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フランス人シェフが教える！本格フレンチのレシピをご紹介！
今回は可愛いゲストの登場です！
スペイン人のお母さん、フランス人のお父さんを持つ最年少ゲストのクラウディオとスペインの家庭料理、パエリヤを作りました。クラウディオも大好きなパエリヤ、ご自宅で作れば普段の食事が一気に華やかなスペシャルディナーに！
動画を見ながらぜひ挑戦してください♪
◆chapter
0:00　オープニング、本日のゲストは？！
01:35　本日の材料紹介
02:57　早速作っていきましょう！下準備から
05:43　火を入れていきます
10:01　仕上げはオーブン
11:19　出来上がり！
12:03　パパも一緒に試食です！
クラウディオのおうちで作れるパエリヤ
【材料：4人分】
米・・・250g
豚肩肉・・・100g
手羽先・・・200g
チョリソ・・・75g
赤玉ねぎ・・・1個
フルーツトマト・・・1個
青パプリカ・・・1/2個
赤パプリカ・・・1/2個
ブラックタイガー・・・4尾
ムール貝・・・8個
イカ・・・1杯
アサリ・・・6個
チキンブイヨン・・・1ℓ
オリーブオイル・・・50㎖
サフラン・・・少々
白ワイン・・・200㎖
レモン・・・1個
【作り方】
①豚肩肉を一口大に、チョリソをスライスする。
②赤玉ねぎをスライス、パプリカを一口大、トマトは角切りにする。
③フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、豚肩肉と鶏肉に焼き目を付ける。（塩コショウ）
④焼き目が付いたら一度フライパンから肉を取り出し、そのまま野菜を炒める。（塩コショウ）
⑤野菜がしんなりしてきたら肉を戻し、米とサフランを加える。
⑥チキンブイヨンを入れてじっくり煮込む。水分がなくなってきたら白ワインを加える。
　水分が減るたびにチキンブイヨンを加え、チョリソとシーフードを加え更にチキンブイヨンを加える。
⑦200℃のオーブンに10分毎に様子を見ながら、お米が柔らかくなったら取り出してレモンを乗せたら出来上がり！
【Ingredients】(for 4 person)
・Rice - 250g
・Pork shoulder - 100g
・Chicken wing - 200g
・Chorizo - 75g
・1 red onion
・1 fruit tomato
・1/2 green bell pepper
・1/2 red bell pepper
・4 black tigers
・8 mussels
・1 squid
・6 clams
・Chicken bouillon ... 1 liter
・Olive oil - 50㎖
・A pinch of saffron
・White wine - 200㎖
・1 lemon
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フランス人シェフ、フィリップ・バットンがフランスの家庭料理をわかりやすくご紹介します。
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