлось тартилья

Не смогу сделать, нет термометра😅

тортилья

Привет! Это очень вкусно, не говори с акцентом Вы не умеете....этот амлет готовили наши бабушки .

@user-ee2pg5nt1x

5 жыл бұрын

rudi armani, а что обязательно точь в точь похожим должен быть акцент, а по-моему прикольно!

@user-xq6jt9bt8u

4 жыл бұрын

А при чём тут акцент. Вы блюдо смотрите или не смотрите. Ролик не про ,,акцент,, снимается,а про омлет.

Больше похож на пирог , а пироги очень калорийные и питательны , название омлет не очень подходит . А вообще спасибо за рецепт !

Не смогла посмотреть до конца Многословно и очень нудно.

@macb2818

4 жыл бұрын

Только хотел сам удивиться этому -- насколько всё-таки мужчины на ютубе болтливее женщин, который любой рецепт компактно и красиво показывают и рассказывают за 3-5 минут!. И как это расходится с общепринятыми штампами-представлениями о болтливости женщин. )))

Это не амлет,а заливной овощной пирог!!!

Три середні картоплини на 4 яйця.Картопля ріжеться якнайтонше.Якщо всередині є прослойка не прожарена добре,це сам клас.Тортія має бути сочна не суха.Інгредієнти яйця,картопля і цибуля,якщо їдять цибулю,сіль.Більше нічого.Це тоді смачно.Іспанці не додають більше нічого.

Такой простой рецепт, известный всем . И столько слов ..

ужас так много говорить 🤮

@TafferDP

4 жыл бұрын

Рассказывает максимально подробно что бы потом глупых вопросов не возникало

Люди учитесь слушать.

Vse xorosho no no mojno menshe slov ato nadoedaet slushat stolko mnogo govorite golova zabolela😁

А... а... то а.. а.. а...

ПРАВДА БЛЮДО СЛОЖНОВАТО ДЛЯ ЗАВТРАКА

МНОГО БЛА БЛА БЛА

ОЧЕНЬ МНОГО ЛИШНИХ СЛОВ НО ЭТО НЕОМЛЕТ ЭТО КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА И ВООБЩЕ МНОГО МОРОКИ ДЛЯ ЗАВТРАКА

@user-ph9mi1dj6b

5 жыл бұрын

Нудняк

@user-ph9mi1dj6b

5 жыл бұрын

Первая.причина.пиздоболиш.много.

@olgagulei5824

5 жыл бұрын

Меня так раздражает эти названия "омлет по испански" только было бы гламурней звучало,а этот омлет мы русские по русски едим,все лето в детстве мы такой омлет ели да и сейчас делаем такой омлет

@RegretEvatorKids

5 жыл бұрын

лариса ку ты неправа это омлет а не картофельная запиканка

@user-ee2pg5nt1x

5 жыл бұрын

Ничего лишнего, все по делу!

Куп гапирмай тез тез курсатсангиз .

Мужик, это не омлет. Это картоха с яйцом. Омлет - это когда яиц больше, чем "наполнителя". А у тебя картоха в которую добавили яйца.

@tamarakadirova4390

5 жыл бұрын

.

очень много говоришь можно покороче

Яйца хорошо бы помыть. И зачем так махать руками перед нашими глазами?

@nataliezeeb3026

5 жыл бұрын

Ну меньше надо говорить это ужас

@user-ee2pg5nt1x

5 жыл бұрын

@@nataliezeeb3026 это вы ужас! А, он по делу говорит. Мне советы его понравились. Главное, он не ругает и не посылает тех, кто ему пишут негативные комментарий, как другие! А умно их игнорирует!

@user-ee2pg5nt1x

5 жыл бұрын

Сейчас яйца мажут спец.средством для защиты от салмонеллеза. Так что мыть не обязательно, иначе этот раствор смоется.

Испанский омлет, омлет по-испански... Вообщето в Испании это называется Tortilla de patatas и на завтрак его никто не ест.

как вы много говорите

Это тортилья а не омлет

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Да это Испанская торти́лья и это указано. Я же просто пятаюсь использовать понятные и простые слова. Сделаем этот мир вкуснее!

@ssodboev

5 жыл бұрын

Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! Ну тогда зачем писать самса можно «понятно» написать пирожок с мясом))) или плов - каша с овощами и мясом

@delnortekitchen

5 жыл бұрын

Да верно. Но Испанский Омлет разве не отражает суть этого рецепта?

Простой рецепт а болтовни на полчаса

Слишком много говорите

Слишком много болтавни.

Обычный омлет из остатков еды.

Ой как много лишнего говорите(((( Ведь можно кратко и по существу за 3 минуты показать,рассказать...

Понторез