How to make Twisted Anpan
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✳︎Ingredients / makes 6
◆Bread dough
・Bread flour : 200g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 9g (1 tbsp)
・Beaten egg : 26g
・Water(40℃) : 100cc
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)
・Unsalted butter : 20g
◆For shaping
・Anko : 240g
*It is easier to make the balls of bean jam, each weighing about 40 grams, in advance
◆For finishing
・Beaten egg, as needed
・Poppy seed, as needed
✴︎Rising time
First time : About 25 min (40℃) / Second time : About 20 min (40℃)
*Time is only a guide, so please adjust it according to how the dough puffs up
*Preheat the oven just before the end of the second fermentation.
✴︎Baking time
Bake at 200°C for 11 min
Baking cup size: 9 cm (diameter) x 3 cm (height)
#bread #homebaker #pannohi #anpan
Пікірлер: 53
ねじりあんパンずっと気になってたのでレシピ嬉しいです！ずんだあんかわいくていいですね✨
@pannohi
Жыл бұрын
ぜひ作ってみてくださいね〜🙌緑が綺麗で良いですよね✨
お芋のあんが余ってたのと、カスタードクリームミックスもあったので入れてみましたがめっちゃ美味しかったです！家族から｢今まででいちばん美味しい、パン屋のパン！｣って言ってもらえました☺️
@pannohi
7 ай бұрын
ありがとうございます😊ご家族にもそんなに喜んでいただけたなんて😳 大変嬉しいです☺️🙌
あんこがどうしても食べたくて衝動で作ってしまいました 何処を食べてもあんこを感じてめっちゃおいしかったです また作ります
@pannohi
Жыл бұрын
ありがとうございます😊ぜひリピートしてください🙌
はじめまして！いつも動画拝見しています！ご夫婦でパン作り微笑ましいです❤私も作ってみました！可愛らしくて食べるのがもったいない！ でも、美味しく頂きました！ わかりやすい説明ありがとうございました🙇
@pannohi
Жыл бұрын
ありがとうございます😊 綺麗に出来ると食べるのもったいなく感じちゃいますよね😂でも美味しいので、結局ガブリと🤭笑
可愛いですね😊 あんこあるので作ってみまーす🙌
@pannohi
Жыл бұрын
ぜひぜひ❗️作るの楽しいです🙌
My mom used to make this a lot :) good times! Love your channel.. I’m subscribed! 😀
@pannohi
Жыл бұрын
Thank you😊
凄ーく美味しく出来ましたよ😊
@pannohi
Жыл бұрын
ありがとうございます😊凄ーくですか⁉️良かったです✨✨
材料を合わせるところ、ボウルAに行ったりボウルBに行ったり初心者なので少し観にくいなぁと個人的に思いました…。 画面左からボウルA、ボウルBにして、ボウルAには塩とバター、それ以外をボウルB、最後にボウルAを Bに入れて合わせる、の方が観やすいし、分かりやすいかなと思います。 パンはとても美味しそうなので毎回参考にさせていただいてます🍞
@pannohi
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
今回のパンとても美味しそうですね😊 作って見たいと思っています😚 さっそくですがリクエストで醤油と味噌のの和風のパンを作って欲しいです！できたらでいいですが、よろしくお願いします🙏
@pannohi
Жыл бұрын
ありがとうございます😊醤油と味噌のパンですか〜🤔難しそうですね😂
カップの代わりにイングリッシュマフィン型でも出来ますか🤔💭？？ あとすごく初歩的な質問なのですが、濡れ布巾を発酵時被せるのはなんでですか🥺？ 我が家のオーブン、発酵する時自動でスチームが出ちゃうのですが、それでも被せた方がいいですかね🥲
@pannohi
Жыл бұрын
イングリッシュマフィン型でも大丈夫ですよ😊ただ餡子がくっついちゃうかもしれませんので、事前に油分などを塗っておいた方が良いかもしれません🤔 濡れ布巾を被せるのはなるべく生地が乾燥しない様にするためです。オーブンのスチームで乾燥が気にならないようでしたら無くても大丈夫ですよ☺️
Вкусно....очень!😊😊😊Very tasty!😊😊😊非常においしい！😊😊
@pannohi
Жыл бұрын
Thank you☺️✨
@user-kg9sk9pf2u
Жыл бұрын
せ
@user-kg9sk9pf2u
Жыл бұрын
せ
@user-kg9sk9pf2u
Жыл бұрын
せ
@user-kg9sk9pf2u
Жыл бұрын
せ
材料や焼き時間はは丸めるあんぱんとおんなじで大丈夫なんですか？？ ねじりと、マルのあんぱん両方したいなって思って、、、、
@pannohi
Жыл бұрын
この動画の材料で、丸めるパターンも作って大丈夫ではないかなと思います😊 焼き時間も同じ時間様子見ながら焼いて、丸い方焦げそうだったりしたら途中で出しちゃう等してご対応いただけると良いかと思います☺️
今回は癒し系奥さまは登場されないのですか？ ご夫婦どちらもお上手ですが、レベルはどちらが上なのかな😁 今回のパン、切り目を入れるところがちょっと難しそうで、自信がなく躊躇しています。 でも、作ってみたなあ😋
@pannohi
Жыл бұрын
奥さんが僕の師匠なので、レベルは奥さんの方が全然上です😂失敗しても楽しめればOKなので、ぜひ挑戦してみてください🙌
@user-km8qw7kz4c
Жыл бұрын
失敗しても楽しめればOKのお言葉に背中押して貰い挑戦してみました。 予想通り、5本の線を切る所は難しかったけれどそこそこ出来ました。凄く楽しめました。 有り難うございます😁
美味しそうですね参考にさせて頂きます(*^^*)ピザ用カッターなら簡単に切れ目いれられそうですね。不器用なのでそれでためしてみます♪
@pannohi
Жыл бұрын
ありがとうございます😊ぜひ🙌美味しいですよ〜✨
Love your channel..
@pannohi
9 ай бұрын
Thank you☺️
সুন্দর লাগলো রেসিপি।
今晩は、ずんだあんって簡単に手にはいりますか？
@pannohi
Жыл бұрын
私たちの住んでる地域だとスーパーでも普通に売ってますが、他だとどうなんでしょう🤔どんな餡子でも良いので、入手しやすい、お好みのものでどうぞ☺️
この形をキープするには型必須でしょうか？
@pannohi
Жыл бұрын
そうですね🤔型はあった方が良いと思いますね❗️
こうゆうカップってどこで売ってますかね…？
@pannohi
3 ай бұрын
100均で売ってますよ☺️この動画で使用しているのもセリアで購入したものです😊
緑の餡子は何ですか？
@pannohi
Жыл бұрын
ずんだ餡です😊
最悪カップ無しでも出来ますか？
@pannohi
Жыл бұрын
出来ない事はないですが、あった方が綺麗にできると思いますね☺️
@user-nx9cp3ub2o
Жыл бұрын
@@pannohi お忙しい中お返事ありがとうございます😊わかりました！
丸くするより簡単かもです
うーん映えるパン🍞
@pannohi
Жыл бұрын
可愛いですよね☺️🙌
@user-rj2xm3bs2j
Жыл бұрын
うわー絶対作る！！！！！ケシのみ！？ごまかと思った😳