ตำนานขนมเปี๊ยะเก่าแก่แห่งย่านบางกระบือ | ลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน

ช่วงสูงวัยไอดอล : พบกับป้านิตย์ งามนิตย์ สมสี วัย 64 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้สืบสานตำนานร้านขนมเปี๊ยะเตาถ่านสูตรดั้งเดิมแห่งย่านบางกระบือ ที่เปิดมานานกว่า 130 ปี ซึ่งทุกวันนี้ป้านิตย์ยังคงไว้ซึ่งกระบวนการทำขนมแบบดั้งเดิมเพื่อให้รักษามาตรฐานของขนมเปี๊ยะให้มีคุณภาพดีอยู่เสมอ แม้ว่าจะต้องทุ่มเทแรงกายแรงใจมากแค่ไหนก็ตาม
ช่วงสำรับตำรับยาย : สำรับตำรับยายวันนี้พบกับเมนูอาหารท้องถิ่นสูตรดั้งเดิมที่น้อยคนที่จะรู้จัก กับเมนูต้มหอง จากสูตรที่ผ่านการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น แต่ยังคงรักษาความอร่อยแบบดั้งเดิมเอาไว้ โดยใช้ขาหมูเป็นวัตถุดิบหลักของเมนูที่ผ่านการตุ๋นจนขาหมูเปื่อยละมุนลิ้นอีกทั้งกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ใส่ลงไปยิ่งทำให้อยากซดจนหมดชาม นิยมทำเป็นหม้อใหญ่เพื่อแบ่งปันให้ญาติพี่น้อง เป็นเมนูอาหารที่เด็กรักผู้ใหญ่ชอบที่ถึงแม้จะหากินได้ยากแล้ว แต่ก็ยังมีชุมชนชาวมอญ ณ ชุมชนแป้นทองสัมพันธ์ เขตคลองสามวา กรุงเทพมหานคร ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ให้ลูกหลานได้ลิ้มลองความอร่อย
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันอาทิตย์ที่ 21 เมษายน 2567 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#ขนมเปี๊ยะ #อาหารท้องถิ่น # ลุยไม่รู้โรยลุยไปด้วยกัน
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

Пікірлер: 48

  • @sirinratkanchanakunjara953
    @sirinratkanchanakunjara9533 ай бұрын

    ที่บ้านกินมาตั้งแต่รุ่นแรก สมัยก่อนอันละ20บาท แล้วต้องต่อแถวซื้อให้คนละไม่เกิน4ชิ้น เหล่ากงตั้งกติกาไว้ จนตอนนี้น่าจะ50กว่าปีแล้วที่เป็นลูกค้า ยอมรับเลยอร่อยจริงๆ ไส้ถั่วฟักคือที่สุด

  • @borrikhun
    @borrikhun3 ай бұрын

    ในฐานะเด็กสามแยกพิชัย ที่เคยไปยืนเข้าคิวซื้อกลับไปที่บ้าน ขอบคุณรายการนี้มากๆครับ

  • @worawanthongsriphong8645
    @worawanthongsriphong86453 ай бұрын

    ซื้อตั้งแต่ชิ้นละ 15 บาทจนปัจจุบันชิ้นละ 60 บาทอร่อยจริงร้านนี้👍

  • @ritsuko2735
    @ritsuko27353 ай бұрын

    ถ่ายทอดวิชาให้ลูกหลานไปเรื่อยๆ นะจะได้มีขนมอร่อยๆ แบบนี้กินไปตลอด

  • @surasaktorgram7092
    @surasaktorgram70923 ай бұрын

    ชอบรายการนี้มากเลยครับ

  • @saisaiworlds4154
    @saisaiworlds41543 ай бұрын

    ชอบรายการนี้สุดๆ

  • @sicazy
    @sicazy3 ай бұрын

    น่ากินมากค่ะ โฮมเมดของแท้

  • @Dr.KiraWorld
    @Dr.KiraWorld3 ай бұрын

    Very nice 👍ยอดเยี่ยมมากค่ะ🙏🙂🥳🎉🎈💐👏🎉🥳🙏

  • @apinansomboon2945
    @apinansomboon29458 күн бұрын

    อยู่แถวราชินีบน4แยกบางกระบือมาตั้งแต่เกิดจน36ปี จนย้ายบ้านไปได้6ปีพึ่งรู้ว่ามีร้านขนมนี้ ก็จากรายการนี้ล่ะคับเนี่ย แบบนี้ต้องกลับไปลองแล้ว

  • @chuleeporns.7776
    @chuleeporns.77763 ай бұрын

    ได้เห็นหน้าตา ผู้บรรยายทั้งสองท่าน เสียงไพเราะมากจริง ๆ ค่ะ🤟🌸♥️😘

  • @ronnarongtuntichula7173
    @ronnarongtuntichula71733 ай бұрын

    น่ากินมากครับต้องหาโอกาสไปชิมครับ

  • @kitimahurst4865
    @kitimahurst48653 ай бұрын

    ชอบรายการนี้ค่ะ

  • @unchakate8618
    @unchakate86183 ай бұрын

    😊👍ทานมาตั้งแต่อยู่ รร.ราชินี เกือบ 40 ปีแล้ว อร่อยมากกกกก👍🎁🎊🎉🎊🌸🤟

  • @aeykansinee--2924
    @aeykansinee--29243 ай бұрын

    อิจฉาช่างภาพริงค่ะ ได้กินขนมอร่อย ๆ นี่ชอบมากค่ะ ขนมเปี๊ย❤

  • @NaNa-fn4kf
    @NaNa-fn4kf2 ай бұрын

    ชอบกินขนมเปี๊ยะ มาหลายร้านแล้ว ลองสั่งไปกินที่เชียงใหม่แล้ว อร่อยจริงไส้ไม่หวาน แป้งนุ่ม ทานเพลินมาก สมคำร่ำลือ อร่อยทุกไส้

  • @wantan429
    @wantan4293 ай бұрын

    คุณป้า สวมเสื้อผ้าสวยงาม มาก

  • @nattayawongrakmitr1025
    @nattayawongrakmitr10253 ай бұрын

    อยากให้ผช สูงวัยขยันแบบนี้บ้าง ขยันแต่เรื่องไม่เป็นเรื่อง พูดให้น้อย กินให้สุขภาพดี

  • @LeoThaiNote
    @LeoThaiNote3 ай бұрын

    สมัยเด็กๆเคยกินต้มหอง รสชาติคล้ายๆพะโล้นะ จำได้ว่าแม่ค้าใส่หมูสามชั้น

  • @weerayauaikrathok1145
    @weerayauaikrathok11453 ай бұрын

    หน้า​ทาน​มาก​ๆ​เลย​จ้า, เป็น​ที่​ชอบ​กิน​ด้วย​ค่ะ, สุดยอด​จริงๆ​จ้า​ป้า​นิด🎉🎉🎉❤❤❤

  • @Yai1950
    @Yai19503 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ😃👍👍😄❤️

  • @JaDok-sz6om
    @JaDok-sz6om3 ай бұрын

    น่ากินมาเลยครับ ลูกหลานสืบทอดต่อไปนะครับ

  • @viwemax5755
    @viwemax57552 ай бұрын

    รายการดีมากคับ เสียงพากย์เพราะมาก ฟังเพลินเลย🥰👍👍

  • @user-qr4bb2rr4p
    @user-qr4bb2rr4p3 ай бұрын

    ที่จังหวัด อุทัยธานีขนมเปี๊ยะ ร้านไซโอ๊วอร่อยมากกกกกกกก อร่อยทุกใส้ แต่ฉันชอบใส่ฟัก ฉันไปอยู่เชียงใหม่ เวลามาอุทัยก้อต้องซื้อไปฝากเพื่อนๆที่เชียงใหม่

  • @OppoA-kj7us
    @OppoA-kj7us3 ай бұрын

    ชอบทานค่ะ

  • @unchakate8618
    @unchakate86183 ай бұрын

    เคยซื้อตั้งแต่ อากงยังอยู่เลยอะ ต้องไปเคาะประตูซื้อ😅✌️

  • @j.3839
    @j.38393 ай бұрын

    กินสมัยเรียน ร.ร.อยู่ใกล้ๆ จนตอนนี้ เข้าสว อร่อยค่ะ

  • @opartsinsatidchai9077
    @opartsinsatidchai90773 ай бұрын

    ขอเบอร์ร้านขนมเปี้ยด้วยค่ะ

  • @user-cr3zu4tp3s
    @user-cr3zu4tp3s3 ай бұрын

    ❤อร่อยมากๆค่ะ

  • @user-vc3fm8de6e
    @user-vc3fm8de6e2 ай бұрын

    โอยยยย รักช่างภาพมั่กๆค่ะ

  • @princecadiff
    @princecadiff3 ай бұрын

    นึกว่าดูสารคดีญี่ปุ่น

  • @Meakaew99
    @Meakaew993 ай бұрын

    สั่งได้ที่ช่องทางไหนได้บ้างคะ อยากกินเลยค่ะ

  • @user-in3nj8qe2y
    @user-in3nj8qe2y3 ай бұрын

    ไม่ใส่เบอร์โทรศัพท์ขนมเปี๊ยเตาถ่าน

  • @rentbehouse5132
    @rentbehouse51323 ай бұрын

    แป้งน่ากินมากๆค่ะ

  • @user-kt7eh1vm1f
    @user-kt7eh1vm1f12 күн бұрын

    ป๊าเล่าให้ฟัง ว่าอุตส่าห์ขับรถไปซื้อ คนขายเล่นตัวมาก ไม่ง้อลูกค้า ชอบพูดภาษาจีนว่า "เปี้ยบ้อ" เคยชิมแล้ว เสียดายเงิน60บาท ขนมเปี้ยชิ้นนึงกินแค่3คำก็หมด เอา60บาทไปกินข้าวให้อิ่มดีกว่า

  • @pakess152
    @pakess1522 ай бұрын

    อาหร่อยจริงๆคับ ผมผ่านจะซื้อกินบ่อย

  • @user-rm4gu9ni4w
    @user-rm4gu9ni4wАй бұрын

    ขนมเปี๊ยะ เป็นขนมที่หินมาก เหนื่อยมาก ใช้แรงเยอะ นั่งคลึงแป้งทั้งวันจนปวดหลังปวดเอว

  • @user-gy2lv2nu6r
    @user-gy2lv2nu6r3 ай бұрын

    ขอบคุณรายการลุยไม่รู้โรยด้วยค่ะพาชิมขนมเปี๊ยะดูน่าทานต้องลองซื้อบ้างแล้ว😂😂😂🎉❤👏

  • @sabsab7394
    @sabsab73942 ай бұрын

    พอประมาณ พอเพียง

  • @atnighttoday9758
    @atnighttoday97583 ай бұрын

    😊😊😊😊😊

  • @leekanyapuk9427
    @leekanyapuk942720 күн бұрын

    ขอเบอร์โทรร้านขนมเปี๊ยะหน่อยคะ

  • @iyacoobn.6094
    @iyacoobn.60943 ай бұрын

    เสียงพากย์เหมือนรายการญี่ปุ่นเลย

  • @todolistwithjt6919
    @todolistwithjt69192 ай бұрын

    ชื่อร้านอะไรหรอค่ะ

  • @sawitreeho4539
    @sawitreeho45393 ай бұрын

    น่ากินมากมีช่องทางไหนสั่งได้บ้างคะ

  • @jompatamakanthin6650
    @jompatamakanthin66503 ай бұрын

    เสียงพากย์ก็ดีงามทั้งสองท่านเลยครับ

  • @renukumpupa4415
    @renukumpupa44153 ай бұрын

    ขอเบิร์โทรมั่งคะใครมี😊😊

  • @user-gy2lv2nu6r
    @user-gy2lv2nu6r3 ай бұрын

    ❤ขอบคุณนะติดตามค่ะสวัสดีปีใหม่ไทยขอให้ทุกท่านโชคดีมีความสุขสุขภาพแข็งแรงร่ำรวยปลอดภัยค่ะ🌹🙏🏻

  • @preeyapiyaratsiri6297
    @preeyapiyaratsiri62972 ай бұрын

    อยู่เชียงใหม่มีญาติซื้อมาฝากกินแล้วติดใจใส่ฝักมากอร่อยที่สุดไม่ได้กินมาหลายปีแล้วหาร้านไม่เจอตอนนี้เจอแล้วจะได้สั่งมากินบ่อยๆ

Келесі