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INGREDIENTI
12 fettine di vitello sottili
50 gr di caciocavallo o pecorino grattugiato
100 gr di pangrattato
100 gr di tuma o primo sale
2 cucchiai di uvetta
2 cucchiai di pinoli
1 cipolla
Foglie di alloro
1 mazzetto di prezzemolo
Olio evo
Sale
Pepe