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家族みんなを喜ばせるならこのパンで決まり!『ベーコンチーズブレッド/ Becon cheese bread 』
#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #ベーコン
ご覧いただきありがとうございます
パン職人の大野有里奈です。
『ベーコンチーズブレッド/ Becon cheese bread 』
2本分 25cm程度
-------------------------------
-準強力粉 300g
(または強力粉240g+薄力粉60g)
-モルト 1g
(または砂糖 8g)
-塩 6g
-ドライイースト 1.5g
-水(25℃) 204g
-ベーコン 4枚
-シュレッドチーズ 60g
-ブラックペッパー 少量
1.生地を捏ねる(26度)
2.一次発酵(90分間)
3.ガス抜き
4. .一次発酵(30分)
5.分割
6.丸め/ベンチタイム
7.成形
8.二次発酵(60分間)
9.焼く240度18分間~
___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___
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2pieces
bread flour 300g
malt 1g
(subjecte:sugar 8g)
salt 6g
dry yeast 1.5g
water 204g
bacon 4pieces
cheese 60g
black pepper about
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Пікірлер: 141
とても美味しく焼けました! 赤ちゃんの声が可愛すぎて赤ちゃんの声に気を取られつつ アフレコを聞き逃しては巻き戻して🤣 所々の赤ちゃんの声が本当に可愛くて癒されながらパンを焼くことが出来ました❤️
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
🐒ありがとうございます! 最近は、叫んだりおもちゃで遊ぶ音が入ったり…壮絶な録音ですが、癒されると言っていただけ救われました😭💕ありがとうございます!
かわいい赤ちゃん声を聴きながら、癒しのパン動画です🤗
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
嬉しいです😭ありがとうございます!息子も4月から保育園なので少し静かになるかと思います😳
赤ちゃんの声 かわいい~~~~💖💖 こちらも笑みがこぼれます💖💖
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます😭🤎少し静かにしてくれれば良いのですが…🙏
いつもこの動画でパンを焼いています!ありがとうございます!!
@yurina.oono..
Жыл бұрын
なんとうれしいお言葉!ありがとうございます♡
今日作りました。すっごくおいしかったです。家族にも大好評でした。 ありがとうございました。 有里奈さんの手際のよい男前な作り方が好きです。 👶の声のBGMがかわいいですね。
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
良かったです🥰ありがとうございます。 男前!嬉しいです🤣 雑な性格なので、さくさくやっちゃいます!笑
焼きました🥖 めっちゃ美味しいくて、やみつきになるパンですね😋
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます🥰🙏 パクパク食べちゃいますよね。笑 お酒とも合います😎🤙🏻
こちらのパン、私も夫も好きすぎて10回以上作ってます!! 先日両親にも手土産に作って行ったところ、「こんなに美味しいパン食べたことない」「もうパン屋行かなくていい」と感動してました!笑 こんなに素敵なレシピを本当にありがとうございます✨
@yurina.oono..
Жыл бұрын
なんとうれしいご報告!!!素敵なご両親ですね^^ ぜひ色々作ってみてください♡
この動画を見て初めてパンが美味しく焼けました!パン作りにハマりそうです☺️
@yurina.oono..
Жыл бұрын
嬉しいです☺️ありがとうございます!分からない事があればいつでもコメントくださいね!
今日このパンを作ってみたのですが美味しすぎて最高でした!!
@yurina.oono..
Жыл бұрын
ありがとうございます!たくさん作ってカット、保存袋に入れて冷凍もできるので朝食などにも便利です♡喜んでいただけてうれしいです。
このパンもめっちゃくちゃ美味しそう☺️😆 大好きです❣️ 赤ちゃんの声も、大好き❣️😉めちゃ可愛くて、癒されながら観てますよ😉☺️ ありがとうございます🙏最高‼︎‼︎
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
こちらこそ、そう言っていただけると救われます🥺✨ありがとうございます
夜勤明けで帰ってきたら、アップされていました💖💖💖 うれしい〜〜〜💖💖💖 息子たちが、泣いて喜ぶようなパンです💖👍 やったね👍👍👍
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
夜勤おつかれさまでした🤎そんな気がしたので朝のうちに配信しちゃいました(^^)
@user-gv8tp4nx5k
2 жыл бұрын
@@yurina.oono.. 様 帰ってから作ろうと思ったけど、我が家のミニラちゃん(孫)来ていたので、作れませんでした😅ベーコンは買ってきてので、明日こそは❤️
この動画で初めてハード系パンを作りました〜美味しく見た目も上手くできました!いつもわかりやすい動画をありがとうございます。毎週の動画更新を楽しみしています。頑張ってくださいね。
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
大変温かいお言葉ありがとうございます!うれしいです!これからも期待に応えられるよう頑張ります^^
真似して作らせて頂きました❤ 中はふっくら外はカリッと とても味わい深い生地で ひと口食べるたびじっと中身を見つめ又ひと口と美味しく頂きました!! 家にあった大葉も巻き込んで たらことマヨネーズ パルメザンチーズを混ぜて 乗せて仕上げて食べました! 何度も食べたくなる美味しいパン❤ありがとうございます!
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
嬉しいー😭🤎ありがとうございます!! アレンジ素晴らしいです!真似させてもらいます😳
とても美味しいパンで家族が喜んでおります😊 説明が丁寧で判り易いチャンネルで癒やされます。 ハサミでカットしたあと濡れ布巾をかけて二次発酵をする時、サランラップをかけているのですが、生地がくっついて剥がすのに苦労します。 布巾をかけた時もあったのですが、使った後なかなか取れなかったのですが、パン専用の生地にくっつかないものがあるのでしょうか。 宜しくお願いします。
ハード系は難しいと思っていましたが、とても上手に出来ました! ありがとうございました。
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます☺️🤝 他のハード系もぜひ挑戦してみてくださいね!
ベーコンとマスタードとチーズがあったので作ってみたら自分が作ったと思えない程美味しく出来上がりました!! 意外と簡単にできて、カリっフワッな食感が最高でした☺️また作ります!ありがとうございました♡
@yurina.oono..
Жыл бұрын
そうですよね!以外に簡単なのです。他のパンも以外に簡単のものが多いのでぜひお試しください!
新しいオーブンを買ったら最初に作ると決めていて、昨日ついに作りました!🥰 すっごく美味しく出来ました!!🥺🥺
@yurina.oono..
Жыл бұрын
なんとうれしい!ありがとうございます♡
今日作ったのですが美味しすぎて感動しました!焼きたての破壊力えぐい 簡単なのにこの美味しさは助かります
@yurina.oono..
6 ай бұрын
嬉しいです☺️ありがとうございます!
今日作りました❣️とてもおいしかったです😍😍ありがとうございます! 先生のほかのパンも色々作ってみたいです!次はブリオッシュを挑戦します💪🏻💪🏻 あと赤ちゃんの声がとても可愛いです❤️癒されながら作りました🥖🥖
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます😭 息子も最近はじっとしていないのでパン作りも大変になってきました😩🤝 ブリオッシュ、バターたっぷりとっても美味しいのでぜひお試しください(^^)
昨日に引き続き今日とベーコンチーズプレット作りました。今日はちょっとベーコンを片方だけウィンナーと粒マスタードにして両方のいいとこ取りパンにしてみた所、ビックリするぼど美味しく、今までで1番フランスパンらしいパンが焼けました。これもゆりなさんの分かり易いレシピのおかげです。これからも色々なパンに挑戦してみようと思います。本当にありがとうございました❤。それに加えて時折聞こえてくる可愛らしい声にもいやされています。
@yurina.oono..
11 ай бұрын
ありがとうございます☺️聞こえていた声の主も今や3歳のヤンちゃ坊主になりました!
この手のパンは失敗続きだったんですが上手く出来ました。 ベーコンがなかったのでカナディアンベーコンで作りました。 美味しかったです。レシピをありがとうございます。
@yurina.oono..
Жыл бұрын
嬉しいです!ありがとうございます♡^^
パン作り初心者ですが、最近フランスパン作りにハマっています。 ベーコンとチーズは家族みんな大好きなので、挑戦したいと思います❣️ 分かりやすく有難いレシピを有難うございます😆✨✨
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😭❤️わからないことがあればいつでもメッセージください!
@user-vn3nd4zh6r
2 жыл бұрын
@@yurina.oono.. お疲れ様です❣️ やっと今日作る事が出来ました😭💕✨ 外はカリっと中はフワッとして、とっても美味しかったです😍💕💕 家族にも大好評でした😆💕 上手く出来るか心配でしたが、生地も扱いやすかったです❣️ また色々なパン作りに挑戦したいと思います😆✨ これからも宜しくお願いいたします。🙏🥰
先生のハード食パン大好きです わかりやすい先生の説明聞きながらお子様の声に癒されながら作ります ベーコン買いに行かないとです😊
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
嬉しいです!👦🏻🤎最近はパン作りにも手を出してくるようになったので恐ろしいです…笑
@user-pq5xc5vp3p
2 жыл бұрын
きっと一緒に作りたいのですね💖
ベビー大人しいですね😌 声が可愛すぎてキュンとなります。 次のお休みに作ろうと思います🥰 いつも楽しみにしています!! ありがとう💕
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
こちらこそ大変嬉しいコメントいただき、とっても励みになります!ありがとうございます🥰🤝🤎
大野さんこんにちは。 いつもありがとうございます。 「美味しいガス」を逃さないように、 うまく出来ました‼️ モルトシロップもあり❤で、挑戦。 大野さんレシピは、本当に好評で、 家族のみならず、どんどん食べたいさんが増えています♪ なのでどんどん挑戦中です💪 短期間でまさかこんなに出来るとは、 想像もしていませんでした。 感謝で一杯です✨
@yurina.oono..
Жыл бұрын
嬉しいお言葉ありがとうございます♡^^色々作ってみてください!お気に入りレシピが見つかるかと思います。
ちょこちょこ入る赤ちゃんの声がかわいい❤️
@yurina.oono..
Жыл бұрын
息子ももう3歳で大きくなりました^^
@sasuke461
Жыл бұрын
@@yurina.oono.. お母様の美味しいパンを食べてすくすく成長しているのかな? 子育てしながら素敵なパンのKZreadを作られてすごいと思います。お体に気をつけて頑張ってください。
間違いないやつですね❤️ 黒コショウサイコー! 一本はソーセージ&粒マスタードにしてみました〜 美味しかったですー😍 中々生地がまとまらなくて、アセアセ💦 カードを駆使して頑張って良かった 昨日作ったあんぱん❤️ 今日も柔かくて美味しくて❤️ 今週も作って!と、家族にも大好評でした〜😆 ごまスタンプ押したいので、今週も作ります🤣 本当に素敵なレシピありがとうございました❤️ 中種法を使ったおすすめのレシピがありましたら、また教えて下さいね😍
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ソーセージいいですね!私もやってみます^^アレンジありがとうございます。
これ、すごい美味しかったです!!😆 一次発酵90分したところで、出かけなきゃいけなかったので冷蔵庫に5時間ほど入れてしまったのですが、中はフワッと外はカリッとしてとても美味しかったです!!🥰
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
嬉しい〜🤤🌹こちらこそありがとうございます♡この生地でいろいろアレンジもできるのでお好きな具材を包んじゃってください!
@user-ww1sy4ud5b
2 жыл бұрын
@@yurina.oono.. アレンジ、なるほど🤔 試してみます!! ありがとうございます🥰
焼きたてのベーコンとちょっと焦げたチーズの匂いで我慢できず、アッツアツで食べちゃいました😅 少し焼き色が強かったので次回は温度を下げて焼いてみようと思います! 素人でも作りやすいレシピをありがとうございます!
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
こちらこそ!大変嬉しいコメントをありがとうございます☺️これからも分からないことなどありましたらご連絡ください!
時々入る赤ちゃんの声に癒され…赤ちゃんの声待ちしてパンに集中できません(いい意味で) でも、頑張って作ってみたいと思います。
@yurina.oono..
Жыл бұрын
ありがとうございます涙!息子も早3歳になりました。子供の成長は早いです。パン作り楽しんでいただければ嬉しいです!^^
いつも楽しく拝見させていただいています💓美味しそうなパンばかりで、今、順番に作らせてもらっています😍 初歩的な質問で申し訳ないのですが、このレシピを含め、どのパンもホームベーカリーを使って作ることは可能でしょうか⁇ その際、一次発酵の時間はどのようにしたらいいでしょうか⁇ 教えていただけると嬉しいです‼️
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊ホームベーカリーの場合は一次発酵までを行ってもらい、そこから生地を出して成形や分割で問題ありません。ただ、ハード系のパンは一次発酵はホームベーカリーではなく、室内などで湯煎発酵等をおすすめします。(温度が高いので)
@user-xw2li5jv4l
2 жыл бұрын
ご丁寧に教えていただき、ありがとうございます😊 頑張って作ってみます😍
こんにちは、初コメです! とっても美味しく作れました、ありがとうございます😊💗 朝に焼き立てを食べたいなーと思うのですが、夜のうちに生地を作って冷蔵庫保存することはできるのでしょうか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
作っていただきありがとうございます😊この生地だと冷蔵庫保存はあまり向いていないのですが、今度配信するめんたいチーズフランスの生地であれば出来ます! それまで少しお待ちいただいけると嬉しいです!🥺🙏🤎
美味しそうですね🎵焼く前の霧吹きは、ウォーターオーブン機能が付いていれば、霧吹きはしなくても大丈夫でしょうか❔
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊そうですね!過熱水蒸気があればスチームなしで構いません!
美味しそう。早速作ります 食べた感じはベーコンエピのような感じですか?いつも美味しそうなレシピありがとうございます
@yurina.oono..
Жыл бұрын
そうですね!エピよりはもう少しもちっとしています(^^)
すごい行動的ですね‼️ 私も、もっと前に『思ったらすぐ行動』をしていれば…。 でも今は、自分の朝パン焼くのがメッチャ楽しいから、OK…かな❓
@yurina.oono..
Жыл бұрын
はい!^^ 私も歳をとる毎に「思ったらそく行動!」ができなくなってきました。家族がいたり、自分の立場だったり・・・。だからこそ若いうちにできることはありますね♪今こうしてパン作りを楽しんでいらっしゃることはとても素敵な事です!はじめるに遅いはないですもんね♡
王子の声が最高のBGMです♪ またまた美味しそうなパン!! 是非、挑戦したいです。 明日はチョコデニッシュの予定です!頑張ります!(^^)!
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
なかなか静かにはしてくれません😩👦🏻 涼しくなってきたので折り込みもしやすいですよね😊成功しますように!
お早うございます😊リスドールが残ってるので焼いてみます スティックタイプで焼きたいのですがオーブンの温度や時間は一緒で良いのでしょうか?小腹がすいたときのおやつに一口サイズで焼きたいので🙏
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
時間だけ焼き色みて調整してもらえれば良いかと思います🤗🙏
こんにちは、いつもコメントの返信ありがとうございます😊 レシピにお水の温度ない場合常温でいいのでしようか?
@yurina.oono..
Жыл бұрын
以前の動画はそこまで記載しておりませんでした(すみません)こちらのレシピでは27℃くらいで大丈夫です!
今日はこれを作りました。旧オーブンで作った時でも美味しかったのに、新オーブンでは更に美味しくできました! 焼き上がりの高さが全く違います。旧では平べったくだらっとしたフォルムでしたが、新では釜のびが良くてぐんっと高さのあるバゲットの形に焼けました♪ さて、ちょっと疑問に思ったので質問です。こちらの動画では焼くときに霧吹きだけで過熱水蒸気機能は使ってませんでしたが、何か理由があるのでしょうか。 ハードパンを焼くときは、いつも霧吹き+過熱水蒸気で焼いているような気がしたので。
@yurina.oono..
Жыл бұрын
ありがとうございます^^このパンはクープが開くなど、そこまで気にしなくて良いパンでしたので、霧吹きだけで焼きました。バゲットやカンパーニュなど、しっかりとスチームをかけないと開いてくれないものに関しては加熱水蒸機能を使ってます♡
@user-uk5ws8pj3i
Жыл бұрын
なるほど、そういうことだったのですね。ご回答ありがとうございました!
朝から美味しそうなパンですね。是非作りたいと思います。 準強力粉がない時強力粉と小麦粉を混ぜる方がいると思いますが?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊概要欄にはそのように書かせていただきました(^^)
@user-bh1tp4bm2o
2 жыл бұрын
ありがとございます。すみません。 動画のまで概要欄見てませんでした
いつも赤ちゃんの声に癒されながら拝見しております。 ハード系のパンを作ると焼き上がり お尻がわれてしまうのですが、何処か注意することはありますか? 後こねあがりの生地の温度が低い場合はどうしたら良いでしょう?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
有り難うございます。 お尻が割れてしまうので生地の力が強いからなんです。なので、最終発酵を目安より長めに取る事で防ぐことができます。(ハード系であれば、20分くらい長めに) 生地温度が捏ね上げた時に低いというのは本当はよくないのですが、もしもそのようなことになった場合は、発酵時間を長くする必要があります。(一次発酵を30分くらい)
@komatin7086
2 жыл бұрын
@@yurina.oono.. お返事ありがとうございました。 パンの世界は奥深いですね。益々興味が湧いてきます! 次回は教えて頂いたポイントに注意して挑戦してみます💪🏻 これからもパン動画楽しみにしていますね❣️
たまに聞こえるお子様の声が可愛いですね😊 オーブンで発酵する際は霧吹きしたほうがいいですか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます☺️ スチーム機能がある場合は霧吹きなくても大丈夫です!霧吹きすると艶が少々でます。
「フランス仕込みのパン」を参考に冷蔵庫発酵で作ってみました。味はとてもおいしかったのですが、別の動画にあるとろーりチーズバゲットのように綺麗にクープが開かず棒みたいな形になってしまいました。2次発酵を20分しかとらなかったのが原因でしょうか。クープが浅かったのでしょうか。アドバイスいただけると嬉しいです。
@yurina.oono..
10 ай бұрын
クープを綺麗に開かせるにははスチームが重要になってきます🤔ご自宅のオーブンの場合スチーム環境を見直すと改善かれる場合が多いです。他には発酵も重要ですね。
@chiink
10 ай бұрын
@@yurina.oono.. ご返信ありがとうございます✨🙇♂
もしご回答いただけたらお願いします。 ハード系のパンの場合オートリーズを2時間取ったり、一次発酵前のパンチを30分ごとに3回以上行ったり、1時発酵を3時間かけたりするレシピがあったり、逆にそんなに時間をかけないレシピもあったりしてどれが正解かわからくなっています。こちらのレシピですとオートリーズも短くその後の成形時間も強力粉と同じあつかいに感じたのですが何が正しいのかわからなくなっています・・・。どれが正しいとはないとは思うのですが何を基準にしていいかに悩んでいます。
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ご質問ありがとうございます。 そうですね。 全て正解で、そういった製法があります。 30分ごとにパンチをいれる オートリーズを長くとる 一次発酵を長くとる こればかりは正直なところどのようなハード系を焼きたいのかによって変わってきます。 ドンクの基本のストレート法のバゲットは オートリーズ20分 一次発酵120分 ガス抜き 一次発酵90分 分割 になります(ドンクの基本のフランスパンという本に書いてあるレシピです) 一度この本を読まれると基準がわかるかと思います☺️👍🏻
@beastgrave
2 жыл бұрын
ご返信いただきありがとうございました。 趣味範囲なのですが色々見過ぎてしまって欲が出てきてしまってます😅 ご紹介いただいた本も読んでみて楽しんでいこうと思います! ありがとうございました。
成形が可愛くて! やっと焼けました。とても美味しい~😋 ご馳走さまです(*´ω`*)
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます😳🤎🤝 色々是非お試しくださいませ!!
作りました!ベーコンにこだわったのですっごく美味しいパンになりました!!💖 ただ、3時間目安じゃこのパン作れないです!5時間くらいかかります!!!!笑
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
😭😭🙏🙏🙏🙏2時間もハザ読んでしまいました!笑 発酵時間しかみてなかったですね。ごめんなさい😭美味しく出来たとのことで良かったです。
うわぁ~~😍美味しそうです🙇💓ベーコンとチーズ大好きです🙋ベーコン2枚😲私に成形できますか😅自信ないですけど😂勉強勉強🙋✨有里奈先生のコツを確認して頑張ってみます🙇💓赤ちゃんの声が癒やされます😍頑張ろうって思います😊ありがとうございますm(_ _)m❤
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
わぁ😭🤎嬉しいです! 私もみなさんに負けないように勉強しなきゃです(^^)
半分の大きさを作りたいが焼き時間を 13分くらいでいいですか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
そうですね!ハード生地なので15〜18分くらい焼いた方が良いかもです(^^)
こんにちは😃こちらのパンは、発酵をオーバーナイトでも可能ですか?
@yurina.oono..
Жыл бұрын
大丈夫です!他のオーバーナイトの生地レシピを参考にしてみてください(^^)
こんにちは😊たびたびの質問失礼します。先日別の動画で、最高温度が210度とお伝えしました。ハード系には低いとお返事頂きましたがそこで質問です! モルトを少し多めに入れても、210度では色づきませんか? 210度でも、少しでも色づかせる方法などありますか?😢 よろしくお願いします。
@yurina.oono..
Жыл бұрын
ありがとうございます!モルトパウダー等の糖分を増やしてしまうと発酵具合も変わってきますので、おすすめはできません!予熱を最大温度で行い210℃で色付くまで焼いてもらうのか良いですかね^^
@naokokadota853
Жыл бұрын
ありがとうございます。分かりました。やってみますね😊 とても楽しみ❤
概要欄には冷蔵庫に入れるとありますが、、動画では無いようです。入れた方がいいですか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
すみません!間違えです!室内で大丈夫です🥺🙏直しました!
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
ありがとうございます😭
@psmk247
2 жыл бұрын
了解です!いま仕込み始めました☺️
冷凍庫で保存した後、食べるときはカチカチのままトースター入れても大丈夫でしょうか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
スライスして冷凍してあるものであれば大丈夫です🙆♀️🤎
👏👏👏👏👌
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
thanks🤝
@user-pb7ju6gw6t
2 жыл бұрын
Visit me
こんにちは。 過熱水蒸気があればいれた方が良いですか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
あれば入れたほうが良いです😉🙏 それほど、変わりはないですかやはり艶感と伸びに差が出ます!
モルトを戻す水は分量内の水からですか?モルトパウダーを使った場合何gですか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
計量した水で溶いてください! また、モルトパウダーの場合は、袋の記載に従ってもらえれば大丈夫です🥰🙏
粉に液体入れて捏ねた後にイースト振りかけるの初めて見ました!( ˙꒳˙ )ナルホド!早速作ってみます!
@yurina.oono..
10 ай бұрын
ぜひお試しください^^
ゆりなさん、こんにちは😃 家族みんなゆりなさんのパン大好きですぐになくなってしまいます😂このパンみんな好きで昨日2回目焼きました😼1回目は上手く行ったのですが昨日焼いたら中身が空洞?の部分がありスカスカになってしまいました😞🥺 また焼きたいので原因はなんだったのかつきとめたくて、、😢 お忙しいですが宜しくお願いします🙇♀️
@yurina.oono..
10 ай бұрын
チーズの蒸気により空洞になる事があります。チーズの種類にもよりますね!!失敗ではないですよ^^
@am-is3jx
10 ай бұрын
ありがとうございます😭!原因が分かって良かったです😢また作ってみます😊
しっかり閉じたのですが、全部開いてベーコンもチーズも出てきてしまいました(ToT) 思い当たるのはイーストを入れすぎたか(3gの袋の大体半分で入れた)、発酵させすぎたか、包み方が悪かったか…綴じ目はしっかりつまんだのですが、包んだときに空気が入りすぎてしまったのかな?二本とも割れたのでショック!どなたかアドバイスください(*T^T)
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
作っていただきありがとうございます! 開いてしまったのは下側ですか? やはり、閉じ目があまかったりすると開くかと思います、、あとは予防策としては二次発酵を長めに取ると開きにくくなりますよ😊❤️
@user-fn2pd9su4u
2 жыл бұрын
@@yurina.oono.. 早速のお返事ありがとうございます!開いたのは下寄りの横でした。今思えば、綴じ目がちゃんと真下になっていなかったのかも…?次は二次発酵を長めにとってみます!
HBでも出来ますか??
@yurina.oono..
Жыл бұрын
大丈夫です!仕込みの水の温度は24~26℃程度にしてください!
ドンク風ですか?
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます🤎 ハード系ではありますが、ドンクよりも柔らかめの生地レシピになっております🤝
嬉しい❤‼️私の大好きなド◯クのパン😊の作り方だ~❗
@yurina.oono..
Жыл бұрын
そうなんです☺️ドンクの大人気パンを再現しました🌸ぜひお試しください!
@user-qm1sm9ug9y
Жыл бұрын
はい。チョッと前の電子レンジなので、パン焼き昨日が無いみたいなんですが、とりあえず、挑戦してみます。
赤ちゃんの声気になって動画集中出来ない😞
@yurina.oono..
2 жыл бұрын
すみません!なるべく寝てる時に録画します🥺🙏