Amazing Chocolate - amazingchoco.com/ Наши тренинги: rba-org.ru/treningi/ Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru Наш проект с Варламовым - дрипы "1984": на сайте vrlmv.com/fXAV9t или OZON: vrlmv.com/FlipTA

Классный формат, продолжайте. Николай вы очень классный ведущий. Это ваше. Вы красавчик!

@Horolsky

Жыл бұрын

100% 🔥🔥🔥

Умная девочка!

Пальчики оближешь!!! Настоящий шоколад! Молодцы! Спасибо ВАМ что делаете качественную продукцию!❤️ Только обидно что наши массовые производители переводят добро на дерьмо, добавляя 99процентов пальмового масла, в итоге магазины завалены пластилиновым,,шоколадом,, , а потом делают скидки чтобы продать т.к. огромное колличество некачественного товара залеживается и начинает пахнуть духАми, даже неприятно. Ну где же контроль качества? Неужели нажива важнее, но это бумеранг, в ущерб производителя. Пусть будет меньше, но лучше! Ведь какао бобов достаточно , хватит для хорошего качества, а прибыль будет высокая, люди любят шоколад, торговля пойдет на ура. Хочу сказать-- позор халтурщикам.

Респект всей команде! Николай отлично провел, оператор красиво снял, монтажер смонтировал. Всё вместе замечательный контент!

Удивительно, что помимо какао, подняли тему рабского труда. Было интересно

Рабский труд он на шоколадной фабрике бари калебаут в Чехове. Производили там обследование прошлым летом - чуть не померли. А люди там сменами работают без вентиляции, в масках, бахиллах, халатах, чепчиках и набородниках.

@cakegourmet

Жыл бұрын

Ничего себе, кстати такой шоколад всегда покупаю

Классное видео

Спасибо Николаю и Юлии, очень интересно. На самом деле шоколад имеет отношение к кофейной индустрии, так что тематика канала не нарушена)

Великолепно. Сижу, пью ваш клинскин из играчефф нат и суль де минас (пришлось царапины на QR коде закрашивать маркером, что бы узнать!), смотрю ролик про какао и наслаждаюсь 🤩

О, вау! Это было познавательно, спасибо!

Класс, спасибо за такой интересный материал 😍🔥

Это ОЧЕНЬ интересно!!! ❤❤❤

Спасибо большое за это видео!!

Классно !

Спасибо 👍

Очень крутой выпуск, и девушка круто шарит, спасибо вам ребята)

Очень приятный контент, спасибо. Пошёл гуглить, где купить и какие цены...

Ахахахаха. Стопкадр с датой изготовления котла - 1985 и датой рождения - 1984 сделал это видео. Я несколько раз отмотал, чтобы пересмотреть и заскриншотил)))

@user-kh8ws8td5v

Ай бұрын

пушечка

Отличный формат, как у Пучкова. Однозначно стоит продолжать! В основном не часто смотрю ролики на канале, но такие готов смотреть постоянно))

Ребят, спасибо. Шикарный выпуск. Это вам не Милка и альпен Гольд в магните.... Есть контакты таких мастеров шоколада? Буду пересматривать ещё...!!! Ростовская область смотрит

@cakegourmet

Жыл бұрын

Я кстати тоже похожий шоколад делаю😁😁

а когда оборудование простаивает - остатки производства "окисляются"?))

А где можно купить этот шоколад?

9:20 мой год рождения.

На Загородном беру какао с Чили

у вас так много видео про кофе. и нет видео про МОЛОКО, а ведь его много всякого разного.... от обезжиренного до 9% от пастеризованного до ультрастерилизованного и прочее прочее. расскажите какое лучше для капучино/латте и почему. температура тоже интересна!!!!!!!!!!!!! Спасибо, ЛАЙК !

Очень жаль детишек, которых используют в качестве рабского труда! Спасибо за выпуск, было очень интересно, и познавательно! Очень умная, красивая, и грамотная девушка!

Попробовал 26/11 заказать у Amazing Chocolate горячий шоколад. Деньги списали. Про заказ тишина. Звонил сам, обещали перезвонить с уточнением, но не перезвонили. Есть подозрение, что у ребят что-то не так с умением работать с клиентами.😡В итоге отменил заказ и пойду к конкурентам.

[дракончик] Стрельников на шоколадной фабрике!

@Russian Barista Подскажи пожалуйста, у меня проблема с кофе. У меня рожковая кофеварка. Я покупаю в кофейном магазине молотый кофе. Попросил у баристы самый крепкий, который только у них был для рожковых кофеварок. Засыпаю в таблетку 17 грамм кофе. Делаю двойной эспрессо, 25 секунд пролив. Добавляю молока взбитого мл 120-150. И на выходе получается совсем не крепкий кофе. Когда на улице покупаешь, то кофе гораздо вкуснее и по объёму его больше.... Что я делаю не так ?(

@loudomut

Жыл бұрын

Что вы подразумеваете под "крепким" кофе? Кофеиновость или наполненность/насыщенность кофейного вкуса? 25 секунд пролив, а сколько грамм на выходе? По весам готовите? А как молоко вливаете в эспрессо?

@laibarogue

Жыл бұрын

@@loudomut Просто вкус кофе слабый, как будто экстракта мало. Молоко взбиваю капучинатором и вливаю из питчера в чашку, не размешивая. Вес кружки - 380г Вес пустой таблетки - 32г Вес таблетки с кофе - 48г Вес молотого кофе - 16г Вес готового эспрессо - 455г Вес готового каппучино (эспрессо с молоком) - 580г В итоге вес кофе минус кружка - 200г

@loudomut

Жыл бұрын

​@@laibarogue если я правильно понял, то у вас за 25 секунд пролива из 16гр таблетки выходит 455гр эспрессо? Если так, то это слишком много, нужно очень сильно уменьшить помол. Но наверное это опечатка и вы имели в виду 45 граммов. Обычно эспрессо делают кратным двум от веса таблетки и от этого уже отталкиваются, делают больше или меньше чтобы вкус был сбалансированным. Попробуйте сначала уменьшить помол так, чтобы из 16гр таблетки у вас выходило 32гр кофе. Это возможно это ваша кофемашина выдаёт хотя бы 6 бар (давление). Если это простая кофе машина, она может не справиться с этим. Итак, если вам удалось сделать 32гр эспрессо за 25-26 секунд, то попробуйте его, если он кислый, значит кофе недостаточно экстрагирован (недоварен), попробуйте 34гр за 25-26 секунд. Если он наоборот прогорклый (небольшая горечь это нормально) то он переварен, значит выход должен быть меньше. Затем вспеньте 200-250гр молока и тонкой струёй с большого расстояния влейте молоко в готовый эспрессо. Расстояние имеет значение - так молоко уходит ПОД слой эспрессо, а эспрессо поднимается и остаётся на поверхности, поэтому вкус кофе будет сильный. Новенькие бариста часто вливают молоко очень близко к чашке и вкус кофе слабеет из-за смешивания.

@laibarogue

Жыл бұрын

@@loudomut я писал 455гр вес кофе вместе с кружкой. без кружки будет 65 грамм (двойной эспрессо)

@PAVSANYA

Жыл бұрын

покупайте кофе в зернах и только свежей обжарки, обычно в кофейнях со своим обжаренным производством кофе вам и подберут, и подскажут помол, и намелят

Можно ли заказать доставку в другие регионы?

@user-ts5gj1vt9s

Жыл бұрын

Да, СДЭК отправляют. Делал у них заказ после выхода первого ролика.

Интересно, вкусно, но дорого

а вот я отдыхал в Лазаревском, лет 5 назад, там женщина у нас жила в гостевом доме, работала она на фабрике Славянка, ну порассказывала про свой почти рабский труд тоже много чего неприятного. Ну его на ....

Вспоминается Галилео по стс)

@fedorlarin

Жыл бұрын

Лучший референс для обучающих видео 😊❤

фига себе волосы у русалочки... :)

Канал Николая становится шоколадным)

Запугивалки про плохой массмаркет это понятный ход чтобы покупали дорогущщий крафт. А что насчёт fairtrade? Или кроме рабского труда и прямых покупок у счастливых фермеров других граней нет?

@ruk3d

Жыл бұрын

Да что-то пахнет гретымтумблером

@user-wq9gr8sr2k

Жыл бұрын

Главное отличие - это вкус ! После #amazingcacao уже не получить удовольствие от массмаркета ;)

@user-mi1qi2sf8z

Жыл бұрын

После того как я попробовал шоколад из вот таких частных компаний, и так же кофе от обжарщиков, обычный шоколад и кофе из магазинов не воспринимаю.

какова вероятность что фермер у которого вы купили какао бобы не использует рабский труд?

"Шоколад рабский" со вкусом детских слез и грез ...

@user-ih6qw3gt6o

Жыл бұрын

Да, вы правы, и это ужасно! Но Слава Богу эта компания этим не занимается!

6:42 из чего делается белый чоклейт, 6:21 в ручную тяжело и поднимать половину собственного веса, девушке, ужас.

Помедленнее бы...

Юлька огонь! Познавательно!

За несколько минут узнал о производстве, покупке, рабском труде детей!... Теперь детям, пусть задумаются родители, киндер сюрприз надо ли покупать...? Этот какао собирал такой же ребёнок, но без малейших прав человека!... Раб! Хорошее, познавательное видео. Продолжайте в том же духе, пожалуйста...

@Galaxy-111

Жыл бұрын

В литий ионных аккумуляторах используется кобальт. Который в Африке тоже добывают дети. Так что можешь выбросить телефон. Я уж не говорю о других товарах, которые производятся в Азии рабочими с зарплатой пару долларов в день.

@user-of1ip3fg1p

Жыл бұрын

@@Galaxy-111 блин, вы оба правы. Сюда же китайцы, работающие за копейки...

Всё прекрасно, кроме оправдания детского рабства словами 'просто компаниям нужно много дешёвого шоколада'. Есть десяток расследований как Марс и Нестле владеют рабовладельческими ферма и через подставных лиц, но про это лучше не говорить. Капитализм, счастье и вот это вот всё.

@user-pc8te1tk5y

Жыл бұрын

А почему вы считаете, что кто-то что-то оправдывает?

@Chaga1976

Жыл бұрын

@@user-pc8te1tk5y Переслушайте, на 11:10. "Невозможно, наверное, этим компаниям перейти на производство без рабства, потому что им нужно много какао-бобов." Это оно, оправдание. Всё возможно, на самом деле, только прибыли уважаемых европейцев и американцев сильно упадут. Самое большое количество детей-рабов в Кот-д-Ивуар и других центральноафриканских странах. Погуглите, кто там контролирует правительство через франк КФА, заодно найдите неоколониализм. А вы думали, что в Европе много денег от того, что они лучше работают? Ну и чтобы 2 раза не вставать почитайте про рабство в бельгийском Конго и убийства в Буркина-Фасо.

@user-pc8te1tk5y

Жыл бұрын

@@Chaga1976 Алексей, при всем уважении к вашему мнению, я сказала одно, а вы услышали другое. Ваше мнение мне понятно, спасибо за развёрнутый ответ. Лично от себя еще раз: я не оправдываю никакое незаконное ограничение свободы и нарушение прав человека.

@Chaga1976

Жыл бұрын

@@user-pc8te1tk5y но и не осуждаете известные западные компании, типа жизнь такая. Это не моё мнение, это, так сказать правда жизни. Я, например, не покупаю продукцию этих компаний и всем всегда говорю, что они ублюдки и рабовладельцы. Вот это и называется "не оправдываю".

Ребята, прекратите снимать такие ролики: я захожу на этот канал, чтобы узнавать что то новое про кофе, а не чтобы влюбиться в Юлию :)!

@user-mn6uw8pq4p

Жыл бұрын

+1 😅 Ждём совместные рецепты!!!))))

рабский труб наверное и при собирании чая на цейлоне и кофейных зёрен в гватемале и листьев коки в колумбии и сдирании коры корицы на шри ланке, да и в пятёрочке, что, не рабский труд что ли? Или курьерить на яндекс еду.

Белый шоколад-это не правильный шоколад. Так же как и зелёный кофе

Спасибо, посмеялся вдоволь -«вкус как и у кофе разный..», сказочники😂

Дизлайки ставит Порошенко