Спасибо Вам!Очень всё понятно и доступно.

Спосибо вам за вашу информацию очень она была полезно и будем пробовать .Дай вам Бог здоровье счастья и благополучие.

Дело втом что ,в оригинальном Белорусском автоклаве всамом большом ,помещаются 21 банки,3 ряда по 7шт. ,а в выпускаемых вРоссии ,но называются Беларусские ,почемуто ,вот вних ипомещаются,23 банки,в описании впоспорте даже почемуто пишут 24 банки.Он по виду очень похож на оригинальный Белорусский,я приобрела недавно оригинальный Белорусский ,на нем ,манометр итермометр водном ,помещается 21 банка,но скажу ,очень доводьна,в Ысшая похвала им,просто и надежно.Советую всем,да ипо цене очень доступная ,иникогда неподведет .спасибо Изготовителю .

@user-yx2kr8mc5p

3 ай бұрын

У меня Белорусский автоклав, изготовлен в г. Киров 24 л. Объем, входит только 21 банка 0,5 л

Здравствуйте, спасибо большое за полезную информацию,в данном случае это очень актуально для меня, как все понятно и доступно вы объяснили

У меня точно такой-же автоклав на 30 л. По паспорту: банка 0,5л-21шт. Реально входит 23шт. 1й ряд 7шт., следующие два по 8шт.

@user-bh5zr1hz2y

10 ай бұрын

... Поллитровых 21 в 30 литров ( с дном автоклав) !!! А вот 450 граммовых действительно 23 банки.... Не стоит забывать, что на сей день производители уменьшили объем банок с 500 до 450!

@ASA.78

10 ай бұрын

@@user-bh5zr1hz2y банка 0,5 ско. 23шт.

@user-iq2fs3pd1m

8 ай бұрын

​@@user-bh5zr1hz2y23

Так у вас автоклав не 18л - а 30л)) спс все понятно и наглядно

@user-js1ct7zu7p

Жыл бұрын

18 там, 30-ть,я эту ботанику с пятого класса не люблю😁

Молодец.

Молодец

Спасибо большое за супер доступное объяснение. Пробовала как и вы рис вместе с гречкой и он весь разварился. Теперь по вашему совету попробую отдельно и по своему опыту с пропаренным рисом.

@user-us2gb6ve1v

8 ай бұрын

Попробуйте, замочить на ночь, и не добавляйте воду в банку, рис получится как плов. Хватит от мясо собственного сока, очень вкусно. Размазни не будет.

@svetashesterkina5492

8 ай бұрын

​@@user-us2gb6ve1v11:04

Спасибо все понятно обяснили.👍

Лайк одназначно за подробный обзор и проделанную работу. Вопрос: рис и гречку замачивали или засыпали сухие???

Всё хорошо. Но готовить рекомендуется при t 120гр. Если ориентироваться по манометру, то погрешность температуры +' - 15 - 20 гр.

Все объяснили понятно особенно как для меня начинающего мне непонятно какой рис готовить в автоклаве длинный круглый или пропаренный. Автоклав приобрел такой же ещё ни разу не пользовался

@user-vs2cr8bd3s

Жыл бұрын

Без разницы,но предпочтительно круглый,он не такой сухой.кашу лучше делать разделив ,визуально, банку на три части:1/3-мясо, 1/3-крупа и 1/3-вода.и давление качать много ненужно-0,5-0,8 впрлне достаточно!

@Alesya46

Жыл бұрын

я сейчас первый раз делаю тушенку из свинины...в таком же...

Здравствуйте. А если крупу на дно банки засыпать, а мясо сверху?

Мегапаскаль!

@OLEGIJ1313

Жыл бұрын

Да, после микропаскаля я выключил эту тягомотину...

Здравствуйте вы скумбрию делали в автоклаве?

В 18 литровый автоклав 23 банки войдут только битые..

@SUSHKOV611

Жыл бұрын

Если не ставить плоское дно то войдёт

@user-iq2fs3pd1m

8 ай бұрын

​@@SUSHKOV611в настоящем Беларуси, дно приварено. И без него хер вопрешь

@yuriyklimov603

4 ай бұрын

Есть разные политровые банки. У меня Нефор10. Одни банки входят только 10 шт, а другие 12, а если ещё с верху и боком положить, то все 16.

крупу промываете ,или замачиваете?

В белорус влазит 23 банки...это действительно так. Но! Вы не должны превышать массы продукта в банке 0,5 более чем 430 грамм. Есть такая штуковина, называется физикой. И там есть такой раздел про, нагревание предметов и их расширение. Банка стеклянная - она не тянется. А вот, тонкая жесть под давлением изнутри банки может и подвинуться вверх. Или вздует ее или ее сорвет. Я сам варю в белорусе уже лет 5 точно. 430 грамм это риск. 420 это спокойствие. Варю для себя, а не для продажи. По началу тоже мяса пихал как США в зИленского баксы запихивают - другими словами - не жалел. А потом понял что такой вариант место быть не имеет. А то как не посмотришь - ложками замеряют. Это полный бред. Вы готовите для себя. Продукт должен быть идеален. Купите весы! Там вообще вопросы отпадают. Даже кЕтайские весы с алиэкспресса это выход. Цена вопроса 500 р. Один такой автоклав это 10 кг мяса. Сколько у вас щас свинина стоит или говядина? А весы стоят 500 рублей. И будут служить не менее пары лет при ооооочень частом использовании.

@user-fl1bo7pr2s

8 ай бұрын

Ти падло,які бабки в Зеленського,в вас уже кришу зовсім зносить,мясо з баксами порівнюєш ,а як же нам обороняться від людожерки росіі,ви ж не допоможете тварі ніхто,бо ваш колорадський продався рашкі,а США буде допомагати,бо ми хочемо жити в вільній країні.

@user-iq2fs3pd1m

8 ай бұрын

Тушёнки наваливаю 500гр. Никаких проблем. Написали толково, но это все ерунда

А крышки специальные использовали? А зажимы на них получается не нужны?

@user-iq2fs3pd1m

8 ай бұрын

Обычная закаточная крышка, неужели не видно

@user-pd6wh4tf4e

7 ай бұрын

@@user-iq2fs3pd1m У их в ауле таких нет😅

Спасибо! Подскажи пожалуйста а вот эта закатка не полностью плотно зажимает крышку на банке, потом крышка втягивается? Я испытывал несколько таких зажимов, просто на банке с водой, переворачиваешь и, или вода просачивается, или воздух видно как пузырится... Может это наоборот лучше, давление из банки стравливается?

0.1 микроПаскалей - это очень круто. Круче, чем космический вакуум, пожалуй.)

У Белорусского автоклава запорная арматура делается только из шестигранника. А каша и рыба в таком автоклаве делается сорок минут при давлении 0,32. Получается не подгоревшее, сочное вкусное.делал при давлении 04, получалось не так вкусно и тёмное.

@user-il5tl7fk2o

Жыл бұрын

Насчёт шестигранника , не согласен . Зависит от года выпуска. У левых стенки бака тоньше и ещё есть некоторые различия.

@user-yp1ot5dc7l

Жыл бұрын

​@@user-ku2oo6vx3kв паспорте написано температура автоклавирования для мяса 120 гр 40 минут выдерживать

18 л ,вы уверены ,может 30 л ,автоклав,у нас 30 л 21 банка входит ,2 ряда по 0,5 ,и один ряд 600 гр банки

Дружище, ты немного оговорился. У тебя автоклав не 18 литров, а 30 л. И предъявили тебе за дело)))

А сколько можно так хранить каши и где ?

@user-gw1yg7cq2e

Жыл бұрын

Сколько вашей душе охота,пока крышка непроржавеет на сквозь,у меня лично имеется кролячья тушёнка пятилетней давности и отличная на вкус.

не каша с мясом а мясо с добавлением каши.

Не сказали,крупу замачивание или нет?

@user-us2gb6ve1v

8 ай бұрын

Замачите на ночь, в банку воды не добавляйте, хватит собственного сока от мясо👍

Не мели чушь, у тебя автоклав 30литров, Копперфильд!!! Срамота!!!

Не микро , а мегопаскали 1МПа - 10 атмосфер.

Вместо Мегапаскалей- какие то микропаскали (двоешник), с солью промазал, кашу переворил (хоть и зачем то написал на автоклаве себе заметку!!!), крышки хлопнули, Вопрос- КОГО ОН УЧИТЬ СОБРАЛСЯ???

У Вас автоклав на тридцать литров, а не 18. И похоже он клон белусского автоклава, сделан в Кировской области.

Приобрел автоклав, эта тема для меня актуальна. Учусь потихоньку на Ютубе. Правда у меня паровой. Больше всего вопросов по граммовке именно круп. Даже рецепт от производителя аппарата иногда не подходит. Вкусы у людей разные. Ну и без обид - шкала на манометре в МЕГАпаскалях. 21:33

довление большое 4. будет пахнуть тушонкой потому и рис тёмный . подгорает. надо давление 3.2 3.4

Че Вы голову морочите ,у Вас не 18 литровый а 30 ЛИТРОВЫЙ !!! Автоклав ,в него входит 21 банка по 0,5

@AleksandrLait

Жыл бұрын

Входит в 30 литровый автоклав 23 банки. Там есть нюансы с установкой,но действительно входит

Не микро паскаль,а Мега Паскаль

Тушить надо на 0,3 40 минут.

Переварил очень. Я делаю довожу до 0,4 и выключаю получается очень вкусно. Давление поднимается от 0,3 до 0,4 минут 40 . От 04 до 0,3 давление падает ещё минут 40. Этого вполне достаточно. Потому что при 0,3 температура 106г. Представляете как вы её перевариваете.

@retgot3641

2 ай бұрын

Да. Я тут этих аферистов послушался и испортил 3кг мяса и почти столько же крупы, и время. У меня получилась какая то субстанция, курям выкинул. Какя непонятная масса, и горькая к тому же.

у меня автоклав на 27 литров по паспорту 21 банка по 0.5 литра входит но сам не пробовал только купил

Доброго времени суток. Купила белорусский автоклав. Сделала все как надо. Делала два раза в завинчиваюших банках и в обеих случаях при вытаскивании после остывания они были открытые в чем причина. Остывала до нуля, клапан спускался тихонько. А которые ключом закатаны, те нормально. Очень растроилась. Стерелизовала затем в кастрюле и закатала. Если знаете в чём причина поскажите

@user-ku6sk6di9w

Жыл бұрын

Я читала,что в Белорусских автоклавах нужно использовать крышки под ключ,а завинчивающиеся не подходят.

@user-mf3re5zf9w

Жыл бұрын

Добрый день,мне сказали, что рано открыла,была та же ситуация,буду пробовать крышки с ключем

@user-ti6oi3zk6b

Жыл бұрын

@@user-mf3re5zf9w я открыла не рано... Всю ночь и пол дня прошло. Давление было 0 и вода холодная. Я сначала и не поняла когда вытаскивала. Они не совсем открыты а преоткрыты. Хотя закрывала 0чень плотно

@user-ti6oi3zk6b

Жыл бұрын

@@user-mf3re5zf9w с ключом хорошо стоят. Только вот бульон не зажелировалась даже в холодильнике. Тоже не пойму причину🤷‍♀️

@user-pe6te7cx3k

Жыл бұрын

Добрый день ! У Вас крышки для стерилизации или пастерилизации ? Для автоклава они должны выдерживать 120 градусов . У меня тоже Белорусский автоклав . Училась пользоваться у блогеров . Хорошие уроки для начинающих и про разницу крышек у блогера Доброслав 13 - рекомендую для учебы )) . Удачи !!!

Недосолегая это потому что не настоялось не перемешалось не поженилось

Горчит? Многовато по времени кашу варили, юдостатовно до 40 мин

Научись считать 30 литров 21 банка

И ещё спорит

Неправильный рецепт😢

Не пойму для чего делаете пережатие в банке в заводских тушёнка каша с мясом близко никакой пережаты нету И очень вкусно для чего это нужно не знаю

Вот поэтому я и не взял белорусский ибо у него нет термометра. А так как вы наливаете теплую воду, то готовка не совсем корректная. Я готовлю рыбу при температуре 118градусов и у меня давление больше 4атм.

@user-dq6rc2uo1i

Жыл бұрын

@@MAV-nu8qm у меня самодельный с газового балона, соответственно водяной как я хотел а не паровой. А вы в поисковик вбейте свой район, только берите чтоб с термометром был или белорусский просверлить отверстие под градусник и наварить кусок трубы сантиметров не менее 20 чтоб градусник был в воде а не в воздухе для корректной работы а в эту трубку нужно наливать растительного масла. Если как у меня у вам не трудно найти флянцы и закрепить туда манометр, градусник и штуцер от ГАЗона то это намного мне обошлось дешевле чем купить готовый.

@rbhbxtyrj8693

Жыл бұрын

@Aнтон Ким Я не могу понять как при кипении 120 градусов в банке создается давление в 4.5 бар и крышки с банок не срывает при давлении в автоклаве 1.5 бар ???? у меня тож самодельный с баллона .

@rbhbxtyrj8693

Жыл бұрын

@@user-dq6rc2uo1i у меня тож самодельный на 10 литровых и одну 0.7 л банок. с манометром и градусником. Подскажите, если делали каши, сколько в пол литровую банку крупы сыпать если без мяса?

@Andrrrrrre

Жыл бұрын

Я врезал термометр в крышку сам, никаких проблем.

@OLEGIJ1313

Жыл бұрын

@@rbhbxtyrj8693 давление одинаково снаружи и внутри банки, чего крышке слетать.

Просверли отверстие в плече автоклава ввари трубку см30,для термодатчика будет тебе счастье. Микропоскалями температуру не отрегулируешь😂😂😂😂

Бацька забыл приварить ручки к автоклаву, "Кремниевая долина" БССР.

@Butleger880

Жыл бұрын

Это специально чтобы не хватали пока не остынет 😁

Рис внешне не очень. 30-35 минут хватит если птица, а свинина 40 минут

Да автокран древний 😢

У тебя автоклав на 24 литра и то Китай а не Белорусь

Я бы удалял таких ютуберов

Что за микро паскаль?

О4 мегапикселей

Что бы не хлопали банки нужно хорошо следить за воздухом в банке перед закаткой, если он остается внутри закладки а не только под крышечным пространством создается в банке излишнее давление, пока в автоклаве оно повышенное крышка держится как только стравил в банке получается оно выше чем в окружающей среде и крышка хлопает. Со временем оно уровняется так как резинка все равно не обеспечит долгое удержание повешенного давления если конечно продукт не стал стухать и не появляется источник этого давления

А в рис по ходу вода попала вот и сочно. 😂

Жирный рис😂😂😂, где купил? Ты его сжёг 😢😢😢

Зачем ты учишь людей, если сам не разбираешься. Микропаскаль😂😂😂. Клоун.