Пікірлер

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  @user-tp7bd8et2s3 сағат бұрын

  ベーグル初めて作ってみました。カリッともちっとのバランスが良くてすごく美味しかったです！野菜サンドにしたら最高でした😋買ったベーグルだと薄ら甘かったりしてあまり好きではなかったのですが、これは美味しい！パンの好みがうるさい家族からも大好評だったので、是非また作ろうと思います。

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  @user-bh1du6xh8k4 сағат бұрын

  3斤焼きました❤ すごく美味しかったです😊

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  @Chan-zb3rh22 сағат бұрын

  焼いた時にパンの下側の横が割れてきてしまいました。どうしたら割れませんか？？

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  @yurina.oono..18 сағат бұрын

  二次発酵を長めに取ると良いかと思います！(一概には言えませんが🙆‍♀️

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  @Emi-uy9jp22 сағат бұрын

  パン作り初心者なので、これでいいのか？って感じで、作りましたが、美味しかったです😋 パン生地がめっちゃ柔らかくて、母も気に入って食べてくれました😋😍😋😍😋😍

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  @yurina.oono..18 сағат бұрын

  ありがとうございます🥰🙆‍♀️

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  @user-em4zj8gb1bКүн бұрын

  バターは全て有塩ですか？ オーバーナイトの場合は冷凍庫で3時間以上なら何時間でも入れっぱなしで大丈夫ですか？

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  @user-qq9sn9sz5g2 күн бұрын

  高校生の時にパン作り班に居て　ウィンナーロールや菓子パンを作って地域の人々に販売しました。

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  @yurina.oono..Күн бұрын

  思い出のパンですね😍‼️

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  @user-ps9fr4em3e3 күн бұрын

  ホームベーカリーで一発酵までする作り方でもできますか❓

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  @boch173 күн бұрын

  このパンは我が家でも大人気です、ありがとうございます！

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  @yurina.oono..Күн бұрын

  ありがとうございます😊

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  @ak-rl3if3 күн бұрын

  簡単で美味しすぎてリピートしてます💕この動画のおかげでベーグルにハマりました🥯✨ありがとうございます！！

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  @yurina.oono..Күн бұрын

  ありがとうございます😋嬉しいです！

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  @hitomis68563 күн бұрын

  毎回このレシピで焼いてます！赤ちゃんの声も可愛くて癒されます❤

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  @yurina.oono..Күн бұрын

  ありがとうございます😊

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  @user-ld2ww5yc1p4 күн бұрын

  冷蔵庫に入れないとだめですか？

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  @Kotutu495 күн бұрын

  失敗してしまいました。折り込むたびにバターが出てきました。どうしたらそんなにバターが出てこなくなりますか？冷蔵庫の温度は何度ですか？室温は何度ですか？南国だから、暑すぎるのがいけないんですかね、、後、綺麗な長方形にできなかったのですが、どうやればいいんですか？？バターは折れなかったです。バターが溶けやすいやつだったんですかね、

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  @yurina.oono..5 күн бұрын

  暑い時期はどうしても折り込みは苦戦します。バターが溶けてしまうからです。パン屋でも冷房の効いた部屋でクロワッサンは作ります。なるべくバターが溶けないような工夫が必要となります。

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  @Kotutu494 күн бұрын

  @@yurina.oono.. ありがとうございます。室温は何度が適切ですか？26度くらいであれば問題ないですか？

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  @user-ye3xz5tz5v5 күн бұрын

  パン職人さん、初めてコメントします。 ユッカポンと申します。 探していたカルダモンパンレシピ、ありがとうございます。 これから作るので、結果はまた追ってお知らせします。 バックで聴こえる赤ちゃんかと思える声、癒されましたぁ♪ 他の動画も見させていただきます！ 頑張ってください❣️

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  @yurina.oono..5 күн бұрын

  ご丁寧なごあいさつありがとうございます＾＾おいしく楽しくできますよに♪

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  @user-ml8pe7ru3e6 күн бұрын

  レバーパテ塗って欲しかった！サクサクなのが美味しいんだよな！

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  @lykoh32776 күн бұрын

  my dough was really wet and so sticky. the end result was quite unevenly distributed (some areas were uncooked).

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  @user-pi7od4jf5y7 күн бұрын

  焼きました。 えびせんべいのようで美味しい😋 有里奈さんのパンはみんな美味しいね👌

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  @user-uu5mj6wh6y7 күн бұрын

  焼いてみました。すごい美味しいです！！😊うっかり二次発酵を時間オーバーしてしまい生地が倒れてしまいましたが、美味しさに遜色は無いです✌️ 折り込みのパンが好きなので折り込み練習を兼ねて楽しく作らせていただきました♪近々また焼きたいと思ってます。

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  @user-tm7vl4ll6t7 күн бұрын

  書籍購入しました！私はハード系生地が好きで、レシピ本の多くがふわふわ系のパンを多めに扱っている中、ハード系のレパートリーが多くてとても嬉しかったです😊💖もちろん甘いパンのレシピも素敵だったので、試してみたいと思いました✨️

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  @vocaloiddownloader64617 күн бұрын

  材料全て入れてこねるも何故かドロドロ状態で強力粉50g追加しなんとか次の工程へ…いまオーブンで焼いてます…しかし完璧に近い解説動画で感謝です

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  @yurina.oono..7 күн бұрын

  なんと光栄なお言葉。ありがとうございます🙏美味しくできていることを祈ります。小麦粉により吸水をご調整いただくと良いかと思います。

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  @yuyu-yu6mc8 күн бұрын

  前に投稿されていたあんぱんだけのレシピは消してしまったんですね😢😢同じやり方でしょうか？ 他にもねじりチョコパン？のレシピが消えていて残念です😢😢

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  @user-bd3kh6co3y8 күн бұрын

  家にある食材だけでできるのが嬉しい！作ってみます😌

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  @user-jn2gg2ew5y8 күн бұрын

  8分割にして作ったのですが、美味しすぎて今日は6分割で！ 黒糖の甘さがほんのりしてくるみの食感がめちゃくちゃ良いですね〜何回も作りたくなるレシピです♡

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  @raipeko10 күн бұрын

  ベーグルレシピありがとうございます！ 黒糖が無いのでデーツペーストで代用したいのですが、黒糖と同量でも大丈夫でしょうか？ あとなるべく低GIにしたいので全粒粉と50％にする場合は少しお水を増やせばよいですか？

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  @user-mn8fx8us3c10 күн бұрын

  Instagramで見て、作りたくなっちゃいました❣️🤭レッスンの復習焼きと合わせて作ります💪

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  @user-ly4tx3kw5z10 күн бұрын

  ベーグル嬉しいです。脂質が少ないパンを食べています。全粒粉のベーグルも作ってみたいです。

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  @2007merci10 күн бұрын

  新レシピ待ってました！いつもハズレなく美味しいので大好きです。今週末はこのベーグルにします😊🥯

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  @MM-od7vd10 күн бұрын

  大好きなベーグル。黒糖とくるみの組み合わせは嬉しい❤

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  @yurina.oono..10 күн бұрын

  なんでも合う組み合わせですよね😎

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  @MM-od7vd7 күн бұрын

  @@yurina.oono..確かに！黒糖のベーグル、有里奈さんレシピなら、ハズレなしです😊

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  @user-ot1cq3rc5w10 күн бұрын

  久しぶりの配信嬉しいです✨

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  @yurina.oono..10 күн бұрын

  これからまた頑張ります(^^)

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  @cookingwithmimmo10 күн бұрын

  とても上手に料理ができますね

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  @yurina.oono..10 күн бұрын

  ありがとうございます😊

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  @user-mg3kt8um9m10 күн бұрын

  めっちゃ美味しそうで作りたいんですが、クランベリーとかいちじくは合わないですかね？

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  @yurina.oono..10 күн бұрын

  合うと思います☺️

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  @kikkuHo10 күн бұрын

  捏ねすぎないのがポイントなんですね！

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  @MC-oc6he10 күн бұрын

  黒糖のベーグル美味しそう🤤 そもそもベーグル自体食べた事ないからどんなんか分かんないんだけどね🤣 今度作って食べてみる🥰 クルミの代わりにアーモンドとかでも大丈夫ですか？

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  @yurina.oono..10 күн бұрын

  ありがとうございます☺️

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  @user-uh8xr5cd2i11 күн бұрын

  作りました❤家族が喜んで食べてくれました！

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  @yurina.oono..10 күн бұрын

  嬉しいです☺️ありがとうございます！

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  @forep-xc4yy12 күн бұрын

  クイニーアマン、初めて作りました。成形は座布団形でなく、その方がやりやすいと思ったので、ショコラオランジュのようにくるくる巻いて切り分けました。パンはあまり焼いたことがないので、基本的な疑問ですが、パイ生地を折るときは、１回折るごとに最低１時間、できればもっと冷蔵庫で休ませます。デニッシュで30分しか休ませないのは、それ以上冷蔵庫に入れていると、イーストがあばれるからですか？

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  @hirochan487512 күн бұрын

  いつも本当に美味しいレシピありがとうございます。。🙏🏽計量ちゃんとしたのですが，かなりベトベトしてこねるの大変でした。。何か間違ったのでしょうか？😅

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  @tamiimama12 күн бұрын

  パリパリウインナーパンの次に手作りしたかったポテトパン！休日に作りました！めちゃくちゃ美味しくて(*^^*)子ども達にお店で買ってきたパンみたい！と言ってもらえました。いつも素敵なレシピ参考にさせてもらっています。ありがとうございます！

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  @user-vy8lr7fk6z13 күн бұрын

  初めまして、いつも楽しみに見させて頂いています。 6月の末に作っていますが、生地がベタベタで捏ねるのに苦労しました。なんとかまとまりましたが😅 室温と湿度が高いせいでしょうか？

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  @ayakoyabuki13 күн бұрын

  どんなレシピをで作ってもうーんという出来具合でしたが先生のレシピで作ったら自分史上最高の完成度で感動です！ありがとうございます。国産小麦で水分控えて手ごねで頑張りました大好きなレーズンパンを作る楽しみができました。

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  なんとうれしいお言葉でしょうか。 いただいたお言葉を励みにこれからも頑張ります！！

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  @chico47413 күн бұрын

  オーバーナイトで作りました。手軽で美味しくできました🥰

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  @kazu-ej1uk14 күн бұрын

  フワフワにできました！

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  @かおり-b6n14 күн бұрын

  ベーコンの代わりにジャムを入れて作ってみたいのですがジャムはそのまま包んで大丈夫ですか？コーンスターチを加えて固くした方がいいですか？

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  べちゃべちゃになる可能性はあります！ができなくはないです！

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  @かおり-b6n13 күн бұрын

  お返事ありがとうございます。 同じ質問2個もしてしまってごめんなさい。 悩み何処です…。

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  @Coco-ki5xu15 күн бұрын

  yurinaさんのKZread大好きです❤ 質問ですがスチームありとは私は(石窯VD7000のオーブンです)予熱から加熱水蒸気を使いそのまま加熱水蒸気機能で焼くのはこの焼き方と同じでしょうか？ ハード系のスチームありのパンは加熱水蒸気機能で最後まで焼いていいですか？

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  可能であれば10分経過後に切り替えると良いかと思います！

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  @Coco-ki5xu12 күн бұрын

  わかりました❤ 返信頂きありがとうございます🙇‍♀️ 動画はいつも素敵💓で楽しく勉強になります！ 本📕 「フランス仕込みのパン」購入して大事に使わせてもらっています👍

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  @user-bh7ip4ce7f15 күн бұрын

  初めてのパン作りで美味しく作れました。ありがとうございます。 他のレシピも参考にしてみます。

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  ありがとうございます！

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  @user-su2fe8jb5g15 күн бұрын

  コメント失礼します。質問させてください。 同じ温度で焼いたのですが､我が家のオーブンでは焼き色があまりつかず… 温度をあげたほうがよいのでしょうか？ もしくは､モルトパウダーを加えて作ることは可能ですか？

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  モルトパウダーは焼き色だけが効果ではないので焼き温度を上げた方が良いと思います！

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  @matu943216 күн бұрын

  久しぶりにベーグルを゙焼いてみました。 以前は捏ね具合の見極めが難しかったんですが、捏ねないのにこんなに美味しく、しかも短時間で作れて感激です。

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  嬉しいお言葉有難うございます＾＾

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  @user-tr6mx4qf7q16 күн бұрын

  Pascoの超熟パン、実に愛しております。このパンに、毎朝、英国ダルメインのマーマレード載せて、サンドイッチにして、食べております。最高に美味しいです♬♬

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  嬉しいお言葉有難うございます＾＾

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  @user-tr6mx4qf7q13 күн бұрын

  いやいや、本当の事を、言っただけです。笑

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  @Megy-bk5jg16 күн бұрын

  私も東海オンエアからきました 明後日つくります！🥐

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  @yurina.oono..16 күн бұрын

  ありがとうございます🤭🔥

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  @yurina.oono..16 күн бұрын

  その季節のクロワッサンは少し大変だと思います！バターが溶けるので🫠

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  @yusnow83316 күн бұрын

  ゆりな先生こんばんは🙂　こちら挑戦してみました。クープも開いて焼き上がりもきれいなのですが、カンパーニュってずっしり重ためな焼き上がりで正解でしょうか💦？　あと動画内では強力粉とありますが、概要欄の準強力粉を使用でいいですよね🫠？　質問ばかりですみません！

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  @yurina.oono..13 күн бұрын

  すみません！準強力粉で合っております！カンパーニュは重ためになるものです。

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  @user-xv4ec9js8y16 күн бұрын

  食パン生地を捏ねるときに薄いグルテン膜がしっかり出来ていても、生地温度が低くいからと捏ね続けるのは逆にグルテンが壊れてしまいますか？ グルテン膜が形成されていれば捏ねは完了でいいんでしょうか？

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  @cookingwithmimmo17 күн бұрын

  私はそれがとても好き👌