Как приготовить ЖЕСТКОЕ мясо, чтобы оно таяло во рту. ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА с подливой. Мягкая говядина!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Говядина по-бургундски - восхитительное блюдо французской кухни. Предлагаю приготовить тушеную говядину, получается нежной, сочной и очень ароматной. Кто заказывал рецепт? Для этого рецепта подойдёт максимально жесткая говядина, чем она жёстче, тем лучше. Мясо мы будем томить и оно приготовишься в ароматной и нежной подливе, вкус действительно будет незабываемым. Это блюдо французской кухни- мясо по-французски Вам обязательно понравится. Такое блюдо можно подать с Вашим любимом гарниром: гречкой, макаронами, рисом.
😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
🎈 Instagram: / ivankasca
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Говядина по-бургундски:
говядина 500 грамм
вино красное 450 мл.
бульон или вода 250мл.
сельдерей 2 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
томатная паста 1 столовая ложка
чеснок 3 зубчика
тимьян, розмарин, лавровый лист
соль и сахар.
Пошаговый рецепт:
Измельчу крупно морковь и сельдерей и мелко нарежу лук. Нарежу мясо покрупнее, чем жёстче мясо, тем лучше. Говядина у меня по весу 500 грамм и разделю я ее на 6 крупных кусков.
На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла, обжариваю мясо до красивого, золотистого цвета. Слишком долго мясо обжаривать не нужно, мы только его запечатываем и снимаем со сковороды. На эту же сковороду отправляю мелко нарезанный лук и обжариваю примерно 5 минут, затем добавляем чеснок.
Как только Вы услышите аромат чеснока, сразу на сковороду отправляю красное вино, томатную пасту и оставляю на некоторое время чтобы выпарилось вино.
В отдельную кастрюлю отправлю мясо, морковь, сельдерей, две столовые ложки муки, все перемешиваю и обжариваю на низкой температуре примерно 2 минуты и заливаю все ароматной подливой из вина. Также необходимо добавить воду или бульон, чтобы подлива не была слишком резкой и конечно на этом этапе стоит добавить соль и все специи.
Томим говядину под крышкой 2 часа. Через 2 часа вкусная и потрясающая говядина по-бургундски готова. Всем приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких вкусными рецептами!
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZread канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Говядина #мясо #французскаякухня #тушеная #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда, говядина рецепты, Bœuf Bourguignon
Пікірлер: 691
Какой удивительно светлый человек, смотришь и улыбаешься, настроение повышается.Очень мало таких людей.Респект Ване за его улыбку и рецепты, очень вкусная подача❤❤
@GedoSenkai
7 ай бұрын
Ничего удивительного, он же в Канаде живёт))
@user-ck6pm3lf2y
4 ай бұрын
❤🎉😊
Ваня, какой же вы позитивный! Смотрю ваши видио с огромным удовольствием, вы не только делитесь рецептами, но, и поднимаете настроение! Спасибо вам, от души!
@IvanKas
2 жыл бұрын
И Вам спасибо за такую душевную поддержку, очень Вас благодарю!
@andrey_3d_art
2 жыл бұрын
Смотрим всей семьёй и давно - но нужно сказать слова благодарности этому необычному кулинару! Нина Борисовна отметила главное - Ваня поднимает настроение ! И эта улыбка и душевность - всё мотивирует на то чтобы приготовить эти блюда. Многие мы повторили - подтверждаем - получается вкусно. Браво , Ваня и спасибо ! ))
@user-im5hw7su3j
2 жыл бұрын
Очень приятный парень.
@user-us5bq6ce1p
2 жыл бұрын
Спасибо, Ваня ,за доступные ,вкусные рецепты
@svetaelbert2481
2 жыл бұрын
Он такой добрый и позитивный Ваничка!
Мне нравится, что у Ивана ролики максимально четко смонтированы - нет никакой лишней информации, но в то же время процесс и все нюансы описаны подробно.
Молодец!!! Очень приятный человек.С каким азартом он готовит и рассказывает, сразу видно профессионал.Успехов.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо и Вам я желаю добра!
Ваня ,не только позитивный но и грамотный ,готовит по высшей технологии приготовления пищи без вреда для здоровья ,уважаю
Ваня, я живу одна, готовить не для кого. А для себя не интересно. Итак хоть посмотрю вкусные блюда. Мне нравится, что вы не затягиваетесь ролик. Четко, по делу и всё ясно.
Такая позитивная подача! Столько радости и позитива у вас,молодец! Удачи вам!
У такого обаятельного повара, я уверена, все очень вкусно! Чувствуешь себя физически на его кухне, так и хочется самой попробовать! Спасибо, Ваня, за любовь к кулинарии! Вы заражаете позитивом!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо! А как я с удовольствием готовлю на работе в ресторане для своих посетителей.
Всегда приятно смотреть и слушать, увлечённых своим делом, людей.
Ваня,пора написать кулинарную книгу ,,В гостях у ВАНИ,,. Это будет ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. Рецепты работающие, всё доносится лаконично,быстро! Ну просто ЗДОРОВО! ВАНЕЧКА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Во время просмотра ролика поймала себя на том, что постоянно улыбаюсь. Очень приятный молодой человек и подача материала хорошая.)
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-gq6zc8ht9d
Жыл бұрын
Ваня, вы прелесть !!!😍
Ванечка , как приятно у Вас😊уютно, доброжелательно 🙏Отдельное благодарю за шикарное музыкальное сопровождение всех Ваших видео 👍🔥
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо, я очень стараюсь для своих зрителей.
ВАНЯ БОЛЬШЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ,ТЕПЕРЬ И УМЕНЯ БУДЕТ ГОВЯДИНА МЯГКАЯ,БЛАГОДАРЮ,И ХРАНИ ВАС БОЖЕНЬКА,ПРИВЕТ ИЗ ИТАЛИИ- ФЛОРЕНЦИЯ❤
Спасибо за рецепт, мясо называется Bœuf bourguignon (бёф бургиньён). И действительно, на приготовление говядины по бургундски, идет самая дешёвая говядина 👍
Ваня, какой ты солнечный! Успехов тебе.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо! Вам я желаю добра и пусть все будет хорошо.
Ваня, Вы лучший кулинар ! Позитив и доброта ! Отдельный респект вашему оператору - хорошая и простая , детальная съёмка. Спасибо. ))
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, спасибо передам. Оператор будет счастлив.
Ваня какая у тебя Мама молодец Вырастила достойного сына И любая женьщина будет с итобой счастлива
@noraparkanskaya72
2 жыл бұрын
Еврейский мальчик 👍
Ваня, это просто "безобразие", просто можно подаваться слюной, ужас, так вкусно 😂❤🎉
Блин,приготовила тушеную капусту с куриным фаршем,ем,смотрю красоту что Ваня готовит и вкус моего блюда как будто улучшается)!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо, приятного Вам аппетита!
Спасибо 👨🍳 Вани за вкуснейшие блюда 👍😋
Смотрю с улыбкой и с аппетитной слюной 👍😁Ваня сам того не замечает,сколько он дарит нам позитива!👍
Люблю Ванина рецепты, молодчина. Привет из Германии👋🏼
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо и Вам привет из города Ванкувер.
Здравствуйте! Подписана на многие кулинарные каналы, много смотрю рецептов, но недавно зашла на Ваш канал и сразу влюбилась в профессионализм, при этом доступность рецептов, в благожелательность. Приготовила уже мясо с добавлением шоколада, получилось божественно. Спасибо
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо. Да, добавлять шоколад научили меня на моей первой работе, в Мексиканском ресторане.
@user-xh5wd2pl9e
2 жыл бұрын
Возможно, я что-то пропустила. Как называется видео, где готовится мясо с добавлением шоколада.
@user-hv7ef1gd7x
2 жыл бұрын
Вкусный гуляш из говядины
@user-xh5wd2pl9e
2 жыл бұрын
@@user-hv7ef1gd7x Спасибо )))
С каким азартом Ваня ведет свой канал, кухня это его любовь,молодец!!!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, это правда.
ГОтовлю мужу уже не в первый раз по этому рецепту. Муж в восторге. Сама вегетарианка, но соус _ не могу удержаться! Вкуснотища!! Спасибо Шефу!!
Ваня, я попробовала вместе с тобой, такая вкуснятина😋😋😋😋, осталось за малым, сходить за красным вином.Спасибо за рецепт👍👍👍❤️❤️❤️
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, пожалуйста! Обязательно приготовьте и порадуйте себя вкусным блюдом.
@user-ip3pc7ni7k
2 жыл бұрын
Но уже попробовала...хоть вино в процессе нужно,а не вовнутрь
@anastasiyaanastasiya8392
Жыл бұрын
Не переводите продукты,не вкусно
Ванечка, спасибо за прекрасные рецепты, но, что ещё более ценно и важно- это Ваш неиссякаемый ПОЗИТИВ! ВRAVO!!! 👍👏💗
Даже через монитор передался аромат и вкус))
Повар позитив ,молодец.....
Родителям Вани- благодарность, и многая лета!
Спасибо Ванюша. Мирного неба над головой всем🥰
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо это самое важное сейчас.
Ванечка ты такой добрый и хороший человек и хороший повар таких сейчас мало спасибо тебе
Мне нравиться с каким оптимизмом ты готовишь!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, просто я люблю готовить.
Ваничка, ты супер, смотришь, и радуешься от тебя
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую, я очень люблю готовить
В советские времена повара в детских садах из жесткого мяса готовили изумительный гуляш, а подливка была супер
Ванюша, ну как мимо пройти? Сам такой обояшка и может заинтересовать рецептиком! Вроде и не сложно, но что то новое и стоит попробовать. На праздник можно с шампиньнами. Спасибо, Ванюша!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо большое за такой подробный рецепт. Все приготовила по вашей рекомендации. Семья в восторге! Было очень просто работать, все продукты знакомы, поскольку проживаю тоже в Торонто (кажется, в предыдущих передача промелькнуло, что вы в Торонто). Спасибо большое, счастья, здоровья, успехов вам и семье!
Ваня, БРАВО!!!!!!!!!!
Ваня,вы такой позитивный ,что хочется смотреть вас всегда и узнавать что то новое для себя.удачи вам и вашему каналу.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо и Вам удачи и добра желаю!
Иван, Вы молодец! Хороший рецепт. Вы - король деталей. Очень доступно рассказываете для начинающих поварят. Спасибо большое и браво 👏
Получилось очень вкусно, ни разу такого не пробавал,но пришлось импровизировать) мясо брал в «Перекрестке» , охложденное в упаковке (производителя к сожалению не помню и сфоткать забыл, красивое но реально жесткое, готовить пришлось 2:30, но дело того стоило. Ещё раз спасибо Ивану. Приятно Вас слушать и знакомиться с Вашими рецептами.
Спасибо, Ванечка!!!
Спасибо,обязательно приготовлю.
🍎 Приготовьте мясо по этому рецепту обязательно!Изумительное блюдо! Спасибо Вам, Ванечка!
Супер 👍👍👍спасибо большое 👌
ШЕДЕВР !!!!!! БЛАГОДАРЮ !
рада что нашла ваш сайт
Спасибо за рецепт
Очень приятный человек) желаю удачи)
Бомба 👍 всех благ вам и вашим близким людям
Спасибо за рецепт Ванечка.
Волшебник на кухне!!! Супер!!!
Ваня вы лучший! Почему я не встретила вас раньше! Где вы были ? 😥
Вы просто молодец! Спасибо!
Все подробно и ясно Спасибо
Спасибо огромное за рецепт ❤
Ванечка как всегда шикарно спасибо
Благодарю Вас 👍💓🤗
спасибо. Как всегда, чудесно
Прекрасный рецепт! Иван спасибо
ВАНЯ- ПРИЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК- ДОБРОДУШНЫЙ И ТАКИЕ ЕГО БЛЮДА...
Спасибо! 👍🏻 Очень интересно! 👌🏻
Классный рецепт Спасибо
Умница, очень хорошо.
Ваня! Варю суп по этому рецепту наверное уж раз 10й и никак не наскучит, не набивает оскомину. Невероятные приправы придают этому супу столь притягательный вкус! Спасибо за рецепт!
четко ясно аппетитно👍без заморочек🤗
какой приятный человек!
Ваня! Я не устаю восхищаться твоей работай.Ты СУПЕР👍👍👍👍👍
Мяско - то что нужно 👏👏👏
Спасибо за рецепт. попробую приготовить.
Спасибо! Всегда очень вкусно
честный лайк
Какой вы славный 😃
Позитивно, приятно смотреть и слушать и находиться в гостях у Вани!!
Суперрецепт! Ваня-сплошной позитив! Подача материала компактная!! Жду новых вкусняшек😊
Спасибо огромное за рецепт😊 Ещё хочу подметить, что вы очень позитивный и добрый человек. Видео супер😊
Приятно слушать Ваню, рецепты вкусные❤
Какая приятная речь, спасибо, добрый человек! Удачи, мира, здоровья, Иван!
Только что сделала. Очень вкусно. Спасибо.
veriu cto vkusno , spasibo .
Какая красота! Кажется,что необыкновенный запах распространился у меня дома Вкуснятина необыкновенная. Спасибо. Приятного аппетита всем.
@IvanKas
2 жыл бұрын
Приветствую и Вам всего самого доброго!
Ваня вы такой молодец, приятно слышать и смотреть
Спасибо огромное ❤️ Очень шикарно получилось
Боже мой,какой же приятный человек.
Ваааня, какой же вы потрясающий человек! Спасибо вам!
Ну,просто молодец! Очень вкусно!
Замечательный повар ..очень позитивен!
Позитивчик! Супер! Молодец!
Какой молодец автор, все понятно, быстро и по делу!
Очень приятный ролик и Ваня тоже
Que rico!!!, lo voy a preparar.
Парнишка просто прелесть.
С удовольствием смотрю Ваши передачи. Столько позитива и любви к своей работе, спасибо
Какая красота запах слышу .Спасибо. Обязательно приготовлю
Добрый день Ваня! Спасибо за видео и рецепт! Здоровья вам и вашим близким!
@IvanKas
2 жыл бұрын
Спасибо и Вам я желаю добра!
Потрясающий человек, профессионал. Спасибо вам
Очень вкусно даже на взгляд. Спасибо за советы.
Спасибо за рецепт, приедут дети в гости обязательно приготовлю🥩
Молодец парень!
Да,действительно Вы замечательный,добрый, спокойный и талантливый человек!