Долго искала этот рецепт рулета. Бисквит получается нежный и при сворачивании в рулет не треснул ни в одном месте. Выпекаем до золотистой корочки сверху. Не передержите. Если передержите, то края бисквита получаются жесткими, тогда срежьте их, чтобы при сворачивании рулет не треснул по краям. Смазываем тонким слоем джема. При взбивании белков ,посуду и венчики предварительно нужно очень хорошо промыть и насухо вытереть полотенцем.
Всем удачного приготовления!
Состав:
Яйца-5 шт (средних)
Сахар-120гр
Соль-щепотка
Ванильный сахар-4гр
Мука-110гр
Разрыхлитель-2гр
Молоко-50мл
Подсолнечное масло-50мл
Малиновый джем-170гр
Форма 38*34
Выпекаем в заранее разогретой до 170’ духовке 20-25мин
#рулет #бисквит #джем #кулинария #рулетиздетсва