Как жарят картошку будущие мишленовские повара в кулинарной школе I 3 рецепта жареной картошки
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Во Франции существует много рецептов жареной картошки. Сделаем 3 популярных рецепта:
(1) жареный картофель à cru / а крю, для которого нужно будет тонко нарезать картошку
(2) картофель cocottes / кокот. Для этого научимся ровно вырезать картофель-турне, обжарим и запечем его
(3) жареная картошка Darphin / Дарфан похож на тонкую галету. Жарится очень быстро, когда нет времени ждать
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:08 жареный картофель / pommes sautées à cru
5:00 картофель кокот / pommes cocottes
8:46 картофель дарфан / pommes Darphin
11:46 как чистить металлическую сковородку
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ЖаренаяКартошка #КакПожарить
Пікірлер: 2 300
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Закуски: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Советы шефа: kzread.info/dash/bejne/dW2hm9mDaLbIecY.html Азия: kzread.info/dash/bejne/hKyL2I-kpJfak7g.html Овощи: kzread.info/dash/bejne/fWSOk6txn7iTaag.html Супы: kzread.info/dash/bejne/dJWildGIfK2rc7Q.html Рыбы и морепродукты: kzread.info/dash/bejne/do2ozrpxdpedj7g.html Праздник: kzread.info/dash/bejne/o6Nou8Whk6Xbprg.html Десерты: kzread.info/dash/bejne/h4aprKiFY6rAlbA.html
@TheIlJeep
2 жыл бұрын
Сковорода на видео из серого чугуна, пользуюсь этой фирмой тоже
@user-co3ci4od3n
2 жыл бұрын
@@TheIlJeep сковорода тяжёлая? Какая фирма?
@TheIlJeep
2 жыл бұрын
@@user-co3ci4od3n довольно легкая. de buyer с пчелкой, в Метро продаются хотя на сайте у них нет. Самое главное ОЧЕНЬ внимательно прочитать инструкции по подготовке к работе и обслуживанию. Один минус ручка несъёмная. Со съемными у меня русские биол
@user-co3ci4od3n
2 жыл бұрын
@@TheIlJeep Но, насколько мне известно БИОЛ идёт с антигарным покрытием. Или я ошибаюсь?
@TheIlJeep
2 жыл бұрын
@@user-co3ci4od3n их специализация чугун. А для домохозяек все делают фторопластовое покрытие
А меня жена ругает за то, что я во все блюда кладу сливочное масло, а оказывается я - потомственный француз!
@MsSerega1979
Жыл бұрын
поздравляю, вы ещё и не бедный .
@user-br2dp9hp2w
Жыл бұрын
Максимум монгол
@blackwood3699
Жыл бұрын
@@MsSerega1979 Это где это сливочное масло для бедных?
@GrekoRoman
Жыл бұрын
Лови звезду мишлен
@user-xf4fe6rm5w
Жыл бұрын
@@blackwood3699 читайте внимательно!
"Если ви не повар - нельзя с руками". Очень обаятельная подача. Спасибо вам.
@galinatesluk1064
11 ай бұрын
Я тоже эту фразу отметила и переслала друзьям 😂
@user-yf4kq9jh7y
10 ай бұрын
Самое-самое что я как повар понял и оценил ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Мне так нравится его подача рецептов со свистом.Я умирала со смеху.Браво!Спасибо!Приятный акцент!
@aksanahuhtala8622
Жыл бұрын
Вот только свист в помещении не к добру😂.Может картошка сгореть
@giorgipansatirus3562
8 ай бұрын
со свистом, просто бомбяо!)))
Вивьен оч правильно сказал - главный ингридиент это любовь 😍
Вивьен вы можете ничего не делать! Вам достаточно просто говорить! Ваш очаровательный акцент можно слушать бесконечно! спасибо вам за такое удовольствие!
Наконец нормальный канал по кулинарии. Спасибо Вивьен! И за ваш русский с французским ударением на последний слог совершенно очарователен😍
Cher Vivienne, ваш русский пополняется интересными словами как "попа", это очень мило. Особое спасибо Вашей супруге за вставки из кинофильмов, это трогательно.
Как мило! Драники приготовил) все это мы умеем, но все равно, спасибо за напоминание! И сковородочку солью - старый бабушкин способ! Во всех народах одинаковые способы, только названия разные. Молодец французский повар!
@Leichtinn
2 жыл бұрын
+Юлия Раневская Но это не традиционные наши драники.Натирание крупное.
@greentlt
Жыл бұрын
французов картошку жарить наши предки похоже научили в 1812 году ))))))))
@user-nl5md6cg9u
Жыл бұрын
за соль не слышал
@Serwinner
Жыл бұрын
@@greentlt так то на Руси картошки не было)) репу ели)
@almatanya1
Жыл бұрын
@@greentlt мания величия не лечится. Русские картошку начали есть в конце 18 века.
"картошка, масло и любовь" )) Так вот как в мишленах готовят.
@goddess37000
2 жыл бұрын
🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Лайк тебе, жене и детям! Гасконец.
Доброе утро, Вивьен. Дарфан обязательно приготовлю. Многому учусь у вас. Лучший канал. Люблю вашу страну . Замечательные люди. С нетерпением жду новых рецептов. Желаю вашей семье всех благ, здоровья.
Даже обычное жаренье картошки можно превратить в искусство. 😀 Спасибо Шеф Вивьен.
@user-vx1ij1wg6z
2 жыл бұрын
а вы так тупы что и не знали?
@user-op1ic9yn2e
2 жыл бұрын
В геморрой
@LP-LPV
Жыл бұрын
Рекомендую Сталика Ханкишиева "жарение" картошки посмотреть. Офигеете от всех тонкостей. Вивьен покажется ПТУ-шником двоечником...
@dmitrytalanoff
8 ай бұрын
но шеф Вивьен превратил картошку не в искусство, а в чёрные угли 😂😅
@grigorijusgolubevas2766
8 ай бұрын
и у художников бывают неудачи@@dmitrytalanoff
Я пришла после видео у Василия Емельяненко. Благодарю за отличный канал и классные рецепты, Вивьен. Лайфхак с солью беру на вооружение!
Вивьен, Гасконец, большое спасибо. Ваша душевная доброта, передаётся через профессию, любовь к людям и знание своего дела, не оставляет ни кого равнодушным. Артистический талант, "подливает масла в огонь"))). Очень рад, что увидел ваш канал, однозначно лайки и подписка. Вы маэстро не только поварского дела, но и лекарь душ. Ваша лёгкость общения, смотрю ни кого не оставляет равнодушным. Класс. Спасибо. Так держать, ждём и дальше мишленовских рецептов)))).....
Я плакал и под столом от этого акцента)))
Кулинарная книга у него В ГОЛОВЕ.. профессиональный повар🎉
Отрывок из "девчат" шедевр 😄 Спасибо, шеф! обожаю картошку
Мое детство. Первый рецепт звался просто "чипсы" И картошка строгалась на рубанке, а не на терке, третий рецепт - с добавлением чеснока и зелени. А второй - стандартная дачная еда в убитой чугунной сковородке, готовился на костре. Подача материала нравится. Люблю душевных людей, любящих своё дело). Благодарю!
Да, про то как говорит «картох» это 😅 мы тоже так говорили в детстве. Шедеврально
Шеф Вивьен,вы очень грамотный Повар,уважение Вам!Российские повара-ютюбщики зарабатывают на Ваших рецептах(иначе ато бы их смотрел))))
Ничего нет вкуснее жареной картошки . 👍👍👍
@likamar197618
4 ай бұрын
Приготовленной французам , а еще пару соусов :)
Как интересно вас слушать! Такой трогательный акцент! Зато прекрасный запас лексики! И юморок приятный! Спасибо, мне понравились все ваши рецепты с картошкой уже потому, что они без лука! Особо интересный тот, что блинчиком!🙋
Благодарю Вивьен!!! Ваш русский бесподобен 🤗
Почему я вас раньше не видела?! От удивления 😲 не могу закрыть рот!!!! Как легко с вами и нет лишней болтавни 🤔👍!!! Я варю с вами!!!! Благодарю!!!! Вы лучший!!!!
Здорово осознавать,после 20-летнего стажа работы поваром,что все это время готовил по французски!Канал-бомба!
@user-vf2un4iz8h
Жыл бұрын
это же рахвод, для дурачков
@Let_It_Be_______
Жыл бұрын
Он вообще не повар нахрен, видно же. "Вивьен" из подворотни.
@user-tj8wz8eu3q
Жыл бұрын
@@Let_It_Be_______ Он очень хорошо готовит, что тебе не нравится? Тогда заводи ютуб канал и дерзай.
@user-f5tv8vg8v
Жыл бұрын
большая часть кулинарных приемов - заслуга франции. как и часть наших "национальных" блюд
@Ap6ye
Жыл бұрын
@@Let_It_Be_______ Как ты определил что он не повар. Мне прям интересно. Подозреваю, что с готовкой тебя связывает только это видео.
Очень круто, но когда Вивьен начал отрезать ломти картошки чтобы прибрать идеальную форму, моя русская душа заплакала😂
@rumar3825
7 ай бұрын
Так он не на выброс срезал, а для пюре.
Как же мне понравился повар, который так приятно изъясняется на русском. Спасибо за рецепты. Успехов и удач!
Конечно, это вкусно (французский шеф готовит, - это вам не ежик чихнул), но лучше белорусских драников с грибной подливой для русской души все равно ничего нет.)) В целом видео очень милое. Особое спасибо настоящему гасконцу за чувство юмора!
@lenabur5910
9 ай бұрын
Это точно. Драники это обалденная вещь. Еще обычная картошка с грибами. А еще молодая вареная картошка, только что выкопанная с огорода...
@Natalya-user-not_a_loser
9 ай бұрын
@@lenabur5910 И пюрешка. 😉
Я искал вас, устал от этих домашних кулинаров, которые ничего не знают, хочется смотреть на профессионалов👏🏻
@user-vx1ij1wg6z
2 жыл бұрын
устали от домашних кулинаров?, так идите в ресторан , устанете от них, идите в макдольдс, дальше вас послать только лесом ходить )))
@alexaby7752
2 жыл бұрын
@@user-vx1ij1wg6z я не с вами разговаривал, не надо мнение пихать везде
@mmars3
Жыл бұрын
@@alexaby7752 не обращайте внимание на хамов.
@user-rb8nr2di8w
Жыл бұрын
тебя не смущает, что данный "профессионал" все 3 вида картошки испортил пережарив ее?)
@alexaby7752
Жыл бұрын
@@user-rb8nr2di8w он шеф он так видит🤣 Те кто проходил курсы во Франции говорят, что французы могут многое делать хуже чем мы, но доказать это им невозможно, они же французы и их кухня лучшая в мире, а если что то не так, так это так и задумано! Так и должно быть😁
Вау, он такой очаровательный! Обожаю его подачу и акцент!
Вашей жене отдельный респект! Два шефа в доме это перебор!
Очень нравится обучение приготовлению различных блюд. Просто, понятно и очень аппетитно. Готовила уже 3 блюда все получилось и очень вкусно. ПОВАР молодец, спасибо!
Приятно, что кратко, четко и основные тонкости доносите. Действительно высокий профессионализм. Просто и очень технологично! Великолепно. Респект. Спасибо. Успехов. Выгодно отличаетесь от кулинарных нудных каналов. Все нужное и простое и преподносите легко.
@chefvivien
2 жыл бұрын
спасибо
Я тоже очень благодарна Василию за то,что он познакомил вас с нами. Сразу подписалась!
Рассказываю как мы дома делаем, в Сибири. Отвариваем картофель практически до готовности. Нарезаем его ломтиками (круги толщиной в 1 см). Обжариваем до золотистого цвета в растительном масле с каждой из двух сторон. Добавляем специи. Приятного аппетита.
@annakakaeva5971
11 ай бұрын
Да, и я так делаю. Когда сурую жаришь, она как размокшая
@user-wh9jy2ch5v
11 ай бұрын
@@annakakaeva5971просто надо хорошо промыть нарезанную картошку, просушить, жарить в один слой и почти не ворочать.
@user-cl9wi7dm5b
10 ай бұрын
Какая может быть картошка без лука????
@user-wh9jy2ch5v
10 ай бұрын
@@user-cl9wi7dm5b жареная может быть, вареная может быть.
@user-dn3vz9of2q
10 ай бұрын
@@user-wh9jy2ch5v в один слой - это на сколько порций? на одного? воот! а картошки жареной всегда не хватает.
Примите благодарность за рецепт картофеля дарфан! Вчера приготовил в качестве гарнира к кордон блю - отменное сочетание, особенно если надоело пюре. Сковородку также очистил солью - великолепный лайфхак. В интернете вообще и на KZread в частности существует большое количество поваров, можно потеряться в море рецептов и советов. Несколько лет назад я начал фильтровать этот поток информации и "обращаюсь" только к тем шефам, чьи рецепты я опробовал и получил достойный результат. Шеф Вивьен - один из тех экспертов, к кому я всегда прислушиваюсь. Спасибо большое за замечательный канал, шеф! Желаю вам и вашим близким всего самого доброго.
Я прям офигел...Французская кухня у нас на кухне в общаге!!!сорок лет назад!
Очень благодарна Василию за его рекомендацию Вашего канала, у меня часто готовит муж и он всегда рад новым рецептам или советам! Приятно было с Вами познакомиться! Моя коллега по работе француженка, она тоже готовит по другому, не так, как мы привыкли, я у неё многому научилась, а какой она делала бриош... это просто какая-то пища богов.... ну, в общем, viva la france 🥰🥰🥰
@chefvivien
2 жыл бұрын
Спасибо. Бриошь есть на канале)
@Twitter_bike
2 жыл бұрын
Аналогично, тоже приятно смотреть рецепты бомба)) Друг с семьей живет в Париже, когда приезжает в гости надо будет его удивить ))👍
@user-hf7st9pc8q
2 жыл бұрын
@@chefvivien Вивьен , а сколько надо было варить картошку по времени ?
@user-tb6fk2oe1j
2 жыл бұрын
@@user-hf7st9pc8q Он же сказал, что довести до кипения. Не нужно варить!!
@IIaJIblh
2 жыл бұрын
Вася молодец, да и шеф тоже.
Как же вы красиво говорите❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Какой же позитивный чел.!))
Это просто потрясающе! Невероятно обаятельная подача. Огромное вам спасибо, Вивьен.
Всю жизнь чищу чугунную сковороду солью, как мама научила- замечательно, ничего не пристает!!! Наша жареная картошечка тонкими дольками да со шкварками , луком и чесночком не хуже французской! Пальчики оближешь!
@user-yh8jb8lc8r
3 ай бұрын
Согласна полностью,а у меня в семье ещё морковь соломкой режут после лучка.😂
Приятно иметь дело с настоящим профи!!!
классный француз Вивьен, респект за душевность)))
Дарфан??? ЭТО ЖЕ СУПЕРДРАНИК!!!!
Благодарю вас, Вивьен! Третий рецепт картошки мне готовила моя бабушка, она родом из Белоруссии♥️
@alexh1904
17 күн бұрын
То, что готовила Ваша бабушка, называется "Драники". И это не совсем то... Сравните и наслаждайтесь: 250 грамм сырого картофеля натереть на мелкой(сырной) или крупной тёрке. Добавить чайную ложку (без горки) соли. Одно яйцо. Неполную столовую ложку(3/4) муки. Тщательно перемешать(обычно руками). Выкладывать на горячую сковороду с маслом столовой ложкой в виде оладий. Обжарить с обеих сторон. Подавать со сметаной, и/или с с/с лососем, и/или с жаренным беконом. ...Конечно встречается вариант драников на всю сковороду. Но это считается дурным тоном и говорит о ленивой "хозяйке" ))))))))))
Ты супер 👍 Я работаю в ресторане, жарю картошку (фришку, пюрешку, тоннами 😆😆😆 . Мне очень импонирует твоё профессиональное спокойстие 👌👌👌
Просто супер! Вроде бы простой продукт, а такое разнообразие форм и вкуса! Шикарно! Большое спасибо, шеф!
Жареная картошка -это lвсегда деликатес! Шеф ,благодарю за такие секретики в приготовлении !
@anatoliydyachenko428
Жыл бұрын
Те, кто употребляет исключительно растительную пищу, весят в среднем на 14 кг меньше, чем те, кто придерживается стандартного пищевого рациона‹‹114››.
@user-bp6cj1ux6r
Жыл бұрын
А в чем секретики, спалить все к херам?
@user-fx7ub7gy7v
Жыл бұрын
@@user-bp6cj1ux6r О вкусах не спорят,все идеально приготовлено. Не завидуйте
@user-bp6cj1ux6r
Жыл бұрын
@@user-fx7ub7gy7v вот о таких вкусах и говорить не хочется.
С удовольствием посмотрела бы как Вы готовите пюре. Простое базовое картофельное пюре. Спасибо большое.
Как приятно смотреть и слушать ! Merci ,Chef Vivienne .
Мерси Боку мисье Вивьен за Ваш канал и рецепты!👍
Видео на канале Емельяненко с Вивьеном про паштет ещё не смотрел =) А ютуб сам начал предлагать видео с этого канала =) Классный канал!
Вивьен,здравствуйте! Очень люблю картошку,так что не остаётся ничего другого,как пробовать готовить по Вашим рецептам!
Спасибо , а я помню как в моем детстве папа делал картошку " Пушкин " - сваренную в мундире картошку почистить , порезать тонкими лепестками и жарить на сливочном масле.
Вот это я понимаю, - настоящая кулинария, основанная на традициях и качественных продуктах. Блестяще.
Любовь к своему делу - вот что вами движет. И огромный плюс это ваши знания. Благодарю Вас, Вивьен.
Чудесные рецепты, отличная готовка, за бонус отдельная «5». Спасибо за Ваш труд, лучшие пожелания Вам и Вашей семье.👍
@chefvivien
2 жыл бұрын
Спасибо
@G-Konstantin
Жыл бұрын
обычная жаленная картошка...
Вивьен , вы находка , супер , устала от блогеров, merci.
Спасибо Вам! Вы чудесный Шеф! ❤❤
Именно так и жарила картошку - всеми тремя способами. И не знала, что это французская "мишленовская" кухня 😊😊🥰
Отличные рецепты, да и сама съемка отличная! Понравилась ваша фраза, что "картошка не должна быть больше объема сковородки"!!! Все по-французски!
@user-vt2wk7kb7k
2 жыл бұрын
Да, у меня часто история случается: Горшочек, больше не вари😉
@kooqlamooqla8945
2 жыл бұрын
А как это больше объема сковородки?:))) Только чтобы дно покрывала?)
@user-vl7pk3yg7n
2 жыл бұрын
А мне нравится выражение "наш красота"
Ещё хотим рецепты приготовления картофеля. Эти способы приготовления понравились.
Как красиво и понятно. Спасибо огромное. Супер шеф
Не зря подписался, узнал для себя два нюанса в приготовлении и один в уходе за стальной сковородой (обожаю готовить на стальной). Однозначно 👍
@urs2tube
2 жыл бұрын
Обычно так чугунивые читили. Но просто стальные дорого были. А так старый бабушкин рецепт. Там еще жир/масло, тогда получается антипригарное покрытиеЮ котрое легко восстанвливается
@gregoryludkovsky5185
2 жыл бұрын
все старые хозяйки так чистили перед выпечкой БЛИНОВ !!
@vladimirvenevtsev7672
2 жыл бұрын
Сколько помню так сковороды солью чистили, если долго не пользовались
@yurisologuboff7419
2 жыл бұрын
Антипригарное покрытие делается льняным маслом, несколько слоёв при высокой т..туре. На Тытрубе есть видосы
Василий молодец помогает талантливым поворам донести свой опыт до людей и поделится им.
@universum9876
2 жыл бұрын
ться
Darphin 👍 Когда-то, когда не было кухонных комбайнов, а были только мясорубка, ступка и тёрка, я стала натирать картофель на крупной тёрке, но не для драников, а чтобы просто быстрее поджарить и всех накормить. Вот только сейчас, благодаря шефу Вивьен💖, я узнала, что готовила по французскому рецепту. Как это мило !
сплошное удовольствие вас смотреть)
Люблю когда рецепты реализовать хоть сейчас можно👍
Все рецепты шикарные. Нравится Ваше присвистывание. Рада, что Василий нас познакомил! Сковородку тоже так "мою".
@chefvivien
2 жыл бұрын
👍
@user-tb6fk2oe1j
2 жыл бұрын
Мне кажется, они все присвистывают )) Приходилось встречать такое при общении с французами ) И ещё Все они прикольно говорят слово "нормаль" )) или "Мазгва"(москва) ))))
Прекрасные классические рецепты и, конечно, лучший способ ухода за сковородкой. Выкинул все тефлонки использую только толстостенные чугунные, стальные, алюминиевые - это счастье повара!
Всегда говорила на поджаренную картофельную корочку ,,крусти "... Откуда? Думала, что это мой детский лексикон и вся семья повторяла за мной. Теперь я просто уверена, что этому научила меня бабушка, в своё время окончившая институт благородных девиц и знающая французский язык. И да, картофель так и жарим, добавляя в конце жарки сливочное масло. Спасибо за рецепты.
Вариант кокот выглядит интересно
Ура Вивьену! Да! Хотим еще другие рецепты картошки
Столько обаяния в Вас, что постоянно улыбаюсь. Complimenti e sempre scuisito.Bravo
Это здорово! Как всегда говорю - спасибо, шеф! Особенно " большой драник" хочется попробовать...😊 и настоящее французское выдержанное красное вино, и конечно же, разные десерты, знаменитый рождественский паштет... Как ни крути, придётся учить французский, и собираться в дорогу...а заодно посмотрим, сбываются ли самые заветные мечты... Прекрасная Франция, дождёшься ли ты меня, увижу ли твои старинные готические соборы, твои древние города и твои музеи? ❤❤❤
Благодарю Василия,что познакомил нас с поваром из Франции.И к слову,чтобы первый блин не был комом никогда,так же солью очищаю сковороду перед выпечкой блинов.Всем ❤️.
@user-tb6fk2oe1j
2 жыл бұрын
Зачем? Если просто нужно хорошо прогреть сковороду. Первый блин комом из за слабо нагретой сковороды как правило )
@arru3852
2 жыл бұрын
Что за Василий? Емельяненко?
@vz_music_prod
2 жыл бұрын
@@arru3852 Он родимый!:))))
@user-nm2xp1sb7d
2 жыл бұрын
@@user-tb6fk2oe1j а вот после жарки грибов- с солью.
@user-tb6fk2oe1j
2 жыл бұрын
@@user-nm2xp1sb7d и вы это постоянно делаете? Я так понял речь про чугунную сковороду? Речь про блины была, и не было речи о тухлой сковороде )) Поэтому соль лишняя ))
Отлично шеф! Вот это прям нам в тему!!!)). За вставки отдельный респект!)))
@chefvivien
2 жыл бұрын
это монтажер)
Спасибо за прекрасные рецепты, что может быть вкуснее жареной картошки! Очень обаятельный и знающий шеф, удачи вам и вашей семье!
Прнкрасный шеф .Обворожительняй акцент.❤❤❤❤Всех благ процветания.❤❤❤❤❤❤❤❤❤Спасибо
Все рецепты нравятся.Все понятно объясняете, технологию и что происходит с продуктом во время приготовления.Спасибо!
Я тащусь от Вашего "чуть-чуть, почуть-чуть"! Неожиданный эффект от просмотра кулинарных видео! Стал более уверенно себя чувствовать , когда пытаюсь говорить по английски!:)
@antonnuschin7580
2 жыл бұрын
Чёто этот "гасконец"на русского похож, на какого нибудь Витька.
@norritafedic1396
2 жыл бұрын
А я по-русски! Отличный канал!
@norritafedic1396
2 жыл бұрын
@@antonnuschin7580 у тебя мама Ева из Африки, посмотри находки археологов. Фашисты всегда были кретинами.
@antonnuschin7580
2 жыл бұрын
@@norritafedic1396 Причём здесь фашисты, Ева из Африки???
@user-jg2fb1sn4r
Жыл бұрын
@@antonnuschin7580 ага! И свистит прикольно
Лайк, без вопросов! Лично я бы никогда не додумался картошку сначала бланшировать, а потом поджаривать на двух маслах! Обязательно надо попробовать!
О класс!!! Я из Белоруссии и думал знаю о картошке всё))) Моя бабуля жарила бульбу на внутреннем свином жире ("здор") , много жира и просто ножичком нарезала кругляши на весу))) без мандолины)))
Попробую мелко тёртую ,интересно ,и сливочное в конце никогда не делал ,буду знать,спасибо!
Хорошие рецепты и качество съёмки и подачи...спасибо вам за рецепты и бонус.
Отличные три варианта! Сегодня на ужин будет дарфан. Спасибо, шеф!
Наверное это прям благословение, всё же, думала, что это же надо французский очень хорошо знать, поехать во фрвнцию учиться на повара, а тут француз учит по русски как готовить, спасибо вам большое. Я французский плохо знаю, но всё же французская кухня меня интересует. :)
Привет Шеф просто ну очень классные рецепты кортошка в Сибири только так мама готовила аж занастольгировал💯👍🤝🙏
Картошка красивая и вкусная 👍 всегда спокойный шеф !!Свистнул и всё понятно 😜❤️ Василию СПАСИБО
@user-uv1dk8ub1b
Жыл бұрын
Свобода от озабоченности едой!
Какой раз убеждаюсь, что французские повара самые лучшие в мире. Благодарю Вас за рецепт. Я на Вас подписана, благодаря Василию, что он Вас пригласил к себе на канал.
"Туда не положим ничего. Нету лук ". Картинка для наглядности-Чиполлино . 😂💥 9:20
Согласитесь Вивьен хорошо готовит!!! Респект!!! ЛАЙК!!!
Всем привет из ЮАР! Спасибо, Шеф! Картошечка - это всегда актуально 👍❤️
@bikerwife3935
2 жыл бұрын
💯
@milasmith6893
2 жыл бұрын
Ооочень актуально 👍
Шеф, спасибо Вам большое, что взялись за популяризацию таких вещей! Всех благ Вам
Я в восторге!!! Bravo Maestro !!!
Спасибо Вивьен за Ваши рецепты! А Вы пробовали когда-нибудь печёную картошку в углях костра? Французы делают так? ✌️
Спасибо Василию за то, что привёл на Ваш канал. Очень интересные рецепты. Делаю оладьи из тёртого картофеля, дочь (4 года) называет их ёжиками. Спасибо Вивьен за рецепты.
Нет ничего лучше чем приготовленной картошки в настоящей печи. Все повара Мишлен отдыхают
@TheBanezzz
11 ай бұрын
ага) На сале