No video

ขนมเนื้อนวลไข่เค็ม พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

มี fc ของเมนู ขนมเนื้อนวลไข่เค็มมา วันนี้ เรามาทำเมนูนี้กันครับ
วัตถุดิบ / Ingredients
แป้งเค้ก 480 กรัม / 480 g. Cake Flour
แป้งข้าวโพด 60 กรัม / 60 g. Corn Starch
แป้งเอนกประสงค์ 60 กรัม / 60 g. All Purpose Flour
น้ำมันรำข้าว 215 กรัม (อุณหภูมิห้อง) / 215 g. Rice Bran Oil
น้ำตาลป่น 200 กรัม / 200 g. Castor Suger
เกลือ ¼ ช้อนชา / ¼ tsp. Salt
ไข่เค็มแดง 14 ฟอง (224 กรัม) / 14 Salted Egg Yolks
ไข่แดง 3 ฟอง / 3 Egg Yolks
นมสดจืด 1 ข้อนโต๊ะ / 1 tbsp. Milk
แป้ง 1027 กรัม ชิ้นละ 19 กรัม
ได้ 54 ชิ้น
#ขนมเนื้อนวลไข่เค็ม #ขนมเปี๊ยะกรอบ #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...

Пікірлер: 31

  • @pachor4366
    @pachor43662 жыл бұрын

    เชฟคะมีคนเค้าจัดลิขสิทธิ์ชื่อนี้ระวังด้วยค่ะเชฟ

  • @poonimzeaungkab1468
    @poonimzeaungkab14686 ай бұрын

    อบควันเทียนกับไม่อบ แบบไหนอร่อยกว่ากันคะ เพราะบางคนไม่ชอบกลิ่นควันเทียนค่ะ

  • @panikunt7888
    @panikunt78882 жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะเชฟขวัญ เนื้อแป้งอบเสร็จทานแล้วฝืดคอมันค่ะ สูตรนี้ใส่แป้งข้าวโพดจะทำให้ตัวแป้งเป็นยังไงค่ะ กรอบขึ้นหรือ... ขอบคุณมากค่ะ

  • @makkypathan4436
    @makkypathan4436 Жыл бұрын

    ขอบคุณคะเชฟคะ ขอให้มีสุขภาพดีนะคะ

  • @phonevivo9557
    @phonevivo95572 жыл бұрын

    เชฟคะอยากได้สูตรขนมทองเสน่หาค่ะเห็นเขาทำกันบอกว่าเป็นขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบแต่ไม่มีใครบอกสูตรและวิธีทำเลยค่ะมีแต่เปิดคอร์สเรียนแพงๆค่ะ

  • @user-qt8bm1hj2n
    @user-qt8bm1hj2n8 ай бұрын

    ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ,ขนาดเท่าไหร่,ราคาเท่าไหร่คะเชฟ

  • @user-bs3ss3dg1y
    @user-bs3ss3dg1y2 жыл бұрын

    ทำแล้วค่ะอร่อยมากๆค่ะ

  • @engichef420

    @engichef420

    2 жыл бұрын

    สามารถไปโพสอวดเพื่อนๆได้ที่ กลุ่มเฟส เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ นะครับ

  • @user-wd8pi9ee2i
    @user-wd8pi9ee2i2 жыл бұрын

    น่าทานค่ะ ขอบคุณนะค่ะ

  • @ffghh3515
    @ffghh35152 жыл бұрын

    อยากให้เชฟสอนทำ ปลาเส้นทาโร่ค่ะ❣

  • @engichef420

    @engichef420

    2 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ

  • @user-sw8sz1wy8h
    @user-sw8sz1wy8h2 жыл бұрын

    เหมือนขนมเปี๊ยะเลย😅😅

  • @user-em6ts2qm6g
    @user-em6ts2qm6g2 жыл бұрын

    เตาอบไม่มีพัดลม อยได้ไหมคะ อุณหภูมิและเวลาจะต่างกันไหมคะ

  • @yonraweenilrat7958
    @yonraweenilrat79582 жыл бұрын

    ทำอย่างไรไม่ให้ติดถาดเวลาอบเสร็จแล้ว

  • @khao-homchanel9028
    @khao-homchanel90282 жыл бұрын

    เก็บได้นานแค่ไหนค่ะเขฟ มีวิธีเก็บมั้ยค่ะ

  • @raweewanthanomkiet227
    @raweewanthanomkiet2272 жыл бұрын

    ..อยากทำมากค่ะ แต่ไม่มีเตาอบ

  • @FeRNN091238
    @FeRNN0912382 жыл бұрын

    ถ้าไม่ใส่แป้งข้าวโพด เป็นไรไหมค่ะ

  • @momo-xr7ld
    @momo-xr7ld2 жыл бұрын

    เชฟใช่แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ

  • @trariratundi1664
    @trariratundi16642 жыл бұрын

    ใช้ไข่เค็มดิบเหรอคะเชฟ

  • @user-kz4zn3vg1b
    @user-kz4zn3vg1b Жыл бұрын

    ใส่นำ้มันเท่าไรคะ

  • @supattrachandapradit9697
    @supattrachandapradit9697 Жыл бұрын

    เช็คสุกยังไงคะเชฟ

  • @bobrich4982

    @bobrich4982

    Жыл бұрын

    สีขาวนวล

  • @user-kr7kk3su5u
    @user-kr7kk3su5u2 жыл бұрын

    เนื้อนวลต่างกับขนมเปี๊ยะยังไงหรอคะ

  • @engichef420

    @engichef420

    2 жыл бұрын

    แป้งขนมเปี๊ยะจะเป็นชั้นๆ เนื้อนวลจะคล้ายคุกกี้ครับ

  • @user-cx6rh4hc2v
    @user-cx6rh4hc2v2 жыл бұрын

    เคยสอนทำลูกชิ้นกุ้งชีลยังครับถ้ายังสอนหน่อย

  • @engichef420

    @engichef420

    2 жыл бұрын

    ยังครับ

  • @user-gm3rc8pe3k
    @user-gm3rc8pe3k2 жыл бұрын

    เหมือนเชฟเคยสอนแล้วเลยค่ะเคยเห็นลงอยู่

  • @engichef420

    @engichef420

    2 жыл бұрын

    ใช่ครับ เป็นคุกกี้จิ๋วครับ

  • @user-ct2dm9pu9f
    @user-ct2dm9pu9f2 жыл бұрын

    13 ชิ้น รวมกล่อง ขาย100

  • @somchartsornrod5910
    @somchartsornrod59102 жыл бұрын

    เชฟครับ ต้นทุนตกลูกละเท่าไหร่ครับ

  • @engichef420

    @engichef420

    2 жыл бұрын

    ท้ายคลิปครับ

Келесі