Омлет матушки Пуляр
Омлет матушки Пуляр - необычны завтрак, который можно приготовить себе любимому в выходной. Три ингредиента: два яйца, сливочное масло и ц=щепотка соли, а сколько удовольствия. Попробуйте сами приготовить.
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались, нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
@ innalandina
@t.me/innalandina
#кеторецепт #кетодиета #интервальноеголодание #омлет
Пікірлер: 49
Ну к чему в каждое видео добавляют эту ужасную, отвлекающую и нервирующую "музыку"?😬😈
Спасибо, интересный рецепт. Обязательно попробую.
Спасибо. Просто и без заморочек!
@user-xi5uk3ow2u
4 ай бұрын
Слишком громко музыка.
@InnaLandina
3 ай бұрын
@@user-xi5uk3ow2u спасибо, учту.
🎉 прикольно. Вкусно, наверное. Попробую, спасибо.❤
Не было миксеров во время матушки Пуляр. Не готовили так его в то время.
@flance911
13 күн бұрын
Ну венчиком взбивали. Есть видео на ютубе, французское. Там написано - 1970 год... тоже не время матушки Пуляр, но думаю там близко к оригиналу... Там на видео кстати не разделяли желтки и белки. Хотя в комментариях я читал французы пишут - разделить...
@Larisa-uf8hj
13 күн бұрын
@@flance911 матушка Пуляр умерла в 1931 году.
@flance911
13 күн бұрын
@@Larisa-uf8hj Я знаю об этом. Поэтому и говорю что 1970 тоже не время матушки Пуляр, но всё же ближе чем сейчас и там французы-повара и по-моему в том же заведении.
@user-ss5ts6mr9f
7 күн бұрын
@@flance911 не подскажите название видео, оно наверное на французском?
@flance911
7 күн бұрын
@@user-ss5ts6mr9f Да, оно на французском. Не помню ссылку, но вы должны ее найти если введете в ютубе название этого омлета Пуляр по-французски. А его вы можете найти во французской Википедии.
Супер
Сложить не удалось из за накрывание крышкой
, в 1 раз слышу такое омлет матушки пуляр. Наверное, это вкусно раз в ресторане подают, обязательно попробую.
@InnaLandina
3 ай бұрын
Спасибо за просмотр. Обязательно попробуйте!
Что такое винный камень?
@InnaLandina
Ай бұрын
Винный камень это такой порошок, цитрат калия, который помогает взбить белки без опасности их перебить. Добывают с винных бочек. Можно использовать щепотку лимонной кислоты,му неё такой же химический состав. Спасибо, что смотрите!
@user-wv8cb8ls9x
12 күн бұрын
У меня винный камень однажды образовался в банке с домашним виноградным соком. Красивые кислые кристаллы.
Да, с первого раза у меня не получилось, опал. Белок взбивала вместе, попробую еще раз, выбирать по отдельности и солить масло на сковороде, а не омлет.
@InnaLandina
19 күн бұрын
У Вас, видимо, как и у меня не очень мощный миксер. То, что многие показывают чудесную пену, полученную в комбайне, у нас не получится. Хотя в отеле повара взбивают омлет ручным венчиком😅. Поэтому я всегда разделяю желтки и белки. Их легко соединить потом. Зато взбивается намного легче и быстрее. Это относится и выпечке❤ . Спасибо, что смотрите.
@flance911
13 күн бұрын
@@InnaLandina У матушки Пуляр видимо был мощный миксер в конце 19 века :)
@user-lg5xb3tq8o
12 күн бұрын
@@flance911 мамаша Пуляр, видать, не была офисным планктоном бицуху поддерживала будь здоров этим венчиком.😃
Какой пухляк 👍
Ставлю в духовку разогретую. Быстро схватывает сверху, минут через пять подрумянится . Пополам не складываю.
@InnaLandina
4 күн бұрын
Тоже вариант. Спасибо, что смотрите.
Что за "винный камень"? Где его добывают? ))
@InnaLandina
13 күн бұрын
Можно заменить лимонной кислотой. Она синтетическая, винный камень натуральный. Добывают из винных бочек. Спасибо, что смотрите.
Нда, яйца не мыты -в курином помете так и используете?- , омлет разломался и пригорел- в чем смысл создания данного видео от "шеф-повара"? Показать, что даже "шеф" не в состоянии приготовить "омлет тетушки Пуляр"? -Как же тетушка справлялась-то?-
@user-mk8er1kz2k
4 күн бұрын
Зато с подлинным ароматом😁😁
Выглядит аппетитно, но очень сомневаюсь, что это вкусно, поиск всей своей любви к яйцам!
@user-lg5xb3tq8o
12 күн бұрын
А чего там может быть не вкусно: яйца в профиль, но те же. 🤣
слегка самую малость подгорел немного чересчур -_-
@user-lg5xb3tq8o
2 ай бұрын
Слегка самую малость подрумянился немного чересчур 😅
@vadospre
2 ай бұрын
✌@@user-lg5xb3tq8o
У меня нет винного камня, что это ???
@InnaLandina
2 ай бұрын
Это не проблема. Добавьте щепотку лимонной кислоты. Винный камень помогает лучше взбить белки или яйца.
@user-wr4bg9yw8z
2 ай бұрын
Благодарю Вас за ответ!!! ❤❤❤
Подскажите, что за песня на фоне, пожалуйста
@InnaLandina
18 күн бұрын
Я попозже попробую уточнить, но по-моему, это One republic
@user-nc1ic6yx8m
18 күн бұрын
Мечты пэтэушника ...
@user-lg5xb3tq8o
12 күн бұрын
@@user-nc1ic6yx8m😂 опечатка, наверное. Но песня зачёт.
Это вот так нынче готовят шефы? Никакой это не Пуляр. Для приготовления омлета Пуляр взбитые белки с желтками не смешиваются. Взбитый желток выкладывается на разогретую сквороду и готовится до половины готовности, после чего на желток выкладывается взбитый белок и готовится под крышкой при низкой температуре, не выше 110 градусов. Когда белок готов, омлет разрезается на две половины и складывается сендвичем желтком наружу, белком внутрь. Очень важно чтобы температура сковороды и духовки не превышала 110 градусов, чтобы желток не изменил свой цвет. У вас же он подгорел.
@user-lg5xb3tq8o
2 күн бұрын
Друг, то, что ты описал, называется яичное суфле. Съезди во Францию, а потом расскажешь, что видел, как готовят и почему за это берут 32 евро за порцию. А то, что женщина на своей кухне без оборудования и камина сделала со второго раза, так ей почет и уважение.