家裡有米就能做的小糕點，無油少糖，鬆軟香甜，越吃越香
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配方：米粉160克 糯米粉55克 細砂糖15克 水80克 豆沙餡100克 乾桂花適量
Recipe: 160g rice flour, 55g glutinous rice flour, 15g fine sugar, 80g water, 100g bean paste filling, appropriate amount of dried osmanthus
配方：米粉160克 糯米粉55克 細砂糖15克 水80克 豆沙餡100克 乾桂花適量
Recipe: 160g rice flour, 55g glutinous rice flour, 15g fine sugar, 80g water, 100g bean paste filling, appropriate amount of dried osmanthus
Пікірлер: 38
謝謝你的作品這個會試
*很精美的糕点啊！💓*
謝謝你分享
Good idea👍传统的松糕是不能压的，我也曾经想过月饼模具，就是不知口感上跟平时的大松糕有啥区别？
Merci madame
想到用月餅模具，真的很厲害
好喜歡食這餅、我也來試試做吧
我做大松糕大米粉与糯米粉比例是1:1，很好吃，软糯松软度非常好。你这个大米粉：糯米粉接近3:1，口感会不会不够糯软？
@dlyam8888
4 ай бұрын
大米粉是什么粉？好像没看到过，可以用大豆粉代替吗
@svan4086
4 ай бұрын
大米粉就是粘米粉。
@grayh2875
3 ай бұрын
@@dlyam8888 大米粉就是吃的大米磨成的粉，有用粳米（北方和西南常见）磨的和籼米（南方主要）磨的，籼米粉一般叫做粘米粉。不可以用大豆粉代替，大豆的淀粉含量并不高，蛋白质和脂肪含量高，不过你非要用豆粉，可以用绿豆粉代替，风味可能不一样，绿豆是常见的淀粉豆，可以用来做绿豆糕，绿豆凉粉，绿豆粉丝。
@dlyam8888
3 ай бұрын
@@grayh2875 非常感谢您详细的解答！
像鬆糕
请问脱模不干净是什么原因？
謝謝你詳細的分享，請問你的蒸炉是什麼牌子子，也是烤爐嗎？ 我也希望能找到一個有夠強勁的蒸烤箱。
@karinaho4943
4 ай бұрын
In HK, I use Akai, multi function, very good
若不用糯米粉，可用什麼粉代替🙏
鬆糕?
🤤🤤🤤😛😜😝🤪😋😋😋👍👍👍
請問可以用椰奶代替水嗎？謝謝。
@jlseagull2.060
5 ай бұрын
当然可以
大米粉那裏買
@k.kdowning3284
5 ай бұрын
也就是粘米粉
@grayh2875
3 ай бұрын
网购或者用料理机自己打。
請問放在蒸龍蒸可以？因沒有像你的蒸氣箱
@c.p.s8860
5 ай бұрын
当然可以😊
成品好像茯苓糕
大米粉是粘米粉嗎？
@haiwei1821
5 ай бұрын
是的！ （彩虹极少及时回复，我回答了你见谅）
@myrealtor1429
5 ай бұрын
@@haiwei1821謝謝你
@jessy7373
5 ай бұрын
印度食品处也有一种大米粉，应该一点也不粘
@rosachai728
2 ай бұрын
模具那里有售卖
@jessy7373
2 ай бұрын
@@rosachai728 拼多多temu,ebay都有，店里可以用鬼佬蛋糕模具，或者日本店压寿司的
家里有米就能做。。。没大米粉啊。得磨呀！
@user-pb5uz6sn9f
4 ай бұрын
去超市買
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根本脱不了
这就是所谓的桂花糕吧！