ขนมเปี๊ยะมันหวานญี่ปุ่น สูตรแป้งนุ่ม หอม หวานมัน - 餅 [Chinese pastry] l กินได้อร่อยด้วย
ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว วันนี้เลยมาแจกสูตร ขนมเปี๊ยะมันหวานญี่ปุ่น ไข่เค็ม ไส้มันหวานสีเหลืองทอง หอมหวานมัน ตัวแป้งนุ่ม หอมนม และกลิ่นควันเทียน เหมาะจะเป็นขนมที่สื่อถึงความสิริมงคล และปรารถนาดีมากๆครับ จะทำกิน ทำแจก หรือทำขายก็อร่อยและขายดีแน่นอนครับ
** สูตรนี้ทำได้ 28-30 ลูกครับ**
ส่วนผสม - ไส้มันหวานญี่ปุ่น
- มันหวานญี่ปุ่น (เบนิฮารุกะ) 800 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- หัวกะทิ 200 กรัม
- ผลิตภัณฑ์ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยวฟาลคอน 80 กรัม
- น้ำมันพืช 40 กรัม
- - ไข่แดงเค็ม 50 กรัม
ส่วนผสม - แป้งนอก
- แป้งเค้ก 300 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 75 กรัม
- ผลิตภัณฑ์ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยวฟาลคอน 45 กรัม
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟาลคอน 150 กรัม
ส่วนผสม - แป้งใน
- แป้งเค้ก 150 กรัม
- น้ำมันพืช 60 กรัม
-----------------------------------------------------
Chinese pastry [Moon Cake] - 餅
ingredients / recipe - Japanese sweet potato filling
- 800 g. Japanese sweet potato (Beni Haruka)
- 150 g. sugar
- 1/4 tsp. salt
- 200 g. thick coconut milk
- 80 g. "Falcon" Sweetened Condensed Non Dairy Creamer
- 40 g. vegetable oil
- 50 g. salted egg yolk
ingredients / recipe - outside dough
- 300 g. cake flour
- 1/4 tbsp. salt
- 75 g. vegetable oil
- 45 g. "Falcon" Sweetened Condensed Non Dairy Creamer
- 150 g. "Falcon" Sterlilzed Recombined Flavoured Milk
ingredients / recipe - inside dough
- 150 g. cake flour
- 60 g. vegetable oil
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ขนมเปี๊ยะมันหวานญีปุ่น
#แจกสูตรขนมเปี๊ยะ
#วิธีทำขนมเปี๊ยะ
#แจกสูตรอร่อยFalcon #นกเหยี่ยวFalcon #สร้างสรรค์ความอร่อยในแบบคุณ #เสริมสิริมงคลรับตรุษจีน
Пікірлер: 94
ขอบคุณที่สอนนะคะ ทำให้ดูง่ายไปเลย ละเอียดทุกขั้นตอน
Thanks for all sharing ka 👍
น่าอร่อยยย มากกก ค่ะ เป็นอีกคลิปที่ชอบอีกแล้วค่ะ เมนูโปรด อบเทียนหอมๆ จะเอาไปทดลองทำดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะ สอนได้ระเอียด หน้าตาน่าทานมากมายค่ะ❤
น่ากินมากค่ะเชฟเก่งจังได้หมดคาว--หวาน แต่อันนี้ขอซื้อกินค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
จริงๆแล้วทำไม่ยาก แต่ขั้นตอนเยอะครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ชอบดูทุกคลิปที่คุณทำและนำไปทำตาม(เป็นบางอย่างนะคะ) คุณอธิบายชัดเจนเข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
ใช้มันสีม่วงก้อคงสวยดีนะคะ ชอบสีม่วง 🤩😍
ของชอบเลย
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ต้องจัดแล้วครับ
น่ากินมากๆค่ะ อยากได้สูตรขนมเปี๊ะนานมากแล้วค่ะ ทำไม่ยาก แต่ชอบกินเผือก ลองเปลี่ยนเป็นเผือกน่าจะออกมาน่ากินเหมือนกันนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ ชัดเจนค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ คุณเก่งมากๆทำได้ทุกอย่างเลย ชอบเสียงคุณจริงๆฟังแล้วเพลินมากคะ
@GinDaiAroiDuay
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
น่ากินค่ะจะลองทำค่ะขอบคุณค่ะ
แอดเก่งมาก ทำทุกอย่างน่าทาน
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองนำไปทำตามดูนะครับ
น่าทานค่ะ ขั้นตอนละเอียดอ่อน ต้องใจเย็นๆถึงจะทำได้ค่ะ คงตัองรบกวนเชฟทำส่งมาให้ทานแล้วนะคะ เชฟเสียงนุ่มมากจริงๆค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ หลายขั้นตอนหน่อย แต่อร่อยคุ้มค่ามากๆครับ
น่าทานมากๆเลยครับเชฟ ขอบคุณมากนะครับที่ส่งคลิปดีๆมาให้พวกเราได้ ดูและเอาไปทำกิน หรือใครจะทำขายก็ได้ ขอบคุณมากครับเชฟ ช่วง covid เศรษฐกิจพังธุรกิจแย่ แต่อย่างน้อยเราก็ได้อยู่กับครอบครัว ขอให้เชฟมีความสุขมากๆนะครับอยู่กับครอบครัว สวัสดีครับ
เก่งมากเลย จ้าสีสวยน่ากินมากๆๆ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
น่ารับประทานมาก ๆ ค่ะ วิธีการกรรมวิธีการทำ นุ่มนวลละมุน เหมือนเสียงเชฟ เล้ย
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
น่าทานมากค่ะต้องทำแล้ว
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
จัดไปครับ สูตรนี้ละมุน อร่อยมากๆครับ
น่าทาน และ น่าทำตามมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
จัดไปครับ สูตรนี้อร่อยลงตัวเลยครับย
สุดๆเลยครับ ถึงผมยังไม่ทำ แต่รู้ได้เลยว่า สุดยอดครับ ขอบคุณมากครับ 🙏🥰☺️✌️
โอ้โห ทำไมคุณถึงได้เก่งขนาดนี้ ทั้งคาวหวาน เสียงก็เพราะ
น่าทานมากชอบครับ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
ชอบมาก น่าอร่อยมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ละมุนมากๆ แนะนำเลยครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🥰🥰
น่าทานมากๆเลยจ้าแต่เสียดาย อยู่ ตปท หาวัตถุดิบไม่ใด้ทุกอย่างค่ะ แต่ก็ขอขอบคุณเชฟมากๆนะค่ะ👏👏👍👍😍😍😍😍😍
น่ากินมากเลยค่ะ ❤️😘
อยากดูวิธีทำใส้ถั่วเหลืองบ้างค่ะ
น่าทาน..จัง..ทําไม่เป็นคะดูแล้ว..ไปซื้อกินค่ะ
@user-kh4pe2hb2h
2 жыл бұрын
คิดเหมือนกันซื้อกินง่ายกว่ากันเยอะเลยว่าไหม
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
จริงๆแล้วทำไม่ยาก แต่ขั้นตอนเยอะครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
มันหวานพันธ์ุนี้ เนื้อละมุนอร่อยจริงหวานจริงค่าาา ชอบทานมากก 😍 ว่าแต่ เมนูนี้ ขายที่ไหนค่ะเชฟ 😁 ทำทานเองคงไม่ได้กินนน พิถีพิถันมาก 😅🤣🤣 อยากเป็นเพื่อนบ้านเชฟ😆😆
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
เมนูนี้หลายขั้นตอนหน่อย แต่อร่อยคุ้มค่ามากๆครับ ที่สำคัญน่าจะหาทานได้ยาก ไม่เคยเห็นขายที่ไหนมาก่อนเลยครับ
Wow …this yam dessert really make my stomach hungry..I am a big fan of all potatoes ..when it comes to delicious dessert like this ..Thank you again 👍👍👍👍🙌🙌
ได้ไส้เปี๊ยะใหม่ๆ ไว้ขายแล้ว ขอบคุณค่าา❤️🙏
สุดยอด 👍👍👍😘
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ
Never tried this before😋 ไม่เคยลองมาก่อน
น่าทานอีกแล้วจ้าา
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
เชฟค่ะ อยู่อเมริกา ใช้นมแบบไหนแทนได้บ้างค่ะ
เชฟคะ. ถ้าเราใช้กะทิอบควันเทียนแทนนมข้นจืดได้หรือเปล่าคะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ทำขนมเปี๊ยะมันหวานญี่ปุ่นขายสิคะ จะไปซื้อ ทำเองก็คงไม่ได้อย่างนี้แต่อยากกินค่ะ ^ ^ นะคะ นะคะ
ไส้มันหวานเกบได้นานไหมค่ะ ถ้าใช่ไม่หมดแล้ว กะมิสามารถเปลี่ยนมาเป๋นน้ำมัน+น้ำแทนได้รึป่าวค่ะเพื่อยืดอายุการเกบรักษสไส้ขนม
เชฟทำได้หมดเลยทั้งคาวและหวานน่าทานทุกเมนูเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ น่าอร่อยมากเลยชอบทานค่ะ แต่ทำไม่เป็น ดูเชฟทำแล้วน่าทานมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะ ทำไม่ยาก แต่ขั้นตอนเยอะครับ
@user-is8qq2rv5s
2 жыл бұрын
รับสั่งทำมั้ยค่ะเชฟ
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
สวัสดีครับคุณพี่
ของโปรด😋
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ละมุนมาก แนะนำเลยครับ
น่าทานมากค่ะแต่ไม่มีความสามารถค่ะก็ไม่ค่อยเจอทำขายค่ะส่วนมากจะเป็นไส้ถั่วและไข่เค็มนะคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ไส้มันหวานน่าจะไม่มีขายเลยครับ เพราะต้นทุนสูงหน่อย แต่ทำแล้วอร่อยมากๆครับ
@user-kk6nl5uh7v
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ค่ะไม่มีหรอกค่ะอดไปค่ะ555
Bravo
ใช้น้ำมันงาแล้วสีแปลกๆกลิ่นแปลกๆทานไม่อร่อยเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
น้ำมันงาไม่เหมาะครับ ต้องใช้น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันคาโนร่า น้ำมันรำข้าว เป็นต้นครับ
เชฟคะ การตวงบนที่ชั่งเนี่ยถ้วยมันมีน้ำหนักต้องหักลบน้ำหนักออกมั้ยเช่น 45กรัมลบถ้วยออกมั้ย
ติดตามมานานมากค่ะ เห็นแต่มือเชฟ อยากเห็นหน้าบ้าง?
@mayladamungmee5128
2 жыл бұрын
ตามค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ต้องรอลุ้นครับ 555
@mayladamungmee5128
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ได้โปรดให้FC ได้ยลโฉมเชฟหน่อยนะคะ 5วิก็ยังดีอิอิ
@charitantk55
2 жыл бұрын
รอยลโฉมเชฟ +1 นะคะ 😁
ใช้เตาติ๊งอบได้ไหมคะ
ถ้าใช้ถั่วกวนปริมาณเท่ากันไหมคะ
👍👍👍
มันหวานคือ sweet potato?
น้ำมันพืช ใช้น้ำมันอะไรได้บ้างคะ น้ำมันถั่วเหลืองใช้ได้ไหมคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ใช้ได้ครับ เลือกเป็นน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นครับ
ทำไมต้องใช้แป้งนอกและแป้งในคะ?
ถ้าไม่มีสารข้นหวานfalconใช้นมevap กับนมข้นแทนได้มั๊ยคะ 🙏🏻😅
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ได้ครับ
@ratchneedinning2359
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ 🙏🏻🙏🏻
แป้งเค้กยีห้ออะไรค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ยี่ห้อไหนก็ได้ครับ ผมใช้ พัดโบก
แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ยี่ห้อไหนก็ได้ครับ ผมใช้พัดโบก
ถ้าไม่มีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ใช้ได้ครับ
@user-ek8ic6se1h
2 жыл бұрын
ต้องใช้ไฟยังไงคะเวลาเท่าไรถ้าใช้หม้ออบลมร้อน