Как облегчить жизнь на кухне? 5 заготовок для БЫСТРОГО обеда или ужина. РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона

Скидка 5% по промокоду «Лазерсон» на покупку автоклава Малиновка «Смарт шеф» как у меня: clck.ru/sbMxd
Принципы нарезки продуктов: • Принципы НАРЕЗКИ проду...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Заготовки - лучшее решение при недостатке времени. Поэтому сегодня я покажу 5 различных вариантов заготовок: «болоньеза», «кальмар», «кислые щи», «гороховый суп» и «завтрак». Их можно не хранить в холодильнике. Также в конце видео расскажу варианты использования каждой заготовки, смотрите до конца!
Делитесь видео с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях!Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для заготовки «болоньеза»:
⁃ Фарш говядина + свинина
⁃ Сельдерей корневой
⁃ Морковь
⁃ Лук
⁃ Растительное масло
⁃ Красное вино
⁃ Томатное пюре
⁃ Соль
Ингредиенты для заготовки «кальмар»:
⁃ Кальмар
⁃ Лавровый лист
⁃ Чёрный перец
⁃ Соль
Ингредиенты для заготовки «кислые щи»:
⁃ Свежая капуста
⁃ Кислая капуста
⁃ Белые грибы сухие
⁃ Томатная паста
⁃ Вода
⁃ Растительное масло
⁃ Соль
⁃ Сахар
⁃ Лавровый лист
⁃ Черный перец
Ингредиенты для заготовки «гороховый суп»:
⁃ Копченые ребрышки
⁃ Горох
⁃ Лук
⁃ Морковка
⁃ Сельдерей корень
⁃ Лавровый лист
⁃ Черный перец
⁃ Соль
⁃ Вода
Ингредиенты для заготовки «завтрак»:
⁃ Фарш свиной
⁃ Лавровый лист
⁃ Черный перец
⁃ Соль
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#заготовки #автоклав #Лазерсон

Пікірлер: 241

  • @user-wk4uj5sb2s
    @user-wk4uj5sb2s Жыл бұрын

    Как же я Вас люблю. Мне даже кажется у нас одна бабушка!!!! Простите если обидела Вас этой шуткой. Я тоже все время делаю приблизительно такие заготовки. Замораживаю супы и прочее. Вы для меня гений и лучший друг, которому я всегда верю!!!!!

  • @belyj1ify
    @belyj1ify Жыл бұрын

    Хорошо бы было все ролики с автоклавом вынести в отдельный плейлист

  • @user-bt9bf5cz3o

    @user-bt9bf5cz3o

    Ай бұрын

    Здравствуйте как и где заказать 0,5 л банки

  • @user-tu9wi6my2k
    @user-tu9wi6my2k Жыл бұрын

    Прекрасный повар, спасибо вам за ваш труд

  • @user-pi2te6zm2o
    @user-pi2te6zm2o Жыл бұрын

    Мы тоже не спим ночами, ролики Ваши смотрим в размышлении о завтрашнем меню:)

  • @bmw19791213
    @bmw197912138 ай бұрын

    С юмором, легко и непринужденно! Спасибо ❤❤❤

  • @user-ky8rh3bf5i
    @user-ky8rh3bf5i Жыл бұрын

    Какая классная подача.....голос....даже не важно, что готовите

  • @milamila6678
    @milamila667810 ай бұрын

    Сковородки - это просто высший пилотаж!!!! Хочу себе такие

  • @user-vz9np2it9c
    @user-vz9np2it9c Жыл бұрын

    Низкий поклон Илье Исааковичу за щедрость идей!❣

  • @user-lm2gy8dp1q

    @user-lm2gy8dp1q

    Жыл бұрын

    Свободу Анжеле Дэвис!

  • @poolpool9607
    @poolpool9607 Жыл бұрын

    Илья Исакович, Вы лучший! Огромное Вам спасибо! Делайте пожалуйста побольше видео на тему автоклава 🙏🙏🙏

  • @user-um1ck1pi1k
    @user-um1ck1pi1k Жыл бұрын

    Илья Исаакович,я таки хочу этот автоклав и все эти заготовки!!!! Вы Бог рекламы😘

  • @boro6490
    @boro64902 ай бұрын

    Бедненький, ночами не спит)) Спасибо за рецепты!!!

  • @elenagyravleva1956
    @elenagyravleva1956 Жыл бұрын

    Обажаю этого человека. Кладовая идей.

  • @user-qu8xf8hs5f
    @user-qu8xf8hs5f Жыл бұрын

    Приятно посмотреть советы от профессионала, а то тратишь время и продукты, открываешь и понимаешь сколько лишних приправ, а здесь ни какого перебора, спасибо

  • @AkaiJedi
    @AkaiJedi Жыл бұрын

    У Ильи Исааковича как всегда весьма своеобразный юмор! Обожаю вас!

  • @user-iq1de4en9g

    @user-iq1de4en9g

    Жыл бұрын

    Я в восторге от фразы Убиться веником!!!

  • @user-lm2gy8dp1q

    @user-lm2gy8dp1q

    Жыл бұрын

    @@user-iq1de4en9g Свободу Анжеле Дэвис!

  • @user-hm8so7sg4b

    @user-hm8so7sg4b

    Жыл бұрын

    Еврейский юмор.))

  • @alexs2

    @alexs2

    10 ай бұрын

    далеко не всегда смешной

  • @user-bj7qm5vd7h

    @user-bj7qm5vd7h

    2 ай бұрын

    ​@@user-lm2gy8dp1q😮😅😮😅

  • @user-ls7fu8jd9y
    @user-ls7fu8jd9y Жыл бұрын

    Илья Исакович, долгих, здоровых Вам лет жизни. Соне и Жене того же. от души.

  • @user-yc5si3xm2w
    @user-yc5si3xm2w Жыл бұрын

    Отдельное спасибо за идею с кальмаром! Всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики и частенко готовлю по вашим рецептам.

  • @olgaantonjan-ex2qn
    @olgaantonjan-ex2qn Жыл бұрын

    Илья. Исаакович ,с днём рождения! Здоровья и процветания! Смотрела ролик ,улыбка не сходила до конца просмотра, спасибо за вашу работу!

  • @annaman7899
    @annaman7899 Жыл бұрын

    Спасибо! Долгожданное и полезное видео! Обожаю ваш канал и ваш талант!

  • @kapitolina1527
    @kapitolina1527 Жыл бұрын

    Дорогой наш учитель! Мы очень Вам верим, что каждый рецепт Вы обдумываете предварительно, Вы каждый ролик проводите четко, прекрасно знаете технологию процесса приготовления продукта, можно составлять конспект. С уважениемКапитолина.

  • @user-or6xw6yw2m
    @user-or6xw6yw2m2 ай бұрын

    Какой Вы молодец ,уважаемый.

  • @user-ro8ky6fs8d
    @user-ro8ky6fs8d Жыл бұрын

    Спасибо огромное!!! Здоровья Вам и Вашей семье!!! Отличное видео.

  • @veronika.3893
    @veronika.38937 ай бұрын

    Илья, спасибо ВАМ огромное, за такие шикарные рецепты, а с автоклавом так вообще 👍 А ВЫ не могли бы написать книгу рецептов в автоклаве?

  • @elenaanikieva8819
    @elenaanikieva8819 Жыл бұрын

    Спасибо Илья Исаакович за чудные заготовки. Как раз сегодня думала, что ещё заготовить в автоклаве.

  • @user-wh9pr4fi4z
    @user-wh9pr4fi4z2 ай бұрын

    Здравствуйте 🤚 Илья я благодарна вам бесконечно ❤ и с уважением отношусь к вашим принципах!👍👍👍💯🤗😋❤🪷❤️🇷🇺😇🥇🥇🥇🥇🥇👏👏👏🧑‍🍳

  • @Ankl-X
    @Ankl-X Жыл бұрын

    Ты кладешь что то во что-то и получается совершенно новое.... Прям как зарождение человека😂🎉

  • @Elena-mn8gu
    @Elena-mn8gu Жыл бұрын

    Шеф вы просто одним словом писец!!!!!❤ Я с большим удовольствием смотрю ваши клипы и учюсь. Спасибо за вашы знание и юмор. Даже мой муж который не может сварить яйцо с удовольствием вас смотрит.

  • @user-yh2br3mf5s
    @user-yh2br3mf5s Жыл бұрын

    Спасибо огромное!!! Вы лучший!!!

  • @user-xd3tz1lz9j
    @user-xd3tz1lz9j Жыл бұрын

    Спасибо огромное, тоже люблю автоклавирование. Жду новые рецепты.

  • @vasily_mira
    @vasily_mira3 ай бұрын

    Чтобы не протирать банки от накладываемого содержимого можно купить копеечную воронку с широким нижним горлом диаметром чуть меньше горла банки, а сверху шире. Она позволит также избежать ожогов руки и падения продуктов мимо банки. Т.е. пользы 3 в 1. Всем удачи в заготовках!

  • @user-te8lg8og9n
    @user-te8lg8og9n9 ай бұрын

    Когда дело дошло до заготовки для кислых щщей ... я заплакала 🤦‍♀️😢😭😭😭 Ну что Вы с нами делаете. 🔥❤️👌💯❗

  • @Wun_der
    @Wun_der Жыл бұрын

    Облегчающий игристый питерский шэфский салют 🥂🍾🤓👍🔥

  • @user-up6sb8em9n

    @user-up6sb8em9n

    Жыл бұрын

    Спасиба за ваш рецепт

  • @user-tq6kv4cr6k
    @user-tq6kv4cr6k Жыл бұрын

    Спасибо большое!

  • @user-pg4pf6es1d
    @user-pg4pf6es1d Жыл бұрын

    БЛАГОДАРЮ!

  • @user-cf1kg1vn2c
    @user-cf1kg1vn2c Жыл бұрын

    Спасибо большое, Илья Исаакович, за новые рецепты. У нас тоже есть автоклав, но конечно, не такой как показали вы. И, если честно, захотелось приобрести именно такой. Мы с мужем тоже всевозможные эксперименты производили с ним. Но так как живём в Краснодарском крае, то готовили долма (естественно), фасоль очень хорошо получалась, рыбу в собственном соку и томате и, конечно, просто мясо всякое кусочками. Ваши рецепты намного разнообразят наши заготовки, особенно гороховая. Ведь варить горох для супа очень долго.

  • @vitkabenderski4433
    @vitkabenderski4433 Жыл бұрын

    Про планшет с телефоном в туалете- в точку! 🤣

  • @alexander94031
    @alexander94031 Жыл бұрын

    Спасибо Маэстро !

  • @2Zorge
    @2Zorge Жыл бұрын

    Офигенно!Спасибо,жму руку

  • @user-ev3mf1or9n
    @user-ev3mf1or9n9 ай бұрын

    Очень все вкусно. Автоклав это класс. Очень удобно. Скорей готовить..

  • @nataljakirina2539
    @nataljakirina2539 Жыл бұрын

    Мой кумир! Все получается!

  • @user-ty7zn5yf8e
    @user-ty7zn5yf8e Жыл бұрын

    Обалдеть! Круто! 👍

  • @Pereslytskikh
    @Pereslytskikh Жыл бұрын

    Если кипяток разлить по контейнерам и быстро заморозить. То не нужно будет кипятить следующий раз, просто разморозьте и у вас гтовый кипяток.

  • @user-kq6td9fi6w

    @user-kq6td9fi6w

    Жыл бұрын

    Гениально!😅

  • @Pereslytskikh

    @Pereslytskikh

    Жыл бұрын

    @@user-kq6td9fi6w делюсь лайфхаками.

  • @user-ed3eb5zj2q

    @user-ed3eb5zj2q

    Жыл бұрын

    🤣

  • @1bnkr

    @1bnkr

    9 ай бұрын

    Так наверно и лёд заморозить можно.

  • @Velvetbee22
    @Velvetbee22 Жыл бұрын

    Афигеть, крутяк❤ как всегда в восторге 👏👏👏

  • @alexkrechmar3491
    @alexkrechmar3491 Жыл бұрын

    Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!

  • @thehouse_otrada
    @thehouse_otrada Жыл бұрын

    Огонь-онгище!!!! Большое спасибо за рецепты! Очень актуальна тема заготовок и заморозок! Спасибо!!!

  • @gennadiychumanov3764
    @gennadiychumanov3764 Жыл бұрын

    Мужик лучший😂👍

  • @user-kv3jf3wc2w
    @user-kv3jf3wc2w8 ай бұрын

    Талантище!

  • @goprawnactioncamhacksandmo8511
    @goprawnactioncamhacksandmo8511 Жыл бұрын

    Красота!

  • @user-jk5lo5wz9u
    @user-jk5lo5wz9u Жыл бұрын

    Умница Вы наша., Илья

  • @user-ho6un3qp3e
    @user-ho6un3qp3e Жыл бұрын

    Огромное спасибо!

  • @blogushka
    @blogushka Жыл бұрын

    Мама тоже любит делать заготовки и мне они очень помогают в готовке 🎉🌹

  • @user-ce1ik8vk4j
    @user-ce1ik8vk4j Жыл бұрын

    Илья Исаакович! Даже если не готовить, слушать и смотреть вечно! Яблочный крамбл восхитителен! Без юмора никуда)

  • @raisakern1384
    @raisakern138411 ай бұрын

    Нравится мне этот парень, жизнь бьет ключом у него

  • @Denis.zao7
    @Denis.zao7 Жыл бұрын

    Да самый лучший человек в своей сфере жизни и деятельности.

  • @user-vv2fm6lt5j
    @user-vv2fm6lt5j Жыл бұрын

    обожаю вас, спасибо)

  • @user-rk9if2ng7t
    @user-rk9if2ng7t Жыл бұрын

    Илья заготовки супер

  • @bmjgff57898tr
    @bmjgff57898tr Жыл бұрын

    Лазерсона много не бывает!)

  • @user-ep8ch9jw7w
    @user-ep8ch9jw7w4 ай бұрын

    Шедевр!!!

  • @anadiko3292
    @anadiko3292 Жыл бұрын

    Илья Исаакович… Вас просто интересно слушать👍🏻👌🏻

  • @user-cx3no8uc9x
    @user-cx3no8uc9x Жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-of2nc3yi8v
    @user-of2nc3yi8v2 ай бұрын

    дяда Лазерсон это Топ здоровья дьтьке живи вечно

  • @user-px4je5xs4y
    @user-px4je5xs4y Жыл бұрын

    Илья Исаакович, обожаю вас ваш юмор , спит блюда и говорить не стоит .спасибо за рецепты , супер.

  • @user-jl2ww6wl4x
    @user-jl2ww6wl4x Жыл бұрын

    Спасибо 👍👍👍

  • @user-if5rm4fi8r
    @user-if5rm4fi8r Жыл бұрын

    Илья Исаакович, аплодирую стоя👏👏👏👍

  • @user-pc3vz9oz7c
    @user-pc3vz9oz7c Жыл бұрын

    Благодарю 👏😁 💐😁👌

  • @user-xn6vy5sc3s
    @user-xn6vy5sc3s Жыл бұрын

    Я вместо автоклава использую скороварку. Туда входит четыре поллитровые банки. Но опасаюсь закрывать крышки герметично. Просто кладу сверху на банку. Когда готово, вынимаю и закрываю герметично. Не жду пока скороварка остынет. Спускаю пар быстро.

  • @user-je5me2ef5f
    @user-je5me2ef5f Жыл бұрын

    5% скидка при покупке автоклава,это у любого начинающего блогера,а вы известный человек,от вас я ожидал хотя бы 5.1%)

  • @user-tr2fk9pr2o
    @user-tr2fk9pr2o Жыл бұрын

    Огромное Вам спасибо за необходимость использовать автоклав. Многие забывают о ботулизме, а он как русская рулетка. Может да, и может таки нет.

  • @superhoy
    @superhoy Жыл бұрын

    ооо как раз сейчас интересуюсь автоклавированием. особо интересны концентрированные супы, которые разбавил водой, вскипятил и готово

  • @user-ib2cb4fi1f
    @user-ib2cb4fi1f Жыл бұрын

    Супер

  • @ivanandroshchuk1768
    @ivanandroshchuk1768 Жыл бұрын

    Илья красавчик как всегда😀👍👍👍🤣🤣🤣😍❤️

  • @user-gc5kg9jr6y
    @user-gc5kg9jr6y Жыл бұрын

    Спасибо за мастер-класс!!! Люди, этот ролик предназначен для тех кто хочет и имеет время для заготовок. Сегодня это мало кто делает! Личный выбор…заказать размороженную пиццу или приготовить суп из своих консервов. Не плюйтесь ядом, он пригодится вам же для лечения своих суставов)))) всем Мира и Добра!

  • @user-hk7hx5fq4y
    @user-hk7hx5fq4y7 ай бұрын

    Класс!!!

  • @user-el2ws7xr1x
    @user-el2ws7xr1x Жыл бұрын

    Ну вот, и до шефа автоклав доехал!!!!🤣🤣🤣

  • @user-ir7dn4jo3x
    @user-ir7dn4jo3x Жыл бұрын

    Бравушки💯

  • @user-wv5od9ig5e
    @user-wv5od9ig5e10 ай бұрын

    Спасибо

  • @PyotrKharchenko
    @PyotrKharchenko Жыл бұрын

    Хорошего сна Вам.

  • @andrularon1787
    @andrularon1787 Жыл бұрын

    Как всегда ну уровне)

  • @user-or6xw6yw2m
    @user-or6xw6yw2m3 ай бұрын

    Интересно.

  • @NOKHRIN777
    @NOKHRIN777 Жыл бұрын

    сделайте колбасный консервированый фарш очень интересно узнать рецепт

  • @user-wm3zh1qu2l
    @user-wm3zh1qu2l Жыл бұрын

    Жду не дождусь ролика когда ты будешь есть царскую тушёнку её же можно есть

  • @danielgrodsky317
    @danielgrodsky317 Жыл бұрын

    Как обычно.Лучший шеф!!!.Благодаря из Болгарии и тода раба из Израиля.

  • @MrKrokozyabl
    @MrKrokozyabl Жыл бұрын

    Спасибо за видео. А где-бы такие сковородки приобрести?

  • @user-vl8qy7zc5j
    @user-vl8qy7zc5j Жыл бұрын

    Автоклава нет. Есть большая кастрюля. 5 часов и 👍 тушёнку, рыбные консервы, каши с мясом и тд. Остальные смотрите в интернете. Да, крышки желательно винтовые! Закрутки не выдерживают. Гомель.

  • @irinaivanova798
    @irinaivanova798 Жыл бұрын

    Лазанья с болоньезе ! Покупаю автоклав!!! Grazie mille di consigli!!!!

  • @user.muser.viser.vaser.jopa23
    @user.muser.viser.vaser.jopa23 Жыл бұрын

    У меня Форком на 46 литров🔥 Считаю лучшим автоклавом .

  • @user-ye5qo5nt7q
    @user-ye5qo5nt7q Жыл бұрын

    Уважаемый Илья Исакович! Доброго времени суток! Хотел бы попросить Вас выпустить выпуск о постной пище. Впереди, после Рождества, будет Великий пост. Хотелось бы увидеть выпуск о постных блюдах, которые готовили на Руси/в Российской империи/Советском Союзе, в период поста, с интересными историями блюд - в Вашем стиле, с приемами/принципами работы с продуктом. Вы представитель еврейской культуры питания, формировавшейся столетиями, которая близка и современным православным. Поэтому хотелось бы обогатиться опытом приготовления блюд в разных традициях кухни всех народов б/СССР, в то числе и тех, которые Вам известны. В Ваших видео есть описания приготовления блюд разных культур и национальностей, по этому и смотрю каждый выпуск, документирую и повторяю. Т.К. впереди пост, хотелось бы узнать о новых рецептах/принципах приготовления постных блюд. Уверен, многим Вашим подписчикам это будет также интересно.

  • @user-qd1xy4yh8h
    @user-qd1xy4yh8h Жыл бұрын

    Делаю похожую овощную заправку всю жизнь. Только без мяса Ее можно и как салат зимой (лечо), и в гуляш, и в макароны, и в рыбу под маринадом и тд и тп Там у меня лук, морковь, сладкий перец и много томатов. В этом году добавила кабачок

  • @user-lm2gy8dp1q

    @user-lm2gy8dp1q

    Жыл бұрын

    Свободу Анжеле Дэвис!

  • @user-ym7xb6bi4v
    @user-ym7xb6bi4v Жыл бұрын

    Заготовки вещь хорошая, особенно при частом отключении света. У нас в городах это пока к сожалению имеет место быть. Вот и прыгаешь по расписанию с 12 до 3 или 6 до 9. Но это держит в тонусе.

  • @user-rf5xr3mf56
    @user-rf5xr3mf56 Жыл бұрын

    Да, Ильюша, КЛАСС!👍👍👍💯💯💯

  • @user-yj3ot1st3b
    @user-yj3ot1st3b Жыл бұрын

    Добрый вечер, Илья Исаакович, рецепты класс, как все Ваши рецепты, для большой партии автоклав, то что нужно, а на меньших объемах, применение мультиварки возможно? Спасибо.

  • @Tolya160

    @Tolya160

    Жыл бұрын

    Почему большой обьем, можно 1 банку консервировать, режим тот тот же самый, что и для полеой кассеты.

  • @user-gx2jx3lh5b
    @user-gx2jx3lh5b9 ай бұрын

    Хотелось видеть эти заготовки как готовить без автоклава

  • @user-qy4vf2te8q
    @user-qy4vf2te8q Жыл бұрын

    У меня тоже теперь такой автоклав после ваших видео выписал прислали из Екатеринбурга уже тушёнки сзделал и консервы теперь придётся банки покупать пойдём по списку к стати завтрак туриста и пшено с горохом на очереди.

  • @OlgaYunkevich-eb2ix
    @OlgaYunkevich-eb2ix7 ай бұрын

    Юморист!

  • @user-ur1tw7nj9d
    @user-ur1tw7nj9d Жыл бұрын

    😘Спасибо что думаете о нас по ночам 😁

  • @v7446

    @v7446

    Жыл бұрын

    А я думаю почему мне кошмары снятся , а это *Исакич* о нас думает.Только Тефаль и налоговая Инспекция думает о вас!🥰

  • @user-rn3om7pf4q
    @user-rn3om7pf4q Жыл бұрын

    Илья Исаакович, где купить такие сковородки?

  • @user-di1zl9zu1c
    @user-di1zl9zu1c8 ай бұрын

    В баланьезе добавить рис и начинка для пирожков готова. Так же капуста, готовая начинка для пирожков.

  • @cvadro5
    @cvadro5 Жыл бұрын

    Очень интересно что за сковороды используются????

  • @misterbatman5053
    @misterbatman5053 Жыл бұрын

    Зашел и сразу лайк! Интересный дядька, всегда с удовольствием смотрю. 👍

  • @user-rd7nn3dm2e
    @user-rd7nn3dm2e Жыл бұрын

    Юмор))) Особенно, на 8:29 "Мы скоро все уйдём с вами под землю". 100800 уже ушло под землю на утро 23.12.22

  • @user-pb1gg3kz1s
    @user-pb1gg3kz1s Жыл бұрын

    Ух спасибо! Правда не понял когда в фарше оказалось томатное пюре, главное что сказали что оно там есть. А может я пропустил

Келесі