История русской еды: кушать подано
Документальный сериал "История русской еды" дает зрителю возможность узнать много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми и обычными. Причем, настолько, что тот будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило?
Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол до сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Как оберегали монарха от отравления ядом. Или как вошло в жизнь понятие "чаевые", что значит "испить с лица".
Что значили для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда явились те или иные продукты, ставшие неотъемлемой частью национального меню.
Режиссер сериала - Виталий Якушев. Исторические консультанты и продюсеры - Ольга и Павел Сюткины.
Пікірлер: 55
Великолепная серия фильмов.Профессиональная работа,и озвучка и видеоряд,и расказчица,все выше всяческих похвал
Великолепный фильм!
Спасибо, Культура! Умно, интеллигентно, красиво!
Спасибо, открыла сегодня ваши интересные видио.. Ну очень интересно.. Если бы могла, поставила бы миллион лайков..
Очень интересно спасибо
Про уважительный суффикс в русском не знала, благодарю)
Спасибо за интересный фильм
Спасибо, очень хороший канал,подписка
Ведущая - просто королева красоты!!! Настоящий бриллиант России!!!
Спасибо Сюткиным и комментатору Валентине Веселиновой!
Благодарность и поклон нижайший❤❤❤
Хорошая передача. Кроме одного: почему ведущая ходит по газонам в Петербурге?
@Yoko1534
Ай бұрын
Насчёт "крайчего" я вообще в шоке!))
Надо говорить не только о том как питалась знать, но , и что ели простые люди , это будет интересно. Говорят что у русских нет ничего своего; пельмени от китайцев ; борщ и вареники от украинцев; шашлык из Кавказа; плов из Азии; драники из Белорусси.
Иван, посоветуйте Гаргантюа и Пантагрюэлю не смотреть ролик. Вас так жалко, вы так намучились пока смотрели, пусть хотя бы они не страдают.
В детстве бабушка брала меня на поминки,я потом перестала на них ходить,т.к.там ритуалы со сменой блюд,что можно просто лопнуть. А вокруг сидят олни старушки и говорят:ешь,ешь,вот это надо попробовать,потом это немного и когда в конце подают вкусные пироги с компотом уже нет места в животе и это было обидно. 😊 После ,мы просили бабушку приносить пироги с поминок,они всегда вкусные,а сами не ходили.
Лебеди в первую очередь, они жёсткие, вот котлеты из них, с салом, и луком 👍
Спасибо. Очень интересно .
Каша с грибами это что-то.
Куда же они, цари и вельможи столько жрали? Или они только пробовали все эти сотни блюд?)
@57478
7 ай бұрын
Насколько я знаю, порции были очень маленькими, а доедать все было не по этикету.
Тащемта прусско-немецкой кухне тоже не чужды солёные огурцы, квашеная капуста и блюда на их основе. Так-что Лизавета по сути не изменяла своей родной кухне. Да взять тот же американский макдак: в традиционном уже бургере (словечко откуда? - правильно... 😊) тоже есть солёные огурцы. Что не удивительно- американцы и сами являются сборной солянкой со всей Гейропы, включая немцев.
Хорошие пиры конечно, но лебедей жалко, куда столько?
Великолепная серия фильмов. Профессиональная работа ,и озвучка и видеоряд ,и расказчица ,все выше всяческих похвал. кроме того что частенько играет средневековая европейская музыка. ну типа не соответствует атмосфере.
Петру нравилась перловая а не ячневая каша,перловку отмачивали 3 дня,и варили 3 дня,каша превращалась в суфле,читайте Похлёбкина он приводит рецепт
❤❤❤❤❤❤❤💫🧚♂️
А где про- то ,как народ питался?Это не про русскую еду.
6:08 -- 6:23. Жалуюсь Тебе Господи. Сжалься. Пожалей нас и пожалуй нам восстания из мёртвых -- пожалуй.ста. Не хочу, чтобы Вы оставались в неведении этой женщины, братья. Для кого воскресение из мёртвых, а кому восстание из мёртвых в конце ожидания пришествия Его.
А потом они удивляются "А че это царя то убили?"
напишите рож.название фильма вначале этой серии.Спасибо.
А про сегодяшних почему нет?
kzread.info/dash/bejne/oJ1smpqkYLi1f7w.html - трёп чистой воды. Матрёшка в России появилась только в конце девятнадцатого века (да и то была не русским изобретением, если честно), поэтому при Екатерине Второй блюда под таким названием быть не могло в принципе.
Конечно, все они не могли все поесть.Оставшуюся еду доехали слуги и бедном из обслуги.
Бедный, обкормили!!!...
Ведущая хороша но совершенно не подходит в данном материале-сюда бы дядечку колоритного,актёра--тогда и речь не была бы дистиллированной
ну а в целом такое себе.
А причëм тут русские 😅😅😅
ОБАЛДЕЗНАЯ СКАЗКА.РАНЬШЕ И ГОТОВИТЬ НИКТО НЕ УМЕЛ.ЕЛИ БОБЫ СВАРЕНЫЕ В ВОДЕ,ПШЕНИЦУ ВАРЕНУЮ ИТП.НИКТО НЕ ЗНАЛ СЛОВО РЕЦЕПТ.СКАЗОЧНАЯ ЛОЖЬ.)))
Лучше бы они мылись.
@justjumianinakay3287
Жыл бұрын
Русские мылись чаще, нежели европейцы. Суббота-банный день. В той же викторианской Англии мылись раз в месяц
@user-ou4et1mt1f
Жыл бұрын
@@justjumianinakay3287 так я про это же 🤣
Азіатщіна у самому мерзенному вигляді. В справжніх словьян - українців та литвинів - білорусів - все набагато простіше та демократичніше. А це просто треш якийсь...Гаргантюа та Пантагрюєль обридалися б.
@user-fo9xb5gk8u
2 жыл бұрын
Обгадить обычаи,традиции,культуру других народов,этим вы показываете свою глупость,не более.
@user-gp9om6fp4e
2 жыл бұрын
Ванька, Дурачок, ты лучше напиши о своем блюде: баланде. Это русская ботвинья. Только вместо рыбы, в вашу баланду добавляют картошку. В квас добавляли лебеду, листья свеклы, варёную картошку и ну трескать! Про борщ не вздумай написать, не клоунадничай, ты и так Дыбыл.
@justjumianinakay3287
Жыл бұрын
Вы наблюдаете новый тупиковый вид человека-Homo est inconveniens
@CONSUL.IGOR.
7 ай бұрын
Это мнение о демократии рагуля-националиста? Демократ сортирующих людей на европейцев, азиатов, африканцев и т.д. - это не демократ. Это нацист.