Такой крутой лайфхак с рисом и желтком 😍 надо обязательно попробовать! Спасибо!!! 🙌🏻

Виталя ты сделал хорошую кашу. На Шри-Ланке я научился готовить жареный рис. Промыть нужно раз 20, потом залить кипящей водой и недоварить 12-15 минут максимум. Жарить на раскалённом воке а не подогреть! Именно жарить, вкус другой становится!

@tommyguntrut5481

2 жыл бұрын

Это блюдо готовится из вчерашнего риса, чё там мыть?

@user-qh6rv5qr6k

2 жыл бұрын

@@tommyguntrut5481 это в барах готовят из заготовленного. Так как сразу на кучу порций варят. А перед варкой нужно в кастрюле промывать пол часа примерно 15-20 раз воду менять. Из свеже сваренного конечно вкуснее

@tommyguntrut5481

2 жыл бұрын

@@user-qh6rv5qr6k в каких барах? Любой жареный рис, любой повторяюсь, делают из вчерашнего риса, даже хорошо если там есть комки, а это уже европейский вариант жареного риса)

@user-qh6rv5qr6k

2 жыл бұрын

@@tommyguntrut5481 ты азиат хэров, зачем ты мне рассказываешь когда я его жарю вкусней чем Азиаты? Правда использую специи и соусы привезенные от туда. Я вместе с ними у них дома дарил. На Шри-Ланке, в тае и Африке. Суши тоже из вчерашнего вкусней? Ведь так тебя кормят в суши барах в твоем селе?

@tommyguntrut5481

2 жыл бұрын

@@user-qh6rv5qr6k дать огнетушитель?

Отлично!!! Замечательно зайдет на следующий ужин!

Класс, Виталя радует новыми рецептами, сейчас с рынка вернусь и буду завтракать и смотреть видосик

Обязательно попробую приготовить, только овощи немного заменю, которые люблю, спасибо 👍🏻

Виталий! Спасибо тебе за твой труд.

Очень интересный рецепт!

Всем доброе утро 🌸

Можно взять гавайскую смесь, добавить курицу и специй, и будет тоже самое, только быстрей)

@yourcomfort4150

2 жыл бұрын

Снимать и выкладывать видео всегда сложновато

@user-ed3gr9xs7r

2 жыл бұрын

Будет невкусно, гавайская смесь это фууу

@Vadimas-87

2 жыл бұрын

@@user-ed3gr9xs7r вы просто неумеете её готовить))

@user-ed3gr9xs7r

2 жыл бұрын

@@Vadimas-87 в ней много овощей,которые я терпеть не могу, таких как стручковая фасоль,например. А по рецепту она не добавляется)

@Vadimas-87

2 жыл бұрын

@@user-ed3gr9xs7r ну так получаеться не фу, и шляпа, а просто вкусовщина, я люблю стручковую фасоль, да и многие её любят!))

Привет Виталя! Согласись, Басмати пропаренный для этого подойдёт идеально!! Спасибо за рецепт!!!

рис очень вкусный спасибо

1. Любой рис промываем от лишнего крахмала до почти прозрачной воды. 2. Перед варкой можно поджарить на масле, добавит ореховый привкус. 3. Приправить лучше перед варкой - соль, специй. 4. Воду можно заменить мясным бульоном. (Жидкость никуда сливаться не будет, она целиком впитывается в рис) 5. Варим: Засыпали, залили. В кастрюлю с САМЫМ толстым дном и с учётом того, что рис увеличится в 2 раза. Накрыли крышкой. На большом огне довели до кипения и уменьшили на САМЫЙ минимум. После закипания поставили таймер, не открываем крышку, иначе выпустим пар. - Круглый - самый мягкий и крахмалистый. В суши, ризотто. 1,25 кружки воды на 1 кружку риса 15 минут - Длинный - потвёрже. Индийская кухня, гарнир 1,5 кружки воды на 1 кружку риса 18 минут - Тёмный - по видимому, как длинный, только ещё твёрже и полезнее. (Предположу от себя, что в плов будет самое оно, чтобы был рассыпчатый.) 1,75 кружки воды на 1 кружку риса 45 минут 6. Дать отдохнуть минут 10, чтобы влага дораспределилась лучше

давно небыло рецептов. спасибо очень классно. а то одни обзоры

Доброе-доброе!!!

Часто делаю такой, простой и вкусный рецепт. В конце еще можно посыпать кунжутом.

Люблю готовить домашний вок. Очень просто и очень вкусно. Этот рецепт посложнее, но и должно получится вкуснее с учетом покрытия риса желтком.

Приготовила с гавайской смесью. На мой вкус по итогу: Горошек лишний. Болгарского перца недостаточно, но можно подрезать свежего. А так конечно же это вкусно 🤤🤤🤤

@ruslan_b.r.

Жыл бұрын

вот вообще горох там не к месту мне больше кукурузка нравится

Отличный рецепт. Кстати, чтобы не заморачиваться с нарезкой овощей, можно купить замороженную овощную смесь, получится не хуже.

@TheHommul

5 ай бұрын

Получится хуже, перемёрзшие овощи разваливаются в сковороде на молекулы.

Виталий, спасибо за рецепт. Как раз недавно искала что то подобное, но не у кого не увидела, про разделения яиц👍. Это бомба😋

Посмотри такую штуку как кетчап манис (или кекап манис) kekup manis. 2 столовые ложки в только что сваренный рис, хорошо перемешать. Так делают в Азии. Небо и земля будет до и после этого соуса;)

В Индонезии много тех, кто продает готовые специи, поэтому, если вы готовите блюдо, вам нужно просто смешать купленные специи с рисом и другими ингредиентами, которые вам по вкусу. Горячий привет Индонезия 🙏🏻

Спасибо за рецепт! Сделала, получилось очень вкусно. Правда, я использовала кунжутное масло. Конечно, для этого нужен вок. Не представляю, как на обычной сковородке такое делать.

Где же ты был дней десять назад? Я риса наварил слишком много у меня оставался, думал с чем его приготовить вот нашёл такую же штуку)

Дядя Виталя начинал с обзоров, а теперь фигачит теппаньяки на своей кухне, со своим соевым соусом=)

@user-ed3gr9xs7r

2 жыл бұрын

Он изначально рецепты делал)

когда был студентом и жил в общаге часто такое себе готовил)

Виталя, очень сильно борща с цветом , на хороших тв, глаз выжигает

Тюююю, за 9 минут выпуска похавать не успел😀Ладно, хорошо😄

В странах азии в жаренное яйцо вмешивают рис постепенно. Так получается рассыпчатей намного. Ну хоть тут не смешал рис и яйцо сразу как это многие делают

Любимое блюдо Ли Минхо из Stray Kids 🤭

Подписан на пару корейских каналов по готовке. Тоже там это подчеркнул.

эх мало рецепты смотрят,непорядок!!

Витайлий,Сделайте пожалуйста обзор доставки "Ой Си" Москва.У них средний размер меню,есть авторские роллы,но и классика тоже присутствует.Цены высокие.

Я пришла посмотреть как жарит рис, ведь до этого использовала уже готовый, а тут рецепт почти как мой. Только овощей нет. Но выглядит аппетитно.

Вкусное блюдо, а главное быстрое в приготовлении 😉когда не особо готовить хочется, всегда так делаю 😜

Это ещё мама моя готовила 20 лет назад

Покашеварим, ссылки на инсту ведут на засолку грибов, поправьте пожалуйста, негде взять рецептуру(

Про разделения детка и белка, это очень интересно!!! Спасибо за идею!👍😀

Очень во всем этом деле не хватает кунжутного масла, а вот гарам масАла - лишнее, как мне кажется. Не знаю, что за рис такой должен быть, чтобы 1:2 не получилась каша, поэтому всегда (любой сорт) варю 1:1,5 :) Вообще неплохой рецептик, обожаю готовить жареный рис со слабосоленой семгой, только овощи оставляю соломкой, чтоб чувствовались) и обязательно добавляйте сладость, как Виталий сказал про соевый соус. Например, я для подобных рецептов купила сироп топинамбура - оооочень вкусно! :)

Подскажите, где взять такие же баночки для масла? не могу найти нигде(

@upperkotya9698

2 жыл бұрын

Ищи под названием "Емкость для соуса", например на том же Озоне.

@durable2440

2 жыл бұрын

@@upperkotya9698 спасибо!

Все классно. Но вот терияки, мне кажется лишним, лучше бы добавить кунжутного масла и рыбного соуса.

Это каша Дружба называется... В стловках такие есть...

*Рецепт супер 🙌 люблю такие хорошие рецепты готовить на своём канале 👌🏻*

Блин попробовал. Взял вчерашний рис чтобы не слипся, когда добавил желток, на сковородке все превратилось в месиво

Азиаты всегда в жаренный рис используют вчера сваренный рис,а не варят перед готовкой. Совершенно другой рис на вкус и влажность другая! 9 лет жила там и училась местной кухне

А можно вместо свежих овощей кинуть готовые замороженные овощи из магазина?

Отправил uncle roger’у 😅

А курицу то нормально не пожарил, а на доставки гонит за это

Виталя, ссылки на граммовки неправильная, обнови пжлст.

мухутдинов дим проживающий в г салават поставил скрытые камеры вмоём доме с микрофоном и начала меня снимать

Перезалив старого видео или Виталий схуднул?

@user-ti3wz7oh1j

2 жыл бұрын

@@chtobudemest а потом перезалил)

Модель риса? 🤣 гарАм масАла ударение правильно.

Это не диетическое блюдо ) диетическим оно было до обжарки )

@neondemon7399

2 жыл бұрын

Жарка добавляет каллорий каким-то образом?))))

@elenamoscowlife9433

2 жыл бұрын

@@neondemon7399 ничо что там масло?

Где MSG? Хая, дядя Роджер был бы очень зол.

А не проще взять рис в пакетиках?)

@user-fe8kg9cq4v

2 жыл бұрын

@@qwertyoldzg6107 не вызывает, просто кастрюлю потом замучаешься мыть, да и не на много в пакетиках дороже, я всегда только в них и беру

Зелёный фишман? Да живёт относительно долго.

ОМГ. Виталий читает состав этой специи: у меня дергается глаз. Ни одно из перечисленных не переношу вообще 🤢. Понятно почему я такую специю не ем и уж тем более не люблю 😅

А что никто не варит рис сразу с маслом?

Ну, надо было что-то поменять, чтоб рецепт отличался от рецепта Грилькова...

Спасибо за наглядный рецепт! Но, с тем что оно «Диетическое», согласиться не могу. Все что сделано с обработанным рисом не может им быть. Только бурый нешлифованный или дикий рис можно назвать «Диетическим».

@neondemon7399

2 жыл бұрын

Почему белый рис нельзя назвать диетическим?)))

@user-ed3gr9xs7r

2 жыл бұрын

@@neondemon7399 в нем высокий гликемический индекс+много крахмала

сжог всё

Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з

Какое?! Диетическое?! 🤣 Виталя, если в блюде есть слова "овощи", "рис" - это ещё не значит, что оно диетическое... 😟

@neondemon7399

2 жыл бұрын

Что не диетического в этом блюде?)

@arvenwhite8580

2 жыл бұрын

@@neondemon7399 почти- всё

Полный бред , все зависит от сорта риса , вернее от уровня крахмала. Повар несет чушь , нет смысла такого контента . Хотя , как мужик , нормальный , здравый человек

Культи в перчатках -- страх

Все в кучи масла....да уж

Ну, даже не знаю. 1:2 - каша получается

@olegalegatap9410

2 жыл бұрын

От риса чаще всего зависит. Ну и всегда можно просто уже по опыту добавить меньше

мы може пих*жить, какой рис ? -увы уйду с ьвлешл канала.(устричный)

Ничего диетического нет в этом блюде

Смотреть на скорости 1,5. Готовить лучше тоже поживей. Автор дилетант, увы.

Смотреть противно🤮

А что никто не варит рис сразу с маслом?