Il Nigiri è uno dei più famosi tipi di sushi ed è anche un classico della cucina tradizionale giapponese. Nato nel 1600 come Street Food, oggi è diventato un piatto gourmet apprezzato in tutto il mondo. In questa lezione tratta dal corso di cucina giapponese, il nostro chef Hirohiko Shoda ti insegna come realizzarne uno a regola d'arte secondo la vera tecnica giapponese. Buona visione!
00:33 INGREDIENTI
4:21 TAGLIO DEL PESCE
10:11 ASSEMBLAGGIO DEL SUSHI
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