ジュ－シー！パリパリ！【羽根つき餃子】～炎の料理人・金萬福の福を呼ぶレシピ～Part 20
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
パリパリな "羽根" が病みつきになる【羽根つき餃子】。
今回の相談はイギリスで最も人気のある競馬のイベント、ロイヤルアスコット の会場からのビデオメッセージです。
イギリスでも手に入りやすいシンプルな材料で、簡単 に ジュシー な餃子が出来るコツを金さんが教えてくれますよ。シンプルで美味しく、撮影後、秒でなくなりました！
基本の材料ですが、金さんが言う通り、干しエビ、にんにく、ショウガなど、お好みで足しても美味です。
今回も前回に引き続き、金さんのお弟子さんの豪（ホー）さんのお店、目黒の「炎屋」さんで。二人のほのぼのとした師弟のやり取りにも、ほっこりしてください！
Part 20 ゲスト相談者：競馬解説者 尤達（ヤウダ）さん
＊Yau Tat 尤達頻道
/ pkmshiu
撮影協力店舗：香港料理 炎屋
食べログ
tabelog.com/tokyo/A1316/A1316...
Retty
retty.me/area/PRE13/ARE13/SUB...
【目次】
0:00 オープニング Opening
00:17 本日の相談者 Today's guest（尤達さん）
01:51 本日のロケ地 Today's location（炎屋）
02:15 料理開始！ Start cooking!
《羽根つき餃子 約20個分》
豚ひき肉：300g
白菜：約80g（葉っぱ一枚程度）
ニラ：5本
長ネギ：1/4本
餃子の皮（大判）：約20枚
塩：小さじ1
砂糖：小さじ1
コショウ：少々
醤油：小さじ1
ゴマ油：少々
鶏ガラスープの素：小さじ1
片栗粉（または小麦粉）：大さじ1/2
水：200ml
サラダ油：大さじ1
※そのままか、お好みで酢と辣油をかけて召し上がれ！
《Crispy Winged Gyoza Dumplings About 20 pieces》
300g of Minced pork
About one leaf of Chinese cabbage (about 80g)
5 Chinese chive
1/4 of Green onion
About 20 sheets of Gyoza skins (large size)
1 tsp of Salt
1 tsp of Sugar
A little of pepper
1 tsp of Soy sauce
A little of sesame oil
1 tsp of Chicken glass soup powder
1/2 tbsp of Potato starch (or Flour)
200ml of Water
1 tbsp of Salad oil
Serve as is or with vinegar and chili oil to taste!
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炎の料理人、金萬福の公式KZreadチャンネル。
皆さんの「食」のお悩みを金さんが楽しく解決します！
企画制作：TB-project
制作協力：スカイコーポレーション
撮影協力：香港料理 炎屋
オープニング/エンディングテーマ曲：ジミー岩崎
Today's Location/料理BGM：PeriTune (peritune.com/)
ゲスト紹介BGM：田中芳典
お店紹介BGM：畑中ゆう
ミステリータッチBGM：キュス
＊本編に登場する可愛い虎の「萬福」人形を作っている石川紙業さんはこちら。
Click here for Ishikawa Paper Goods Ltd., that makes the cute tiger "Man Fook(萬福)" doll at opening.
www.ishikawa-shigyo.com/
#金萬福
#スカイコーポレーション
#広東料理
Пікірлер: 20
日本で活躍する中華料理人で金氏が一番カッコいい❗️
金さんがいかに日本に馴染む努力したか母国語を聞いてると感じます 苦労人なのがわかります
エガちゃんの大親友、金萬福さん你好😆今回はパリパリ羽根つき餃子🥟🤣👏👏👏最高に美味しそうでした。😋豪さんと奥さんのお芝居も面白かった。😊✨👍
金さん、羽根つき餃子は難しいと思っていましたが、このやり方で是非作ってみます😋広東語でよりリアルにお料理の美味しさが伝わってきますね！白菜を湯通しするなどプロの技も見せてもらえて嬉しいです🥬東京に行ったらご夫婦のお店に行ってみたいなぁ！！😊
食べてる様子を見てるとめちゃくちゃおいしいのがよく分かります😄
いまコンビニの安い餃子を食べながら動画を観て「美味しい気分」を味わえたね。金さんありがとう！
金さん、広東語 お上手ですね🤣 ギョウザは美味しいですよね😊 羽根付、最高ですね～👏👏👏 いつも元気の出る動画、ありがとうございます。また楽しみにしていますね💯💯💯👍👍👍👍👍
見た目美しく、うまそう。ショウロンポーもやってほしい。
動画が更新していたので顔がニヤつきました😏羽根付き餃子🥟ご飯もお酒も進みそうですね🤤途中、豪さんの奥さんが野球のバットを持ってくるんじゃないかとヒヤヒヤしました🤣皆んないい人ばかり…🍀金萬福さん、お仕事頑張ってね👍次回も楽しみに待ってるよ〜‼️
ボキボキの所、奥様がなんと可愛いのでしょう😊 お二人で、作られてるのが本当の親子のようですね…😃 奥様が、試食されての感想も聞きたかったですぅ😅
新宿コパボウルでボウリング🎳一緒に投げたよー金満福さんと。めちゃくちゃ上手だった。宇都宮にいかれたようなのですが お元気でいらっしゃいますかね。
It looks delicious and yummy💛💛 keep uploading💛💛 big hug💛💛stay blessed 💛💛please be connected💛💛
目黒言ったら絶対に行きます。 そして金サンの御店が出来るのも楽しみに待ってます。
香港だと焼き餃子があるんですね？日本だけかと思ってました。
金さんはやっぱり料理をしている姿が良いですね。 浅ヤンのイメージが強すぎて黒いイメージが強く残ります。 本格中華の餃子といえば水餃子なのになじみのある焼きにして頂いているのがありがたいですね。 やっぱり本物はにんにく入れないんですね。
金老師餃子旨そうですよー店出来たら食べに行きたいです、できれば料理教えてほしいですねW
相席食堂で金萬福さんを見て、すごくチャーミングで見ていて笑顔になれて、ファンになりました。いつか金萬福さんの料理を食べたいです。 普段私は全く料理をしませんが、これを機にやってみようかな…という気持ちになりました！ KZread応援してます！
尤達師兄💪💪
最近は市販品ばかりですが😅スーパーの棚とか見ているとニラとキャベツが多い気がします🤔 今回のレシピ見て昔、母が白菜で作っていたのを思い出しました🥟 椎茸も使ってたのて、確かに肉+もう一旨味がポイントかと思います👏 暫く振りに作ってみようかな？ 白菜🥬と海老入れて🦐
金萬福さ〜〜〜ん😊エガフェスのチケット当たりました😂東京行くよ〜👍金萬福さんにも会いたいな〜豪さんのお店イッちゃうよ〜🤤とっても楽しみです‼️