Автору - огромное спасибо! Прям памятник можно при жизни. До того, как приготовил брокколи по рецепту автора ролика я на полном серьезе воспринимал эту капусту как сорняк, который с умным видом впаривают в магазинах простоватым покупателям. Потому, что могут впарить. Ведь "мы же знаем, что ничего сколь ни будь приятного из этого приготовить не возможно. Хоть и пытались". Рецепт - просто сказка. Я не заметил, как у тарелки показалось дно. Смел все как пылесос. Теперь жена попрекает, что думаю только о себе. Завтра утром бегу в магазин и накуплю несколько соцветий (или как правильно - я еще не знаю). Еще раз - большущее спасибо!!!!

@CookingwithFrancoandMarta

Ай бұрын

Благодарю вас, Вадим. Как приятно читать такие комментарии. 🙏🌺🥰

@kravchenkovvadim

Ай бұрын

@@CookingwithFrancoandMarta Жена так же в полном восторге от способа приготовления! Взяла с собой на работу. Будет хвастаться :) Спасибо вам!

@user-uo6rf9eq2l

22 күн бұрын

какой сорняк за такие большие деньги?Она же очень дорогая!

Впервый раз увидела Вас и радости моей не было предела.Мне очень понравился Ваш рецепт.Дело за черными маслинами. Завтра куплю.Вы очень красиво говорите на русском, а те кто Вам пишет негатив,они продолжают говорить:текёт,пОльта,пиНжак,полувЕр и т.д.Подписалась и лайк от меня.

@CookingwithFrancoandMarta

Ай бұрын

Благодарю вас, я вам очень рада 🥰🌺

@alenafox1041

15 күн бұрын

Пуловер!!!

Понравился ваш рецепт , без мутанты , четко и ясно, а то некоторые так затянут , что и смотреть не хочется! Рахмет, Казахстан, взяла на заметку!👍👍👍🎉🎉🎉

@CookingwithFrancoandMarta

Ай бұрын

Благодарю вас за комментарии! Привет Казахстану 🌺🥰

Спасибо за такой вкусный и полезный рецепт!!! У нас в Израиле тоже полно брокколи, обязательно приготовлю 😊

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Вы будете очень довольны! Настолько вкусно. 👍🌺

Но, вы тоже извините. Вы кому делаете замечания. Женщина родилась и выросла в Грузии. Прекрасно разговаривает на вашем родном языке. Она в совершенстве знает свой родной язык и, я думаю, итальянский тоже. Не нравится, заходите к тем русским авторам, которых вообше не поймешь о чем пишут и в каждом слове допускают по пять ошибок. Вот, за кого вам должно быть стыдно. Такими авторами кишит интернет.😊

@CookingwithFrancoandMarta

2 ай бұрын

Didi madloba 🥰🌺

Добрый день Франко и Марта! Спасибо за видео и рецепт! Вам удачи!

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Здравствуйте дорогая Надежда. Рада что вам понравилось.🙏🌺🥰

Здравствуйте! Доброго времени суток! Благодврю Вас за ролик! ❤❤❤

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Очень рада что вам понравилось 🥰

Спасибо за вкусный рецепт❤

Дорогие Марта и Франко! Спасибо за рецепт! Очень вкусный!)👍 Брокколи, действительно, очень-очень полезный продукт! А тут еще и с маслинами/оливками! Ну просто замечательно!! НинаЯ 🙋❤

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Дорогая Нина, как я рада что вам понравилось. Благодарю за комментарии.🙏🥰🌺

@user-cs4vl6dz3y

9 ай бұрын

@@CookingwithFrancoandMarta 💐💐💐🥰❤️

Тут прям всё, что я люблю!

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

И я тоже! 😉🌺

Благодарю Вас за замечательный рецепт.

Спасибо вам за рецепт

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

🌺🥰🙏

спасибо за удивительно приятный тембр голоса. А рис в отваре от брокколи тоже попробую.

@CookingwithFrancoandMarta

2 ай бұрын

Благодарю вас за добрые слова 🙏🌺🥰

Франко и Марта, спасибо большое за рецепт! ❤

@CookingwithFrancoandMarta

2 ай бұрын

🙏🥰🌺

Спасибо!

Благодарю за превосходный рецепт ❤

Обожаю брокколи❤❤ готова есть каждый день.. наверное во мне сицилийский ген😂😂

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Наверное 😉👍🌺

Спасибо ,,,, очень вкусно!❤

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Очень вкусно! Рада что вам понравилось 🥰

Спасибо за рецепт !!! Четко , кратко без лишней болтовни

Здравствуйте! Люблю брокколи, люблю рис. Попробую приготовить в зелёном бульоне. Верю, что вкусно. Спасибо.

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Попробуйте, вы будете очень довольны.👍🌺

Спасибо! Рецепт вкусный, полезный, яркий, красивый!❤🥦🫒

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Благодарю вас Елена 🥰

Спасибо. Это очень вкусно и полезно Привет из Греции

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Очень рада получить привет из Греции! Благодарю за комментарии! 🙏🥰🌺

@user-ej9nv8pm8l

9 ай бұрын

Броколи нужно опустить в подсоленную кипящую воду на 3 минуты. Быстро шумовкой выложить в миску с ледяной водой. Так сохранится красивый зеленый цвет. Овощ получается хрустящим. А дальше формируйте салат из овощей по своему усмотрению. Главное не переварить. Нужна минимальная тепловая обработка.

А если к брокколи,что вы приготовили,добавить немного сливочного масла и сыр филадельфия ( все "на глаз"), пару минут протушить на сковороде,а затем соединить с отварной пастой, посыпать сыром пармеджано ,то получите очень вкусный полноценный обед. Очень люблю такую пасту. Привет из Италии!

@CookingwithFrancoandMarta

8 ай бұрын

Очень интересно, даже не сомневаюсь, что получится очень вкусно. Спасибо за привет из Италии. А откуда из Италии, если можно спросить? 🌺🥰

@user-uf4tt4bm5l

8 ай бұрын

Провинция Павия . Сама родом из Грузии Поти.❤

@CookingwithFrancoandMarta

8 ай бұрын

@@user-uf4tt4bm5l так мы землячки! вдвойне приятно. zalian sasiamovnoa.

@user-uf4tt4bm5l

8 ай бұрын

Потому и подписалась,что мы землячки!❤❤❤

@marinashneyder3277

3 ай бұрын

Два вида сыра, и пасту можно уже и без брокколи...

Спасибо большое за рецепт!

@CookingwithFrancoandMarta

5 ай бұрын

🥰🌺

Благодарю! 💗

Спасибо за рецепт, попробую. Сама тоже готовлю и это мне поравилось!🎉😊

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Очень вкусно, у вас хороший вкус! 👍🌺

Сегодня впервые пробовала брокколи ... попался Ваш рецепт. Очень вкусно. Спасибо.

@CookingwithFrancoandMarta

7 ай бұрын

👍🥰

Благодарю Вас! Это то, что я искала. Вы умничка))

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

🥰🌺

Спасибо за интересный рецепт! Обязательно приготовлю! Я обычно овощи обжариваю на сливочном масле, но для этого рецепта точно нужно хорошее оливковое масло!

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Михаил, это так вкусно! Обязательно попробуйте! 👍🌺

Я приготовила,очень вкусно,спасибо тебе и Франко! Жду осетинский рецепт вареной кукурузы с фасолью!

@CookingwithFrancoandMarta

2 ай бұрын

👍🌺🥰

Очень вкусно! Спасибо!

БЛАГОДАРЮ! 🙏🍀❤️

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

🙏🥰🌺

Спасибо,вкусно!

Марта, спасибо, что подсказали, как можно использовать воду из-под брокколи! Всегда вопрос, что с ней делать) выливать жалко.

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

👍🌺🥰

Все любят,когда хрустит

А ещё лучше брокколи после варки добавить в ледяную воду, она остаётся , зелёной,

Вот спасибо за вкусный рецепт !Вы умничка❤брокколи очень вкусные получились.Вас приятно слушать.Благословений вам от Всемогущего Бога!❤

@CookingwithFrancoandMarta

2 ай бұрын

Благодарю вас 🌺🥰

Буду пробовать....

Прекрасное блюдо, сударыня. С Новым годом!

@CookingwithFrancoandMarta

5 ай бұрын

Благодарю вас! И вас с наступающим Новым годом! 🥰🌺

Спасибо🌹вы очень приятная по голосу женщина, приятно было смотреть👍👍👍👍

@CookingwithFrancoandMarta

6 ай бұрын

🥰🌺🙏

@CookingwithFrancoandMarta

6 ай бұрын

🥰🌺🙏

Надо после термической обработки обязательно опустить капусту в ледяную воду, чтобы сохранить цвет

@bububu88888

3 ай бұрын

просто надо быстро съесть, пока цвет не успел измениться. кроме того, цвет вряд ли изменит вкус, правда же?

@Suyana192

3 ай бұрын

@@bububu88888 для того, чтобы овощи после бланширования сохранили свой первоначальный цвет, их опускают в ледяную воду. Такова технология приготовления.

@marinashneyder3277

3 ай бұрын

А ледяные брокколи опять греть- жарить? Ну это бред!

@Suyana192

3 ай бұрын

@@marinashneyder3277 они не будут ледяными. Но цвет сохранят. Это азбука кулинарии. Странно, что вы об этом не знаете.

@TatyanaArt-fw5xk

Ай бұрын

​@@marinashneyder3277можно не греть и не жарить ,а просто смешать смесь со сковороды с отварной брокколи и конечно добавить зелень по вкусу- петрушку или кинзу К этому блюду подойдут орехи кешью слегка поджаренные

Благодарю за рецепт , будьте здоровы,,,я врач из киева

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Благодарю вас! 🌺🥰🙏

Попробую с мороженным броколли, надеюсь получится. За рецептик спасибо, забрала в свою копилку. Пока смотрела чуть слюной не поперхнулась😂

@CookingwithFrancoandMarta

Ай бұрын

Очень вкусно 👍🌺

Спасибо за рецепт, и нахлынувшие воспоминания... Нам с мужем ещё нравится рецепт паста бокколи кон патате; если он есть в вашем рационе, поделитесь с нами и этим рецептом. Будем признательны. ❤

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Приятно что вам понравилось. Постараюсь найти рецепт пасты броколли. 🙏🌺

Простой и интересный рецепт! Попробую приготовить, спасибо! :)

@CookingwithFrancoandMarta

5 ай бұрын

Вы будете очень довольны, Ольга! Гарантирую. 👍🌺

Люблю брокколи и оливки , острое , конечно попробую приготовить по вашему рецепту , спасибо .

@CookingwithFrancoandMarta

4 ай бұрын

Вы будете очень довольны 👍🥰🌺

Большое спасибо , обязательно приготовлю и да Вы абсолютно правы , я не только не могу с Вами не согласиться, но сама всегда говорила всем и не устану повторять, что грузинская и итальянская кухни самые вкусные! Большое спасибо, всех благ.

@CookingwithFrancoandMarta

4 ай бұрын

Благодарю вас, Марина. С наступающим Новым годом! 🥰🌺

❤❤❤

Спасибо дорогая,люблю брокколи,но готовлю всегда одним способом других не знаю,теперь приготовлю по методу Франко.Спасибо из Владика.

@CookingwithFrancoandMarta

7 ай бұрын

❤️🙏🌺

@user-vo4qv9eo6y

3 ай бұрын

А как вы сами готовили?спасибо...

@user-or3me9yh3r

3 ай бұрын

@@user-vo4qv9eo6y отварила,полила пахучим маслом с чесноком и перцем,лимоном и все.

@user-vo4qv9eo6y

3 ай бұрын

@@user-or3me9yh3r а сколько варили?спасибо...

@user-or3me9yh3r

3 ай бұрын

@@user-vo4qv9eo6y 4 минуты.

Брокколи, соль, чеснок, сливочное масло. Можно арегано и/или базилик. Все! Едим ....мням-мням

@annakupriychuk6817

3 ай бұрын

Grazie ❤

@user-ov1yh1zh2l

26 күн бұрын

2​@@annakupriychuk6817

Наконец-то рецепт без яиц, сметаны и сыра.

огромное спасибо за идею, правда солила я только перед подачей чуть-чуть на сами розочки, оливки были вяленые.

Слушала внимательно. НО! ....на Сицилии масла есть всякие разные в отличии от наших супермаркетов. Кукурузное, подсолнечное ( джиресоле - вокруг солнца), оливковое конечно у них традиционное и много видов, они одно используют для салатов, другое для готовки, домашнее делают частники с оливок своих плантаций, есть которое по европейским стандартам смешивается с завозным оливковым маслом, предпочтение отдают маслу холодного отжима. Когда жарят рыбу или готовят чтото во фритюле пользуются маслом с подсолнечника в основном. Когда готовят на оливковом масле всегда сначала обжаривают в нем чеснок или лук для того, чтоб его ароматизировать.

Здравствуйте Я Ваша новая подписчица Скажите пожалуйста, оливки без косточки брать лучше или с косточкой ?

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Здравствуйте, я вам очень рада. На Сицилии используют оливки с косточками. 😉🌺🥰

Не кушаем[это о детях],а едим.хороший рецепт

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Буду знать 😉🌺

@pleyad1246

2 ай бұрын

Автор прекрасно говорит на не родном языке! А вы какие языки знаете? Так много вас училок, все учите и учите никак не устаёте! Сами русские часто делают много ошибок, учите их!

❤❤❤❤❤❤

Вся соль на Земле является морской. Только одна стала солью недавно, в другая несколько миллионов лет назад. Кстати, тогда вода в мировом океане была намного чище, не то что сейчас.

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Благодарю за информацию. 🙏🌺

Полезный овощ, но такой дорогущий!

Для меня открытие,что оливки можно обжаривать... Брокколи- это супер,конечно, "al dente"- это правильно (хруст и сочность капусты- показатель свежести сезонного продукта)! Рецепт- незаморочный,но...не банальный!!!

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Очень рекомендую, просто и супер вкусно 😋

@user-vf3et9xu1s

9 ай бұрын

@@CookingwithFrancoandMarta Верю! Благодарю! Успехов и процветания!!!

Доброго времени суток, Вам Марта! Только что обнаружила Ваш канал и , естественно, подписалась. У меня есть к Вам просьба. Возможно Вы знаете рецепт осетинской приправы "Цахтон", если ДА, то не могли бы вы сделать в будущем видеоролик с этим рецептом, желательно в варианте закатки на зиму. Очень понравился Ваш канал, ваши осетинские пироги меня соблазнили. Заранее благодарю!

@CookingwithFrancoandMarta

8 ай бұрын

Здравствуйте! Благодарю за комментарии, очень приятно что вам понравились наши рецепты. Цахтон по осетински это суп. А на счёт приправы цахтон я не слышала. Но постараюсь узнать если есть такая приправа. 👍🌺🥰

@user-bm1wj2fr1g

8 ай бұрын

@@CookingwithFrancoandMarta это делают из листиков с куста перца с добавлением самого острого перца целиком. Как то так.

@CookingwithFrancoandMarta

8 ай бұрын

@@user-bm1wj2fr1g я уже поспрашивала, да, точно как вы описали. К сожалению я никогда это не пробовала. Но буду теперь знать, и когда буду в Осетии постараюсь узнать детальный рецепт. Спасибо за идею!

Вынимать капусту надо в холодную воду со льдом и держать не долго вынимать.тогда будет правильно витамины будут на месте . А горячая лежит она продолжает готовиться.

@galiucham6243

3 ай бұрын

А лучше всего и правильнее в кипящую воду и мгновенно считать 1 минуту,не ждать закипания. Сразу же вытащить и в тарелку. И разложить по тарелке,чтобы быстрее остыло Так она больше всего сохранит витамины

@user-pg6yv6wj6t

3 ай бұрын

@@galiucham6243 режу толстое место по меньше бросаю в кипящую воду считаю до 10 и вынимаю шумовкой в холодную воду. Отвариваю в подсоленной воде. Потом что хочешь то и готовишь витамины сохранены.

@justasadomavicius9249

3 ай бұрын

👍

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста,оливки можно брать консервированные или только свежие?

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Консервированные конечно, свежие оливки тяжело найти. 😉👍

@mrenot4672

9 ай бұрын

Спасибо!

Брокколи - это капуста, и соответственно- это ОНА🤌🏼

@CookingwithFrancoandMarta

8 ай бұрын

Понятно 🙏😉🌺

Делаю также , только без оливок. Попробую Ваш сицилийский вариант. Интересное сочетание оливок и брокколи

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

👍🌺

На Сицилии полно разных масел.

Обожаю суп с брокколи и сыром. Мой любимый суп. ♥️🌸🌸🌸 Посмотрите, Дорогая, - Broccoli Cheddar Soup. Очень вкусно! ♥️👍

@CookingwithFrancoandMarta

9 ай бұрын

Обязательно посмотрю, спасибо за совет. 👍🥰🌺

@vl718

9 ай бұрын

@@CookingwithFrancoandMarta Вам понравится! ♥️ 🌸🌸🌸 Это - один из всеми любимых супов в штатах. Его можно есть, как обычный суп, а можно сделать его супом пюре. Мне просто супом больше нравится. Сейчас я Вам линки пришлю. 😘♥️🌸🌸🌸

@vl718

9 ай бұрын

@@CookingwithFrancoandMarta Вот, попробуйте. Я готова его есть каждый день. Очень вкусно!♥️🌸🌸🌸 kzread.info/dash/bejne/Z6mHpKiYo5q2nJc.html Я и стебли режу в суп, они тоже вкусные, мне нравятся. Сам сыр чеддар не очень люблю (он - с большой кислинкой), но в этом супе он - самое то. Half&Half в рецепте - это сливки. Garlic - чеснок Onion - лук Carrots - морковь

@vl718

9 ай бұрын

@@CookingwithFrancoandMarta В кафе Панера Бред (Panera Bread) его подают в круглых булочках, из которых вынут мякиш. Очень вкусно. ❤️ kzread.info/dash/bejne/rGyom5OmqsfLkpc.html

Брокколи сохраняет свои полезные свойства если отваривать не более 2х минут.

Интересное предложение, рис на зелёном бульоне! ❤❤❤

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Очень вкусно получается. 👍🌺

Я тоже люблю альденте. В этом году на удивление хороший урожай( Сибирь, Омск). Воду всегда выливала, теперь не буду. Спасибо.

@CookingwithFrancoandMarta

6 ай бұрын

❤️Привет Омску. 😉

Брокколи при варки теряет свои полезные свойства. Если кипеть, то не больше 30 секунд. Желательно на пару или в микроволновке с пару ложечками воды- получается, как на пару. Затем сразу в холодную воду. Читайте рецепт «в гостях у Вани».. затем чесночок, перчик и соль… И подхрустывает, и очень вкусно.

А какготовить броколи замороженою

Чеснок перец нашей мордой можно было тоже начистить!! Буржуи!!

Подскажите пожалуйста, оливки из банки можно?

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Да, конечно. 👍

Просьба ,узнайте пожалуйста может ли быть оливковое масло горьким? Купила масло холодного,первого отжима,а оно горькое,аппетит не очень приятный .

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Хорошее Оливковое масло не должно быть горьким, оно становится горьким, когда долго храниться и срок его годности закончился. К сожалению, вам продали старое оливковое масло. 😞

👍🙏❤️🌹

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

🙏🥰🌺

Вообще брокколи не варят, а готовят на пару, так как часть витаминов уходит вместе с водой!!!

Ой,как длинно! Рецепт очень простенький.

Зная цену на брокколи, если есть её каждый день, то всю жизнь только на нее работать и будешь)))

Жаль только что цена на брокколи не всем доступна

Откуда чёрные оливки!? 😮😅

Сицилийцы ещё любят безобразничать😃.

А нитраты в отваре они даже зеленые и вы обратно в пищу,но это неправильно.😊

@user-fj7io5hx7k

Ай бұрын

А кто Вам сказал, что это нитраты? Я специалист, и вы даже не представляете, как надоела эта истерика по поводу нитратов. Один дурак сказал, журналисты с истерическими наклонностями подхватили - и понеслось!!!! Суть в том, что во ВСЕХ зелёных частях растений будут нитраты, хлорофилл зелёного цвета, он -то и придаёт листьям зелёный цвет. Всегда, где бы их. не выращивали. Вопрос в другом - никто не делает анализ на остатки пестицидов, а это уже серьёзно. И делать анализ дольше. И уж поверьте, остатки пестицидов будут встречаться намного чаще...

@user-gn3zo8rz1z

Ай бұрын

@@user-fj7io5hx7k Чтобы улучшить урожай зелёных растений и увеличить их всхожесть,для этого применяется химудобрения в виде азотных и фосфатных и других,а для организма человека это не органическое удобрение и оно попадая в печень и ей приходится всю эту химию перерабатывать отделяя полезные от вредных и непереработанные превращаются в нитриты и остаются в организме отравляя клетки это происходит не сразу а постепенно всё зависит от дозы и концентрации а в отваре как раз сам концентрат,даже если просто положить в воду минут на двадцать то видно будет зелёный цвет это замачивание помогает снизить процентов на тридцать убрать эту химию, ну тут каждый решает для себя сам употреблять эту химию или как то снизить никто не кого не заставляет,а предупредить нужно,даже взять курицу от нее пахнет лекарство и когда закипает впервый раз эту воду нужно слить,а потом уже второй раз и тогда там остаётся 50-процентов антибиотиков которые вкалывают этим курицам так же и говядина им делают прививки и антибиотики Чтобы не болели и всё это попадает в печень человеку и там остаётся.

Я ОБОЖАЮ БРОККОЛИ С ЯИШНИЦЕЙ.

@galkul9561

3 ай бұрын

Яичницой.

Кочерыжки бывают большие ,жалко выбросить.,их не употребляют?

@CookingwithFrancoandMarta

Ай бұрын

Да, можно и кочерыжки есть. 👍🌺

Оливковое масло нельзя нагревать

Вкусно,но не диетическое блюдо .Как бы вкусно приготовить без жарки?

А не надо в ледяную воду брокколи опускать для сохранения яркого цвета?

Люди, почему вы решили,что можете делать замечания?

Ооивки засоленные? Нельзя консервированные?

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Можно 👍🌺

А после поджарки польза брокколи остается?

@CookingwithFrancoandMarta

3 ай бұрын

Да, конечно остаётся. 👍

Не чудесное брокколи, а чудесная. Брокколи это капуста.

На Сицилии любят в основном пасту с фасолью или пасту с линтиками (чечевица) а брокколи для Франко. 😢😢😢

После разделки , надо дать полежать кусочкам , так вырабатывается полезный витамин , по моему - сульфорафан , и оваривать максимум 2 минуты , дольше варить ничего полезного не останется ! Как то так !

Итальянчик

@CookingwithFrancoandMarta

2 ай бұрын

😉🌺

Я варю 1 минуту.

En español

,,ИТАЛЬЯНЧИК" начисто отбил охоту общаться с хамкой

Брокколи нужно варить только 30 секунд! Тогда сохраняются все ценные вещества!

Ох уж это вечное преклонение перед всем иностранным 😂

Брокколи видио