Mung Bean Cake
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Mung bean cake ingredients
（for making 25 mung bean cakes)
Peeled mung bean: 300 g
Unsalted butter: 100 g
Honey: 80 g
Red bean paste: as needed
Mung bean cake ingredients
（for making 25 mung bean cakes)
Peeled mung bean: 300 g
Unsalted butter: 100 g
Honey: 80 g
Red bean paste: as needed
Пікірлер: 1 000
小高的作品都是高质量的， 也可以说是精品。她不仅仅做的好，而且还能告诉你相应的理论知识。实在难得啊。 给加拿大的西安美女点赞。 👍🌹✌️
@joy-uw7rp
3 жыл бұрын
真的非常同意。觉得看她的视频也很舒服。不温不火地介绍👍🏼👍🏼
@XtXtuser-oz3hg7uq8t
3 жыл бұрын
@@imb3nwu 是的，我是她的粉丝。有4年了吧。
@Hayleyoocrazy
3 жыл бұрын
@@imb3nwu 一看袋装牛奶就知道了呀 😂😂
@johndoe-hb7te
3 жыл бұрын
我记得是新加坡啊？我记错了？
@Hayleyoocrazy
3 жыл бұрын
@@johndoe-hb7te 错了！错的远了😂😂
太感謝了，最近正好想吃綠豆糕！ 平常看小高姊的影片除了學做菜，晚上睡不著也會聽著助眠，最喜歡聽撥麵魚跟醬牛肉的
每次看小高姐的视频心情都会变得很好 很放松
小高姐理论和实践经验都很丰富。 讲解的非常清晰。 我觉得她一定是化学老师。谢谢
我童年时在家乡，过端午的时候都会吃绿豆糕，一转眼已经离家十几年了，所谓“每逢佳节倍思亲”，想念的其实是家乡的时令风味。感谢小高姐的视频，我自己在家也成功做出了绿豆糕，以慰乡愁，祝小高姐端午安康。
小高姐的頻道影片是唯一一個不管教學品項是什麼、主題我感不感興趣，我都一定會點開看完的！只要看到新影片上架就毫不猶豫點開看～看小高姐的影片不只長知識、更是享受！
小高姐：制作簡單又好吃的綠豆糕.讚👍謝謝你分享🙏🏼🙏🏼
一如預期,布拉两下就把程序講的一清二楚. 親切,詳盡,精準,没廢話.
天啊，最近剛好在查找綠豆糕的做法。我昨晚剛把去皮綠豆泡了，今天就看到小高姐出綠豆糕視頻😂謝謝小高姐分享💕
从来没这么早过！喜欢小高姐！在你这里学到很多面食类的知识！❤❤❤
已經做了好幾次了，吃過的人都說讚，不油膩，又不會過甜，可以拿去賣了😊 謝謝您
Спасибо!!!! Так хорошо все описали и показали! Отличный рецепт!
我第一次按照小高姐之前视频里做的绿豆糕 就烤成功了 之前从未成功过 非常棒 这是第二次一定会试一试 不用想就知道肯定会成功
小高姐這次做了我最愛吃的綠豆糕啊！
小高姐很關心我們，連廣告都不進，真感動。
太感谢小高姐了！希望基础烹饪系列继续更新，之前按照你的蛋炒饭视频，即便犹豫过后还是放了我最不喜欢的青葱，但做出了我吃过最好吃的蛋炒饭！
今天做了，炒红豆沙，做绿豆饼皮，压磨具。办家家一样。很成功，很好吃😋谢谢小高姐的分享。
谢谢分享这么好的绿豆糕， 看起来很好吃， 夏天超级好的零食，明天就开始做😋
謝謝小高姐 ❣️真的是好爱您制作的 小点心。👍👍
多謝小高姐，剛剛做好，這做法真好不用抄到手軟。二，三波疫苗情來勢洶洶.祝你和家人平安，健康
笔记📒诀窍： 冷冻保存比冷藏保存好 蒸绿豆 比煮好 不吸水 谢谢小高姐 你的教程 成功率高
刚买的绿豆想做绿豆糕小高姐就出视频了！！超赞😊😊😊
我看完小高姐做的東西之後 我就很容易做，好像但是看別其他人的影片做更容易更方便更輕鬆還更加放鬆的和講解的時候也一清二楚這個抵讚❤👍🏻👍🏻🤣🤣😊
照著小高姐食譜做了.操作簡單甜度剛剛好.很好吃.謝謝您的分享❤
超级爱绿豆糕呀！每次都从上海买了带来，这下终于学到了，感谢小高姐！
我的最爱呀，谢谢🙏
看小高姐做月饼啊、绿豆糕啊，都感到尤其亲切。因为我虽然没有和她一样的手艺，甚至炊具，却有个一模一样的压模器，嘎嘎嘎，好开森！ 😘😘😘
昨天我也跟者做了，好容易又好吃😋。謝謝小高姐。🙏
话说没有买到去皮绿豆，带皮蒸的，味道也很好。觉得可以和抹茶和蜜枣混合，应该味道不错。我没放黄油和蜂蜜，放了几滴油和蜜枣。馅料做的五仁，用了香蕉和蜜枣定型。在国外能吃到绿豆糕感到很幸福。感谢分享！
@anniel2372
Жыл бұрын
感谢分享成功经验
最近特別想吃綠豆糕，市場裡賣的可以保存八個月，看了不敢買，找到這個視頻，謝謝小高姐製作了這麼好的視頻，教我這好吃又膽小的人，原來好吃的綠豆糕可以自己這麼簡單的做出來。紅豆餡露出來真的沒有關係。謝謝
@fenghuabian4442
9 ай бұрын
买的红豆沙里面也是防腐剂吧
@user-tm4ji1hn3q
9 ай бұрын
@@fenghuabian4442 看包裝，會有成分說明；通常紅豆沙會加入糖，如果又是冷藏方式保存的話，就會延長食品的期限，可以放再久一些，所以紅豆沙原產品不一定需添加防腐劑
按照小高姐的方法两小时内搞定，真不错，感谢你的要点提示做得很成功。
經過模具壓出來的成品，明明是相同的東西，卻立馬升高好多層次XD，人真是視覺的動物啊~~ 下次試著做做看，謝謝教學~~
还有英文字幕，小高姐真的好用心😍😍😍
原来是要蒸，学到啦！谢谢小高姐！！！----来交作业，黄油没放够，没有成细腻的团，就是会粉粉的，也能压成型，直接拿勺子往模具里灌。大概明天会返潮一下会好点。蒸的方法真的很棒，以前做的都太潮了。
@mingli6753
2 жыл бұрын
请问，您在哪里买的模具？谢谢
@wenchaoshao184
2 жыл бұрын
@@mingli6753 ebay 或者 Amazon都有。现在国际货运很慢，eBay上可以查是不是美国现货
@mingli6753
2 жыл бұрын
@@wenchaoshao184 谢谢🙏
做的漂亮😘我是早上泡水下午回家就像做米饭一样放在电饭煲里，也十分省事～
嘩小高姐的方法永遠都是最好的，佩服你 我也試做非常好👍
偶爱绿豆糕！谢谢小高姐🥰。
They look so beautiful.
在2020第一场长安雪的周末，远在赤道的我经不住思乡之情试了小高姐的方子！！！口感清香淳朴，爱不释口！！！made my day!
@lemonforever
3 жыл бұрын
在赤道太幸福了，靠近北极的都快冻死了
再一次讚！這個入模方法，引起我學習的動力。怎樣也要試做，多謝！
@xinru8368
2 жыл бұрын
[null]
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘😍❤️👍
小高姐好 默默关注 3年 学习了很多 谢谢分享 第一次留言 开心开心
做了一次，健康食品，味道也不錯。我用乾棗子同時泡水和蒸軟切碎做棗泥，代替紅豆沙，算是完全自然食品。就是甜度和乾溼不太容易控制。沒有模具，只好作成一大塊。
今天尝试了，很成功！就是想象中的那个味道。谢谢小高姐分享！
我喜歡你的做法！謝謝分享！^^
正想做绿豆糕呢 太好了 小高姐出了专家教程✌️
收藏了好久。今天终于做了。做了双倍的量。明天可以给朋友们分享！谢谢小高姐！
哇塞！！！這個好啊！！我會試做！！！謝謝小高姐的分享啊！
I love that this one is just made out of beans! So much healthier than the original mooncake. I'm defintitely trying this recipe, thank you! I'm in the search to buy those pretty mooncake molds :)
@Bill-fo2nk
3 жыл бұрын
like others have mentioned this isn't mooncake but mung bean cake. Totally different texture and flavor. Tho they do share the same filling! Both delicious.
@jennytan2535
3 жыл бұрын
Ya I totally agree! It's delicious. It's not exactly mooncake but if you use the mooncake mold it would look the same (and it has the same filling!).
@user-ti6dc3mm1p
3 жыл бұрын
me too，The mooncake moles is on the way...
@user-sm9gm2so4u
3 жыл бұрын
)
@sashafong6235
3 жыл бұрын
@@Bill-fo2nk I
又到幸福时刻了，谢谢小高姐🌹🌹
赞！之前淘宝转运了五芳斋的绿豆糕，收到后压碎了好些，原来做起来这么简单，自己也可以安排起了
I'm so excited to make these! Your videos are the perfect combination of 'how to' & 'why do'. This make them uniquely excellent on KZread! Thanks for the tremendous effort. Ps. The music is beautiful too!
家里没有绿豆，刚好有lentil就用一样的步骤做了一次，很好吃，味道和绿豆饼非常像。唯一的差别是泡两个小时就效果很好，不用泡一整夜。
@ReMeMbEr-mo2pj
2 жыл бұрын
請問用的是Green Lentil 嗎？
@lwei7617
2 жыл бұрын
@@ReMeMbEr-mo2pj 我就是用的没有皮的red lentil，煮出来颜色居然也是黄绿绿的，green lentil应该也可以哦
@lwei7617
2 жыл бұрын
@@ReMeMbEr-mo2pj 我再去看了一下包装袋 是red split lentil
@ReMeMbEr-mo2pj
2 жыл бұрын
謝謝回复，那我也试一下green lentil吧😄
小高姐挑的模具总是特别好看
@mingli6753
2 жыл бұрын
您知道在哪里能买到模具吗？谢谢
终于等到了绿豆糕啦！开心无比，刚刚买的去皮绿豆，本来要做绿豆酥的，看来要做这个了，谢谢小高姐的分享！
@MagicIngredients
3 жыл бұрын
不客气啦
谢谢小糕姐，把细节和小贴士都清楚简单的说出来了！很棒！
@MagicIngredients
3 жыл бұрын
😀
我每次都是先点赞，再看食谱视频 ^^
@mandyc4255
3 жыл бұрын
妳是鐵粉👍🏼⋯⋯偶也是❤️
@kate0882
3 жыл бұрын
@@mandyc4255 握手^^
0:05 聽到「去皮綠豆三百克」，我腦補了下一句：「欲飲琵琶馬上催」
@user-wo7ge2fj9e
3 жыл бұрын
毫无违和感！
@yingyingli7374
3 жыл бұрын
秀儿！
@changliu2289
3 жыл бұрын
不辞长做岭南人
@lefauteuilparesseux7971
3 жыл бұрын
完了上句忘了…
@user-dj5ki4km8c
3 жыл бұрын
@@changliu2289 這句更配，日啖荔枝三百顆，贊
好讚喔，口水流出來了...。（謝謝妳）。
正想做绿豆糕，小高姐就发视频了。真是心有灵犀啊
谢谢小高姐！我太兴奋了🥰看完您的视频肚子饿今晚睡不着了，明天赶快要出去买全部的材料要做绿豆糕啦……🤤👍🏆
The designs of the cake look very nice and detailed! It looks yummy too!
看完小高姐视频顿时简单许多！豁然开朗！
看你的视频就沉浸在其中，感觉做饭是一种享受
watching this while cooking is so relaxing 😍❤️🌙
我刚刚做完哈哈 好巧啊！我放了炼乳 奶味更浓郁很好吃！另外我是肉松馅的 也很好吃！
@elsay1491
3 жыл бұрын
我放的炼乳加枫糖，也不错
@vanessam6440
3 жыл бұрын
想请问一下，您是用炼乳代替黄油吗？还是炼乳黄油都要放呀🤔？谢谢！！
感谢小高姐给了我们亲身实验后最佳食谱。
@MagicIngredients
3 жыл бұрын
😀
最愛綠豆糕，最愛小高姐！
3:28 “放上刚才的那一小块”，一个短暂的停顿，安静了一秒，然后音乐突然响起，这个画面和音乐配合得太完美了！
看着感觉很简单很好吃😋！决定挑战一次
一个最喜欢小高姐视频的原因，讲的很清楚，为什么要这样做，能做多少个，材料对应的中文名称是多少，不需要我自己再去Google translate，有时候材料的分量还有对应的量杯的，对家里没有电子秤的人很友好。
喜欢您制作这道菜的方式，非常好 , Love the way you making this Dish , very nice
谢谢麻麻！我喜欢没有馅儿的纯纯的绿豆糕😋
@lemonforever
3 жыл бұрын
我也喜欢没馅的，还不用买红豆馅
超级爱吃绿豆糕，今天才知道他的做法也不难，小高姐这是把月饼模具又高效利用了一次么😬
@user-df7gc7ug1u
3 жыл бұрын
这个是糕点模具哦。😁
喜欢小高姐的细声细语的讲解.
每次看完小高姐的视频，都有试一试的冲动
等来等去，终于等来了小高姐的视频😂小高姐真棒！
Super tasty 👍😋😋
还是小高姐给的方子最好理解，’最好操作，最好吃！！！
希望这种有助发杨传统美食及其制作工艺甚至可助保存民族饮食文化的好视频能有更多 制作此视频之朋友 👍赞
the cake looks so nice and eyecatching! I wanna do it right now and enjoy with a cup of hot tea
綠豆攪碎後可放鑊中微熱加油加糖或蜂蜜，拌與澄麵，增加黏度。
@wchiu63
Жыл бұрын
请问你加多少澄麵？
赞美小高姐，以前试了别的方子不行啊，小高姐的做法又简单有成功！！！
真好，前两天就想吃绿豆糕，没想到小高姐正好就教学了，做发清楚简单，做好了再来打卡。
@FreeSupremeMusic
3 жыл бұрын
Eres muy linda!
也可以把綠豆糕當作是冰皮月餅😆
哇超怀念家里的绿豆糕的！！
@FreeSupremeMusic
3 жыл бұрын
Me gusta!
小高姐讲解的非常详细，感谢！
清晰 简洁 高效 一如既往 👍🏻
绿豆糕原来这么简单的吗！！！感觉像我这样的烘焙小白也能做！！😁
@sususana-jiarui8322
3 жыл бұрын
绝对属于入门级的
@dandansun7071
3 жыл бұрын
确定你不是像我一样光眼睛会了手不配合？
我也是用同样的去皮绿豆，但是一直用水煮的方式，二十分钟就煮烂了，再加植物油炒制，也只不过炒十来分钟就干了，相比泡水隔夜冷藏后蒸制45分钟来说，要方便快捷很多，成品也非常好吃。怕麻烦的小伙伴们，放心大胆地水煮吧😃
小高姐戴个手套都是干净利落的风格 :) 服！
小高姐的眼神真好
很喜歡綠豆糕，看這極美誘人的特寫。 回神來，印象裡是豬油耶，難道要破例了？ 果然聽見，可以用其它油脂代替。 願意學做的觀眾，這句是重點。
@CCyozo
3 жыл бұрын
传统应该是猪油，我猜因为小高姐是回民不碰猪肉的
@user-ct9zm3pl4q
3 жыл бұрын
@@CCyozo 你猜對了。
小高姐能出做龙虾的视频吗!
學習小高姐的技巧。好厲害喔。
上個週末和小高姐薄餅同時做的就是這個綠豆糕了 和悲劇的餅相反 這個綠豆糕超成功的~ 我是用麥芽糖 量大概不到小高姐的一半 奶油也有減量 紅豆餡是自己炒的 整個糕做起來很好吃 不會像外面賣的這麼甜膩 豆香很濃郁 冰過後口感更好 一開始還怕散掉 實際並不會 這個我今年中秋預定複做啦~ 謝謝小高姐
Hello! Thank you so much for this recipe! I love it. What size is the mould you use ? Is it 50g or the 25g one ? I can only find them online here in UK. Many thanks
@dubbIestep1380
3 жыл бұрын
i used 50g mould and it is a good size. 25g one will be too tiny for this, but would be ok if no fillings.
@LenaNewing
3 жыл бұрын
@@dubbIestep1380 thank you so much! I will give it a try.
正做falafel，看了这个，塞模具里了，做出了绿豆糕形状的。😂
小高姐的方法是最简单便捷的，喜欢
小高姐的视频太棒了，刚买的绿豆，准备试一试