오호~^^ 새콤달콤 여름의 별미 음식이네요~ 도전해 볼께요~!

너무 예뻐요~ 기분좋아지는 반찬입니다 저도 도전해 보겠습니다 ㅎㅎ

가지를 생으로 절여서 먹어도 되는건지, 오이와 당근을 함께 섭취했을 때 비타민 파괴가 된다는 점, 댓글 찾아서 확인 시에 오이+당근 비타민파괴점이 식초 덕에 괜찮다는 점 무작정 건강음식이라기엔 설명과 알림이 부족 한 듯 싶어 조금 아쉽네요. +) 추가로 건강뷰티 유튜버가 아니기에 그에 대한 정보로는 수정과 덧붙인 설명이 없음으로 제목 그대로만 받아들여야 하겠어요! 요리 자체는 너무 산뜻하고 보기 좋은 집들이 음식이네요.

@user-bp1fr7yz1b

Жыл бұрын

맞아요. 오이 당근 조합은 비타민파괴 때문에 같이 조리하는건 조심하는데 식초를 추가하면 보완이 된다면 괜찮겠어요

가지요리 잘보고 있습니다 가지로 정성이 들어가는 가지요리입니다

아침에 안오셔서 궁금했었는데 이렇게 맛있고 건강한 요리를 ~♥ 자른 단면도 너무 예뻐요~~♥♥♥

가지로 저렇게 훌륭한 요리가 만들어지네요 우와!!! 정말 대단하세요 몸에도 좋고 맛도좋을것같아요 꼭 해먹어보고 싶네요 좋은 음식소개 감사합니다

@user-er4oj6qg2j

2 жыл бұрын

ㅡ

채써는방식이 완전저랑 같으세요 가지요리 꼭한번해볼게요

일단 가지 1개 분량으로 테스트겸 해먹었어요. 채칼이 없어서 감자깍는 칼로 얇게 해서 먹었는데 맛있었어요. 오이랑 당근 씹히는 맛이 있으면 더 맛날거 같아서 오늘 채 썰어서 만들고 숙성 해서 낼 먹느려고요.

정말 저렴한재료를 요리로 재탄생시키는재주가잇으서요.ㅋ 오늘 가지 사러갑니다^^~♡♡

오이와당근은 같이먹으면 않좋다고하던데... 당근의 수용성비타민도 물에 없어지는거아닐까요?

@user-yg3gn8si5t

2 жыл бұрын

맞아요 눈으로는 예쁜데 궁합안맞다네요

@sy-iu2ef

2 жыл бұрын

식초를 넣으면 비타민 파괴가 어느 정도 예방된대요.

@sschung3880

2 жыл бұрын

안익힌 가지도 안좋다했는데 눈으로 예쁜것과 영양면은 좀 다르지만 이쁘고 맛있겠네요

@jsms2003

2 жыл бұрын

무와 당근 궁합이 안좋은거지 당근과 오이는 자주먹죠

@jnk2135

2 жыл бұрын

당근과오이는 식초 넣으면 괜찬습니다.

오늘도 좋은영상 잘보고 갑니다

가지 오이 당근이것만으로자연음식이네요제공해 주셔서감사드립니다

너무 좋아요🤣👍

좋은 정보 감사해요

와우 대박 👍

가지 통통하고 좋음☆ 두툼허니

오이 당근 가지는 식초가들어가서 괜찬아요.

가지를 굽든지 볶아서 싸먹어도 맛있겠어요.

@sschung3880

2 жыл бұрын

한번구워야할듯 싶죠...

기발한 아이디어네요~~~^^ 꼭 해볼게요

잘배우고갑니다 행복하세요 화이팅입니다

Amazing! Very good recipe to make eggplant delicious! I like all your ingredients used. Thank you for your beautiful cooking video!

글리코알카로이드 (독성) 가지는 익혀드셔야...

@kpark5133

2 жыл бұрын

이건 소주와 식초가 커버 하는게 아닌가요.

The eggplant you made is delicious! I like it very much❤️❤️❤️

가지를 쪄서 찢은후 무쳐 먹기도 하기 때문에 소금에 절인후 살짝 스팀에 찌는 것도 좋을듯 싶네요

연겨자소스 찍어먹으면 맛나겠네요^^

Yummy delicious recipe 🤤 thanks for sharing 🤗

소주를 넣고 끓인게 아니먄 알콜이 그대로 있는 음식이네요. 알딸딸

영상 늘 재밌게 올려주셔서 감사해요. 근데..오이와 당근이 궁합이 좋지않은 식재료로 널리 알려져 있는데.. 두가지 재료의 조합대신 양파나 부추같은..다른 대체재료를 이용하는것이 좋을것 같다는 생각을 해 봅니다. 저는 따라쟁이라서..ㅎㅎ늘 쉽고 맛있는 조리법들 넘 잘보고있어요!!

나는 오양맛살도 넣어서 먹어야쥐,,, ㅡ.ㅡ

잘배웠습니다~♡.♡

당근과 오이가 만나도 되나요?😍 시원 상큼하겠어요,무우를 함께 해도 좋겠어요, 밀가루 음식 소화에 좋은까요!🤗

이건 무슨 맛일지 상상이 안되네 직접 만들어 봐야 하나~~ㅋ

안녕하세요 반갑습니다 예쁜요리인데 당근과 오이는 궁합이 매우 안좋답니다 그래서 못만들것네요

근데 마지막에 설탕이랑 물 술 등등은 따로 잘섞어서 부어야할텐데요

꼭 성공하고 싶어요

다 좋은데 가지를 저렇게 예쁘게 못 잘라요ㅜㅜ

@user-rl5cc3fy9r

2 жыл бұрын

귀여우시다 ㅎㅎ 어디사세요? 제가 해드리고 싶네요😍

@helenj940

2 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋ

@user-lj4ws2il6t

2 жыл бұрын

ㄴ

@Ann_of_green_gables

2 жыл бұрын

슬라이서로 하면 될걸요

@user-il9up1ec3y

2 жыл бұрын

ㅣ1

새로운 요리를 알게 되서 감사합니다 그런데 궁금한게 있어서 여쭤보고 싶어서요 가지를 생으로 먹게 되는거죠?

저도 채칼을 사야하나 고민입니다

또 신기한 메뉴 추가요~~ 🙂💯👍

@user-su8vg5gi6s

2 жыл бұрын

오이와당근은 음식궁합에 상극

@god_love_1

2 жыл бұрын

@@user-su8vg5gi6s 무와 오이가 아닌가요?

냉장고에서 얼마동안 보관이 가능한지요.

전혀 익히지 않은 샐러드 같은 느낌으로 먹는거네요? 오이와 당근은 괜찮은데 가지는 날걸로 먹어본적이 없어서 망설여지긴 하는데 일단 도전해서 조금만 해봐야 겠어요

당근과 오이는 영양소가 극과 극이라 함께 요리하면 서로의 영양소를 파과한다던데.. 예전 교과서에 있습니다. 절이면 영양소가 살아 있는 건가요?

신기해요 꼭 한번 해보고 싶어요 채칼 어디서 샀는지 궁금해요 싸이트아시면 부탁해요

@user-ct7ni1cb3r

2 жыл бұрын

다이소에 있어용

소주 ...ㅜㅜ 술 못 먹는 사람은 빼도 되나요?

바쁘신가? 어디가 아프신가 걱정했더니 영상이 올라왔네요 ❤ 첨 보는거라 놓치지 않을려고 유심히 봤네요. 시간도 많이 걸리지 않고 반나절이면 먹을 수 있는 음식이네요. 소금에 절여 물을 빼신거라 오독오독 아삭아삭 식감과 맛이 기대되요. \^0^/ 가지와 오이를 사다가 빨리 만들어봐야 겠어요. 어떤 음식과도 잘 어울릴듯 해요. 👍🥒🥕🍆⚘💚☕

학교에서 영양소흡수 상충하니 오이 당근 함께 먹지말라한게 자꾸 기억나서 오이대신 양배추로 해볼까봐요.. ㅎㅎ

채칼 어디꺼에여?!

저 채칼 갖고 싶다.

@user-ct7ni1cb3r

2 жыл бұрын

다이소에가면 있어요 저도 거기서 샀거든요ㅋ

가지는 익혀 먹어야 되유

오이와 홍당무는 같이 먹는거 아니라는데 가지랑 함께 하면 괜찮나요? 가지도 생으로 먹는거 아니라고 하던데 해보기잔애 궁금해서 먼저 질문해봐요

오이와 당근 궁합이 맛나요?

우와...저런 채칼 어디서 사셧나요.... 야채 저렇게 썰기 힘든데... 집에 가지 4개잇는데 내일 당장 만들어야겟어요 ㅋㅋ 야채 자르는게 좀 어렵지만요ㅠㅠ

@user-bl5is7hw2p

2 жыл бұрын

다이소에 있어요

오일이 좀들어가면 더 좋은 음식이 될것같네요

소주 대용으로 사용할게 있을까요?

@e95ckss

2 жыл бұрын

요리용 맛술, 청주 정도 대체 가능할 거 같아요

생가지엔 독이있다고 익혀먹으라 배웠는데 ㅠㅠ

가지는 저상태로 구워주고 당근은 채 썰어서 볶고, 오이는 절여서 저렇게 김밥처럼 싸서 먹을거라 생각했어요.ㅡ 난 이렇게 먹어보렵니다.^^

혹시 채칼 어디서 사요?구입처 좀 알수 있을까요?좋아보여요ㅎㅎ

@user-ct7ni1cb3r

2 жыл бұрын

다이소에가면 있어요!

오이랑 당근이랑 같이 먹는건 안좋다고 얼마전에 뉴스에 나왔던데...ㅠ 이유는 뭐였는지 확실히 기억이 안나네요

당근 오이 가지의 조합이 맞아요?

가지안익혀도되나요?

가지 생으로 먹어도 되는건가요?

가지는 생으로 먹으면 안됩니다잉~ 뜨거운물을 부어서 30초후 물기빼서 하심될듯 오이 당근도 같이하면 안좋구요잉~ 예쁘고 맛도 중요흐지만 궁합까지... 건강요리 하는것도 좋을듯요잉~

@user-qt6sd1dq9k

2 жыл бұрын

가지 60년을 가지에서 바로 따서 먹어도 멀쩡한대. 어떤 성분 때문에 어디가 안좋은가요?

앗 댓글보고 검색해보니 진짜 오이 당근 같이먹으면 안된다고 나오는데요

당근과 오이를 같이 해도 되나요? 영양소를 파괴한다는 말이 있어서요~~

@user-ye8ft8rq7g

2 жыл бұрын

맞아요~~그렇게 배웠는데~~요리하시는분들은 그냥하시는것같아요

근데, 소주가 앖아면 대체 할게 있나요?! 여긴 해외에요 ㅜ

@koreanhomecooking

2 жыл бұрын

소주 말고 보드카나 다른 10도 넘는 술로 대신하시면 되는데요. 단, 향이 거의 없는 술로 하시는걸 추천합니다. 술 도수가 너무 쌔면 물로 희석해서 사용하세요. ^^

가지는 날것이독이있다는 말 들었는데 소금에 절인건 괜찮나요?

@user-rh7bv7ur2y

2 жыл бұрын

가지에 독이 있군요. 하루에 엄청 많이 먹는거 아님 괜찮지 않을까요? 손이 잘 가지 않는 식재룐데 어쩌다 사게 되면 생으로 먹을때도 있거든요. 어릴땐 시골에 살아서 생가지 그냥 먹기도 했는데. 특별히 아픈데 없었어요.

@user-qt6sd1dq9k

2 жыл бұрын

@@user-rh7bv7ur2y 가지에서 바로 따서 먹고 얼굴 팩해도 아무렇지 않던대. 하긴 토마토도 껍질에 독 있어서 벗기고 멋으라 하네요.

원래 오이에 당근을넣으면 V이 파괴된다고 같이쓰지말라던데...

오이당근궁합이 안맞는다는데 김밥엔 다 들어가는거네? 걍 해서 먹어볼랍니다

가지 날걸로 먹어도 되나요 배 안아픈가

@user-hh1nf1df8i

2 жыл бұрын

저어릴때 텃밭에서 생가지 먹고 그랬어요 아무이상없고 달짝지근 맛있어요

암환자분 해드리고싶은데 소주대신 다른걸로 대체할수있을까요?

@user-yy9ff8xu6t

2 жыл бұрын

알콜이 휘발 되어서 괜찮다고 하더군요 다른 요리에서 ...

@user-yc9mx9kq6o

2 жыл бұрын

난 탄산수로 대체해보려지만. 암환자분은 탄산수도 안먹는게 좋을듯

@user-oo6xx2uk8y

2 жыл бұрын

소주는 부패를 방지하기위한것입니다

소주가 들어가는데 알콜을 못먹는사람도 관계없나요? 끓이지 않아서 증발되진 않을꺼같아서 여쭤봅니다

@user-jg4no9pf9n

2 жыл бұрын

제 생각엔 부패방지용인 듯 합니다 그래서 소스로 쓰는 경우엔 소주맛을 전혀 느끼지 못합니다 저도 장아찌류는 소주를 첨가하는데요 곰팡이가 절대 생기지 않아 방부제용으로 사용합니다 급하게 불리지않은 잡곡밥을 지을때도 소주1컵 넣으면 부드러운 밥이 됩니다.ㅋㅋ

@user-qc4jh4fy5l

2 жыл бұрын

@@user-jg4no9pf9n 오~ 그렇군요 불리지않은쌀 밥짓는 팁감사해요

@user-qt6sd1dq9k

2 жыл бұрын

@@user-jg4no9pf9n 오~소주를 넣는군요. 감사.

가지를 익히지 않고 먹는 것은 처음봐요

오이와 당근은 같이 먹지 말라고 하던데...

앗! 오이랑 당근 상극아닌가요?

가지는 꼭 익히셔야 합니다. 맛이 아립니다.

@user-rh7bv7ur2y

2 жыл бұрын

안 아림요.

@kpark5133

2 жыл бұрын

아마도 소주가… ㅎㅎ

오이는 당근가지랑 같이먹으면 안좋지않나요??

@user-em3zj8lg5q

2 жыл бұрын

안좋다기보다 서로 영양소를 파괴한다고 알고 있긴한데 식감에게 양보하라는건가봐요^^

@user-py2ef6rb1h

2 жыл бұрын

식초들어가면 괜찮아요

@user-uv4yb9od9m

2 жыл бұрын

@@user-em3zj8lg5q 6

@user-qp5ss9fj4d

2 жыл бұрын

안좋아요. 가지를 익히지 않으면 독을 먹는것이기도 하구요..국민건강 위해서 유틉 요리궁합 연구하셔서 올려주셔요.

@tv-zq1fo

2 жыл бұрын

당근과 오이 궁합이 적 이랍니다

오이당근섞어서먹어도대나

잘 보았어요. 감사합니다. ^^ 집게 이름은 뭐구요 어디서 구입했어요?

@user-yd1si5io6n

2 жыл бұрын

이마트 자주라는 코너에서 팔아요 저도 거기서 샀어요

소주때문에 애들은못먹겠어요

오이 당근 섞으면 비타민c파괴

당근 하고 오이 같이 먹으면 안좋다고 들었는데

맛은 좋을듯 싶어요 하지만 가지의 효능에 방해될 수있는 설탕첨가는 좀 아닐듯 싶어요.

가지 독이 있어서 익히지 않고 먹으면않되는데요.

당근하고 오이 같이 먹지말라고 하던데..

아우 이게무슨맛일까 ?

안익힌가지 오이와 당근의 궁합으론 별론데....;😢

설탕5스푼 ...

오이 당근은 궁합이 안맞다는데......

오이와 당근 비타민 파괴 되고 가지는 생으로 먹으면 안 좋아요

가지를 익히지도 않고 먹으면 않좋다던데요

한글과 영어가 mix가 되어서 글은 전혀 안 보이네요

@kpark5133

2 жыл бұрын

화면의 오른쪽 상단에 점세개 클릭하면, 자막 english 되어 있어요. 그거 off 하시면 한글만 보여요.

당근 오이 넣고 가지찜인가보다 하고 보았더니 ㅎ 별맛은 없어보여요.손도 많이가고

가지는 생으로 먹으면안된다.

@user-cq6io9bn1r

2 жыл бұрын

저는 어렸을때 마니 따서 바로 친구들과 먹었는데~~

@user-lq3ep5jq3g

2 жыл бұрын

먹어도 됩니다.

@user-hl1nc3ph8w

2 жыл бұрын

어려서 생가지 따서 많이 먹었네요

재료를 따로 써 주셔야지 준비를 하지요 어딘있는지 못 찾겠네요 다른 요리프로는 다 재료따로 써 주시던데ㅠ

생 가지 먹을 수없음

@user-lq3ep5jq3g

2 жыл бұрын

먹어도 됩니다

오이와당근 궁합 안좋데요

당근과 오이는 궁합이 안좋은걸로 아는데...아닌가

@fxtrue33

2 жыл бұрын

아닌걸로 아는데요.

@user-po5yg8qg4j

2 жыл бұрын

@@fxtrue33 헐 그래요? 지금까지 그렇게 알고 월남쌈 김밥등등 당근이랑 오이 겹치게 안넣었는데ㅠㅠ

@user-po5yg8qg4j

2 жыл бұрын

다시 검색해보니 궁합 안좋다네요

@fxtrue33

2 жыл бұрын

@@user-po5yg8qg4j 네네 제가 모르고 있었어요^^;;

오이와 당근을 함께 요리한다?글쎄요.요리의 기본에서 조금벗어난건 아닐까요?영상 잘봤으나 좀..ㅎ

당근과 오이는 상극인데 기본을 모르는 음식은 독입니다.

가지생것먹지말라고