Incredibly delicious dessert! ☆ Cake in a glass!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Trifles in cups are popular portioned biscuit and cream desserts. A delicious Snickers trifle dessert is a chocolate biscuit, homemade salted caramel with peanuts and cream cheese on cream. It turns out very tasty and not difficult! This amount will make 12 cups of trifle (glass volume 180 ml).
Turn on the translation into your language - subtitles. On mobile, tap "CC" in the top right corner of the video. This way you can see my comments on the video in your own language.
Enjoy watching!
BISCUIT:
- 130g flour;
- 30g cocoa;
- 120g of sugar;
- 1/2 tsp salt;
- 1/2 tsp soda;
- 75g of milk;
- 30g butter;
- 30g sunflower oil;
- 1 egg;
- 1 tsp of vinegar.
1. In a bowl, combine flour, cocoa, sugar, salt, soda, vanillin and mix.
2. Add milk, melted butter, vegetable oil, egg and mix. Add vinegar and beat well so that no lumps remain.
3. Put on a baking sheet covered with baking parchment. Level and bake at 180°C for about 10-12 minutes.
CARAMEL:
- 75g of sugar;
- 80g of hot cream (33-35%);
- 25g of water (3 tbsp.l);
- 20g of cold butter;
- 1/3 tsp salt;
- 90g roasted peanuts.
1. Pour sugar into a saucepan, add water and put on medium heat. Do not touch the sugar and do not stir it, otherwise it will crystallize!!!
2. When the sugar begins to change color, turns brown (amber), reduce the heat to a minimum and add cold butter, mix. Then pour in the hot cream in a thin stream, but be careful, the mass may rise. Stir and remove from heat. Caramel should not be too dark - otherwise it will be bitter, it should be like in my video or lighter.
3. Pour the caramel into a cup, add salt and
stir. Add roasted and crushed peanuts, stir. The cooled caramel will be quite thick and will not run.
CREAM:
- 400g cream cheese;
- 200g cream 33-35%;
- 80g of powdered sugar;
- 5g vanilla.
1. All ingredients must be cold before whipping. In a bowl, combine cream cheese, cream, powdered sugar, vanilla and beat until thick. Transfer the cream to a pastry bag. ⠀⠀
2. Collect the trifle in a glass: biscuit - cream - biscuit - cream (thin layer) - caramel - cream (thin layer) - biscuit and decor. Of course, you can collect in any order, everything you want. Let the dessert cool and soak a little, about 4-6 hours in the refrigerator, so that it tastes, soaks and stabilizes. All is ready! Bon appetit!
00:00 - Chocolate biscuit
01:44 - Salted caramel with peanuts
02:57 - Cream cheese on cream
03:38 - Collecting the trifle in a cup
___________________________________________
Welcome to my channel! Here you will find simple recipes that anyone can cook and get inspired by new ideas.
Subscribe: / @ucvf5ivxqqoiwo5w5-et-_4a
#trifle #desserts #recipes
Пікірлер: 68
Приятное видео без слов) у меня получилось, делала впервые. Сливки нашла только 20%, тоже получилось, дольше взбивать. По мне - сильно сладко, можно чуть меньше сахара в крем и бисквит. Карамель -супер. Бисквита я сразу 2 порции испекла, не зря. У меня ушло чуть дольше на рецепт. Крема еле хватило) Остатки бисквита заморожила . буду готовить еще, классный рецепт, спасибо
Без слов, лайк
завараживающие видео 😍
@moyahalalkuhnya
6 ай бұрын
Спасибо
Вау😊супер❤
Очень вкусно спасибо ,🙏 СПАСИБО!!🙏
@moyahalalkuhnya
4 ай бұрын
Спасибо за обратну связь 😃 я очень рада, что вам понравилось 💕
@RITA19833
4 ай бұрын
@@moyahalalkuhnya Вы так быстро отвечаете ))),как вам это удается ,куда приходит уведомление??))я вышла из дома спросить какой кремчиз взять ,вы ответила и я взяла ,очень удобно ,когда так оперативно 😀😀✊отвечают на вопросы.🥰
@moyahalalkuhnya
4 ай бұрын
@@RITA19833 у меня включены уведомления, и комментарии с ютуба видно как если бы вам написали с телеграмма или ватсапа 😄
Очень приятно без слов ассаламу алейкум ❤ набрала трайфл и вышло видео , настоящее асмр))
@moyahalalkuhnya
2 ай бұрын
Уаалейкум ассалям 🌼 спасибо!))
Приготовила на праздник по вашему рецепту. Спасибо огромное! Было очень вкусно!
@moyahalalkuhnya
6 ай бұрын
Спасибо за обратную связь 🤗🌷
Очень вкусно!!! Правда у меня получилось 11 стаканчиков) всё легко и просто! Спасибо за рецепт!
@moyahalalkuhnya
4 ай бұрын
Спасибо за отзыв 🌼
Здравствуйте! А для чего уксус добавляете ?
@moyahalalkuhnya
7 ай бұрын
Здравствуйте, в бисквит добавляется уксус (именно в самом конце) чтобы он вступил в реакцию с содой, и стал пористым и воздушным. Вместо разрыхлителя. В готовом бсквите ни сода, ни уксус чувствовать не будут. А сам бисквит получится мягкий и влажный. Главное его не передержать в духовке 👍
@RITA19833
4 ай бұрын
@@moyahalalkuhnya а я тут не послушалась ,так гасила соду с уксусом,как повар кондитер в прошлом 😀
Скажите пожалуйста какой какао используете? Чтобы получился насыщенный коричневый цвет
@moyahalalkuhnya
7 ай бұрын
Здравствуйте, я в видео использовала какао фирмы "Рахат" казахстанский. Можете использовать его, если у вас он продаётся. Либо использовать алкализованное какао, кондитеры используют этот вид какао, потому что он придаёт выпечке насыщенный шоколадный вкус и цвет 🌷
@user-ls2sc9yr5v
Ай бұрын
Горький какао-порошок
Здравствуйте, подскажите какое количество карамели получается из данных ингредиентов
@moyahalalkuhnya
6 ай бұрын
Здравствуйте, я не взвешивала, но приблизительно 150-200гр карамели (без учёта арахиса)
Можно ли разрыхлителем заменить уксус и соду?
@moyahalalkuhnya
5 ай бұрын
Не пробовала, поэтому не скажу что будет по итогу, но думаю что можно. Попробуйте заменить на 8-10гр разрыхлителя и чуть меньше соли 🤔
🎉🎉🎉🎉
Скажите, а если соленый арахис использовать будет норм ?
@moyahalalkuhnya
Ай бұрын
Здравствуйте, да можно использовать соленый арахис. Я сама такой использовала))
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько штук примерно выходит с этого количества продуктов?
@moyahalalkuhnya
2 ай бұрын
Здравствуйте, у меня получилось 12штук, стакан объёмом 180мл. В описании к ролику есть подробный рецепт
Здравствуйте,а сколько получится таких стаканчиков из этих ингредиентов?
@moyahalalkuhnya
Ай бұрын
Здравствуйте, у меня получилось 12штук, стакан объёмом 180мл. В описании к ролику есть подробный рецепт
Скажите, пожалуйста, сколько стаканчиков получилось?
@moyahalalkuhnya
7 ай бұрын
Здравствуйте, 12 штук, объем 180мл
Здравствуйте, а сколько процентов должен быть уксус?
@moyahalalkuhnya
20 күн бұрын
Здравствуйте, 6%, у меня был яблочный
Подскажите, пожалуйста, что такое кремчиз?
@moyahalalkuhnya
7 ай бұрын
Это сливочный творожный сыр, типа Хохланд или Филадельфия 😄 его ещё называют крем чиз
Что такое горячих сливок? Их надо подогреть?
@moyahalalkuhnya
2 ай бұрын
Да, все верно, сливки надо подогреть, чтобы они были горячими (но не доводить до кипения).
Крем можно без крем чиза сделать?
@moyahalalkuhnya
3 ай бұрын
Можно, сделайте тот крем, который вам нравится, думаю все равно будет вкусно, плюс для трайфла это не так критично
А в духовку на сколько минут и градусов ставить
@moyahalalkuhnya
2 ай бұрын
Здравствуйте, выпекайте при 180°С около 10-12 минут. Подробный рецепт есть в описании к ролику 🙌
Интересно, а такой бисквит пропечётся, если печь в кольце см 10.. и на сколько делать пересчёт ингредиентов.. я делала как в видео, трайфлы. Бисквит очень вкусный..
@moyahalalkuhnya
2 ай бұрын
Здравствуйте, да конечно, этот бисквит можно печь в кольце, только при другой температуре, 165°С, так он пропечется равномерно и не подгорит на верху. А время надо смотреть по самому бисквиту, начните с 20-25 минут, а дальше надо проверять шпажкой.
@user-mm3jt7rt7o
2 ай бұрын
@@moyahalalkuhnya спасибо вам огромное за ответ 💜буду пробовать)
Здравствуйте! Разрыхлитель в бисквит не надо? Сколько по времени и при какой температуре выпекали бисквит ?
@moyahalalkuhnya
6 ай бұрын
Здравствуйте, разрыхлитель не нужен. Выпекать при 180°С около 10-12 минут. В описании к видео есть подробный пошаговый рецепт 🙌 также можно включить субтитры на русском, будет рецепт по ходу видео
@RITA19833
4 ай бұрын
А крем чиз из чего ??
@moyahalalkuhnya
4 ай бұрын
@@RITA19833 это сливочный творожный сыр, например хохланд
@RITA19833
4 ай бұрын
@@moyahalalkuhnya спасибо,сейчас буду делать .купила творож сыр со сливками .👍
можете пожалуйста сказать почему оно у меня не чернеет а наоборот белеет 😢
@moyahalalkuhnya
23 күн бұрын
Скорее всего это из-за какао. Возможно попалось не очень качественное какао, которое при выпечке светлеет и тесто получается не насыщенным коричневым, а бледным таким. Лучше всего использовать алкализованное какао. Оно самое качественное и подходящее для выпечки десертов, потому что имеет насыщенный цвет и вкус. И ещё один вариант, возможно что-то не так положили 🤔 у меня в описании ко всем моим видео есть пошаговый текстовый рецепт 🙌 сравните пожалуйста свои действия с рецептом, чтобы найти причину 🌷
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Если карамель получилась густая, как быть😄🙏🏼
@moyahalalkuhnya
6 ай бұрын
Здравствуйте, добавьте сливок 33%, до нужной вам консистенции 😊
@natalyahope1711
6 ай бұрын
@@moyahalalkuhnya спасибо, бисквит по вашему рецепту получился изумительный😍
@moyahalalkuhnya
6 ай бұрын
@@natalyahope1711 спасибо 😃❤
а нельзя просто три ингридиента слоямии все???
@moyahalalkuhnya
10 күн бұрын
Можно, все на ваше усмотрение 🙌 Я лишь показала как сделала лично я.
Очень мало бисквита получается (
@moyahalalkuhnya
4 ай бұрын
Бисквит рассчитан на 12 стаканчиков трайфла, в рецепте я это написала
@kirinyaw
4 ай бұрын
возможно, у вас стакан на 220 мл (как это было у меня) тогда не хватает) в видео стаканы на 180 мл
Такие ролики для глухонімих?
@moyahalalkuhnya
3 ай бұрын
Для всіх
Це що за німа мова ? Так не цікаво
@moyahalalkuhnya
2 ай бұрын
Цей формат відео називається АСМР. Це нормально, що не всім може сподобається без озвучки, але мені це підходить і подобається 😊 Можна включити субтитри вашою рідною мовою, а також всі рецепти я докладно пишу в описі до роликів.