Простые и вкусные рецепты итальянской пасты. Попробуйте приготовить спагетти в сливочно-ореховом соусе по нашему рецепту или оригинальную неаполитанскую пасту с рыбой. 🥘Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8 👈
⬧ 0:08 Феттучине с оливками, каперсами, аджикой и сметаной
⬧ 04:46 Феттучине по-азиатски
⬧ 11:58 Пенне, запеченные с куриной печенкой и панчеттой
⬧ 23:03 Паста с молодым горошком, фисташками и пекорино
⬧ 27:16 Спагетти в сливочно-ореховом соусе
⬧ 32:09 Неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком
⬧ 39:38 Паста с инжиром и лимоном
⬧ 44:08 Паста с овечьим сыром и фисташковым песто
⬧ Феттучине с оливками, каперсами, аджикой и сметаной
Ингредиенты:
• феттучине - 250 г
• небольшие сладкие помидоры - 8 шт.
• сметана - 100 г
• оливки без косточек - 1 горсть
• лук красный - 1 шт.
• каперсы - 1 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• тархун - 3 веточки
• мята - 3 веточки
• орегано - 3 веточки
• оливковое масло - 2 ст. л.
• аджика - 1 ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ Феттучине по-азиатски
Ингредиенты:
• гнезда феттучине - 6 шт.
• салат айсберг - ½ кочана
• бок-чой - 4 шт.
• тофу - 200 г
• фасоль зеленая стручковая - 2 горсти
• гороховые ростки - 1 горсть
• лук-шалот - 1 шт.
• перец чили зеленый - ½ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• кинза свежая - 2 веточки
• соевый соус - 4 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• кориандр семена - ½ ч. л.
• зира - ½ ч. л.
• паста хариса - ¼ ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ Пенне, запеченные с куриной печенкой и панчеттой
Ингредиенты:
• пенне - 500 г
• говяжий фарш - 1 кг
• куриная печень - 300 г
• панчетта - 100 г
• сельдерей стебли - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• розмарин свежий - 1 веточка
• вино белое сухое - 200 мл
• говяжий бульон - 300 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• томатная паста - 3 ст. л.
• сливочное масло - 2 ст. л.
• орегано сушеный - 1 ¼ ч. л.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ½ ч. л.
Для соуса бешамель:
• молоко - 750 мл
• пармезан или другой твердый сыр - 150 г
• сливочное масло - 50 г
• мука - 50 г
• лавровый лист - 1 шт.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
⬧ Паста с молодым горошком, фисташками и пекорино
Ингредиенты:
• макароны - 500 г
• фисташки очищенные несоленые - 3 горсти
• стручки молодого зеленого гороха - 2 горсти
• пекорино - 50 г
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для соуса
• анчоусы - 4 шт.
• базилик свежий - 1 пучок
• чеснок молодой - 2 зубчика
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
⬧ Спагетти в сливочно-ореховом соусе
Ингредиенты:
• спагетти - 500 г
• пармезан - 300 г
• грецкие орехи - 160 г
• домашние белые сухари - 10 шт.
• кедровые орехи - 20 г
• чеснок - 1 зубчик
• молоко - 150 мл
• сливки - 150 мл
• оливковое масло - 5 ст. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ Неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком
Ингредиенты:
• паккери - 500 г
• тилапия филе - 4 шт.
• горошек зеленый замороженный - 3 горсти
• сыр козий твердый - 100 г
• тимьян свежий - 2 веточки
• орегано - 1 веточка
• сливки - 100 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• пеперончино - 2 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ Паста с инжиром и лимоном
Ингредиенты:
• макаронные изделия - 250 г
• инжир свежий - 5 шт.
• лимоны - 1 ½ шт.
• сыр - 50 г
• базилик свежий - 2 веточки
• сливки - 100 мл
• оливковое масло - 4 ст. л.
• сливочное масло - ½ ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ Паста с овечьим сыром и фисташковым песто
Ингредиенты:
• пенне - 250 г
• сыр овечий - 50 г
• горошек стручковый свежий - 1 горсть
• соль морская - 1 ч. л.
• Для песто
• базилик свежий - 1 пучок
• фисташки очищенные - 1 горсть
• анчоусы - 4 шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
🥘Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8 👈
#ЧтоПриготовить #Рецепты #Паста #РецептПасты #Спагетти #КакПриготовитьПасту #ПастаРецепты #НеаполитанскаяПаста #Макароны